An'anaviy retseptlar

Qovoq va bie bilan maydalangan tuzlangan

Qovoq va bie bilan maydalangan tuzlangan

Qovoq va bie di bilan tuzlangan maydalangan retsepti 22-05-2015 (yangilangan 04-09-2017)

Yiqilgan sho'r - bu juda oddiy rustik, to'ldirishda ko'p qirrali va juda mazali. Amalda, bu men bir necha yillar davomida taklif qilgan klassik parchalanishning tuzli versiyasi, ochko'zlikdan Nutella bilan rikotta va qulupnaydan yasalgangacha, shunchaki shakar o'rniga bizda Parmesan bor va to'ldirish amalga oshiriladi. qovoq va bie pishloq bilan. Qisqasi, bu bir nechta lazzatlarni sinab ko'rish va sozlash uchun mazali pirog. Do'stlar, siz Ivano uchun qoldirgan yaxshi tilaklaringiz uchun sizga rahmat aytishni xohladim, kecha men uni ming xil tarzda hayratga solmoqchi edim, u juda xohlagan sovg'adan tortib, u shunchaki maxsus bo'lishini kutmagan kekgacha, eng yaqin do'stlarimiz bilan o'tkazgan oqshomgacha. bizning sevimli joylarimizdan birida, qisqasi, bu yil men unga chinakam tug'ilgan kunni berishni xohladim va men bunga erishdim deb o'ylayman;) men xayrlashaman va oxirgi narsalarni tugatish uchun qochib ketaman, bugun ofisda ish vaqtini qisqartirdim, chunki biz hafta oxiri uchun ketamiz. Toskanyda kichkina taom va sharob safari qilish (bu men Ivanoga bergan sovg'am), keyin men sizni maydalangan tuzning retseptiga qoldiraman va keyinroq o'qiymiz: *

Usul

Qanday qilib maydalangan sho'rni

Yuvib oling va mayda bo'laklarga kesib oling, ularni sarimsoq, moy va tuz bo'lagi bilan panga soling va taxminan o'n daqiqa davomida skovorodkada qizartiring.

Bir piyola ichida unni sovuq sariyog 'bilan o'rtasiga mayda bo'laklarga, tuxumga, xamirturushga va bir chimdik tuzga soling.

Aralashmani barmoqlaringiz uchi bilan maydalaguncha ishlang, so'ngra Parmesan qo'shing.

Qovoqni pergament qog'oz bilan tekislang va ichiga xamirning yarmidan ko'pini quying, aralashmani ozgina chetga ko'taring.

Endi kublarga kesilgan piyoz va bie pishloqini qo'shing.

To'ldirishni qolgan xamir bilan yoping, so'ngra maydalangan bodom bilan yoping. Maydalangan tuzni oldindan qizdirilgan konveksiya pechida taxminan 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Uni maydalash va xizmat qilishdan oldin maydalangan sovutgichga qo'ying.



Video: Qovoqli taomlar#2 (Sentyabr 2021).