An'anaviy retseptlar

Shanxay kurka ko'krak.

Shanxay kurka ko'krak.

Turkiya ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang va uzun chiziqlar yoki bo'laklarga bo'ling. Tuxumni soya sousi, arpabodiyon va quritilgan estragon, tuz va yangi maydalangan qalampir, xantal va 3 osh qoshiq kraxmal bilan birga urting. Sizda qaymoqli pasta bo'lishi kerak, biz kurka bo'laklarini kraxmal orqali, keyin tuxum sousi orqali 2 osh qoshiq soya sousi bilan beramiz va nihoyat kunjut orqali beramiz. Biz ularni teflonli skovorodkada yog'li hammomda qovuramiz. Turkiya bo'laklari oltinga qadar past olovda qovuriladi. Bu kurka ko'kraklari Shanxay, biz ularga qovurilgan qovurilgan kartoshka yoki sariyog'li suvda qaynatilgan gulkaram garniturasi bilan xizmat qilishimiz mumkin. Rasmlardan ko'rinib turibdiki, biz bu taomga yana bir dona donut qo'shishimiz mumkin.

Yoqimli ishtaha !!!


Pishgan kurka rulosi va # 8211 video retsepti

Siz bu retseptni sinab ko'rdingizmi? Meni @JamilaCuisine -da kuzatib boring yoki #jamilacuisine -ni belgilang!

Turkiya roli mening sevimlilarimdan biri. Menga kurka tovuqdan ko'ra ko'proq yoqadi, ta'mi yaxshiroq va boshqa go'sht kabi semiz emas. Men uni ko'plab idishlarda ishlataman va uni bayram biftekida ishlatish to'g'ri bo'lib tuyuldi. Men kurka rulosini tanladim, chunki men hammamiz tayyorlaydigan klassik cho'chqa go'shti skovorodkasiga muqobil taklif qilmoqchi edim, lekin, albatta, kurka ko'kragi o'rniga cho'chqa mushaklaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Bu kurka rulosini tayyorlash uchun mazali va shirali bo'lishi uchun bu go'shtga qanday ingredientlar mos kelishi haqida o'yladim. Chunki men ilgari Turkiya ko'kragi suyak va terisiz, shuning uchun yog 'izlari bo'lmagan holda, men ta'mi va go'shtni suvli saqlash uchun mo'ljallangan xushbo'y sariyog' variantini tanladim. Sariyog'ga sarimsoq, bibariya, maydanoz, xantal va qizil qalampir kabi oddiy, lekin juda mazali ingredientlarni qo'shdim.

Bundan tashqari, lazzat uchun, lekin ta'mga ko'ra, men 5 dona kurka pastırmasining bir necha bo'lagini va maydalangan Parmesan pishloqini qo'ydim. Buning sababi shundaki, biz ushbu rolikni bayramga tayyorlayapmiz va biz uning yanada o'ziga xos bo'lishini xohlaymiz. Biroq, Parmesan pishloqini tashlab yuborish mumkin yoki uni mozzarella bilan almashtirish mumkin. Men rulonni bog'lash uchun oshxona ipidan foydalandim, chunki plomba rulondan chiqmasligiga ishonch hosil qilmoqchi edim. Agar kerak bo'lsa, siz tish cho'tkasi yoki shish tayoqchasidan foydalanishingiz mumkin.

Men rulonni pechga qo'ydim, uni moy bilan yog'ladim va uni taxminan bir soat 20 daqiqaga qoldirdim, u tepada yaxshi qizarguncha. Siz uni biftek termometr bilan tekshirishingiz mumkin va ichki harorat kamida 78 daraja Selsiy bo'lishi kerak. Turkiya rulosi tayyor bo'lgach, darhol xizmat qilmang. Uni alyumin folga bilan yoping va taxminan 30 daqiqaga qoldiring, u ancha sharbatli va oson kesiladi. Sevimli garniturangiz bilan xizmat qiling va natijadan zavqlaning.


EN: Turkiya ko'krak aromatik chilli sosda

Narx 350 g guruch garniturasini o'z ichiga oladi.

Ovqat tayyorlashda biz monosodyum glutamat qo'shmaymiz (ta'mni kuchaytiruvchi - E621) & # 8211 MSG qo'shilmagan!

YETKAZIB BERISH BEPUL
Minimal buyurtma

1 -zona: 50.00 lei
2 -zona: 150.00 so'm
3 -zona: 250.00 lei

1 -zona (chegaralar): temir yo'l vokzali, IRA ko'prigi, Faget aylanasi, Cl oxiri. Floresti (ko'prik), ko'ch. Favvoralar (Grigoresku)

2 -zona: Floresti (aylanma yo'lgacha), Baciu, Dambul Rotund, Iris, B-dul Muncii, Valea Chintaului, Sosheseni, Borxanci, Feleaku, Feget.

3 -zona: Floresti (aylanadan Gilaugacha, avtomagistralgacha), Sannicoară, Dezmir, Apahida, Luna de Sus.

2 -zonada va 3 -zonada etkazib berish bizning hisobimizdan taksi orqali amalga oshiriladi.


Pui Shanxay

Ruminiyada tez tayyorlanadigan taomlardan biri - Shanxay tovuq retsepti. Hatto bu Xitoydan kelgan taom bo'lsa ham, xayriyatki, bu har qanday vaqtda o'zingizning oshxonangizda tayyorlanadigan juda oddiy va tez retsept. Mana nima qilish kerak!


Shanxay tovuq retsepti:

Biz tovuq ko'kragini yuvishdan boshlaymiz va uzun chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Shu bilan birga, o'rta idishga soya sousi, urilgan tuxum, xantal, kraxmal, un, tuz qo'shing va bir hil bo'lgunga qadar barcha ingredientlarni aralashtiring. Boshqa idishga kunjut urug'ini quying. Yog'ni yopishmaydigan idishda qizdiring va Shanxay tovuq retseptini tayyorlashni boshlang.

Olingan aralashma orqali tovuq chiziqlarini o'tkazing, so'ngra kunjutdan o'tkazing va oltin bo'lguncha o'rta olovda qovuring.

Bu hammasi! Shunday qilib, siz uyda eng yaxshi Shanxay tovuqini tayyorladingiz. Retsept oddiy va taomni yozgi salat yoki tuzlangan bodring bilan berish mumkin. Bu tushlik uchun ideal retsept!


Turkiya go'shti uchun eng muvaffaqiyatli 5 marinad!

Turkiya go'shti inson tanasi tomonidan juda yaxshi o'zlashtiriladigan parhez mahsulotidir. Shuni ta'kidlash kerakki, u ham ajoyib ta'mga ega.

Turkiya go'shti - bu qovurish, qaynatish, bug'lash, pishirish va hokazo. va ertalab, peshin va kechqurun iste'mol qilish mumkin. Go'sht suvli va mayin bo'lib qolishiga ishonch hosil qilish uchun, agar siz uning ta'mini ta'kidlamoqchi bo'lsangiz, ta'kidlab yoki to'g'rilamoqchi bo'lsangiz, marinadlardan foydalaning.

Turkiya go'shti uchun tuzlamoq retseptlari juda ko'p, biz sizga eng muvaffaqiyatli taqdim etamiz.

1. "Ommabop" marinad

Tarkibi:

-1 choy qoshiq qora qalampir

-2-3 dona maydalangan sarimsoq

Tayyorgarlik usuli:

Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni qo'shing va go'shtni 2-4 soat davomida marinatlang. Siz butun kurka yoki go'sht bo'laklarini marinadlashingiz mumkin.

2. "Qayta ishlangan" marinad

Tarkibi:

-2 stakan (500 ml) tabiiy uzum sharbati

-2 stakan (500 ml) sovuq suv

-4-6 quritilgan shayton mevasi.

Tayyorgarlik usuli:

Avval quruq ingredientlarni aralashtiring, keyin ularni suyuq moddalar bilan suyultiring va yaxshilab aralashtiring. Go'shtni 3-6 soat davomida tuzlang.

3. "Nozik" tuzlamoq - go'shtni suvli va mayin qiladi

Tarkibi:

Tayyorgarlik usuli:

Barcha ingredientlarni 1: 1: 1 nisbatda aralashtiring, butun kurka yoki go'sht bo'laklarini yog'lang va 2-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

4. "Muvaffaqiyatli" marinad - go'shtga asal ta'mi beradi va uni yumshoq qiladi

Tarkibi:

-½ stakan (125 ml) quruq qizil yoki oq sharob

Tayyorgarlik usuli:

Asal to'liq eriguncha barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Go'shtni 1,5-3 soat davomida tuzlamoq uchun qoldiring.

5. Pishgan kurka go'shti uchun "qizil" marinad - pomidorni sevuvchilar uchun

Tarkibi:

-300 gr pomidor, blender bilan maydalangan

-3 osh qoshiq panjara go'shtli ziravorlar.

Tayyorgarlik usuli:

Barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring, go'shtni yog'lang va 2-4 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring.

Ushbu retseptlardan biriga ko'ra marinadlangan go'shtni qovurish yoki pishirish mumkin.


Video: В Китае отмечают праздник Циси (Oktyabr 2021).