G'ayrioddiy retseptlar

Loy va kartoshka bilan reginetka

Loy va kartoshka bilan reginetka

Kecha men bir daftarchamdan varaqlay boshladim va yigitim bu retseptga ko'zlarini tikdi va unga oshiq bo'ldim, uni unga tayyorlab qo'yishga majbur qildi: D Bir oz g'ayrioddiy, lekin yaxshi. Pivo tanlashga e'tibor bering: aniq va achchiq ta'msiz bo'lishi kerak.

Usul

Qanday qilib Reginette-ni mox va kartoshka bilan qilish kerak

Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling. Loyni (yoki pancetta) chiziqlar bilan kesib oling.

Tug'ralgan piyoz va ziravorni skovorodkada qizartiring.

Keyin tug'ralgan kartoshka, tuz va qalampir qo'shing va vaqti-vaqti bilan yog'och qoshiq bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring.

Pivo qo'shing, qaynab turgan holga keltiring va 10 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring.

Ayni paytda, makaronni ko'p tuzlangan suvda pishiring, quritib oling va sous bilan panga quying.

O'rta olovda bir necha daqiqa pishiring, so'ng plastinka ichiga pastırma va kartoshka reginetini qo'shing.


Video: Kartoshkali kotlet garniri bilan. Judayam mazali. Tayyorlab koring (Yanvar 2022).