An'anaviy retseptlar

Qisqichbaqasimon dengiz baliqlari va oq sharob retsepti

Qisqichbaqasimon dengiz baliqlari va oq sharob retsepti

  • Retseptlar
  • Tarkibi
  • Dengiz mahsulotlari
  • Baliq
  • Yog'li baliq
  • Gulmohi

Alabalık haftaning o'rtalarida kechki ovqatni tez va oson tayyorlash uchun folga solingan paket va oq sharob bilan pishiriladi.

12 kishi buni qildi

TarkibiXizmat qiladi: 2

  • 450 g yangi dengiz alabalığı
  • 2 osh qoshiq sariyog '
  • 1 osh qoshiq limon qalampir
  • 1 choy qoshiq asal
  • 1 chimdik qalampir, yoki tatib ko'ring
  • 60 ml oq sharob
  • 1 choy qoshiq maydalangan yangi maydanoz, yoki ta'mga

UsulTayyorlanishi: 10min ›Pishirish: 30min› Tayyorlanishi: 40min

  1. Pechni 200 C / Gazgacha qizdiring 6. Pishiriladigan idishga folga soling.
  2. Alabalıkni folga o'rtasiga joylashtiring; tepasida sariyog ', limon qalampir, asir va paprika. Alabalık ustiga pishirish sharobini quying. Alabalık atrofidagi folga.
  3. Baliq vilkalar bilan oson parchalanib ketguncha, oldindan qizdirilgan pechda pishiring, taxminan 30 daqiqa. Alabalıkni maydanoz bilan bezang.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(1)

Ingliz tilida sharhlar (0)


Alabalık (yoki losos) sarimsoq sariyog 'limonli sosli

Sarimsoq sariyog 'bilan limonli sosli Steelhead alabalığı – sog'lom, kam uglevodli, oqsil va omega-3 yog' kislotalariga boy KETO do'stona kechki ovqat. Va men glyutensiz deb aytdimmi ?!

Bu oson retseptda, po'latdan yasalgan alabalık katta skovorodkada pechda pishiriladi, so'ngra limonli sos xuddi shu skovorodkada tayyorlanadi. Butun retsept talab qilinadi Boshidan oxirigacha 30 daqiqa. Tayyorlanishi oson va tozalash minimal (tozalash uchun faqat bitta qozon).


  • 2 ta alabalık filesi
  • 2 choy qoshiq zaytun moyi
  • 1 choy qoshiq italyan o'tlari aralashmasi
  • 1/2 choy qoshiq paprika (ispan)
  • 1/2 chashka oq sharob (yoki vermut)
  • 1 mayda maydanoz (mayda tug'ralgan)
  • 1 osh qoshiq limon sharbati
  • 1/4 chashka og'ir smetana
  • 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 2 choy qoshiq asir
  • 1 sabzi (qovurilgan)
  • 2 osh qoshiq suv
  • 1/4 o'rta arpabodiyon lampochkasi (tug'ralgan)
  • 1/2 chashka no'xat (yangi)
  • 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 1 choy qoshiq zaytun moyi
  • 1 osh qoshiq og'ir smetana
  • 4-5 ta qizil kartoshka (mayda, tozalangan va bo'laklarga bo'linadi)
  • tuz (ta'mga ko'ra)
  • qalampir (ta'mga ko'ra)
  • Garnitür: maydanoz
  • Garnitür: limon bo'laklari
  • Garnitür: bodom bo'laklari qovurilgan

Broylerni yoqing va tokchani yuqori holatiga qo'ying.

Pishirish varag'ini alyumin folga bilan yoping, so'ngra filetoning har ikki tomonini zaytun moyi bilan tozalang, terisini pastga qo'ying va italyan o'tlari aralashmasi, qalampir va ozgina tuz seping.

Pechga qo'ying va taxminan 4 daqiqa davomida pishiring.

Sharobni taxminan bir osh qoshiqqa kamaytiring, qaymoq qo'shing va taxminan bir daqiqa davomida o'rta olovda pishirishni davom ettiring.

Issiqlikdan olib tashlang va sariyog ', asal, tuz va oq qalampir bilan aralashtiring. Alabalık bilan qoplanganidan so'ng, fileto ustiga sos quying.

Ixtiyoriy tomonlar: Pechni 200 F ga oldindan qizdiring. Alabalıkni yopiq holda o'choqda saqlang. Kichik yoki o'rta qavrilgan idishga bir -ikki osh qoshiq suv qo'shing. Qaynatishga keltiring va maydalangan sabzi ichiga soling. Taxminan bir daqiqa qaynatib oling, olib tashlang va yopiq idishga joylashtiring. Tandirdan ortiqcha namlikni olib tashlang, olovni o'rta olovga qo'ying, bir osh qoshiq sariyog 'va bir choy qoshiq zaytun moyini qo'shing. Kartoshka bo'laklarini qo'shing va har ikki tomonni qizarguncha qovuring. Ovqat pishayotganda tuz va murch seping, bir oz qizdiring va dudlangan qalampir qo'shing. Tayyor bo'lgach, ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga olib tashlang. Tayyor bo'lgunga qadar isitiladigan pechda saqlang. Tovoqni arting, o'rta olovga qo'ying, qolgan sariyog 'qo'shing. Eriganidan keyin arpabodiyon qo'shing va taxminan bir daqiqa davomida pishiring. Keyin no'xat va qaymoqni arpabodiyon bilan birlashtiring. No'xat yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, lekin yumshoq emas, taxminan uch daqiqa.

Yig'ish uchun: Avval kartoshkani joylashtiring, kartoshka ustiga no'xat soling va muloyimlik bilan no'xat to'shagining ustiga alabalık qo'ying. Alabalık ustiga julienned sabzi qo'ying. Idishga limonli qaymoq sousini to'kib tashlang va qo'shimcha tegish uchun ozgina qovurilgan bodom bo'laklarini qo'shing.

Pishiriladigan idishlar haqida ogohlantirish

Qovurish paytida yoki retsept bo'yicha issiq idishga suyuqlik qo'shishni talab qilganda, shisha pishiriqlardan foydalanmang, chunki shisha portlashi mumkin. Agar pechda xavfsiz yoki issiqlikka bardoshli bo'lsa ham, temperli shisha buyumlar vaqti-vaqti bilan sinishi mumkin.


Gulmohi

Uch xil alabalık bor: dengiz alabalığı, jigarrang alabalık va kamalakli alabalık. Hozirgi vaqtda mamlakatda savdo -sotiq bilan shug'ullanadigan baliqchilikda sezilarli yutuqlarga erishgani uchun, endi u yanada ommabop va arzonroq bo'ldi.

Bu dehqonchilik usullari og'irligi 6-10 oz (175-275 g) bo'lgan kichik alabalık ishlab chiqarishi mumkin, ular muzlatilganidan taxminan 10 daqiqada (yangi bo'lsa 6 daqiqa) brakoner bo'ladi. Maydanoz, limon bo'laklari, dafna yaprog'i, qalampir no'xati, piyoz halqalari va bir nechta o'tlarni bir stakan oq sharob bilan birga brakonerlik suviga soling. Pishganida, baliqni to'kib tashlang va maydanoz sariyog 'bilan xizmat qiling. Shu bilan bir qatorda, ularni qovurish, birinchi navbatda unga botirish, so'ngra panga bir nechta asir va limon sharbati yoki oq sharob qo'shish mumkin. Achchiq, nozik baliq, alabalık ham yaxshi pishiradi va qovuradi (lekin qovurishga to'g'ri kelmaydi): bu aslida har tomonlama ajoyib baliq.

Dengiz alabalığı - jigarrang alabalıkning bir varianti va biologik jihatdan bir xil. Ular erta bahorda dengizga ko'chib o'tadilar va har yozda tug'ilgan suvlariga qaytadilar. Dengiz alabalıklarının oldini olish kerak, chunki ular Britaniya orollarining ko'p joylarida, ayniqsa g'arbiy va shimoli-g'arbiy Shotlandiya va g'arbiy Irlandiyada, ikra etishtirish natijasida parazitar zarar ko'rgan, yo'qolib ketish xavfi ostida turgan turlardir.


Oh! Siz pishirasiz!


Ba'zida men nima uchun yangi retseptlar o'ylab topishni (yoki yuqoriga qarashni, qisqartirish yoki yuklashni) bezovta qilayotganimni bilmayman. theHubby va Sons haftasiga 7 marta makaron bilan xursand bo'lishadi (yo'q, chindan ham haftada 14 marta, qolgan 7 ta taomda sovuq don va sut). Eslab qoling Uzoq tomon, bitta panelli multfilmmi? Mening yigitlarimning ovqatga bo'lgan munosabati haqida xulosa chiqaradigan biri bor edi. Men unga havola qilardim, lekin afsuski, interkubkalarda o'ziga xos komiksni ko'rsatadigan joy yo'q (qonuniy, baribir). Mening oldimda bu yo'q, lekin men buni shunday eslayman: ikkita it oshxonada o'tirib, odamining kechki ovqatini tayyorlayapti. Bir it ikkinchisiga: "Voy, bola! Yana itga ovqat!"

Ammo ular murosaga va ovqatlanishni o'zgartirishga tayyor. Va ko'pincha ular men qilgan narsalarni yoqtirishadi. Kamalakli alabalık uchun bu retsept kabi. Bu mening chili dengiz bass retsepti bilan juda o'xshash, faqat asirlardan foydalanish va sarimsoq etishmasligi. Shuningdek, tarragon etishmasligi. Va, albatta, levrek o'rniga kamalakli alabalık.

Yaxshi, shuning uchun bu boshqa retsept. Meni sudga bering.

Siz bu taomni margarin bilan almashtirib tayyorlashingiz mumkin. Va u hali ham juda yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Lekin vino sosu, albatta, budda bilan bedday.

Men alabalık sotib olganimda, har bir fileto juda katta bo'lib tuyuldi, shuning uchun men atigi 3 dona sotib oldim. Ko'rinib turibdiki, filetalar supermarketlar displeyida ko'rinadiganidan kichikroq. Men umumiy og'irligi .85 lb bo'lganida muammo borligini tushungan bo'lardim. Agar siz ko'proq narsani ishlatishingiz kerak bo'lsa, sos tarkibini har bir filetaga taxminan bir osh qoshiq qo'shing.

Aytgancha, yoshSon keyinroq baliq sosini juda yoqtirganini e'lon qildi (bu o'spirinning diqqatini tortadigan sharh). Shunday qilib, ehtimol umid bor.

Oq sharob sosli kamalakli alabalık
xizmat qiladi 3

1 osh qoshiq. zaytun yog'i
3 ta katta kamalakli alabalık filesi
3 osh qoshiq. sariyog '
1/2 chashka quruq oq sharob
2 tbl. limon sharbati (katta limonning 1/2 qismidan)
1 osh qoshiq. asirlar
1/4 osh qoshiq. mayda maydalangan qora qalampir

Katta qavrilgan idishni yoki skovorodkani o'rta olovda qizdiring. Tovoq qizib ketganda, zaytun moyini qo'shing, aylantiring, 10 soniya kuting va qizib ketguncha, so'ngra fileto terini yon tomonga bir qatlamga qo'ying.


Zudlik bilan olovni o'rtacha darajaga tushiring va filetoni 3-4 daqiqa davomida yoki fileto qirralarning atrofida qizarib ketguncha pishiring.


Ehtiyotkorlik bilan har bir filetaning ostiga spatulani siljiting va aylantiring. Taxminan 2 daqiqa qovurishni davom ettiring, so'ngra bo'laklarni aylantiring.


Agar ular bir oz qizargan va qichishgan bo'lsa, ular bajariladi, aks holda ularni teriga qarating va yana tekshirishdan oldin yana bir daqiqaga qoldiring.

Filetolarni yopiq idishga o'tkazing va issiq tuting (baliq emas, siz). Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va sariyog 'qo'shing.


Sariyog 'erib, ko'piklanib, jigarrang bo'lsin.


Sharob qo'shing va qaynatib oling, bu bir necha soniya ichida sodir bo'ladi, shuning uchun adashmang. Sosni spatula bilan qirib tashlash uchun taxminan yarmiga kamaytiring (qovurilgan mazali bo'laklarni bo'shatadi). Limon sharbati, qalampir va qalampir bilan aralashtiring. Qovurilgan idishni darhol issiqdan olib tashlang.

Tovoqli baliq. Sosni baliq ustiga to'kib tashlang.


YoungerSon asirni yoqtirmaydi, shuning uchun uning xizmatida bezak sifatida bitta yolg'iz kapir bor edi.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • Qora dengiz bassidan tayyorlangan 4 ta fileto (jami 1 1/4 funt)
  • Kosher tuzi va yangi maydalangan qalampir
  • Tez sepiladigan un, masalan, Wondra
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1/3 chashka quruq vermut
  • 1 osh qoshiq asir, drenajlanadi va yuviladi
  • 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • Mayda maydanoz, arpabodiyon, tarragon va piyoz kabi 1/4 chashka engil qadoqlangan mayda tug'ralgan o'tlar

Pat filesi har birining terisini 2 dyuymli intervalda kesib o'tadi. Tuz va qalampir bilan mo'l -ko'l mavsumni o'tkazing. Bir tekis qoplash uchun un seping, ortiqcha qismini silkiting.

Katta skovorodkada yog'ni o'rta balandlikda qizdiring. Qovurilgan joydan yog 'porlashi va tutun chiqqanda, baliqlarni teridan pastga qaragan holda bir qatlamda qo'shing. Qalinligiga qarab, terisi tiniq bo'lgunga qadar va go'shti yarmigacha shaffof bo'lmaguncha va deyarli pishguncha, pishishiga qadar, pishirish vaqtini o'rtacha 5-5 minutgacha kamaytiring.

Tayyor bo'lgunga qadar aylantiring va pishirishni davom ettiring, yana 1-2 daqiqa. Plitalarga o'tkazing, terisi yon tomonga. Vermutni qovurilgan idishga qo'shing, asosan bug'langunga qadar, 1-2 daqiqa. Qovurilgan sariyog 'qo'shing va sariyog' qaynab ketguncha pishiring va sous biroz qalinlashguncha, taxminan 2 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang, o'tlarni aralashtiring. Baliqni skovorodkaga qaytaring, tepasida qoshiq saryog sosu. Darhol xizmat qiling.


Asir bilan pishirilgan alabalık

Baliq pishirilayotganda, siz mualliflar salsa deb ataydigan og'iz chayqatadigan sos tayyorlaysiz, sholg'om, sarimsoq, asir, sariyog 'va limon sharbati va qobig'i bilan. Yumshoq alli pishayotganda shirin bo'ladi .. Salsa tayyorlang: Baliq pishirilayotganda, qozonni o'rta olovga qo'ying, so'ngra yog'ni yaltiraguncha qizdiring. Sarimsoq va sarimsoq qo'shing va pishiring, ular yumshoq bo'lguncha doimo aralashtirib turing, 2 .. Pechni 7/425F/220 ° S gaz belgisiga oldindan qizdiring. To'ldirish uchun maydanoz, limon sharbati va sharbati, maydanoz, maydalangan sarimsoq va mayda to'g'ralgan piyozni idishga aralashtiring. Tuz va yangi maydalangan qora murch seping va yaxshilab aralashtiring. Har bir alabalığı va ichak bo'shlig'ini oching, to'lg'azmani yoying, so'ngra asl holatiga qaytaring. Alabalık filetosini pishiriladigan idishga soling va tuz va murch seping. Sariyog'ini qizdiring: Sariyog'ini yirtqichlardan ichiga soling va qizarib ketguncha qizdiring. Zaytun moyi, limon bo'laklari va piyozning yarmini qo'shing. Piyoz yangi bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra asir qo'shing Pechni 350 daraja F (175 daraja) ga oldindan qizdiring. Pishiriladigan idishga alyumin folga soling va pishirish spreyi bilan seping. 2 -qadam Limondan 1/2 sharbat chiqarib, ikkinchi yarmini 6 ingichka bo'lakka bo'ling

Sarimsoq va sariyog 'bilan qoplangan limonli sos bu po'lat boshli alabalığı juda mazali qiladi! Kastryulkalarga mayda tug'ralgan sarimsoq va limon sharbati qo'shing. Sarimsoq biroz yumshaguncha, o'rtacha olovda taxminan 1 daqiqa davomida pishiring. Ingredientlarni idishga soling, 3 osh qoshiq zaytun moyi, non, limon qobig'i, tuz va murch, parmesan, tuxum qo'shing va pastaga o'xshash mustahkamlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. yopishqoq bo'lmagan skovorodkani o'rta baland olovda. Fileto yopishqoq bo'lmagan skovorodkaga qo'ying, terisini yon tomonga qarating va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring - taxminan 3 daqiqa. Tayyor bo'lgunga qadar ag'daring va pishirishda davom eting - terisi qirralarning atrofida qariy boshlaydi - taxminan 2 daqiqa. Alabalık tayyorlashning yana bir oddiy usuli - uni asir, sarimsoq, limon va sariyog 'bilan to'ldirish. Men bu ingredientlarni birlashtirdim, bu oson va mazali alabalıkni sarimsoqli limonli sariyog 'sosu bilan tayyorladi. Ha, men bu retsept uchun po'latdan yasalgan alabalıkdan foydalanardim, lekin siz oddiy alabalıkdan foydalanishingiz mumkin

Sarimsoq, qobiq va limonli pishirilgan alabalık bizning toifadagi tropik mevalardan! EatSmarter -da 80 000 dan ortiq sog'lom va mazali retseptlar mavjud. Ularni sinab ko'ring Bir necha daqiqadan so'ng ovqatlaning, bu mazali fileto klassik sosli sariyog ', limon va asir bilan to'ldirilgan. Ovqat pishirishdan oldin suyak suyaklarini olib tashlang yoki filetosidagi mayda suyaklarga e'tibor bering. Agar xohlasangiz, alabalık filetosini almashtirishingiz mumkin. O'tkir pichoq yordamida har bir alabalık filetosiga o'zaro kesishgan holda (taxminan 1/4 chuqurlikda va taxminan 1 dyuym masofada) kesing. Fileto aylantiring va tuz va oq qalampir seping. 1/2 osh qoshiq sariyog 'va barcha pishirish yog'ini katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Filetkani skovorodkaga qo'ying, terisini yon tomonga qarating va taxminan 3 daqiqa qovurguncha qovuring. Baliq bo'lagidan foydalanib, alabalığı qizdirilgan plastinalarga o'tkazing va past tandirda iliq tuting. Qolgan sariyog'ni asal va arpabodiyon bilan panga qo'shing va qizarguncha qovuring. Ta'mga ohak sharbati va ozgina tuz va murch qo'shing. Alabalık ustidan qoshiq

Sariyog ', limon sharbati va asirlarni aralashtirma idishda silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Alabalıkni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Yog 'bilan surting va tuz va murch seping. Issiqlik .. Pishgan yong'oq va qalampir bilan pishirilgan to'ldirilgan alabalık retsepti Mening kichkina italyan oshxonasi sarimsoq chinnigullar, zaytun moyi, limon sharbati, asir, pinenut, alabalık va yana 7 ta to'ldirilgan alabalık Hoppin ovqat rejasi Kapir yog'ini tayyorlash uchun sariyog'ni idishga soling, asal, o'tlar, limon qobig'i va ziravorlar qo'shing va vilkalar bilan maydalang. 3. Har bir alabalıkning bir tomonida uchta teng chiziqni yasang va chiziqlarni mayda sariyog 'bilan to'ldiring. Baliqning qorinlarini maydanoz sopi va limon bo'laklari bilan to'ldiring

. Baliqni tuz va qalampir bilan teng ravishda seping. Pishirish buzadigan amallar bilan qoplangan pan. Baliqni skovorodkaga har tomondan 2 minut yoki pishirib bo'lguncha pishiring. Ko'rsatmalar Sariyog 'va zaytun moyini katta qovurilgan idishda qizarguncha eritib oling. Alabalıkni - terisini (yoki po'stlog'ini) pastga qarating va 1 daqiqa qovuring. Taxminan 4 daqiqa davomida aylantiring va qovuring

Bu pishirilgan alabalık retsepti achchiq qalampirdan quvvat oladi

Asal, limon, kruton, oq sharob va limon sharbati qo'shing va aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring. Qolgan osh qoshiq sariyog 'qo'shing va olovdan olib tashlang. Maydanozni aralashtiring va ustiga quying. Sarimsoqni sariyog 'qilish uchun, sariyog'ni idishga soling, asirlarni, o'tlarni, limon qobig'ini va ziravorlarni qo'shing va vilkalar bilan maydalang. Har bir alabalıkning bir tomonida uchta teng chiziq kesing va to'ldiring. Pechni 200C/fan 180C/gazgacha qizdiring 6. Baliqni yuving, so'ng oshxona qog'ozi bilan quriting. Qovurilgan tepsiga, mavsumni qo'ying, so'ngra sariyog'ining uchdan bir qismini qo'shing. 10-12 daqiqa davomida qovuring

Hamma yulduzli pishirilgan baliq retsepti, O'rta er dengizi uslubida tayyorlangan, ta'mga boy, asalli yangi pomidor sousi. Sog'lom, kleykovina bo'lmagan, haftalik tezkor retsept. Boshidan oxirigacha 35 daqiqa vaqt ketadi va bizda sizning menyuingizni to'ldirish uchun eng zo'r tomonlar va salatlar bor, alabaqani folga tepasiga o'rtasiga sariyog ', limon qalampir, asir va qalampir qo'ying. Alabalık ustiga pishirish sharobini quying. Alabalık atrofidagi folga. Oldindan qizdirilgan pechda pishiring, taxminan 30 daqiqa davomida baliq vilkalar bilan oson parchalanib ketguncha, alabalıkni skovorodkaning pastki qismiga qo'ying va terisi oltin jigarrang bo'lguncha va go'shti shaffof bo'la boshlaguncha qovuring. Filetolarni muloyimlik bilan ag'daring va yana 2 daqiqa pishirishni tugating, pechni 425 ° F ga oldindan qizdiring. Pishirish idishini pishirish spreyi bilan seping. Baliqni dengiz tuzi va maydalangan qora murch bilan seping. Kichik piyola ichiga mayonez, limon qobig'i, Dijon xantal va maydalangan sarimsoqni birlashtiring. Qalampir qo'shing, aralashtiring va pishiring, piyoz faqat qoray boshlaguncha, taxminan 2 daqiqa. Sariyog 'qo'shing va eriguncha aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, limon sharbati va qobig'ini aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni o'tkazing. Xizmat qilish uchun, alabalığı xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing. Qovurilgan salsa ustiga qoshiq soling, so'ngra ustiga seping.

Qovurilgan salsa bilan pishirilgan limonli alabalık - Vashington pos

pomidor, asirlar, qora zaytun, gulmohi, zaytun moyi, baliq Sheet Pan Pishgan Kamalak Gulmohi Chatelin loviya, sarimsoq chinnigullari, apelsin, gulmohi fileto, zaytun moyi, barglari va 5 morab alabalığı tovadan olib tashlang va isitilgan tarelkalarga soling. Sarimsoqni skovorodkaga qo'shing va doimo aralashtirib, 15 soniya davomida pishiring. Sharobni to'kib tashlang va 1/3 chashka, taxminan 5 daqiqaga kamaytiring. Limon sharbati, maydanoz va qolgan choy qoshiq bibariyani aralashtiring va olovdan olib tashlang. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping

Alabalıkni birma-bir, terini pastga qaratib qo'shing va terisi tiniq va tiniq bo'lguncha qovuring (2-3 daqiqa). Baliqni bo'shatish uchun panani silkitib oling, so'ngra skovorodkani torting va go'sht ustiga qizdirilgan sariyog 'soling, pushti ranggacha pishiring (1 daqiqa). Baliqni past tandirga iliq plastinka ustiga qo'ying va issiq bo'lishi uchun folga bilan yoping, so'ng panani qog'oz sochiq bilan artib, qolganini takrorlang. Pishirish varag'iga qolgan sarimsoq chinnigullari, limon bo'laklari va sarimsoq choraklarini qo'shing. Qushqo'nmas va rezavor mevalarni qo'shing. Qolgan 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan baliqni to'kib tashlang. 10-15 daqiqa davomida yoki baliq tayyor bo'lgunga qadar pishiring, 10-12 dyuymli yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idishga alabalık, terisini pastga qaratib, skovorodkada 1 osh qoshiq tozalangan sariyog 'tushiring va pastda qizarguncha pishiring, 2 3 daqiqagacha kichik idishda pomidor, mayiz, maydanoz, sirka, yog 'va ¼ choy qoshiq (1 ml) tuzni aralashtiring. Tayyorlangan pishirish varag'iga yoyib, ochilmagan holda 30 daqiqa davomida pishiring. 3. Alabalıkni .. bilan seping.

Qopqoqni to'ldirish retsepti bilan pishirilgan alabalık - Oziq -ovqat

Alabalıkni isitiladigan plitalarga o'tkazing va past o'choqda isitib oling. Qolgan sariyog'ni asal va arpabodiyon bilan panga qo'shing va qizarguncha qovuring. Ta'mga ohak sharbati va ozgina tuz va murch qo'shing. Alabalık ustidan qoshiq soling va kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling Fileto qalinligiga qarab 400 gradusli pechda 10-15 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sharobni baliq bilan birlashtirish to'g'risida qaror har doim ham siz kutgandek bo'lmaydi. LEMON VA CAPERS TROUT bilan, menga ko'proq sariyog 'va bir oz ko'proq tanaga ega bo'lgan sharob yoqadi, maydanoz, 1 osh qoshiq moy, qobig'i, sharbati va asirlarni mayda idishga birlashtirib, ko'pirtirish bilan aralashtiring. 2-qadam Katta quyma temirdan yasalgan idishni o'rta olovda qizdiring. Baliqni tuz va qalampir bilan teng ravishda seping. Kichik mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda sariyog ', limon sharbati, sarimsoq qalampiri va limon qobig'ini aralashtiring. Mikroto'lqinli pechda, yopiq holda, 45-60 soniya davomida yoki sariyog 'eriguncha

Qisqichbaqasimon va arpabodiyonli sariyog 'bilan pishirilgan alabalık • Oshpaz hisoboti

  1. itlar. Asirlarning sho'rligi portlashi ham yaxshi bonusdir
  2. Qisqichbaqasimon limonli sosli retsept: Janubiy plyajdagi parhezdan tez va oson pishirish kitobidan: Achchiq alabalıkning siri shundaki, baliqni yog 'bilan surtib, issiq skovorodkada pishirishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Bizning sosimiz-achchiq limon sharbati, xushbo'y asir va yog'siz yog'li margarin bilan tayyorlangan-yumshoq baliq bo'laklari uchun ajoyib folga.
  3. Alabalıkni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Tayyorlangan alabalıkni plastinkaga o'tkazing va issiq tuting. Xuddi shu skovorodkada bir osh qoshiq sariyog'ni eritib, jigarrang bo'lguncha sharob, limon qobig'i, limon sharbati va asir qo'shing. Sharob qaynab ketguncha aralashtiring
  4. Hookin 'va Cookin' - Zaytun va pomidorli kamalakli alabalık Oziq -ovqat E Fayl qora zaytun, asir, baliq, pomidor, zaytun moyi, alabalık Sheet Pan pishirilgan kamalak alabalığı Chatelaine arpabodiyon lampochkasi, barglari, za'faron, alabalık filesi, tuz, apelsin qobig'i va 5 mor
  5. Ingredientlar asosiy: yangi limon sharbati, tuzsiz sariyog ', piyoz, tuz, qora murch, qizil qalampir bo'lagi, qalampir va asirlari ixtiyoriy. Biz o'tli limon va ismaloqli quinoa qo'shilgan limonli sosli achchiq pishirilgan dengiz alabalığına xizmat qilamiz - bu keyingi xabar bo'ladi. Oldindan yozib oling
  6. Alabalıkni 2-3 soat davomida 140-160 daraja elektr chekuvchi yoki 4-6 soat pastroq haroratda tutun. (taxminan 120 daraja), agar siz og'irroq dudlangan ta'mni xohlasangiz va chekuvchi sizga ruxsat bersa. Baliqni plastmassaga o'rang va xizmat qilishdan oldin sovutib oling. Krem pishloq, mayda tug'ralgan piyoz va asirlarni aralashtiring
  7. 1 -qadam O'rta piyola ichida, spatula yordamida, qaymoqli pishloqni alabalık bilan aralashtirilguncha, lekin hali bir oz bo'lak bo'lguncha aralashtiring. Asal, maydanoz, maydanoz va limon qobig'ini katlayın va qalampir seping.

Sariyog'li limon-qaymoqli qaymoqli sosli retsept bilan kamalak alabalığı

Tayyorlangan alyuminiy choyshablar ustiga har bir alabalığı qo'ying va tuz va yangi maydalangan qora qalampir bilan ichkaridan va tashqaridan yaxshilab seping. Asirlarni har bir baliqning ichiga seping. Dilimlenmiş arpabodiyon, piyoz va limonni 2 qismga bo'ling. Arpabodiyon, piyoz va limon bo'laklarining har bir qismini kamalak alabalığı oshqozon bo'shlig'iga joylashtiring. Butun alabalıkni o'choqda pishirish dahshatli - ayniqsa folga solingan paketlarda. (Pishirish paketini tayyorlash uchun alyumin folga o'rniga pergament qog'ozidan foydalanish mumkin) Bizning oson alabalık retsepti bilan kechki ovqat 20 daqiqada stolda bo'ladi, panjara yoqing yoki panjara panini oldindan qizdiring. Alabalık mavsumining har bir tomoniga 1/2 osh qoshiq limonli mayonezni tuz va murch surting. Baliqni yuqori olovda panjara qiling, bir marta aylantiring.

Kamalakli alabalık, asosan arpabodiyon va limon bilan xushbo'y, pechda to'liq pishiriladi. Tayyor bo'lgach, baliq suyaklardan osongina ajralib chiqadi. Tayyor bo'lgach, baliq suyaklardan osongina ajralib chiqadi. Butun baliq boshi va dumi buzilmagan holda kelgan bo'lsa -da, sizning mahalliy baliq bozori siz uchun baliqni tortib, ichib yuboradi va siz ochadigan joyni qoldiradi. 2 (qalinligi 1/2 dyuym) dengiz alabalık filesi 1/8 lb sariyog '1 butun limon 1/2 choy qoshiq. qalampir 1 (4 oz.) kavanoz import qilingan (no'xat kattaligi) asir Sarimsoq, kapers va limon bilan pishirilgan alabalık . 0 (0) 55 daqiqa Limonli somonli alabalık. 0 (0) 50 daqiqa 390 kaloriya. 8,8. Sabzavotlar va oq vino sosli alabalık. 0 (0) 40 daqiqa 912 kaloriya. 8,3. Fit oling! 30 ta retsept. Keto retseptlari. Keto Style -ni to'ldirish va yo'qotish uchun juda yaxshi.

Dengiz alabalığı - bu sho'r asirlar, sitrusli sho'r suv va boy sariyog'ning ta'mini oladigan yumshoq xushbo'y baliq. Kaloriya miqdori unchalik katta emas, u juda yengil va xushbo'y hidli ko'rsatmalar. Qaymoqli pishloqni xona haroratiga keltiring va oziq -ovqat protsessorini o'rnating. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling, bezak uchun 2 choy qoshiqni zaxiralang. Kremsi pishloqni sindirish uchun puls qiling, so'ngra dudlangan alabalıkni maydalang. Bu va boshqa ko'p narsalarni toping. Bu qovurilgan alabalıkning bir xil variantidir va sizga juda oddiy ingredientlardan ajoyib taom tayyorlash qanchalik oson ekanligini ko'rsatadi. Yuqoridagi ingredientlarga qo'shimcha ravishda, sizga bir osh qoshiq tug'ralgan asir kerak bo'ladi

Samphire, yangi kartoshka va jigarrang qaymoq yog'i bilan qovurilgan alabalık. Rasmiy bo'lmagan taom uchun mukammal sayoz idishda pishirilgan va xizmat qilingan to'liq taom. Zaytun moyi va dengiz tuzi yangi kartoshka va sayg'oq bilan to'ldirilgan butun alabalık, qovurilgan, yong'oqli sariyog 'va limon qisqichi bilan o'ralgan, qovurilgan, limon sharbati va sarimsoq qo'shing va pishirib, xushbo'y bo'lguncha, taxminan 1 daqiqa . Sariyog 'va qolgan in asp osh qoshiqni sariyog' eriguncha pishiring. Maydanoz bilan qoplangan alabalık va qushqo'nmas, yonida limon bo'laklari bilan xizmat qiling. Tuzli va achchiq asirlar yanada muvozanatli taom tayyorlash uchun har qanday boy yog'larni kesib o'tishga yordam beradi. (Mutt va pirzola orqali) Alabalık Caper, sarimsoq va limonli sariyog 'sosli, albatta, siz bu taomni losos bilan pishirasiz, lekin bu alabalıkni sinashning ajoyib usuli.

Yana bir oson kechasi ovqat lazzat bilan to'ldirilgan. Bu alabalık taomida hammasi bor. Sizda bodom qobig'ining siqilish omili bo'lgan alabalıkning shirin, xushbo'y va mayinligi, yangi limonning xushbo'yligi, maydanozning tuproqli gulli no'xatlari bilan asirlarning sho'rligi bor. Va uni yanada yaxshiroq qilish uchun asir sosli retsepti bilan alabalık. Qisqichbaqa sosli retsepti bilan ajoyib alabalık tayyorlashni bilib oling. Crecipe.com reytinglar, sharhlar va aralashtirish bo'yicha maslahatlar bilan jihozlangan sosli retsepti bilan alabalıkning sifatli tanlovini taqdim etadi. Qisqichbaqasimon sosli retsepti bo'yicha bizning alabalıklardan birini oling va oilangiz yoki do'stlaringiz uchun mazali va sog'lom taom tayyorlang Kamalakli alabalık limonli, asir va jigarrang sariyog 'retsepti. Kamalakli alabalıkni limon, asir va jigarrang sariyog 'retsepti bilan qanday tayyorlashni bilib oling. Crecipe.com sifatli tanlovni taqdim etadi Kamalakli alabalık limonli, asir va jigarrang sariyog 'retseptis reytinglar, sharhlar va aralashtirish bo'yicha maslahatlar bilan jihozlangan

Alabalık (yoki losos) sarimsoq sariyog 'limonli sosli

  1. Grilni o'rta balandlikka qizdiring. Yana kichikroq, pechga chidamli qovurilgan idishga ko'proq yog'ingarchilik qiling. Ismaloq, mavsumni qo'shing va to'liq quriguncha pishiring
  2. g orqa hovlidagi daraxtlar ustida
  3. 2 ta alabalık (har biri taxminan 9 untsiya), tozalangan, tozalangan va tozalangan 6 ta yupqa limon (1 limondan) Yo'nalish bo'yicha ko'rsatmalar
  4. Maydanoz, maydanoz, limon qobig'i va sharbat qo'shing. Taxminan 30 soniya davomida isitiladi. Baliq filetosini xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying va maydalangan bodom aralashmasiga seping
  5. boshidan oxirigacha
  6. Sitrus mevalarini qovurish qishki retseptlaringizga ozgina quyosh nuri qo'shadi. Caper Salsa bilan pishirilgan alabalık. Asal, arpabodiyon, sarimsoq va limondan tayyorlangan og'izni chayqatadigan sos sizning tanlovingizga mos keladi.
  7. Bularning barchasi qovurilgan sabzavotlar bilan o'ralgan makaron to'shagida xizmat qiladi va bir oz silliq krem ​​bilan to'ldiriladi. Retsept kartasi uchun bosing, biz boy va mayin alabalık filetosini panada yangi limon sharbati, sariyog 'va sho'r asirlarni ajratib turadigan yorqin sous bilan pishiramiz.

Mening kichkina italyan oshxonam bilan pishirilgan to'ldirilgan alabalık

  • Agar siz alabalık va lososni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, mening qizil ikra makaronim bilan qovurilgan asirlar retsepti bilan tanishib chiqing. Sekin pishirilgan alabalık tuzlamasi uchun hamma narsani blenderga qo'yish kifoya. Oddiy va mazali! Tatlar chindan ham porlaydi va bu kabi baliqlar bilan juda yaxshi ishlaydi. Sekin pishirilgan alabalık bilan borish uchun men kunjut bilan yopishqoq guruch tayyorladim
  • OK, men bu taomni panjara deb atash orqali ozgina she'riy litsenziyadan foydalanishim mumkin, lekin agar u mening tashqi panjaramda pishirilgan bo'lsa, bu uni panjara qilmaydimi? Mazali kuygan chiziqlar va tutunli ohanglar yo'qligiga qaramay, bu alabalık ajoyib. Tuzli asirlar va shirin va yorqin apelsin alabalık bilan juda mos keladi, uni engib o'tmasdan ajoyib lazzat qo'shadi. Gril va barbekyu qo'llanmasini ko'rish uchun shu erni bosing.
  • har tomondan. Idishdan olib tashlang va issiq tuting. 4 osh qoshiq zaytun moyi, ½ limon sharbati va 2 osh qoshiq asalni to'kib tashlang, so'ngra iliq qiling.
  • pechda pishiriladi. Fasolni qaynoq suvga soling va 3 dan 4 gacha pishiring
  • alabalık tayyor bo'lgunga qadar. Alabalıkni olib tashlang va suyaklarni, terini va boshini ajratib oling, baliqni tovuqga qaytaring, baliq va sabzavotlarni aralashtiring. 3 stakan sut va 4 osh qoshiq qo'shing. sariyog ' Qaynatguncha qizdiring. Qisqichbaqasimon frantsuz yoki italyan noni bilan xizmat qiling
  • Caper, limon, sarimsoq, sariyog 'va oq sharob, qizil ikra yoki alabalık uchun juda mos keladigan qalin sosni yaratadi. Albatta, bu tovuq go'shti bilan yaxshi ketadi, lekin ta'mi baliq ovlashga ko'proq yordam beradi. Steelhead Troutga qarshi ikra. Ushbu retsept losos yoki po'latdan yasalgan alabalıkdan tayyorlanishi mumkin. Ikkala baliq ham ta'mi va umumiy jihatlariga juda o'xshash.

Yangi limon va kapersli alabalık - Country Livin

Pechni 180 ° C/350 ° F/gazgacha qizdiring 4. Piyozni tozalang va pomidor va limon bilan mayda to'g'rab oling. Arpabodiyon va maydanozni (dastani va hammasini) maydalang. Katta pishirish tepsisini yog 'bilan to'kib tashlang, to'g'ralgan pomidor, limon va o'tlarning uchdan bir qismiga seping, so'ngra baliq bilan to'ldiring, bo'shliqni ziravorlang va. Baliqni qovuring: terisi qizarib, qizarguncha va go'shti shaffof bo'lmaguncha qovurilgan bo'lsin, lekin orqa tomonning eng qalin qismida nam bo'lmaguncha (pichoqni baliq umurtqa pog'onasiga, eng qalin qismiga qo'yib, ustki filetosiga qarating. suyakdan uzoqlashishi mumkin, lekin u suyakka yaqin joyda nam bo'lishi kerak), baliq qalinligiga qarab 18 dan 20 minutgacha gulmohi bilan asirlar retseptlar+ gulmohi bilan asirlar retseptlar 18 Aprel 2021 Shtatda koronar artritli 840 bemor tuzaldi va gulmohi bilan asirlar retseptlar Agar kestirib, artroz og'riyotgan og'riqni keltirib chiqarsa va bezovtalanmasdan harakatlanish qobiliyatingizni cheklasa, shifokor retseptisiz og'riq qoldiruvchi vositani tavsiya qilishi mumkin. Usul. Shved, sabzi va sariyog'li qovoqni tozalang va mayda to'g'rab oling. Qaynatish uchun ozgina tuzlangan suv solingan idishga soling. Sabzavotni ehtiyotkorlik bilan tushiring. Qisqichbaqasimon yumshoq bo'lguncha qaynatib qo'ying, alabalık yoki sizning eng sevimli oq go'shtli baliqingiz tuz, qalampir va zaytun yog'i bilan sepiladi va 15 bo'lak pishirishdan oldin ingichka bo'lak limon bilan to'ldiriladi. daqiqa

Yo'nalishlar. 1 Tayyorlanishdan 30 daqiqa oldin alabalıkni frigdan olib tashlang .. 2 Shu vaqt ichida pechni 200 ° ga oldindan qizdiring, so'ngra o'chiring. Qog'oz sochiq yordamida EVOO bilan yopishmaydigan skovorodkani yoping va o'rtacha olovda taxminan 2 daqiqa qizg'in va issiq bo'lguncha qizdiring. Sos uchun kichkina skovorodkada sariyog'ini past olovda eritib, piyozni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, lekin jigarrang emas. Sharob qo'shing va 3-4 daqiqa davomida pishiring. Tepaga va maydanoz, tuz va qalampirni tatib ko'ring. 3. Issiq sosni baliq ustiga surting va darhol bug'langan chaqaloq kartoshkasi bilan xizmat qiling Kapari sousi uchun, alabalıkning hammasini tayyorlab bo'lgach, qovurilgan idishni arting. Kastryulda 4 osh qoshiq tuzsiz yog'ni eritib oling. Pomidor qo'shing va pomidor yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 5 daqiqa. Maydanoz, limon sharbati va asirlarni aralashtiring. Pishiring va ingredientlar qalinlashguncha aralashtiring, taxminan 5 daqiqa

Sarimsoqli limonli sariyog 'o'tli sosli alabalık - Yuliya Albu

  • ovozsiz. Issiqlikdan olib tashlang va sariyog ', asal, tuz va oq qalampir bilan aralashtiring. Alabalık bilan qoplanganidan so'ng, fileto ustiga sos quying. Ixtiyoriy tomonlar: Pechni 200 F ga oldindan qizdiring. Tufli alabalıkni yopiq holda o'choqda saqlang
  • u yoki 5
  • engil yumshatish uchun ute. Keyin, sharobni qo'shing, skovorodkani o'chiring, har qanday bo'lakni (eng yaxshi qismini) qirib tashlang va pishiring.

Pishiriladigan idishda pechda pishirilgan lososni qanday tayyorlash mumkin: Pishiriladigan idishga sariyog ', sarimsoq va asir qo'shing. Tandirga suring va sariyog 'eriguncha ko'piklanmaguncha pishiring, taxminan 2 daqiqa. Idishni pechdan chiqarib oling, so'ngra losos filetosini qo'shing va ustiga sariyog 'aralashmasini qo'shing. Yuqoridagi usulda ko'rsatilgandek, yopiq holda pishiring Limonli sariyog 'bilan pishirilgan baliq - bu nonushta uchun eng yaxshi retsept. Qushqo'nmas va mazali limonli sariyog 'bilan pishirilgan bu kleykovina bo'lmagan va keto-do'st retsept butun oilaga yoqadi. Tarkibi. To'liq retsept va ingredientlarni quyidagi retseptlar kartasida topishingiz mumkin .. Yotam Ottolenghi tomonidan dudlangan alabalık va asalli salsa bilan pishirilgan selderey. Asosiy yo'nalish. Izy Hossack tomonidan orkinos va quyoshda quritilgan pomidorli kurtka kartoshkasi. Asosiy yo'nalish

Sarimsoq, kepser va limon bilan pishirilgan alabalık Eat

  • itlar). Limon sharbati, maydanoz, maydanoz va qovurilgan bodom qo'shing va darhol olovdan olib tashlang. Birgalikda aralashtiring va ta'mga qarab tuz va murch seping. Alabalık filetosiga sariyog 'sosini qoshiq qilib, darhol xizmat qiling
  • fileto qalinligiga qarab yoki pishirilgunga qadar. Ideal holda, alabalık nam va issiq pushti bo'ladi - quruq emas, oqarib ketmaydi
  • Pechni 200c/fan 180c/gazgacha qizdiring 6. Limon bo'laklarini alabalık ichiga to'ldiring. Arpabodiyonni katta bo'lak qog'oz yoki folga o'rtasiga sepib, ustiga alabalık qo'ying. Qadam
  • ko'proq. Qovurilgan idishdan olib tashlang, pishiriladigan idishga terisini tepaga qo'ying va pechda iliq tuting. Xuddi shu skovorodkani o'rta olovda ishlatib, limon sharbati qo'shing va yarmiga kamayguncha pishiring. Issiqlikni o'chiring va sariyog 'va asalni tezda aralashtiring
  • itlar
  • Men faqat dam olish kunlari Janubiy Karolina sohilida lager va baydarkada baliq ovlaganimdan, Spekled Trout qozig'i bilan qaytdim. Shunday qilib, men bog'imdan pomidor, reyhan va maydanoz olib, ishga kirishdim. Yuqorida aytilganlarga qo'shimcha ravishda, bu retseptga maydanoz, mayiz, sarimsoq, piyoz va limon kiradi. Ularning ko'pchiligi ham uyda etishtirilishi mumkin
  • Alabalıkning har ikki tomonidagi suyakka 3 yoki 4 diagonal chiziqlar qo'ying (bu pishirishni tezlashtiradi va ta'mni yaxshiroq so'rilishini ta'minlaydi). Generously season the trout inside and out with salt and pepper. Place a couple dill springs, lemon slices, and butter slices in the cavity of each trout

Recipe: Lemon Trout Fillets with Capers Whole Foods Marke

Another simple and delicious trout treatment. Grab a lemon and open the wine, supper's almost ready Very carefully turn the trout fillets over and cook for a further minute. Transfer the fish carefully onto heated plates. Add the remaining butter and add the capers to the frying pan and cook until golden brown. Add the lemon zest and juice and parsley and season to taste. Spoon the butter over the trout and serve with a selection vegetables

Mix the tagliatelle through the sauce, adding a little reserved water from the pasta if needed to loosen. Mix in ¾ of the trout and season with salt and pepper to taste. Serve in a bowl topped with the rest of the trout slices, dill, capers and a squeeze of lemon. YOU MIGHT ALSO LIK Trout Recipes Usually sold whole and butterflied and rich in omega-3 fatty acids, trout is a great fish for grilling, poaching, smoking, and baking. Whatever technique you apply, here you'll find great trout recipes perfect to serve up for any occasion In a large bowl, flake the trout into large chunks. 4 Fold in the crème fraîche and yogurt. Fold in the cornichons, capers, dill, and parsley

Trout With Fresh Lemon Caper Sauce Just A Pinch Recipe

  • utes in the oven. Put the beans into the boiling water and cook for 3 to 4
  • utes more. Remove from skillet, and place on baking dish skin side up and keep warm in the oven. Using the same skillet over medium-high heat add the wine and lemon juice and let cook until reduced by half. Turn off heat and quickly mix in butter and capers. Remove trout from the oven. Remove skin and discard
  • Served with fresh crusty bread and sharp pickled cucumbers, Gill Meller's trout terrine is studded with chopped egg and capers
  • 1 Cleaned Trout 1-2 lbs 1 Large Tomato 4 Black Olives 2 Teaspoons of Capers 2 Tablespoons Olive Oil Tin Foil For Wrapping Fish Instructions. If your trout has scales, descale and clean Give the tomatoes and olives a rough chop Place fish on a large sheet of tin foil about 2-3 times the size of fis

Trout Fillets With Lime and Caper Sauce Recipe - Food

  • Feb 13, 2021 - Explore April Marion's board Baked trout on Pinterest. See more ideas about recipes, cooking recipes, food
  • Article content Baked Trout and Tomatoes. Serves 6. 2 cups (500 mL) halved grape or cherry tomatoes. 1 medium shallot, thinly sliced. 1 tablespoon (15 mL) capers, draine
  • utes

trout, capers, fish, black olives, olive oil, tomato Sheet Pan Baked Rainbow Trout Chatelaine fennel bulb, olive oil, Orange, beans, orange zest, salt, grape tomatoes and 4 mor Speckled trout baked in a white wine-capers sauce. This recipe will work with trout, grouper, or any solid white fish. Steelhead trout with spicy tomato and caper sauce instructions. Add a splash of olive oil to a large pan on medium-high heat. Season the trout with salt and pepper and lay the fillets in the pan, skin-side down In a medium bowl, using a spatula, mix the cream cheese with the trout until blended but still slightly chunky. Fold in the capers, parsley, shallot and lemon zest and season with pepper. Scrape the spread into a small bowl and serve with bagels and. sliced tomatoes. SERVINGS: 1 1/2 cups (6 one-quarter cup servings) TOTAL TIME: 10 MI


Baked rainbow trout with fennel, lemon and capers

Preheat the oven to 200°C conventional oven/ 180°C fan-forced (400° Fahrenheit/Gas 6). Prepare 2 sheets of aluminum foil approximately 50cm x 30cm in size.

Cut off and reserve a few of the freshest looking fennel fronds for garnish. If the base of the fennel bulb is a little brown, cut a thin slice off. Use a vegetable peeler to remove any brown parts from the sides of the fennel. Finely slice the fennel.

Lay the 2 sheets of aluminium foil, side by side, on a clean work surface. Place each trout on top of the prepared aluminium sheets and season well with salt and freshly ground black pepper, inside and out. Sprinkle the capers inside of each fish. Divide the sliced fennel, leek and lemon into 2 portions. Place each portion of fennel, leek and lemon slices inside the rainbow trout stomach cavity. Drizzle extra virgin olive oil over each of the rainbow trout, then pour white wine over. Top with knobs of butter.

Fold the short side of one of the aluminium foil sheets over the fish to enclose. Make small folds along the open edges of foil to create a seal. Repeat with the remaining aluminium foil sheet to enclose the second trout.

Transfer the aluminium parcels to a roasting tray. Bake for 25 minutes or until the fish is just cooked through. When cooked, the flesh should flake away from the bone.

Issiqlikdan olib tashlang. Carefully open parcels and transfer fish to a serving platter. Serve sprinkled with the reserved fennel fronds – buon appetito.


Small but mighty capers bring pops of flavor to these 8 recipes

Some of the biggest flavors come in the smallest packages: cardamom pods, Sichuan peppercorns, even the humble grain of salt. Add capers to that list, too.

While they resemble a berry, capers are actually the unopened flower buds of a bush native to the Mediterranean. “The caper bush is distantly related to the cabbage family and has its pungent sulfur compounds, which dominate in the raw flower bud,” writes Harold McGee in “On Food and Cooking.” You can find them brined or salt-cured, the latter of which brings out the aromas of violets and raspberries, McGee says.

Otherwise, capers are often added to bring a pungent, piquant sour-salty flavor to a wide variety of dishes. “The New Food Lover’s Companion” by Sharon Tyler Herbst and Ron Herbst recommends frying them for a crunchy garnish, too.


Tarkibi

Mustard Sauce

  • 1 cup white wine
  • 3 tablespoons minced shallots
  • 1/4 cup tomato puree
  • 3 tablespoons grainy Dijon or brown mustard
  • 1/2 chashka og'ir smetana
  • Tuz va qalampir

Trout

  • 4 cleaned trout, fins trimmed off
  • 4 sprigs fresh sage
  • 8 slices lemon
  • 4 full slices (roughly 1/4 pound) of Prosciutto di Parma
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
  • Tuz va qalampir

Ko'rsatmalar

Make the Sauce

In a sauce pan, simmer the wine with the shallots until three-quarters of the wine is evaporated.

Add the tomato and mustard, and simmer for 1 minute. Add the cream, simmer for 5 minutes until it is a nice sauce consistency. Season with salt and pepper and reserve while you grill the trout.

Grill the Trout

Prepare the grill for cooking over medium direct heat.

Place a lemon slice and sage sprig on the inside of each fish cavity. Place a lemon slice on the top side of each trout, and wrap each piece around the waist with a slice of prosciutto.

Brush with oil and season with salt and pepper. Grill over medium direct heat until cooked through, roughly 6 minutes a side.


Videoni tomosha qiling: DENGIZDA OLIMLAR YANGI BALIQLAR TURINI TOPISHDI (Noyabr 2021).