So'nggi retseptlar

Monachina tuxumlari

Monachina tuxumlari

Tuxumlarni alla monachina di retsepti 15-04-2014 (yangilangan 15-04-2014)

Monachina tuxumlari - bu men yaqinda kashfiyot qilgan kamaniya. Ular sarig'i bo'shatilgan qattiq tuxum bo'lib, keyinchalik u bechamel bilan ishlanadi va olingan aralashma bilan tuxum qayta ishlab chiqariladi, keyinchalik u qattiq qaynatilgan tuxum oqining yarmidan va qolgan yarim sarig'i va bechamel uchun tuxum, keyin qovuriladi va qizarib pishiriladi, mazali narsa bo'ladi! Aytishim kerakki, men bilan ishlaydigan qiz menga alla monachina tuxumlari haqida gapirib berganda, men ular haqida hech eshitmaganligimga hayron bo'ldim, ammo buvim neapolitanlarning odatiy taomlari bo'yicha mutaxassis, shuning uchun siz retseptni sinab ko'rishim kerakligini tushunasiz. pazandalik bo'shliqni tuzatish uchun;) Shunday qilib, Campania do'stlari va agar siz mazali Fisih taomini tayyorlashni xohlasangiz, men buni, havzalar va yaxshi kunni tavsiya qilaman.

Usul

Tuxum monachinasini qanday qilish kerak

Sariyog'ni un bilan yirtqichlardan eritib, bechamel tayyorlang. Aralashtiring, sut qo'shing va bechamel qalinlashguncha pishiring. Bechamel chiroyli va qat'iy bo'lishi kerak, iltimos.

Tuxumni qaynoq suv bilan o'n daqiqa davomida qaynatib, 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum tayyorlang

Tuxumlarni to'kib tashlang, ularni yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang


Tuxum sarig'ini, bechamel, tuz va qalampirni idishga soling va aralashtiring.

Olingan krem ​​bilan tuxumni aralashtiring, keyin qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying

Tuxumni unga o'tkazing va xuddi tuxumning to'liq shaklini berganday, ularni qo'lingizda shakllantiring.

Keyin urilgan tuxum va non bo'laklariga o'ting

Tuxum monachinasini ko'p miqdorda issiq urug 'yog'ida pishiring


Tuxum monachinasini issiq holda xizmat qiling


Video: БУНИ КОЛБАСАНИ ЕГАНЛАР КУРСИН (Yanvar 2022).