An'anaviy retseptlar

Pishirilgan lazanya

Pishirilgan lazanya

Lasagna pishirilgan retsepti bo'yicha 05-03-2009-da [Yangilangan 08-11-2017]

Pishirilgan lazanya - bu odatdagi karnaval retsepti. Ko'pgina an'anaviy retseptlarda bo'lgani kabi, bu ham oiladan oilaga o'zgaradigan minglab tafovutlarga ega; bu mening buvimning lazanya tayyorlash uchun retsepti: u rikotta yoki bechamel qo'ymaydi. Biz bu taomni Karnaval kuni ertalab birga tayyorladik, ammo hozir men uni saytga joylash uchun vaqt topdim, hatto kech bo'lsa ham ... mana buvim Gildaning pishirilgan lazanya retsepti!

Usul

Pechda lazanya qanday qilinadi

Birinchidan, cho'chqa go'shti bo'laklarini moy bilan yirtqichlardan maydalab, go'sht sousini tayyorlang. Pomidor pyuresini qo'shing, tuz qo'shing va sousni kamida olovda kamida 2 soat pishiring.

Qovurilgan idishda qovurilgan dana va cho'chqa go'shtini qovuring.

Endi kaltaklangan tuxumni, mozzarella, tug'ralgan provolonni, parmesanning 3/4 qismini va pomidor sosining bir necha o'ntasini qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Lazanani to'ldirishni tayyorlaganingizdan so'ng, lazanya choyshabini to'rtburchaklar panada tuzlangan suv bilan pishiring, unda siz yog'inga tomizasiz. Plitalarni paketda ko'rsatilgan pishirishga muvofiq pishiring.

Keyin lazanya choyshablarini tirqishli qoshiq bilan ko'taring va ularni matoga quriting

Endi qolgan narsa sizning lazanangizni yig'ishdir.
To'rtburchaklar shaklidagi panani oling, pastki qismiga bir necha bo'lak go'sht sousini qo'ying va qirralarning ustiga bir-birining ustiga lasananing birinchi qatlamini qo'ying.

Plitalar ustiga bir qatlam to'ldiring.

Go'sht sousining salfetkalari bilan yoping va Parmesan bilan seping.

Lazanya va plomba qatlamini almashtirishda davom eting.

Va nihoyat lazanya qatlami bilan yoping.

Qolgan go'sht sousi bilan yoping va Parmesan bilan seping.

Lazanani pechda 180 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring

Taxminan o'n daqiqa davomida sovushini kutib turing, keyin lazanani kvadratlarga kesib oling va xizmat qiling.


Video: Lazanya (Oktyabr 2021).