Eng yaxshi retseptlar

Sitsiliya kartokklari

Sitsiliya kartokklari

Retsept Sitsiliya Cartocci di 08-02-2016 yil [13-06-2017 yangilangan]

Sitsiliya kartokklari - bu Sitsiliya pirogining odatdagi shirinliklari, ular briocha xamirining qovurilgan va shakarga solingan, rikotta kremi va shokolad tomchilari bilan to'ldirilgan. Siz bu lazzatli taomlarni oroldagi barcha barlarda topishingiz mumkin va ular eng klassik nonushta hisoblanadi, albatta, engil narsa emas, lekin albatta juda yaxshi. Ushbu qovurilgan kartokklar men yaqinda qilgan eng mazali retseptlardan biridir! Biz neapolitliklar ochko'zlik haqida juda ko'p narsani bilamiz, lekin shuni aytishim kerakki, hatto Sitsiliyada ham ular hazillashmaydilar: P Shuning uchun men sizni retseptga qoldiraman va sizga yaxshi kun tilayman va sizga shuni eslatib o'tamanki ... Karnavalda har bir qovurilgan narsaga arziydi;)

Usul

Sitsiliya kartokkini qanday qilish kerak

Bir piyola ichiga un va shakarni aralashtiring, o'rtada teshik qiling va ozgina iliq sutda eritilgan xamirturush qo'shing.

Xamirni ishlashni boshlang, keyin tuz va cho'chqa yog'i qo'shing va bir hil xamir bo'lguncha yoğurun.

Idishni plastik o'ralgan holda yoping va taxminan 2 soat davomida turguncha qoldiring.

Shu vaqt ichida, tor to'rva ichida quritilishi uchun, rikotta qoldiring.

Xamirturush qo'shilgan xamirni oling va har birida taxminan 80-90 g bo'lgan 6 ta bo'lakka bo'ling.

Har bir xamirdan sim tayyorlang

Har bir simni moylangan kanol naychalari atrofida o'rang.

3 ta to'liq burilishni bajaring.

Uydagi hamma qavatlarni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishiriq varag'iga bir-biridan uzoqroq joylashtiring va 1 soat davomida yoki ikki baravar ko'payguncha ko'taring.

Yaxshi xamirturushli maydanozni oling va ularni birma-bir qovurib oling, unchalik katta bo'lmagan idishga solib, issiq yog 'bilan to'ldiring va ularni bir xil pishirish uchun aylantiring.


Ularni asta-sekin changni yutish qog'ozga joylashtiring.

Ularni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'lib, ularni granüllangan shakarga soling.

Shu vaqt ichida krem ​​tayyorlang: rikottani muzli shakar bilan aralashtiring, so'ngra shokolad chiplarini qo'shing va aralashtiring.

Sovutgandan so'ng, paketni ichidan silindrni chiqarib oling va xamir ovqati yordamida shirinliklarni rikotta kremi bilan to'ldiring.

Keyin Sitsiliya kartokklariga xizmat qiling.


Video: Сицилия, фильм-21: Catania Sicily, the film-21 (Noyabr 2021).