Eng yaxshi retseptlar

Vegeterian lazanya

Vegeterian lazanya

Vegetarian Lasagna retsepti 30-09-2015 yillari [29-08-2018 yangilangan]

Vegeterian lazanya - bu bir muncha vaqt oldin mutlaqo sabzavotlarga yaxshi mos keladigan menyu asosida tayyorlangan birinchi kurs. Ushbu lazanya tayyorlash uchun men panjara bilan sabzavotli va bechameldan foydalandim, shuning uchun ham, provolon va maydalangan parmesandan tashqari, bu "engil" birinchi kurs, menga bu muddatdan o'ting;)
Bugun men sizlarga Milandan xat yozyapman va so'nggi kunlarga qaraganda ancha xotirjam va xotirjam bo'lib, fursatdan foydalanib, shikoyatlarimni sabr bilan tinglaganingiz uchun va birinchi navbatda men uchun bu kichik biznes bo'lganligi uchun rag'batlantirganingiz uchun rahmat. Kecha tuz va qalampir tayyorlash maktabida juda band edim, 50 kishiga yangi kitobimdan olingan 3 ta idishni tayyorladim, ular tayyorgarlikni ko'rib, idish-tovoqlarni tatib ko'rdilar. Yoritgichlar, kameralar, fotosuratlar, ko'p odamlar, bularning barchasi menga qaraydi, meni hayratda qoldiradigan narsa, lekin juda xursandman men boshqarishga muvaffaq bo'ldim, shuningdek, savdo va qalampir va donnamoderna xodimlariga rahmat. hamma narsada bemalol.
Men uchun bo'lgan odamlar, mening ovqatlarimni, tushuntirishlarimni va kitobimni qadrlagan odamlar kecha menga juda ko'p narsa berishdi va men bu ajoyib tajriba uchun faqat yuragim bilan barchaga minnatdorman. Bugun ertalab bir nechta uchrashuvim bor, keyin uyga ketamiz, shuning uchun xayrlashaman va sizni bugungi retsepti bilan qoldiraman, o'paman;)
Eslatma: O'zingiz sotib oladigan pishloq va sut mahsulotlarini diqqat bilan kuzatib boring: ba'zilarida hayvonlarning shirdonlari bor, ular umuman sabzavotchilikka zararli emas, shuning uchun agar sizda vegetarianlar mehmonlaringiz bo'lsa, faqat mikrobial yoki sabzavotli shirdonli sut mahsulotlarini tanlang (yoki shag'alsiz!);)

Usul

Qanday qilib vegetarian lazanya qilish kerak

Sabzavotlarni yuving va tozalang va ingichka tilimga kesib oling

Pechkada panjara qizdiring va sabzavotlarni ikkala tomondan panjara qiling.

Shunday qilib, ularni chetga surib qo'ying.

Makaron choyshabini bir osh qoshiq moy qo'shib qaynatilgan tuzlangan suvda katta idishga soling.

Shiumarola bilan choyshabni ko'taring va quritish uchun toza mato ustiga qo'ying.

Lazanangizni yozishni boshlang.
Pishiriladigan idishning pastki qismiga bir necha osh qoshiq bechamel tushiring (men vegetarian bechamel ishlatganman), so'ngra uni makaronning birinchi qatlami bilan yoping.
Bir oz ko'proq achchiq va undan keyin sabzavotlarni qo'shing.

Provolonni ingichka bo'laklarga kesib oling va lazanya ustiga bir nechta bo'lak qo'shing.

Ikkinchi qavat makaron, benchamel va sabzavotlarni qo'shing va maydalangan parmezan bilan seping.

Qatlamlarni almashtirishga davom eting.
Makaron qatlami bilan tugating, qolgan benchamel bilan yoping va parmesan bilan seping.

180 ° C da, oldindan qizdirilgan konveksiya pechida, taxminan 30 daqiqa davomida yoki sirt oltin rangga aylanguncha pishiring.

salqin, keyin tilimga kesib oling va xizmat qiling.


Video: Courgette, Spinach And Ricotta Lasagne. Waitrose (Oktyabr 2021).