So'nggi retseptlar

Tuzda dengiz bassi

Tuzda dengiz bassi

Tuz retsepti bo'yicha dengiz basslari 31-08-2014 (24-05-2016 kuni yangilangan)

Tuzdagi dengiz bassi - bu men tez-tez tayyorlaydigan taom, bu usulda pishirilgan baliq engil, nam va mazali, tayyorlash juda sodda va hosildorligi juda yaxshi. Tuz bilan pishirish juda qadimiy, u qo'shilgan yog'lardan foydalanishni talab qilmaydi va dengiz tubining barcha lazzatlarini oshirishi mumkin; Dag'al tuz, issiqlik bilan baliq atrofida qobiq hosil qiladi, bu oz miqdordagi tuz kristallarini chiqarib yuboradi, bu go'shtni kerakli nuqtada tuzlaydi va go'shtni yumshoq va suvli qiladi. Tuzli dengiz shovqini bilan ushbu yakshanba kunini tayyorlash uchun sizga ikkinchi taomni berish haqida fikr bergan edim, hanuzgacha bu kun bilan nima qilishni bilmayman, kuchukchaning uyg'onishini kutaman va masala bo'yicha ko'rsatma beraman;) yonidan o'tganlarga salom. shu yerdan.

Usul

Dengiz bassini tuzda qanday qilish kerak

Dengiz tubini iching, so'ngra suv ostida yuving (ko'rsatmani olish uchun bu erni bosing)

Baliq qorniga sarimsoq va tug'ralgan xushbo'y o'tlarni (men kekik, magiorana, reyhan, maydanoz va arpabodiyonlarni ishlatganman) qo'ying.

Pishirish varag'ining pastki qismiga bir qatlam tuz tushiring, so'ngra baliqni ustiga qo'ying.

Dengiz basseynini qolgan tuz bilan to'liq yoping

oldindan qizdirilgan pechda 200 ° da 25 daqiqa davomida pishiring.
Dengiz po'stlog'ining ostidan tuz qobig'ini asta-sekin chiqarib oling, bu tayyorgarlikning eng nozik jarayoni, chunki siz tuzni baliq ichiga tushirishdan ehtiyot bo'lishingiz kerak.
keyin uni yirtqichlardan olib tashlang va xizmat qiladigan idishga joylashtiring.

Terini va suyaklarini olib tashlash orqali uni tozalang, so'ngra dengiz shimoli tuzi bilan yog'li moy bilan xizmat qiling.


Video: Tuzda balık Fırında Tuzda Sazan (Noyabr 2021).