An'anaviy retseptlar

Shokoladli nemis keki retsepti uchun muzqaymoq

Shokoladli nemis keki retsepti uchun muzqaymoq

  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Kek
  • Kek bezash
  • Muzlash

Bu shirin va mazali muzqaymoq tez va oson tayyorlanadi. U plita ustida tayyorlanadi va hali ham iliq bo'lsa ham, kek ustiga yoyiladi.

452 kishi buni amalga oshirdi

TarkibiTayyorlanadi: 2 qatlamli pirojnoe uchun 1 dona muz

  • 250 ml bug'langan sut
  • 200 g maydalangan shakar
  • 3 ta tuxum sarig'i, 1 choy qoshiq suv bilan uriladi
  • 110 g margarin
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 110 g tug'ralgan pecans
  • 75 g quritilgan hindiston yong'og'i

UsulTayyorlanish: 15min ›Pishirish: 15min› Tayyor: 30min

  1. Katta qozonda bug'langan sut, shakar, tuxum sarig'i, margarin va vanilni aralashtiring. Qalin bo'lguncha doimo aralashtirib, past olovda pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va pecans va kokos qo'shing. Issiq holda pirojnoe ustiga surting.

Kekni qanday muz bilan muzlatish haqida video

Kekni qanday muzlatish haqida videomizni ko'ring va muzqaymoqni qanday osonlik bilan ko'rishingiz mumkin. Siz qisqa vaqt ichida tug'ilgan kuningiz va maxsus bayram keklarini muzlab olasiz!

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(497)

Ingliz tilida sharhlar (397)

Miki Ximenes tomonidan

Men bu retseptni tayyorladim, lekin men bug'langan sut bilan aralashtirilgan makkajo'xori kraxmalining yarmiga bir osh qoshiq/osh qoshiq qo'shib qo'ydim, chunki ba'zi odamlar uni ozgina oqadi deb aytishdi. ozroq) 1/4 chashka yengil qovurilgan hindiston yong'og'i. Men muzqaymoq tayyorlab qo'ydim, keyin uni taxminan bir soat o'tirib qo'ydim, u juda qalinlashdi, lekin yoyish uchun unchalik qalin emas edi. Men uni muzlatgichli nemis shokoladli keki ustiga muzlatdim. Men kek/pirog/pechene va oziq -ovqat sotaman va bu pirojnoe 2 daqiqada yoki undan kamroq vaqt ichida yo'q bo'lib ketadi, bu men uchun juda katta zarba edi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, men ilgari nemis shokoladli keklarining muzlashini yoqtirmaganman. , juda ko'p hindiston yong'og'i tufayli juda shirin va hokazo ... lekin men hindiston yong'og'i va pecansga o'z xohishim bilan qo'shdim. Men uni sinab ko'rganimda ham shirin ta'mga ega bo'ldim (bu menga shubha bilan qaradi), lekin pirojniyda tort yo'q edi muzlash bilan aralashtirilgan shirinlik juda zo'r edi, men sizga aytaman, agar yaxshi bo'lmasa ++++++++++++++++. rahmat rahmat.-08 fevral 2005 yil

goblin tomonidan

Bu ajoyib, juda boy va shirin bo'lib chiqdi, shuning uchun uni tortingizga yopishtirishning hojati yo'q, faqat nozik bir qatlam etarli! Makkajo'xori kraxmalini qo'shishni taklif qilgan sharhlovchilarga kelsak, men ovqat pishirishning 3/4 qismini aytishim kerak edi, men uni tashlab yuborishni va yana makkajo'xori kraxmalidan boshlashni xohladim, chunki u hali ham nozik edi. Ammo keyin men shunchaki qaror qildimki, muammo shundaki, past olovda shakarni karamallashtirish sutni qalinlashishi uchun etarli bo'ladi. Men shunchaki olovni ko'tardim, xuddi aqldan ozgancha aralashtira boshladim va u juda qalinlashdi. O'ylaymanki, agar siz buni qilsangiz va makkajo'xori kraxmalini qo'shsangiz, natijada muzqaymoq kauchuk etiklarning mustahkamligi bo'ladi, shuning uchun agar siz olovni o'chirishdan juda qo'rqsangiz, konfet tayyorlashga begona bo'lmagan bo'lsangiz, makkajo'xori kraxmalini qiling. makkajo'xori kraxmalini tark eting va barcha ingredientlar past darajada qizib ketgandan keyin isitishni o'chiring. -26 noyabr 2008

fcakes tomonidan

Bu retsept qanchalik yaxshi, uni tayyorlash oson va mazali. Bug'langan sutga makkajo'xori kraxmalini qo'shishni taklif qilgan sharhlovchi maqsadga to'g'ri keldi. Men chiroyli bo'lib chiqdim. Men ham pechene va kokos yong'og'i tushirdim.-04 fevral 2006 yil


Zo'r nemis shokoladli keki uchun biz Reddit -ga murojaat qildik va bu xafa bo'lmadi

Men r/Old_Recipes subredditini tayyorlaganimdan so'ng, o'tgan yillardagi haqiqiy retseptni tiriltirish bilan siz haqiqatdan ham xato qila olmasligingizni bilib oldim.

Men 70 yoshida uyimga tashrif buyuradigan qaynotamga, u xohlagan tug'ilgan kek turkumini so'rashi mumkinligini aytdim va men eng yaxshi retseptni topaman deb aytganimda, men aytmoqchi edim.

Tug'ilgan kunlik yigitning so'rovi? Germaniya shokoladli keki.

R/Old_Recipes quyon teshigiga sho'ng'iganimdan so'ng, men bir do'stim bir necha oy oldin Germaniyaning eng yaxshi shokoladli kek retseptlarini chaqirganini topdim. Mening e'tiborimni tortgan javob Redditor u/BestOfShow32569, Toni Tompson edi, u eski retseptlar qutilari va oshpazlik kitoblarini yig'ib, o'z veb -saytida, "Vintage retseptlari" da joylashtiradi.

Tompson TODAY Foodga aytganidek, u o'zining tavsiya etilgan nemis shokoladli kek retseptini Tennessi shtatining Alabama shtatida, keyin Tennessi shtatida yashagan Adkins ismli oilaga tegishli bo'lgan to'plamdan topdi.

"Adkins nomi Birmingem manzili bilan bir qatorda to'plamda saqlanadigan maktubda ko'rinadi. Albatta, sahifaning orqa tomonida yozilgan retsept bor", - deydi Tompson. "Men retseptlarni qayta ishlashni boshlaganimdan so'ng, men uning egasi Tennessi shtatining Tullohoma shahrida yashaganligini ko'rsatdim ... Retseptlar to'plami 60-yillarning oxiridan 80-yillarning o'rtalariga qadar bo'lgan retseptlarni o'z ichiga olganga o'xshaydi."

Tompson Adkins shokoladli kekini o'zi sinab ko'rmagan bo'lsa -da, men uni sinab ko'rmoqchi edim, shuning uchun men ingredientlarni yig'ib, oshxonamni sinovdan o'tkazishga tayyorladim. Retsept pirojniyni qisqartirish va sariyog 'olishni talab qiladi, shuning uchun men nam va xushbo'y pirojnani kutardim. Margarin va ko'p miqdorda kokos va pecan o'z ichiga olgan muzlash mukammal to'ldiruvchiga o'xshardi.

Qaynonam bilan men tayyorgarlik ishlarini boshlaganimizda, biz nemis shokoladli kekining tarixi haqida oz narsa bilganimizni angladik. Mening oshxona orolimda bir oz tadqiqot o'tkazgandan so'ng, biz kek o'z nomini nemis shokoladini yaratgan Samuel Germandan olganini bilib oldik. Germaniya 1852 yilda Beyker Shokolad kompaniyasi uchun o'zining maxsus shokoladini yaratdi va 1957 yilda Dallas Morning News telekanali Texas shokoladli shokoladli kekni o'zining retsepti sifatida namoyish etdi. Beyker shokolad retsepti aylana boshladi, qolganlari esa shokoladli tarix.

Biz tug'ilgan kungi pirojniyimizni ikkita dumaloq qozonda pishirib, uni qatlamlarga joylashtirdik va salqin bo'lganida kokos moyi aralashmasi bilan muzlatdik. Hamma nemis shokoladli keklari yon tomonlari muz bilan berilmagan bo'lsa -da, lekin men o'zimni yopmoqchi edim. Retsept kekning o'rta qatlami va ustki qismi uchun yetarli darajada muzlatib qo'ydi, shuning uchun vaqtni qiziqtirgan holda, men kerakli joyni to'ldirish uchun oshxonamdan muzqaymoq olib keldim.

Keyingi safar, men tortni doimiy ravishda bezash uchun ham, juda mazali bo'lgani uchun, muzqaymoq retseptini ikki barobar ko'paytirardim.

Va u erda iroda Keyingi safar: Adkins keki chirigan, nam va juda shirin edi. Qaynotalarim buni juda yaxshi ko'rishdi, ular ertasi kuni tushlik qilishdi, keyin esa o'sha kechada yana desert qilishdi.

Va mening shirin qaynonam singari, bu nemis shokoladli keki yoshga qarab yaxshilanadi.

Tug'ilgan kunimizni nishonlashdan keyingi kunlarda, pirojnoe ta'mi yanada kuchaydi, vaqt o'tishi bilan yanada shirin, nam va shokoladli bo'lib chiqadi.

Ko'pchilik vintage retseptlari singari, tort ham ko'p mehnat talab qiladigan edi, lekin noldan shunday pirojnoe tayyorlash oshxonaning qiziqarli loyihasi edi.

O'z blogiga har xil oilaviy kollektsiyalardan 1500 ga yaqin eski retseptlarni yuklagan Tompsonning fikricha, qadimiy va qo'lda yozilgan retseptning go'zalligi odamlarni vint retseptlarini zamonaviy uylarida sinab ko'rishga majbur qiladi.

"Men bu to'plamlarni san'at asari sifatida qadrlayman", dedi Tompson. "Uy bekasi yoki uy bekasi bu retseptlarni yozish, yozish yoki kesish va o'zlari uchun mos bo'lgan tizimda tartibga solish uchun ko'p vaqt sarflagan ... An'anaviy veb -saytdan topilgan va ishlatilgan retsept qulay va samarali, lekin kimdir yozishga vaqt talab qilgan eski retsept. Down o'ziga xos xususiyatlarga ega.

"Va kimdir retsept yozishga yoki yozishga vaqt ajratgani, retseptga boshidanoq ishonch beradi", dedi u.


Uni retsept bo'yicha tayyorlang, tepaga tort qo'ying. Juda chiroyli, oson. Aralashtirishni davom ettiring, lekin juda sekin harakat qilishning hojati yo'q (oldingi sharhlarni o'qishdan oldin tuxumlarning ajralishi haqida bilmasdim, yarim issiqlikda ham to'xtab qoldim, muammo yo'q).

Natija mazali. Bu vaqt talab etadi -da! Men tuxum bilan aralashmani isitayotganim uchun, men juda qizib ketishdan qo'rqardim, shuning uchun idishni avval past haroratda bo'lgan. "Doim aralashtirib turing" degan retseptga ishoning - tuxumlar haqiqatan ham bo'lishni xohlardi. Asta -sekin issiqlikni doriga oshirdim. lekin bu deyarli bir soat davom etdi. Chiroyli qalinlashgan qaymoqni qidiring, u hali ham issiq bo'lsa, muntazam muzlashning mustahkamligi.


Vegan shokoladli kek bepul

Nemislar bu retsept uchun ham kredit olmaydilar! Bu sizga haqiqatan ham kanadalik-amerikalik tomonidan olib kelingan. Va "8220 boshi" sifatida men an'anaviy retsept, Beyker va shokolad, tuxum sarig'i va bug'langan sutdan tayyorlangan karamel-pecan plomba o'z ichiga olgan an'anaviy retseptdan uzoqlashdim. Kechirasiz, xonim Jorj Kley.

Buning o'rniga, men ushbu Top 8 -ni bepul, kleykovina va vegetarianlar uchun do'stona qildim! Shunday qilib, har bir kishi bir bo'lak tortga ega bo'lishi mumkin!


Shakar darajasi past bo'lgan nemis shokoladli keki

Xamirni pirogning ikki bo'lagi o'rtasida teng taqsimlang. O'rta kattalikdagi qozonga sut va makkajo'xori qo'shing.


Uyingizda nemis shokoladli kek sevgilisi bor Mening uglevodsiz retseptlarim bo'yicha shakarsiz nemis shokoladli muzqaymoq shirinliklar shokoladli muzli keto shirinlik retseptlari.

Muzqaymoq uchun pechene va hindiston yong'og'ini pechene varag'iga yoyib, 350 F pechda 3-10 daqiqa davomida pishiring.

Shakari past bo'lgan nemis shokoladli keki. Tovoqdan olishdan oldin to'liq sovushini kutib turing. Limon sharbati yoki olma sirkasining kislotaligi pishirish soda kekining ko'tarilishi uchun zarur bo'lgan narsani beradi. Taxminan 20 gramm yog 'va 200 kaloriya miqdorini kamaytirish uchun ko'p miqdordagi sariyog' va yog'siz bug'langan sut uchun to'liq tuxum yog'i o'rniga tuxum oqini tanlang.

Pechni 350 F ga oldindan qizdiring va 6 dumaloq pirojnoe idishini yog'lang. Ko'rsatmalar Kichik yirtqichlardan foydalaning 2 kvartal bu retsept uchun yaxshi o'lchamdir. Aralashtiring va aralashmani o'rtacha olovda past olovga keltiring.

Faqat bunga ko'zingizni yuming. Keyingi o'rinda smetana va vanil, keyin eritilgan nemis shokoladi. O'rta yirtqichlardan jigarrang shakar donador shakar sariyog 'tuxum sarig'i va bug'langan sut qo'shing.

Sovuqni olovdan olib tashlang va aralashtiring. 3 -qadam Har bir qo'shishdan keyin birdaniga 1 ta sarig'ini qo'shing. Kek qatlamlari sariyog 'va shakarni qaymoq bilan tayyorlashdan boshlanadi.

1 choy qoshiq vanil yoki kokos ekstrakti 1 stakan kokos uni. 1 stakan kokos suti. Shakarlanmagan bodom suti allulozasi yarim eritritol monkfruit o't bilan to'yingan sariyog 'tuxum sarig'i kesilgan pushti shakarsiz bo'laklardan foydalanishi mumkin.

Kakao kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Hindiston yong'og'i tez qizarib ketishi mumkin, shuning uchun pishirish varag'iga qarab, vaqtingiz o'zgarishi mumkin. Shokoladdan tashqari ho'l qismini quruq ingredientlar bilan aralashtiring.

Elakdan o'tkazilgan unni tuz bilan aralashtiring. Keyingi bosqichga o'tishdan oldin, ochroq rang va yumshoqroq aralashmani qidirib, ularni to'liq krem ​​bilan aralashtiring. Bu yirtqichlardan shakar muqobilini ko'pirtiring.

Katta piyola ichiga shakar va sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtirilguncha mikserning o'rtacha tezligida uring. Keto nemis shokoladli kek glyutensiz shakarsiz donsiz. Yogurt ekstraktlari va tuxum oqini qo'shing.

1 stakan shakarsiz kakao kukuni. 1 stakan Sverve yoki eritritol va 2 osh qoshiq steviya glitserit 1 choy qoshiq Kelt dengiz tuzi. 30 soniya turing va keyin olma sirkasini aralashtiring.

25 daqiqa davomida pishiring. Engil qoshiq elakdan o'tkazilgan unni quruq o'lchash stakanlariga soling va pichoq bilan tekislang. Vizual o'quvchi sifatida men har doim retsept bo'yicha maslahatlar yoki ko'rsatmalarni o'z ichiga olgan vizual ko'rsatma orqali ko'rsatma berishga aminman, yoki bu sizning uslubingiz bo'lmasa, siz postning pastki qismidagi retsept kartasiga o'tishingiz mumkin.

Kastryulda kokos moyi yoki sariyog'ini o'rta olovda eritib oling. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring va ikkita 8 yoki 9 dumaloq pirojnoe idishini yog'lang. Keto nemis shokoladli keki va#8211 ismaloqli yo'lbars Keto nemis shokoladli keki kam uglevodli kleykovina bo'lmagan, bodom unining shakarsiz kokos yong'og'i jigarrang shakar bilan tayyorlanadi.

1 -qadam Shokoladni qaynoq suvda eritib oling. 4 -qadam Vanil va shokoladli suvni aralashtiring. Nemis shokoladli Bundt kek retsepti Ushbu maqolada men sizga qanday qilib mazali pirojnoe tayyorlashni aytib beraman.

Shakarsiz nemis shokoladli muzqaymoq tarkibi. Beat pirogi tuxum va pastırma yog'ini silliq bo'lguncha aralashtiradi. 5 -qadam Unni pishirish soda va tuz bilan to'kib tashlang.

2 -qadam Yog 'shakar o'rnini bosuvchi va fruktoza yumshoq bo'lguncha.


Qandli diabet keklarini muzlatish Sf


Binafsha rangli artishokli güveç, limonli, sog'lom taom, onaning retsepti, nemis shokoladli kek, nemis shokoladli shakarsiz cho'llar


Qandli diabetga chalingan nemis shokoladli kek retsepti nemis shokoladli kek nemis shokoladli diabetik pirojnoe


Keto past uglevodli shokoladli retseptlar bo'yicha pin


Shirinliklar uchun Keto shirinliklarini biriktiring


Keto nemis shokoladli kek retsepti 2021 yilda nemis shokoladli kek nemis shokoladli sog'lom desert retseptlari


Keto nemis shokoladli kek retsepti 2021 yil


Keto nemis shokoladli kek retsepti 2021 yilda nemis shokoladli kek nemis shokoladli shakarsiz shirinliklar


Hindiston yong'og'i kremi bilan to'ldirilgan nemis shokoladli keki

Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. 3 ta (9 dyuymli) kek kostryulkalarini un bilan yopishmaydigan pishirish spreyi bilan seping.

Katta idishda 1 stakan sariyog 'va 2 stakan shakarni o'rta tezlikda elektr mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring. Tuxumni birma -bir qo'shing, har bir qo'shgandan keyin yaxshilab uring. Smetana va vanil qo'shing, bir hil bo'lguncha uring.

O'rta idishda un, kakao, pishirish soda va tuzni aralashtiring. Sekin -asta sariyog 'aralashmasiga qo'shing, sariyog' bilan, un aralashmasi bilan boshlang va tugating. 1 bar eritilgan shokolad qo'shing, aralashguncha uring.

Tayyorlangan kostryulkalarga bir hil qoshiq soling va 18 dan 22 minutgacha yoki o'rtasiga yog'ochdan yasalgan cho'tka toza chiqmaguncha pishiring. Kastryulkalarda 10 daqiqa sovushini kutib turing. Kastryulkalardan chiqarib oling va simli tokchalarda to'liq sovib turing.

Coconut-Pecan plomba moddasining 2/3 va#8217slarini tort qatlamlari orasiga teng ravishda tarqating. Kekni muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying. Shokoladli ganacheni muzqaymoq bilan tortning yuqori va yon tomonlariga teng ravishda tarqating. Qolgan uchdan bir qismini hindiston yong'og'i-pecan bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, pechenaning yarmini kekning yuqori va pastki qismiga joylashtiring. Agar xohlasangiz, shokoladli jingalak bilan bezang. Kekni muzlatgichda saqlang.

Qaymoqli hindiston yong'og'i bilan to'ldirish:

O'rta yirtqichlardan 1 1/2 stakan qaymoq, 1 1/2 chashka shakar va tuxum sarig'ini birlashtiring. O'rtacha past olovda, shakar eriguncha va aralashmani qoshiqning orqa tomoniga surtguncha, taxminan 10 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va 6 osh qoshiq sariyog ', kokos va pecan qo'shing, sariyog' eriguncha aralashtiring. Aralash xona haroratiga yetguncha tursin.

Ganache shokoladli muzqaymoq:

O'rta piyola ichida 2 bar tug'ralgan shokolad, 1/4 chashka sariyog 'va makkajo'xori siropini birlashtiring. Shokolad aralashmasi ustiga 1 stakan qaynoq qaymoq quying. 1 daqiqa turishga ruxsat bering. Shokolad eriguncha va aralash silliq bo'lguncha aralashtiring. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, muzlab ketadigan mustahkamlik bo'lguncha 30 daqiqa sovutib turing.




Siz hech qachon an'anaviy nemis shokoladli kekini tayyorlay olmaysiz. Bilasizmi, hamma narsa ta'mi teskari o'girilib, siz ’

Keyingi yig'ilishga yoki boshqa yig'ilishga boshqa narsa kerakmi? Men bu pirojniyni etarlicha tavsiya qila olmayman!

Agar sizga nemis shokoladli keki men kabi yoqsa, siz bu nemis shokoladli keki Martini, nemis shokoladli makaronini yoki nemis shokoladli pirogini tatib ko'rishni xohlashingiz mumkin!

Ijtimoiy tarmoqlarda kuzatib boring

Agar siz bundan ham ko'proq ilhom izlayotgan bo'lsangiz, men Facebookda yaratgan kichik guruhni ko'rib chiqing, siz ham qo'shilishni istardim! Bu erda siz o'zingiz yoqtirgan retseptlar, uy maslahatlari, ijodiy g'oyalar bilan bo'lishishingiz va savollar berishingiz va TidyMom -da nima yangilik borligini ko'rishingiz mumkin! Agar siz buni tekshirmoqchi bo'lsangiz, bu erga qo'shilishni so'rashingiz mumkin.

Meni Instagramda kuzatib borishni va #tidymom -ni belgilashni unutmang, shunda men siz tayyorlagan TidyMom -ning ajoyib retseptlarini va siz ishlatadigan maslahatlarni ko'ra olaman!


Kek qatlamlari sariyog 'va shakar qaymoq bilan boshlanadi. Keyingi bosqichga o'tishdan oldin, engilroq (yumshoq) va yumshoq aralashmani qidirib, ularni to'liq krem ​​bilan aralashtiring. Keyingi o'rinda smetana va vanilin, keyin eritilgan nemis shokoladi.

Tuxum xamirga qo'shilmasdan oldin ajratiladi. Sarig'i avval xamirga aralashtiriladi, so'ngra quruq ingredientlar, sariyog 'va suv qo'shiladi. Oxirgi qadam - tuxum oqini ko'pirtirish va xamirga yig'ish. Bu juda yengil bo'lak bilan bekamu pirojnoe yaratishga yordam beradi. Tuxum oqini pirojniyga yaxshilab katlamoqchi bo'ling, shunda siz ularni buzmaysiz.

Qachonki siz hamma narsani tayyorlab qo'ysangiz, siz kekning uch qatlamini kokos yong'og'i bilan to'ldirib, keyin tortni shokoladli muz bilan muzlatib qo'yasiz. Jiddiy, kombinatsiya ilohiydir! Agar siz hech qachon nemis shokoladli kekini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, nimani kutyapsiz?! Endi vaqt keldi!

Sizga shokolad retseptlari ham yoqishi mumkin:


Germaniya shokoladli keklari

Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Ortiqcha kukun bilan standart keklarni qalay yog'i bilan surting. Kek unini, pishirish soda va tuzni ko'pirtiring.

O'rtacha yuqori tezlikda elektr mikser bilan, sariyog 'va shakar oqarib ketguncha. Tuxumni birma -bir qo'shing, har bir bo'lak bo'lgunga qadar urib, kerak bo'lganda idishning chetlarini qirib tashlang. Vanil bilan urib oling. Tezlikni pastgacha kamaytiring. Un aralashmasini uchta bo'lakka qo'shing, ikkinchisida sariyog 'qo'shing va har biridan keyin aralashguncha uring. Birlashtirilguncha shokolad bilan urting.

Tayyorlangan idishlar orasida xamirni teng taqsimlang, har chorak uchdan birini to'ldiring. Pishirish, aylanadigan qalaylarni yarmiga qadar, markazlarga joylashtirilgan tort tekshirgichi toza chiqmaguncha, 20 daqiqa. Qalaylarni 10 daqiqa sovutish uchun panjaralarga o'tkazing. Kichkina ofsetli spatula yoki pichoqni chetiga burab qo'ying, shunda keklarni tokchalarga soling va to'liq sovushini kuting. Keklarni xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishlarda 3 kungacha saqlash mumkin.

Tugatish uchun keklarni gorizontal ravishda ikkiga bo'lish uchun tishli pichoqni (va arralashning yumshoq harakatini) ishlating. Har bir pastki yarmining ustiga bir osh qoshiq muzqaymoq surting, yuqori yarmini almashtiring. Har bir kek ustiga ko'proq muzqaymoq surting. Darhol xizmat qiling.


Shokoladli nemis keki

Sevimlilarning bu versiyasi asl nusxadan ko'ra tezroq, osonroq (tuxumni ajratishning hojati yo'q) va shokoladdan ko'ra ko'proq.

Tarkibi

  • 1 1/4 stakan (283 g) qaynoq suv
  • 3/4 chashka (78 g) Gollandiyalik ishlov berilgan kakao
  • 2 stakan shakar (397 g)
  • 2 stakan (241g) King Artur oqartirilmagan ko'p maqsadli un
  • 2 osh qoshiq Instant ClearJel yoki makkajo'xori
  • 2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 3/4 chashka (149 g) o'simlik yog'i
  • 4 ta katta tuxum, xona haroratida
  • 2 choy qoshiq King Artur Sof vanil ekstrakti
  • 1 stakan (213g) och jigarrang shakar, qadoqlangan
  • 1 osh qoshiq + 2 choy qoshiq Instant ClearJel yoki makkajo'xori
  • 1/4 choy qoshiq tuz
  • 5 osh qoshiq (71 g) sariyog '
  • 3/4 chashka (170 g) yarim va amp yarim yoki sut
  • 2 osh qoshiq (39 g) makkajo'xori siropi, ochiq yoki qorong'i
  • 1 choy qoshiq King Artur Sof vanil ekstrakti
  • 1/8 choy qoshiq pecan, sariyog '-ruminiy yoki vanil-qaymoqli lazzat, ixtiyoriy
  • 1 1/2 chashka (128 g) qovurilgan hindiston yong'og'i
  • 1 1/2 chashka (170 g) qovurilgan tug'ralgan pecans

Ko'rsatmalar

Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. 9 dyuymli x 13 dyuymli panani yoki pergament bilan ozgina yog'lang va pergamentni yog'lang.

Kek tayyorlash uchun: Qaynayotgan suvni kakaoga ozgina qo'shing, yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Xona haroratiga sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Qolgan quruq ingredientlarni aralashtiruvchi idishda aralashtiring. Tuxum qo'shing va yog'ni o'rtacha tezlikda 2 daqiqa davomida uring.

Idishning pastki va yon tomonlarini qirib tashlang, vanillin qo'shing. Keyin kakao aralashmasi uchta qo'shimchada, har bir qo'shimchadan keyin idishning pastki va yon tomonlarini qirib tashlaydi. Tayyorlangan idishga xamirni to'kib tashlang.

Kekni 30 dan 35 minutgacha pishiring, o'rtasiga solingan tort tekshirgichi toza chiqmaguncha. Tandirdan olib tashlang va tokchani tayyorlagancha sovutish uchun tokchaga qo'ying.

To'ldirish uchun: Jigarrang shakar, ClearJel yoki makkajo'xori kraxmalini va tuzni yaxshilab aralashguncha ko'pirtiring.

Sariyog'ini o'rta kattalikdagi idishda eritib, sut yoki yarim yarim, shakar aralashmasi va makkajo'xori siropini aralashtiring.

Qaynatishga keltiring va shakarni eritmaguncha va aralashmani ozgina qalinlashguncha, doimo aralashtirib, muloyimlik bilan pishiring, taxminan 1-2 daqiqa.

Issiqlikdan olib tashlang va vanilin, lazzat, hindiston yong'og'i va pecans qo'shing.

Tepani issiq kek ustiga tarqating. Xona haroratida taxminan 1 soat turib oling, tepaga kirguncha. Kvadratlarda xizmat qiling.


Videoni tomosha qiling: Muzqaymoq 2 hil mahsulotdan 5 daqiqada МОРОЖЕНОЕ шоколадный и ванильный за 5 минут (Noyabr 2021).