An'anaviy retseptlar

Qo'li gulkaramli hind qo'zichoq pirzolasi

Qo'li gulkaramli hind qo'zichoq pirzolasi

Tarkibi

  • 2 stakan kichik gulkaram gullari
  • 2 4-5 untsiya qo'zichoq elkasi pichog'i
  • 2 choy qoshiq kori kukuni, bo'lingan
  • 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
  • 1 choy qoshiq hamma maqsadli un
  • 1/4 chashka past tuzli tovuq suvi
  • 2 osh qoshiq mango chutni
  • 2 katta yashil piyoz, tug'ralgan, bo'linadi

Retsept tayyorlash

  • Bug'li gulkaram tiniq bo'lgunga qadar, taxminan 4 daqiqa. Idishga o'tkazish; tuz va murch seping.

  • Qo'ziga tuz, qalampir va 3/4 choy qoshiq kori kukuni seping. Yog'ni o'rta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Qo'zi kerakli darajada tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi, o'rtacha-kamdan-kam hollarda har tomondan 4-5 daqiqa. Plitalarga o'tkazish. Tandirdan yog'ni to'kib tashlang.

  • Kastryulkaga 1 1/4 choy qoshiq kori kukuni va un qo'shing; 15 soniya chayqat. Bulyon, qaymoq va chutni qo'shing. Qalin bo'lguncha qaynatib oling, ko'pirtiring, 2 daqiqa. Gulkaram va yashil piyozning yarmini qo'shing; ichidan qizdirish.

  • Qo'zi ustiga qovurilgan gulkaramni qoshiq qiling. Qolgan yashil piyoz bilan seping.

Bon Appétit test oshxonasi retsepti,

Oziqlanish tarkibi

Bir porsiyada quyidagilar mavjud: kaloriya (kkal) 489,7 %yog'dan kaloriya 67,0 yog '(g) 36,6 to'yingan yog' (g) 14,9 xolesterin (mg) 133,6 uglevodlar (g) 13,8 xun tolasi (g) 3,6 umumiy shakar (g) 3,5 aniq Uglevodlar (g) 10.2 Protein (g) 27.6 Sharhlar bo'limi

Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'lingan 4 ta yangi o'rta qizil kartoshka
  • 1 dyuym gulzorga bo'lingan (4 stakan) gulkaramning 1/4 boshi
  • 1 1/2 funt qo'zichoq qovurg'asi
  • Tuz va yangi maydalangan qalampir
  • 1 osh qoshiq ortiqcha 2 choy qoshiq zaytun moyi
  • 2 ta kichik piyoz, ikkiga bo'lingan va ingichka bo'laklarga bo'ling
  • 2 ta o'rta jalapa va ntildeo chili, urug 'va maydalangan
  • 2 o'rta sarimsoq chinnigullari, maydalangan
  • 3 osh qoshiq Madras kori kukuni
  • 3/4 chashka tovuq go'shti yoki konservalangan past natriyli bulon
  • 1 stakan shakarsiz kokos suti
  • 1/4 chashka og'ir smetana
  • 1/4 chashka quritilgan smorodina
  • 1 osh qoshiq asal
  • 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi cilantro

O'rtacha qozonli tuzlangan suvni qaynatib oling. Kartoshka va gulkaram qo'shing va taxminan 7 daqiqa pishguncha pishiring. Drenaj.

Suyak pichog'i yordamida ortiqcha yog'ni kesib oling va qo'zichoqni suyaklardan tozalang. Go'shtni 3 dyuymdan 1/4 dyuymgacha bo'laklarga bo'ling. Qo'ziga tuz va murch seping. 1 choy qoshiq yog'ni katta, tekis qirrali, reaktiv bo'lmagan skovorodkada qizdiring. Qo'zining yarmini bir qatlamga qo'shing va o'rtacha olovda pishiring, qizarib ketguncha bir marta aylantiring, taxminan 2 daqiqa. Tovoqqa o'tkazish. Qolgan qo'zichoq va yana 1 choy qoshiq yog 'bilan takrorlang.

Qovurilgan idishda 2 choy qoshiq yog'ni qizdiring. Piyoz, sarimsoq va sarimsoq, sarimsoq qo'shing va qovuring va o'rtacha olovda yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 3 daqiqa qaynatib oling. Kartoshkani va gulkaramni qo'shing va taxminan 2 daqiqa davomida qizarguncha qovuring va eacute qiling. Sabzavotlarni qo'zichoqqa qo'shing.

Qolgan 1 choy qoshiq yog'ini skovorodkada qizdiring. Kori kukunini qo'shing va o'rtacha olovda pishiring, taxminan 30 soniya xushbo'y bo'lguncha aralashtiring. Tovuq go'shtini to'kib tashlang, qovurilgan bo'laklarni bo'shatish uchun panning pastki qismini qirib tashlang va uchdan ikki qismigacha, taxminan 3 daqiqa pishiring. Hindiston yong'og'i sutini, og'ir smetana, smorodina va asalni aralashtiring va biroz kamayib, qalinlashguncha, taxminan 3 daqiqa qaynatib oling.

Qo'zi, kartoshka, gulkaram va har qanday to'plangan sharbatlarni sousga qaytaring va qizdirilguncha qaynatib oling. Tuz va murch seping. Cilantro -ni aralashtiring va xizmat qiling.


Hind ziravorli qo'zichoq pirogini qanday tayyorlash mumkin

Hind ziravorlarini zaytun moyi, sarimsoq va zanjabil bilan birlashtiring. Tegishli koriander, kimyon, zerdeçal, kardamom, chilli kukuni, muskat yong'og'i va chinnigullar - ulardan foydalanish uchun mazali ziravorlar. Sarimsoq va zanjabilning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun, men ularni mayda bo'lak bilan maydalab, chindan ham yaxshi bo'lsin. Agar xohlasangiz, maydalangan zanjabil va sarimsoq kukunidan ham foydalanishingiz mumkin. Agar sizda aytilgan ziravorlar bo'lmasa, Garam Masala (hind ziravorlari aralashmasi) yoki yaxshi kori kukuni almashtirilishi mumkin.

Ziravorlar pastasini qo'zichoq bo'laklariga surting va panjara qizdirilguncha marinadlang. Shu bilan bir qatorda, pirogni muzlatgichda 24 soatgacha marinadlashga ruxsat berishingiz mumkin. Qo'zilar bo'laklari sizning xohishingizga ko'ra tayyor bo'lgunga qadar issiq panada yoki ochiq panjara bilan qovuriladi. Qo'ziga xizmat qilishdan oldin, olovdan 5 daqiqa dam olishga ruxsat bering.


Gulkaramni qanday qovurish kerak

  1. Gulkaram tayyorlang: Gulkaramni birdan ikki boshigacha gulzorlarni bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarga bo'ling.
  2. Mavsum: Bir necha osh qoshiq yog ', kori kukuni yoki Garam Masala, maydalangan kardamon, chilli bo'laklari (qizil qalampir bo'lagi), tuz va murch qo'shing. Gulkaramni ziravorlar bilan surtish uchun yaxshilab silkiting.
  3. Qovurilgan: Gulkaramni katta pishirish varag'iga tekis qatlamga qo'ying. Taxminan 30-45 daqiqa davomida 200ºC/390ºF haroratda qovurib, yarmini to'kib tashlang. Pichoqni osongina qo'yish va gulkaramni karamelizatsiyalash mumkin bo'lganda, gulkaram tayyor bo'ladi.

Qo'zi kori retsepti oson: G'arbiy hind qo'zichoqli karri retsepti - NYT pishirish

Qo'zi kori retsepti oson

Qo'zi kori retsepti oson: G'arbiy hind qo'zichoqli karri retsepti - NYT pishirish. So'nggi bir necha hafta davomida bizni juda yumshoq ob -havo kutib oldi. Uning do'stlari nima yeyishini bilmayman, lekin men baribir pishirganman. Qo'zi 12 oygacha bo'lgan, doimiy kesuvchi tishlari bo'lmagan yosh qo'yni anglatadi. Va uning qo'zichoqli kori retsepti, albatta, bizni bosimli pishirgich yordamida qanday mazali narsa tayyorlashni o'rgatdi. Siz do'konda sotib olingan kori pastasini ishlatishingiz mumkin, lekin u juda yangi va jonli ta'mga ega bo'lmaydi. Eng yaxshi qo'zichoq kori retsepti aromatik xushbo'y hidi shirali va suvli qo'zichoq ajoyib ta'mga ega, uy qurilishi ziravorlar bilan ajoyib oilaviy kechki ovqat. Bu oson qo'zichoq kori sizni xushbo'y hidi, xushbo'yligi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi. Ko'p lazzat bilan minimal harakat. Qo'zi go'shti, qovurilgan qo'zichoq va boshqalar kabi qo'zichoqli taomlar. Men qora kardamom yoki hatto doljin tayoqchalari kabi an'anaviy ingredientlardan qochaman, chunki testda biz osonroq svoplar bilan ajoyib ta'mni saqlaganmiz.

Bu samimiy hindiston yong'og'i qo'zichoqli kori bir -biri bilan birlashtirilgan, lekin asosan hindistonlik ta'mga ega. So'nggi bir necha hafta davomida bizni juda yumshoq ob -havo kutib oldi. Men dastlab kaju kremini sekin pishiriladigan qo'zichoq kormasiga tashladim, chunki men bo'sh joyni egalladim. Soatlar bugun ertalab orqaga qaytdi va menimcha, bu yil birinchi marta bu kecha biroz qishni his qiladi. Bu qo'zichoq pirogining muvaffaqiyati yaxshi marinadlash, ziravorlarning to'g'ri kombinatsiyasi va o'rta va past olovda pishirishdir. Bu oson qo'zichoq kori sizni xushbo'y hidi, xushbo'yligi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi. Men bu retseptga ozgina qo'shilgan modda uchun yashil loviya qo'shdim. Qo'zi kori - Shimoliy Hindistondan kelgan klassik taom va barcha kori go'shtlari orasida eng mashhuri.

Qo'zi shoxli zerdeçal qayla nohut kori - Retseptlar. img.delicious.com.au saytidan. Har bir inson va har bir oilaning o'ziga xos uslubi bor. Hindistonlik qo'zichoqli kori retsepti. Soatlar bugun ertalab orqaga qaytdi va menimcha, bu yil birinchi marotaba bu kecha biroz qishni his qiladi. Ingredientlarni mayda oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va xamirni xamirga soling. Qo'zini karri pastasi bilan panga qaytaring va aralashtirib 1 daqiqa qovuring. Ya'ni, agar shunday bo'lsa, suyaksiz foydalaning. Agar siz ozgina guruchni iste'mol qila olsangiz, boring.

G'arbiy hindistonlik quritilgan qo'y go'shtidan tortib, qo'zichoq va ismaloqli kori retsepti, siz uni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin, biz sizga bizning g'oyalarimiz yoqadi deb umid qilamiz.

Agar siz ozgina guruchni iste'mol qila olsangiz, boring. Qaynoqqa keltiring va qovoq yumshoq bo'lguncha 15 daqiqa davomida ko'pirtiring. G'arbiy hindistonlik quritilgan qo'y go'shtidan tortib, qo'zichoq va ismaloqli kori retsepti, siz uni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin, biz sizga bizning g'oyalarimiz yoqadi deb umid qilamiz. Bu qo'zichoq kori mashhur restoran klassikasi bo'lib, uni uyda qilish juda oson. Bu oson qo'zichoq kori sizni xushbo'y hidi, xushbo'yligi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi. Qovurilgan qo'zichoqni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi. Bizning qo'zichoq turkumidan oson qo'zichoqli kori retsepti! Mawal gullariga kira olmaganim uchun retseptni o'z qulayligimga qarab o'zgartirdim. Qo'zini ziravorlar aralashmasi bilan yoping va chetga surib qo'ying. Bir oz guruch, pakoras yoki samosalar va xushbo'y salat bilan xizmat qiling! Bu oson qo'zichoq kori sizni tayyorlashga kun bo'yi yoki ingredientlarni topishga kun bo'yi ketmaydi. Gulkaram guruch yoki oddiy guruch bilan xizmat qiling! Bir nechta banka va qalay oching, hamma narsani aralashtiring va keting.

Bizning qo'zichoq retsepti bo'limida qo'zichoqning har xil ta'riflari mavjud. Bu shirali va shirali hosil beradi. Qaymoqli qo'zichoq kormasidan tortib achchiq vindaloga qadar mazali qo'zichoq go'shti kolleksiyasini ko'rib chiqing. Sariyog 'va ismaloqli qo'zichoq. Ingredientlarni mayda oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va xamirni xamirga soling. Buyuk Britaniyada yangi qo'y (echki go'shti) olish oson imkoniyat emas. Bu qo'zichoq kori go'shtni suyaklardan yiqilib tushadi va go'shtni suyaklardan yiqilib tushadi. xizmat qilishdan oldin.

Hindiston yong'og'i qo'zisining tez tayyorlanadigan retsepti - Greys Parisi | Oziq-ovqat va sharob cdn-image.foodandwine.com saytidan Eatsmarter-da 80 000 dan ortiq sog'lom va mazali retseptlar mavjud. Men shuningdek maydalangan koriander, tandoori masala va ishlataman. Issiq pitas bilan basmati guruchiga xizmat qiling. Siz qo'zichoq o'rniga boshqa ingredientlarni almashtirish va pishirish vaqtini sozlash orqali farq qilishingiz mumkin. Sariyog 'va ismaloqli qo'zichoq. Bu ularning yonishini oldini oladi va yordam beradi. Bu retseptda suyaksiz mol go'shti bo'laklaridan ham foydalanish mumkin, lekin haqiqiy ta'mi qo'zichoqda. Agar siz ozgina guruchni iste'mol qila olsangiz, boring. Qo'zi karrining eng mazali retseptini sinab ko'ring. Bir nechta banka va qalay oching, hamma narsani aralashtiring va keting. Uning do'stlari nima yeyishini bilmayman, lekin men baribir pishirganman.

Oddiy, ammo mazali, qo'zichoq kori - bu yig'ish oson va foydali taom.

Malayziya uslubidagi qo'zichoq kori haqiqiy hind versiyasiga juda o'xshaydi, bundan tashqari, mahalliy ziravorlarning noyob aralashmasi bo'lgan malayziya kori kukuni qo'shilgan. Gulkaram guruch yoki oddiy guruch bilan xizmat qiling! Men shuningdek maydalangan koriander, tandoori masala va ishlataman. Ammo pishirish uchun 1 soatdan ko'proq vaqt ketadi. Bu hind qo'zichoq kori pomidor va piyozdan tayyorlangan, suyaksiz qo'zichoq yelkasi qo'zichoq kori yoki tug'ralgan qo'zichoq go'shti uchun eng yaxshi ishlaydi. Erim do'stlarini kechki ovqatga taklif qildi, men esa qo'zichoq pishirilgan kori tayyorlashga shubha bilan qarayman. Sizning asosiy qo'zichoq kori, uni yig'ish juda oson va sekin pishirgich uchun juda mos keladi. Mawal gullariga kira olmaganim uchun retseptni o'z qulayligimga qarab o'zgartirdim. Bizning qo'zichoq retsepti bo'limida qo'zichoqning har xil ta'riflari mavjud. Qo'zi karrining eng mazali retseptini sinab ko'ring. Bu 's oshpazlikdagi ajoyib narsa, deysizmi? Oddiy, ammo mazali, qo'zichoq kori - bu yig'ish oson va foydali taom. Go'shtni suyak ustida asta -sekin pishirib, sosdan juda ko'p lazzat olasiz.

Hindistonlik qo'zichoqli kori retsepti. Issiq pitas bilan basmati guruchiga xizmat qiling. Qo'zini karri pastasi bilan skovorodkaga qaytaring va aralashtirib 1 daqiqa qovuring. Bu qatiq qo'zichoq kori, aslida, haqiqiy kashmir karri emas, chunki an'anaviy ravishda karalda maval gullari ishlatiladi.

Eng yaxshi tez va oson hind qo'zichoqli karri retsepti | Buyuk Britaniyada yangi qo'y (echki go'shti) olish oson imkoniyat emas. Mawal gullariga kira olmaganim uchun retseptni o'z qulayligimga qarab o'zgartirdim. Qo'zi 12 oygacha bo'lgan, doimiy kesuvchi tishlari bo'lmagan yosh qo'yni anglatadi. Qo'zi karrining eng mazali retseptini sinab ko'ring. Bu qo'zichoq kori go'shtni suyaklardan yiqilib tushganda, suyaklardan yiqilib tushadi. xizmat qilishdan oldin. Oddiy, ammo mazali, qo'zichoq kori - bu yig'ish oson va foydali taom. Bu qo'zichoq kori karrining retsepti juda oson yig'iladi. Siz do'konda sotib olingan kori pastasini ishlatishingiz mumkin, lekin u juda yangi va jonli ta'mga ega bo'lmaydi.

Bu oson qo'zichoq kori sizni tayyorlashga kun bo'yi yoki ingredientlarni topishga kun bo'yi ketmaydi.

Sariyog 'va ismaloqli qo'zichoq. Bu shirali va shirali hosil beradi. Buyuk Britaniyada yangi qo'y (echki go'shti) olish oson imkoniyat emas. Bu qo'zichoq pirogining muvaffaqiyati yaxshi marinadlash, ziravorlarning to'g'ri kombinatsiyasi va o'rta va past olovda pishirishdir. Issiq pitas bilan basmati guruchiga xizmat qiling. Gulkaram guruch yoki oddiy guruch bilan xizmat qiling! Kori boshqa ko'plab retseptlarga o'xshaydi: bu samimiy hindiston yong'og'i qo'zichoqli kori biroz birlashtirilgan, lekin asosan hindistonlik ta'mga ega. Bu qo'zichoq kori karrining retsepti juda oson yig'iladi. Qo'zi bu oson va mazali taomda koriander, kimyon, kardamon va zanjabilning uy qurilishi kori aralashmasi bilan ziravorlanadi. Har bir inson va har bir oilaning o'ziga xos uslubi bor. Jigarrang bo'lgach, ziravorlar va ziravorlarga mayda chayqalishlar qo'shishni davom ettirmoqda. Men shuningdek maydalangan koriander, tandoori masala va ishlataman.

Ko'p lazzat bilan minimal harakat.

Qo'zi kori - Shimoliy Hindistondan kelgan klassik taom va barcha kori go'shtlari orasida eng mashhuri.

So'nggi bir necha hafta davomida bizni juda yumshoq ob -havo kutib oldi.

Pishirish vaqti kori retsepti uchun juda muhim, chunki uning ta'mi qo'zichoq karrini o'zlashtirishi mumkin - bu diabet uchun ajoyib retsept.

Sekin pishirilgan qo'zichoq kori boy va nozik ziravorli kokos kori sosli.

Curry boshqa retseptlarga o'xshaydi:

Bu qo'zichoq pirogining muvaffaqiyati yaxshi marinadlash, ziravorlarning to'g'ri kombinatsiyasi va o'rta va past olovda pishirishdir.

Ko'p lazzat bilan minimal harakat.

Qo'zidan tayyorlangan idishlar, masalan, qo'zichoq kori, qovurilgan qo'zichoq va boshqalar.

Curry boshqa retseptlarga o'xshaydi:

Bu oson qo'zichoq kori sizni xushbo'y hidi, xushbo'yligi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi.

Qo'zini karri pastasi bilan skovorodkaga qaytaring va aralashtirib 1 daqiqa qovuring.

Eatsmarter -da 80 000 dan ortiq sog'lom va mazali retseptlar mavjud.

Bu samimiy hindiston yong'og'i qo'zichoqli kori bir -biri bilan birlashtirilgan, lekin asosan hindistonlik ta'mga ega.

Curry boshqa retseptlarga o'xshaydi:

G'arbiy hindistonlik quritilgan qo'y go'shtidan tortib, qo'zichoq va ismaloqli kori retsepti, siz uni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin, biz sizga bizning g'oyalarimiz yoqadi deb umid qilamiz.

Men bu retseptga ozgina qo'shilgan modda uchun yashil loviya qo'shdim.

Bu qatiq qo'zichoq kori, aslida, haqiqiy kashmir karri emas, chunki an'anaviy ravishda karalda maval gullari ishlatiladi.

Qaymoqli qo'zichoq kormasidan tortib achchiq vindaloga qadar mazali qo'zichoq go'shti kolleksiyasini ko'rib chiqing.

Men qora kardamom yoki hatto doljin tayoqchalari kabi an'anaviy bo'lmagan ingredientlardan qochaman, chunki testda biz osonroq svoplar bilan ajoyib ta'mni saqlab qolganimizni topdim.

Bizning qo'zichoq turkumimizdan oson qo'zichoq kori retsepti!

Men bu retseptga ozgina qo'shilgan modda uchun yashil loviya qo'shdim.

Men tayyorlagan qo'zichoq kori - bu mening ma 's versiyam, lekin men go'shtni mayinlash uchun uni sariyog 'bilan marinadlab tezroq tayyorlayman.

Ammo pishirish uchun 1 soatdan ko'proq vaqt ketadi.

Pishirish vaqti kori retsepti uchun juda muhim, chunki uning ta'mi qo'zichoq karrini o'zlashtirishi mumkin - bu diabet uchun ajoyib retsept.

So'nggi bir necha hafta davomida bizni juda yumshoq ob -havo kutib oldi.

Ko'p lazzat bilan minimal harakat.

Sekin pishirilgan qo'zichoq kori boy va nozik ziravorli kokos kori sosli.


To'liq o'lchovlar va ko'rsatmalarni sahifaning pastki qismidagi chop etiladigan retsept kartasida topish mumkin. Iltimos, ushbu retseptni sinashdan oldin qadamlar va videoni ko'rib chiqing!

Bir oz sariyog 'yoki sariyog'ni qizdiring (yoki ozg'in olam versiyasi uchun Fry Light -ni ishlating), agar u qovurishga imkon bersa, katta skovorodkada yoki sekin pishirgichingizning idishida. Piyozni yumshoq olovda 5 daqiqa davomida aralashtirib, o'rta olovda pishiring.

Kori kukuni, zerdeçal, tuz, sarimsoq, zanjabil va qalampir qo'shing. Ziravorlar va sarimsoqning ajoyib xushbo'y hidi chiqmaguncha, bir necha daqiqa qovuring va yuving.

Tug'ralgan qo'zichoqni aralashtiring. Hindiston yong'og'i suti, tomat pastasi, Bulon kukuni va maydalangan bodom qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 2 soat davomida yuqori haroratda pishiring.

Gulkaramni qo'shing va yana 2 soat pishiring, yoki gulkaram sizning xohishingizga ko'ra.

Agar kerak bo'lsa, kori va mavsumni tatib ko'ring. Bir chimdik qalampir, maydalangan koriander bilan xizmat qiling va maydalangan bodom bilan bezang.

LAMB CURRY VARIATIONS

  • Ushbu retseptda qo'zichoq o'rniga mol go'shti (biftek) ishlatishingiz mumkin.
  • Bu retseptda hind ziravorlari ishlatiladi, lekin siz ularni do'konda sotib olingan kori pastasi bilan osongina almashtirishingiz mumkin.
  • Agar siz achchiq tomondan karrizni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bir oz issiq kori kukuni qo'shing (masalan, Madras).
  • Siz gulkaramni qoldirib, bu karrini gulkaram guruchiga xizmat qilishingiz mumkin.

DUNYONI DO'STLIK QILING

Bu retsepti sinxronlashda juda kichik, lekin ba'zi kichik tuzatishlar bilan. Yog 'yog'ini Fry Light spreyi bilan almashtiring. Yengil hindiston yong'og'i suti 200 ml uchun 8 sinni tashkil qiladi, uni to'rtga bo'lish - har bir porsiya uchun 2 sin.

Maydalangan bodom juda ko'p, 15 gramm uchun 50 gramm, lekin 25 grammga sog'lom va qo'shimcha sifatida ruxsat beriladi. Siz maydalangan bodomni jo'xori uni bilan almashtira olasiz, bu osh qoshiq uchun atigi 1 sin. Bug'da pishirilgan basmati guruch bilan xizmat qiling (bepul).

Ommaviy sekin pishirgich retseptlari

  • Sekin pishiriladigan tovuq Adobo (past uglevodli)
  • Sekin pishirgichli qovurilgan mol go'shti
  • Sekin pishiriladigan qo'zichoq
  • Sekin pishiriladigan mol go'shti kori

MENI SAVOQ PAZARCHI QO'ZI KURRI RESEPTINI QILDINGMI? Menga rasm joylashtiring Facebook sahifasida baham ko'ring Instagramyoki saqlang Pinterest #supergoldenbakes yorlig'i bilan va mening kunimni qiling!


Qo'zi kori retseptlari

Ziravorlarni bizning eng yuqori baholangan qo'zichoq go'shti to'plamimiz bilan to'ldiring. Madrasdan vindalugacha, biriyanisdan engilroq versiyalargacha, ta'mingizga mos keladigan kori toping.

Uy uslubidagi qo'zichoq kori

Saqlash taxtasi ziravorlari, tozalangan piyoz, sarimsoq va zanjabil bilan birga mazali qo'zichoqli karrining o'ziga xos lazzatini yaratadi, u temirga boy va kuniga 5 donadan.

Qo'zi, nohut va#038 ismaloq kori, masala pyuresi

Bu xushbo'y qo'zichoqni qaymoqli pyuresi bilan sinab ko'ring

Hammasi bittada hashamatli qo'zichoq balti

Qo'ziqorinlardan tayyorlangan, sekin pishirilgan bu ajoyib kori bilan olomonni boqing

Rogan josh

Bu qo'zichoq kori mashhur restoran klassikasi bo'lib, uni uyda qilish juda oson

Qo'zi bhuna

Bu ajoyib qo'zichoq bhunasini katta oilaviy bayramdan bir-ikki kun oldin tayyorlang-ta'mga vaqt bo'lganda, sekin pishirilgan kori yaxshiroqdir.

Sekin pishiriladigan qo'zichoq kori

Sekin pishirgichdan foydalanib, bu to'yimli, oson kori tayyorlang va qo'zichoq og'zingizda eriydi. Siz pishirishingiz va qolgan ovqatni boshqa kunga muzlatib qo'yishingiz mumkin

Masala köftesi

Kori bilan yangi usulni sinab ko'ring va xushbo'y tomat sosiga xizmat qilish uchun qo'zichoq va yalpizli köftani o'rang.

Bombay qo'zichog'i o'radi

Sog'lom va to'yimli kechki ovqat uchun arzon muzlatilgan qo'zichoq go'shtini hind aromati bilan to'ldiring va un yoki chapatis ustiga qo'ying.

Tez qo'zichoq biryani

Do'stlaringizni aylantiring va bu oddiy biryanini tayyorlang, uni hind taomlari bilan birlashtiring va sizda ziyofat bo'ladi.

Qolgan qo'zichoq kori

Qolgan qovurilgan qo'zichoqni bu ta'mga solingan qo'zichoq kori bilan maksimal darajada ishlating. Hind bayrami uchun naan non va basmati guruch bilan xizmat qiling

Qo'zi biryani

Bu klassik hind taomini mazali nam qo'zichoq uchun paneer, guruch va ismaloq bilan tayyorlang. Oddiy ko'ngil ochish uchun ajoyib

Qo'zichoq Madras

Vaqt talab etilsa-da, bu bitta qozonli qo'zichoqli karri oson va siz uni ikki kun oldin tayyorlab, yanada yaxshi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Nan non va guruch bilan xizmat qiling

No'xat bilan Keema

Bu achchiq hind taomlari bilan qiymachaga yangi aylantiring. Poppadum, chutney va sovutuvchi qatiq bilan xizmat qiling

Qo'zi, hindiston yong'og'i va#038 mango pilavi

Mol go'shti va tovuq go'shti bilan bir xilda ishlaydigan bu xushbo'y va to'ldiriladigan bitta qozonli kechki ovqatni sinab ko'ring

Brokkoli guruchli qo'zichoq dopiaza

Oddiy va mazali, bu kam yog'li kori siz uchun foydali bo'lgan ingredientlarga boy, shu jumladan oriq qo'zichoq, prebiyotik piyoz va tolaga boy yasmiq.

Qo'zi va#038 mango kori

Siz olomon uchun katta samimiy kori yuta olmaysiz. Achchiq narsalarni yoqtiradiganlar uchun yonida yashil chilli bo'lgan pomidorli ziravorli qozonga xizmat qiling

Qovurilgan qo'zichoq

Qo'zining eriydigan yelkasini bir necha kun ichida bosqichma -bosqich pishirish mumkin - do'stlar uchun hind ziyofatining asosiy qismi bo'lib xizmat qiladi.

Qo'zichoq

Agar siz tasalli beradigan oilaviy karrni qidirmoqchi bo'lsangiz, ismaloqli bu oddiy qo'zichoqli taomni tayyorlashga atigi 15 daqiqa vaqt ketadi va bu albatta zavqlantiradi.

Kashmir rogan josh

Anjum Anandning bu hind qo'zichog'ining retsepti asta-sekin eriydigan go'sht va boy, ziravorli sos uchun pishiriladi.

Tez qo'zichoq va#038 ismaloq kori

Kori tuzini tezda tuzatish uchun eng zo'r retsepti, qovurilgan o'rniga qovurilganidan ko'ra mayda bo'lak go'shtdan foydalaning.

Qo'zi & qovoq biryani bodring raita bilan

Mazali va to'yimli kechki ovqat uchun bizning sog'lom qo'zichoq karrini qovoqli qovoq bilan pishiring. Bu past kaloriyali, temirga boy va kuniga 5 ta ovqatdan uchtasini beradi

Qo'zi kotletlari bilan baqlajon kori

Ajoyib bayram uchun ajoyib oilaviy kori. Qisqichbaqasimon bodring va zerdeçal bilan qoplangan qo'zichoq kotletlarini guruch va sovutuvchi qatiq bilan bog'lang.

Sekin pishiriladigan qo'zichoq kori

Bu ajoyib uy qurilishi qo'zichog'i uchun sekin pishirgichdan foydalaning. Jonli lazzat sizning paypoqlaringizni yiqitadi va qo'zichoqni sekin pishirish uni juda yumshoq qiladi

Maxsus qo'zichoq biryani

Klassik tarzda, hind biryani xamir bilan yopilgan loydan yasalgan idishda pishiriladi. Qo'zichoqning bu versiyasini pishiriq qopqog'i bilan tatib ko'ring, u erga kirganda aromalar chiqaradi


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 3 osh qoshiq kanola yog'i
  • 1 piyoz, mayda tug'ralgan
  • 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • ½ choy qoshiq zira urug'i yoki ta'mga
  • 1 kilogramm qo'zichoq go'shti, kubik
  • 3 osh qoshiq tomat pastasi
  • 2 choy qoshiq maydalangan koriander
  • 2 choy qoshiq tuz, yoki ta'mga
  • 2 choy qoshiq garam masala
  • 1 ½ choy qoshiq zerdeçal
  • 1 choy qoshiq qizil chili kukuni, yoki ta'mga

Kanola yog'ini yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Piyoz qizarguncha piyoz, sarimsoq va kimyon urug'ini issiq yog'da pishiring va aralashtiring, 10-15 daqiqa. Qo'y, tomat pastasi, koriander, tuz, garam masala, zerdeçal va qizil chili kukuni qo'shing. Kastryulni yoping va go'sht yumshoq bo'lguncha va markazda pushti bo'lmaguncha, taxminan 1 soat qaynatib oling.


Tegishli video

Men bu retseptga amal qildim, faqat jalapeno o'rniga hind chili kukuni qo'shganman. Mening oilamda hech kim bu taomni yoqtirmasdi. Mening erim, hindistonlik, u hindlarning ta'mi borligini aytdi, lekin u xushbo'y hidli edi va u xemadan ishlatgan ta'mini yo'qotdi. Men bu retseptga avvalgidek amal qilmagan bo'lardim, lekin menimcha, bu haram ziravorlar, masalan, garam masala. Oddiy oq guruch o'rniga orzo ishlatish - yaxshi o'zgarish.

Buni kechqurun o'g'lim va men uchun yana qildim. Men buni asrlar davomida qilmaganman (tom ma'noda men uni oxirgi marta qilganimda ham tug'ilganiga amin emasman va u 13 yoshda). Men eslaganimdek, qanchalik mazali, lekin men ham shunday tuzatdim: qo'zichoqni tuzlaganimdan so'ng, yog'ni to'kib tashladim, yog'ning bir qismi qovurg'a va urug'larni jalapenodan oldi. 1 va 1/2 osh qoshiq garam masala maydalangan kardamonga banka qo'shdi. no'xat oxirida tug'ralgan pomidor va shilantro qo'shdi, lekin ularni mayda tug'ralgan piyoz bilan maydalangan yashil piyoz bilan aralashtirib yubordi. Issiqlik mukammal edi. O'g'il bir necha soniya orqaga qaytdi.

Bu shunchaki mazali edi !! Zira va yalpizli lavlagi bilan ham shu saytdan xizmat qilgan. Pishganida aromati ajoyib edi. Garnituralar, albatta, ko'p narsalarni qo'shadi.

Bu retsept ko'p shifokorlardan keyin qutulish mumkin bo'lib chiqdi. Kardamonning yarmi ishlatiladi, chunki u juda kuchli ta'mga ega. Karamellangan piyoz, garam masala, kaju, oltin mayiz, koriander, limon sharbati va qaymoq ta'mi yaxshi bo'lguncha qo'shildi. Bu uni maqbul qildi. Chutney va qatiq boshqacha eslatma qo'shadi. Men yana muvaffaqiyat qozonishimga shubha qildim. Agar siz hind taomlarini ko'p pishirmasangiz yoki iste'mol qilmasangiz, bu yaxshi boshlanish bo'lishi mumkin, lekin agar shunday qilsangiz, bu bitta eslatma.

Men retseptga baho bermayman, chunki men qo'zichoq o'rniga dana go'shtini ishlatardim, aks holda men retseptga amal qildim, menga juda yoqdi va men uni qayta -qayta tayyorlamoqchiman. Pomidor va shilantro bu taomni bir oz ohak sharbati bilan to'ldirdi. Yogurt ham yaxshi bo'ladi, ayniqsa yunon brendi.

Men buni kecha erim va o'zim uchun qildim va biz uni yoqtirdik! Men cho'chqa go'shtining achchiq kolbasasini qo'zichoq bilan aralashtirdim, katta jalapeno va serrano chili qalampirini ishlatdim. Men, shuningdek, yangi yashil piyozni pomidor/ksilantro aralashmasiga aralashtirdim. Juda achchiq va xushbo'y. Yuqoridagi qatiq yoqimli ta'mga ega edi - bu idishning issiqligini pasaytiradi. Men buni albatta qayta -qayta bajaraman!

Haqiqatan ham mazali. Tug'ralgan piyoz, 2+ yozgi qovoq, shuning uchun kardamon va kori qo'shildi. Chix. mol go'shti o'rniga bulon. Darchin sepilishi haqiqatan ham farq qildi. Agar xohlasangiz, men qovurilgan bodom/mayizni ko'raman.

Juda yaxshi. Qovurilgan mol go'shti ishlatilgan, lekin retsept bo'yicha qolganini yozilganidek bajargan. Keyingi safar qo'zichoqdan foydalanishni orziqib kutaman. Erimga bu yoqdi va biz uni yana qilishimizni so'radi.

Haqiqatan ham juda yaxshi ishlatilgan qo'zichoq, lekin mol go'shti ham ishlaydi. Ishlatilgan chic. bulon, shuningdek ziravorlar bilan bir oz garam masala qo'shiladi. Odatdagidek yaxshi va juda oson!

Bu mening sevimli ish kunlarimdagi kechki ovqatlardan biri. Men unga 4 ta yulduzni nafaqat ta'mi uchun beraman, balki uni tayyorlash juda oson va menda doim ingredientlar bor. Men qo'zichoq o'rniga maydalangan kurka, mol go'shti o'rniga tovuq bulyonidan foydalanaman va ko'pincha no'xat qutisining 1/2 dan 3/4 qismini qo'shaman. Erim va men buni ko'p yillar davomida yeymiz va bundan charchamaymiz.

Bu mening kelinim va#x27 ning haftalik kechki ovqat. Bu oddiy, achchiq va qoniqarli. Men buni avvalgidek qilaman (kamida oyiga bir marta), mukammal.

Men oyiga kamida bir marta tayyorlaydigan eng sevimli retseptlarimdan biri. Hech narsani o'zgartirmang. Ro'yxatda ko'rsatilganidek tayyorlang.

Yaxshi ish kuni taomlari - juda tez va oson. Men odatda ismaloq yoki boshqa ko'katlarni qo'shaman va jalapenoga qo'shaman, chunki menga achchiq ovqat yoqadi.

Bu, albatta, achchiq edi, lekin menga issiq yoqadi. Yalpizli bodring Raita issiqlikni chiroyli tarzda kesib tashladi. Mango Red Pepper Chutney bilan ham xizmat qildi-mazali! Men qo'zichoqni topa olmadim, shuning uchun bir nechta pirzola maydaladim-juda yaxshi ishladi. Tovuqli Tikka ishtahani ochish uchun karerli karam va garnitür sifatida xizmat qiladi va shirinlik uchun Mango Sorbet. Mmmmm, mmmm, mmmmmmm!

Men bu taomni endigina tayyorladim va men bu sharhni yozaman, chunki men erim uyga qaytishini kutaman va bu ajoyib taomdan bahramand bo'laman. Men retseptni deyarli yozilgandek tayyorladim (mol go'shti bilan almashtirilgan tovuq suvi) va bir nechta muammolarga duch keldim. Idish taglikning tagiga yopishdi va uni aralashtirish uchun etarlicha suyuq bo'lishi uchun suv qo'shishim kerak edi. Men taxminan 1/2 chashka suv ishlatganimni taxmin qilaman. Men ketayotganimda tez -tez aralashtirardim va tatib ko'rardim. Orzo ichkarida ancha qattiq edi, keyin birdaniga deyarli shilimshiq bo'lib qoldi. Yopishqoqlik va orzo tayyorligini diqqat bilan kuzatib boring. Taste haqiqatan ham yaxshi. Menimcha, ziravor to'g'ri. Rang unchalik jozibali emas, lekin men ishonamanki, yuqoridagi ziravorlar va pomidorlar bunga yordam beradi.

Yumshoq va umidsiz. Lazzat qo'shish uchun men uni yon tomonida achchiq ziravorlar bilan xizmat qildim. Takrorlashga hojat yo'q, hatto tuzatishlar bilan ham.

Bu qo'zichoqsiz, qo'zichoq pirogi yonida (bu saytning retseptiga qarang, bibariya va artishokli qo'zichoqni ko'ring) va boshqa sharhlovchilar aytganlari asosida pomidorni o'tkazib yubordi. Muzlatgichda saqlangan qalampir qalampiridan va ozgina yog'li uy go'shti go'shtidan foydalanardim. Taom juda chiroyli bo'lib chiqdi.

Men odatda bu erda faqat & quot3 & quot bahosini beradigan retseptlar tayyorlayman. Bu istisno-bu lazzatlarning qiziqarli aralashmasi, erimga yoqdi, lekin qandaydir tarzda men 3 ta vilka bilan borolmayman. Biz buni yana olamiz, lekin men, ehtimol, tayyor taomga oltin mayiz va kaju qo'shishni taklif qilgan sharhlovchining maslahatini olaman.

Bu nihoyatda oson edi. Men xantal o'rniga men sholg'om ko'katlarini ishlatardim, chunki ular menda bo'lgani kabi. Men ishonamanki, har qanday ko'kat yaxshi ishlaydi. Keyingi safar yana jalapeno va/yoki kori qo'shaman. Bu men uchun etarlicha achchiq emas edi, lekin menga achchiq yoqadi. Ehtimol, men buni yana osonlashtirardim, chunki bu juda oson edi. Bu yaxshi edi, lekin unchalik emas edi. Erimga ham yoqdi.

Yaxshi, zo'r emas. Men yog'siz qo'zichoqdan foydalandim, lekin undan shunchalik ko'p yog 'pishganki, men uni to'kib tashladim, keyin 2 osh qoshiq yog'ni skovorodkaga qaytardim. Taomni 1/4 s oltin mayiz qo'shib, tepaga qovurilgan pista yoki kaju qo'shib yaxshilaydi.

Bu juda mazali retsept deb o'yladim. Erdagi qo'zichoq ajoyib edi. Men retseptga mayda tug'ralgan qizil qalampir va no'xat qo'shdim.

Juda yaxshi, lekin bu dunyodan tashqarida emas, chunki men oldingi sharhlardan kutgan edim. Men buni yana qilaman, chunki bu nisbatan oson va biroz boshqacha. Lekin, hamma 'lar aytgan va qilganlarida, bu asosan hind taomidir. Tayyorgarlikka kelsak: men o'rtacha issiq ovqatni yoqtirsam ham, men uni jalapeno bilan xavfsiz o'ynadim va butun urug'ni ishlatmadim, balki butun qalampirni ishlatmadim-va u juda issiq emas edi. Keyingi safar ko'proq ishlatiladi. Bundan tashqari, 1/2 chashka cilantro kerak emas edi, pomidor garniturani ortiqcha deb topdi, lekin yogurt juda zo'r edi (mango chutni kabi).

Men bu retseptni bir necha yil oldin bu erda topdim va o'shandan beri uni kamida 20 marta qildim. Men yaratgan har bir kishi uni yaxshi ko'radi va har doim yana so'raydi. Men odatda go'shtli go'shtdan tayyorlayman va u juda yaxshi ishlaydi. Qo'zi juda mazali bo'lsa -da. Men odatda ziravorlar talab qilgandan ko'ra ko'proq qo'shaman, lekin kardamomni kechiktirmang. Bu mening eng sevimli taomim!

Yum! Katta zarba - mazali va yuklash oson. Men boshqacha qilmoqchi bo'lgan yagona narsa - qo'zichoqni pishirgandan keyin yog'ni to'kib tashlash. Sabzavotlarni qovurish ko'p yog'ni talab qilmaydi, shuning uchun agar siz ozg'in qo'zichoqni ishlatmasangiz, uni to'kib tashlamasangiz, sizda juda yog'li taom bo'ladi.

Bu juda oson va mazali edi, garchi men bir oz aldagan bo'lsam ham - qo'zichoq topa olmadim - kurka go'shti bor - keyingi safar mol go'shtini sinab ko'rishim mumkin, lekin kurka yaxshi va engil edi. Menda ham yaxshi pomidor yo'q edi, shuning uchun men bir bo'lak tug'ralgan pomidor ishlatdim va shunchaki aralashtirdim - yaxshi ishladi va namlik qo'shdi. Bu juda yaxshi baholarga ega bo'ldi, lekin men ishonamanki, taqdimot yangi pomidor bilan yaxshiroq! Boshqa bir sharhlovchidek, men ovqat pishirayotganda tuz qo'shardim.


Hind retseptlari

Hindiston qit'asidan retseptlar boy aromalar va xushbo'y ziravorlarga to'la. Issiq kori, shirin taomlar va ko'plab garnitürlargacha - hind retseptlari nihoyatda ko'p qirrali va jonli.

Alfred Prasadning hind tovuq retsepti - bu bitta qozonli taom bo'lib, u albatta sevimli taomga aylanadi yoki peskatar taomini isinish uchun uning Monkfish karrini tatib ko'ring. Oilaviy taomlar uchun tuxum, dudlangan tovuq va ziravorlar bilan o'ralgan gedrid ingliz-hind klassik kedgerining klassikasi bor. An'anaviy tarzda to'ldiriladigan nonushta taomlari sifatida xizmat qiladigan Natan Outlawning oddiy Kedgeree retsepti, shuningdek, ajoyib kechki ovqatni tayyorlaydi va bolalar bilan pishirish uchun ajoyib taomdir.

Hind taomlari ko'plab vegetarian retseptlariga ega va bu paner va qizil qalampir shishlari barbekyu kabobiga ajoyib sabzavot alternativasi hisoblanadi. Boshqa vegetarian hind retseptlari orasida Alfred Prasadning yomg'irli kunlar uchun ajoyib bo'lgan Dal makhani retsepti va barmoqlar uchun ajoyib taom tayyorlaydigan piyoz bhajisining klassik boshlang'ichi bor.

Agar siz shirin narsa qidirmoqchi bo'lsangiz, Alfred Prasadning Gajar Halvasini sinab ko'ring. Sabzi sabzi va vanil muzqaymoqidan tayyorlangan bu har qanday taomni tugatish uchun ajoyib hind desert retsepti.


Videoni tomosha qiling: Qalb Kozi Yangi 2020 Hind kino HD (Noyabr 2021).