An'anaviy retseptlar

Mojo sosli kuba mol go'shti va kabak kaboblari

Mojo sosli kuba mol go'shti va kabak kaboblari

  • Retseptlar
  • Tarkibi
  • Go'sht va parranda go'shti
  • Mol go'shti
  • Mol go'shti bo'laklari
  • Biftek

Mangal biftek va yozgi sabzavotlarning ajoyib aralashmasi, barbekyu qilish va eyish juda oson. Mojo sousi uni yanada yaxshi qiladi!

3 kishi buni qildi

TarkibiXizmat qiladi: 4

  • Sos
  • 4 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 120 ml yangi apelsin sharbati
  • 3 osh qoshiq yangi ohak sharbati
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1/2 choy qoshiq kimyon
  • 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano
  • Kabob
  • Qalinligi 2,5 sm bo'lgan 1 dona (450 g) bo'lak biftek, bo'laklarga bo'linadi
  • 8 ta uzun yog'och shish, 30 daqiqa davomida suvga namlangan
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1/4 choy qoshiq qora qalampir
  • Qalin bo'laklarga diagonal ravishda kesilgan 2 ta katta qovoq
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi

UsulTayyorlanishi: 25min ›Pishirish: 10min› Tayyor: 35min

  1. Sarimsoqni katta pichoqning ohak va zararkunandalari yordamida tuz bilan yopishtiring, so'ng apelsin sharbati, ohak sharbati, zaytun moyi, kimyon va oregano bilan idishga soling.
  2. Ochiq barbekyu o'rta-yuqori issiqlikka oldindan qizdiring.
  3. Biftek kubiklarini 4 ta shishaga yopishtiring, shunda har bir bo'lak o'rtasida ozgina bo'sh joy qoladi. Shishlarni pishirish tepsisiga qo'ying va ustiga tuz va murch seping. Qovoqchani boshqa 4 ta shishaga yopishtiring, shunda bo'laklarni pastga qarab pishirish mumkin; pishirish tepsiga o'tkazing. Qisqichbaqasimon mol go'shti va qovoq kabobini yog' bilan surting.
  4. Barbekyu panjarasini ozgina yog'lang va qopqog'i bilan yopilgan biftekli shishlarni bir marta aylantiring. Xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazish; issiq bo'lishi uchun folga bilan yoping.
  5. Qisqichbaqasimon yog'ni yana maydalang va panjara qopqog'i bilan yopib qo'ying, panjara izlari paydo bo'lguncha va baqlajon yumshoq bo'lgunga qadar bir marta aylantiring, jami 4-5 daqiqa. Shishlarni xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing. Mojo sosining taxminan yarmi bilan kabob soling; yon tomonda qolgan sousga xizmat qiling.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(12)

Ingliz tilida sharhlar (8)

Danny P tomonidan

Buni bugun kechqurun qildi. Men ko'p yillar davomida ishlatilgan Goya Mojodan biftekni marinadlab, fajitas sifatida iste'mol qilardim. Ikkita o'zgartirish kiritdi. Men qovoqni yoqtirmayman, shuning uchun men sariq qovoq ishlatardim. Va men har tomondan go'sht va qovoq uchun taxminan 4-5 daqiqa pishirdim. Qovoq tiniq va mayin, go'shti o'rtacha edi. Men o'zim qozonda tayyorlagan Meksika guruchidan xizmat qildim.-28 dekabr 2018


Tug'ralgan cho'chqa go'shti retseptlari

Cho'chqa go'shti bilan bo'laklarga bo'linadigan mazali retseptlarimizni, jumladan, kabob, osh va qaynoq taomlarni o'rganing. Ularni cho'chqa filetosini, elkasini yoki qorinini bo'laklarga kesib oling.

Little Gem salatasi bilan cho'chqa go'shti va#038 shaftoli kabob

Barbekyu juda yaxshi, lekin panjara bilan bir xil darajada mazali - baxtiga!

Cho'chqa go'shti va#038 petrushka

Shirin parsnips cho'chqa go'shti bilan yaxshi ishlaydi, bu bitta qozon kuzgi isitgichda - unga juda hamrohlik kerak yoki umuman kerak emas.

Yopishqoq limonli cho'chqa go'shti

Bu yopishqoq sitrusli bug'doy bilan cho'chqa go'shtiga yangi hayot baxsh eting. Bir oz yumshoq pyure bilan mukammal

Sidr va#038 parsnipsli sekin qovurilgan cho'chqa yelkasi

Yelka-bu kuzgi lazzatlar bilan to'ldirilgan va bir yonbosh pyuresi bilan mukammal xizmat ko'rsatiladigan bu qozon uchun ideal kesim.

Chorizo, cho'chqa go'shti va#038 nohutli güveç

Sekin pishiriladigan qorin cho'chqa go'shti bilan ispancha ta'sirlangan güveç, ajoyib ta'mi va yumshoq tuzilishi bilan arzon kesilgan

Piyoz sosli fagotlar

Cho'chqa yelkasi va cho'chqalar jigaridan tayyorlangan, köfte kabi fagotlar tejamkor o'tmishdagi portlashdir - kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.

Kubalik sovutgichli cho'chqa go'shtidan tayyorlangan mojo shishlari

Bu to'q sariq rangli Mojo sousi go'shtni marinadlash uchun juda yaxshi - pivo kokteyllarini sovutadigan atıştırmalık sifatida xizmat qiling yoki non va salat bilan yanada mazali qiling.


  • 1 kg kumush yoki mol go'shtining yuqori qismi, yog'siz
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • Ustlari kesilgan 8 ta yosh sabzi (agar xohlasangiz, ozgina qoldiring)
  • 1 selderey tayog'i, mayda tug'ralgan
  • 200 ml oq sharob
  • 600 ml boy mol go'shti bulyoni
  • 500 g piyoz
  • bir nechta kekik novdalari
  • 1 choy qoshiq sariyog '
  • 1 choy qoshiq ochiq jigarrang yoki engil muskovadli shakar
  • 2 osh qoshiq oddiy un

Usul

1. Pechni 160C/140C fanat/gazgacha qizdiring. Go'shtni 1 choy qoshiq moy va ko'p ziravorlar bilan arting. Olovga chidamli katta idishni qizdiring va go'shtni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan idishga 2 osh qoshiq moy qo'shing va sabzi va seldereyni oltinga aylanguncha 10 daqiqa qovuring.

2. Mol go'shtini plastinka ustiga qo'ying, sharobni issiq idishga quying va 2 daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan idishga to'kib tashlang, mol go'shtini qaytaring, keyin sabzi, selderey va dafna barglarini tiqing, sabzini haddan ziyod cho'ktirmaslikka harakat qiling. Qopqoq bilan yoping va pechda 2 soat davomida pishiring. (Men mol go'shtini pishirishni yarmida aylantirishni yaxshi ko'raman.)

3. Ayni paytda, piyozni mayda to'g'rab oling. Kastryulkada 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring va piyoz, kekik va ziravorlarni aralashtiring. Qopqoqni yoping va piyoz yumshaguncha, lekin ranglanmaguncha 20 daqiqa davomida sekin pishiring. Qopqoqni echib oling, olovni yoqing, sariyog 'va shakar qo'shing, so'ng piyozni tez -tez aralashtirib, quyuq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Kekik novdalarini olib tashlang, keyin chetga surib qo'ying.

4. Mol go'shti tayyor bo'lganda, u yumshoq bo'ladi va uni chetidan ajratish oson bo'ladi. Biz uni qozondan olib tashlaymiz va iplarni kesib tashlaymiz. Piyoz idishini qayta isitib oling, unni aralashtiring va 1 daqiqa davomida pishiring. Qalin piyoz sosini tayyorlash uchun unli piyozni kastryuldagi shirali sharbatlarga ko'pirtiring. Ziravorlar uchun ta'm. Mol go'shti va sabzini yana kastryulga qo'shing yoki mol go'shtini tilimga solib, stol ustidagi idishga olib keling, sabzi yon tomonga va sos qoshig'i bilan.


2000 yil 11 -avgustda yaratilgan 2019 yil 7 -yanvarda yangilandi

Barbekyu taomida og'izni suvga soladigan narsa bor - hatto bu haqda o'ylash ham mumkin. Balki bu ochiq havoda va havodan o'tayotgan, tutunli hidlarning kombinatsiyasi. Yoki shunday bo'ladiki, taom sho'r va achchiq, shirin va mazali bo'ladi. Yoki bu taomning o'zi, biz tanlagan taom va biz yashiradigan marinadlar bo'lishi mumkin. Barbekyu taomlari nima bo'lishidan qat'i nazar, agar u yaxshi tayyorlangan bo'lsa, u juda ajoyib ta'mga ega bo'lishi mumkin. Bu erda oshqozon sharbati oqishi uchun ajoyib retseptlar mavjud.

Vejetaryen

Garchi barbekyu odatda go'shtga asoslangan bo'lsa -da, vegetarianlar barbekyu taomlari bo'lgan ajoyib va ​​mazali taomlardan bahramand bo'lishlari mumkin. Masalan, qalay folga bilan o'ralgan kartoshka va piyoz qovurilganida juda mazali bo'ladi va boshqa sabzavotlarni ham o'ramga qo'shish mumkin. Qachonki, hid juda yoqimli bo'lsa, uni e'tiborsiz qoldirib, ovqatni olib tashlang, bir necha daqiqa sovushini kutib turing, keyin qotib qoling. Yoki qovurilgan makkajo'xori, sariyog'siz yoki yog'siz? Yaxshi natijaga erishish uchun, makkajo'xori qobig'i saqlanib turib, sotib oling va qovuring. Qobiq ozgina qovurilganidan keyin quloqni panjaradan chiqarib oling va qobig'ini ehtiyotkorlik bilan tozalang. Natijada mazali va mazali bo'ladi. Yaxshiyamki, agar og'zingiz hali sug'orishni boshlamagan bo'lsa, o'qiganingizda albatta bo'ladi. Mana, boshqa vegetarian taomlari:

Barbekyu kartoshkasi

Kartoshka? Bir oz zerikarli? Hammasi emas - kartoshka barbekyu tayyorlashda juda yaxshi. Bu ikkita kichik toshni ko'rib chiqing:

Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.

Bir osh qoshiq sariyog 'oling, qizdiring va piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring.

Bir osh qoshiq pishloq yoyilgan yoki bir chimdik tuz, bir oz qalampir va bir oz sarimsoq pastasi qo'shilgan pishloq aralashmasini qo'shing.

Kartoshkaning ustki qismidan kichik bo'lakni kesib oling, ichini tozalang, pishgan piyoz va boshqa narsalar bilan to'ldiring va kartoshkaning yuqori qismini almashtiring.

Alyuminiy folga bilan o'rab, barbekyu qo'ying.

Yoki barbekyu pishirilgan kartoshkani ingichka qilib kesib, yoqib yuborish haqida nima deyish mumkin.

Yarim kartoshkani ingichka qilib kesib, sariyog 'bilan qoplangan katta folga varag'iga bir tekis joylashtiring.

Ta'mga qarab, bir -ikki sariyog ', tuz va murch soling.

Kartoshkani o'rab oling va folga paketini barbekyu panjarasiga qo'ying.

Taxminan 5 yoki 10 daqiqadan so'ng uni aylantiring va boshqa tomondan bir xil vaqt davomida qizdiring.

Panjara oling va folga ehtiyotkorlik bilan oching (bu erda ehtiyot bo'ling, aks holda yoqimsiz bug 'kuyishi mumkin).

Qisqichbaqasimon va folga yopishtirilgan kartoshka bo'laklari bo'lishi kerak, ularni olib tashlang va katta qismini idishga soling.

Bolalar bu retseptni yaxshi ko'radilar, chunki qizarib pishgan/kuyganlar kartoshkaning ta'mi 1, qolganlari esa yaxshi pishirilgan va sariyog ', tuz va murch bilan ozgina ziravorlangan.

Pishloq

Pishgan Brie yoki Kamembert yoki barbekyu panjara ustiga qo'yilgan yunoncha Haloumi pishloqining bo'laklari - hammasini so'z bilan aytib bo'lmaydi.

Butun pishloqni oling va ta'mga qarab sarimsoq chinnigullari bilan tepaga mixlang.

Zaytun moyi bilan to'kib tashlang va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Folga o'rang va barbekyu panjarasiga 10-15 daqiqa yoki pishloq yaxshi va yumshoq bo'lguncha joylashtiring.

Qoshiq va ozgina yaxshi qobiqli non bilan o'rab oling.

Uyda tayyorlangan vegetarian burgerlari

Bu uy go'shtidan tayyorlangan gamburgerlarni tayyorlashning juda oson retsepti va ular do'kondan sotib olish mumkin bo'lgan narsalarga qaraganda ancha yaxshi. Ular, shuningdek, go'shtga sog'lom alternativ.

Tarkibi

  • Har bir burger uchun bir hovuch yangi yoki muzlatilgan Linda Makkartni (yoki unga teng) qiyma.
  • Nozik tug'ralgan piyoz va/yoki sarimsoq, ta'mga ko'ra.
  • Har ikki burger uchun bitta tuxum tayyorlanadi.
  • Bir oz maydalangan pishloq.
  • Sizning sevimli barbekyu sosining saxiy qo'g'irchog'i.

Pishgan piyozni piyoz bilan yog'siz qovurilgan idishda qovuring. Agar sizda yo'q bo'lsa, juda oz miqdordagi yog'li oddiy qovurilgan idishni ishlating. Piyoz va piyoz mayin bo'lgunga qadar doimo o'rta olovda aralashtiring.

Idishga o'tkazing va maydalangan pishloq va barbekyu sosini qo'shing. Tuz, qalampir va siz ishlatmoqchi bo'lgan o'tlar yoki ziravorlar bilan ta'mga soling. Oxirida xom tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Aralash sovib ketguncha bo'laklarga bo'ling.

Agar siz barbekyu tepasida ishlatishingiz mumkin bo'lgan to'rli panjara topsangiz, burgerni unga o'tkazing va har ikki tomonini bir necha daqiqa pishirib, tashqariga chiqguncha pishiring - tuxum va pishloq qiymani bir -biriga bog'lab turadi.

Ammo, agar sizda to'rli panjara bo'lmasa, gamburgerlarni mayda -chuyda qog'ozga o'tkazing va ularni uy panjara ostida yoki barbekyu ustidagi issiqlik reflektori ostida pishiring. Shunga qaramay, ular bir necha daqiqada tiniqlashishi kerak.

Maslahat: panjara/barbekyu tayyorlashning yarmida burgerlar hali pishmagan tomondan juda mo'rt bo'ladi. Baliq bo'lagi yordamida ularni juda ehtiyotkorlik bilan aylantirishga harakat qiling.

Baqlajon (baqlajon)

Bir necha kishi baqlajonlarning kabobga yaqinligini qayd etgan. Aslida, bu tropik sabzavot barbekyu "janriga" juda chiroyli qarz beradi. Baqlajon biftekini qanday tayyorlash mumkin:

Baqlajonni bosh barmog'ingiz uchiga qadar dumaloq qilib kesib oling - bosh barmog'ingiz hajmiga qarab kichikroq yoki kattaroq.

Ularni tuzlang va biroz o'tirishlariga ruxsat bering.

Dumaloqlarni sochiq bilan bosing va suv bilan yuving - bu jarayon achchiqlanishni olib tashlaydi.

Tuz va qalampir seping.

Bu qalin qovoq bo'laklari (qovoq) yoki boshqa har qanday qovoq bilan yaxshi ishlaydi. Bola baqlajonlari ham juda yaxshi ishlaydi, barbekyu tayyorlanganda xushbo'y tutunli va qaymoqli go'shtni ishlab chiqaradi - zaytun moyi bilan surting va tokchaga tashlang. Va nima uchun bu mazali sabzavotlarni achchiq er yong'oqli sous bilan xizmat qilib, hamma narsaga Tailand lazzatini qo'shmasligingiz kerak?

Tofu, qizil qalampir va baqlajon broketi

2 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq asal, 1 osh qoshiq kunjut yog'i, 5 mm yangi zanjabil, 1 maydalangan sarimsoq chinnigullari bo'lgan sousda marinadlang.

Tofu, baqlajon (tuxum o'simlik) va qizil qalampirni taxminan 2,5 sm/1 dyuymli kubiklar yoki kvadratchalarga kesib oling, shuningdek, shiyitakdagi qo'ziqorinli qo'ziqorinlarni tuzlang va cho'tkaga soling.

Ko'mirni 5-10 daqiqa davomida pishiring, vaqti -vaqti bilan aylantiring.

Patty Pan Squash kaboblari

Patti Pan-bu qovoq shaklidagi, uchib ketadigan likopchaga o'xshash kichik sabzavot. Agar ular siz yashaydigan joyda bo'lmasa, uning o'rniga qalin kesilgan qovoqlardan foydalaning:

1 ta maydalangan sarimsoq sarimsoq, 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi kekik, 3 osh qoshiq zaytun moyi va ozgina ziravorlardan tuzlamoq tayyorlang.

6 ta yashil panjara oling va ikkiga bo'ling, 6 ta sarig'i bilan xuddi shunday qiling.

1 kichik piyoz, 1 qizil qalampir va 1 sariq qalampir oling, ularni 2,5 sm/1 dyuymli kvadratlarga bo'ling.

Barbekyu ustiga tayoqchalar navbat bilan sabzavotlarni joylashtirib, kabob tayyorlab, tuzlamoqqa soladilar.

Barbekyu panjara ustiga qo'ying va doimo aylantirib 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Yangi kartoshka, qizil piyoz va arpabodiyon kaboblari

Ajoyib sevimli, bu, ayniqsa, agar siz yangi tug'ilgan kartoshkani yaxshi ko'rsangiz.

1 osh qoshiq aralashtirilgan tug'ralgan yangi o'tlardan - tarragon, kekik, maydanoz, sarimsoq, chervil yoki ta'mga ko'ra har qanday kombinatsiyadan tuzlang - 1 maydalangan sarimsoq sarimsoq, 1 limonning mayda maydalangan po'stlog'i, 3 osh qoshiq zaytun moyi va ziravorlar.

Marinadda quyidagilarni 20 daqiqa davomida namlang: 225 g/ 8 oz yangi kartoshka, 2,5 sm/ 1 dyuymli bo'laklarga bo'lingan 1 ta katta qizil piyoz, katta bo'laklarga bo'linib olingan 1 dona arpabodiyon va 12 dafna yaprog'i.

Yog'och shishlardan foydalanib, sabzavotlarni dafna yaprog'i bilan almashtiring va barbekyu ustida 5-10 daqiqa pishirib, doimo aylantiring.

Go'sht va baliq

Barbekyu cho'chqa go'shti

Bu cho'chqa go'shti uchun juda mazali, ammo oson retsept.

Qalinligi 2 dyuymli cho'chqa go'shti filetosidan boshlang va qalinligi taxminan 1 dyuymga eting.

Cho'chqa go'shtiga piyoz bo'lagini, piyozga bo'laklangan Portobello qo'ziqorini, qo'ziqorin ustiga bir bo'lak qizil qalampir qo'ying va hamma narsani qalin kesilgan pastırma bilan o'rab oling. Tish pichoqlari bilan mahkamlang.

Bilvosita ko'mir ustida 40 daqiqa davomida pishiring. 5 daqiqa pishirish vaqti qolganda, ustiga bir bo'lak Havarti 2 pishloqini qo'ying.

Bu mangalda tayyorlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan taom juda mazali.

Uyda ishlab chiqarilgan gamburgerlar

Bu o'zingiz tayyorlagan gamburgerlardan barbekyu tayyorlashning ajoyib usuli.

Tarkibi

Qisqichbaqasimon mol go'shtini oling, uni doljin bilan ozgina maydalang va aralashtiring.

Keyin sarimsoq tuzini qo'shing va har xil ziravorlarni yoqtirishingizga qarab, xohlaganingizcha o'zgarib, xuddi shunday qiling.

Eng muhimi, bosh barmog'ingizni tortning o'rtasiga solib, barbekyu sosini quying. Endi pirogni katlayın, shunda o'rtada barbekyu sosining kichkina cho'ntagi bor va uni "yoqimli" ko'rinishga qadar pishiring. Agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa (demak, agar siz sousdan aqldan ozmasangiz), barbekyu sousi tabiiy ravishda qolgan pirog bilan aralashadi va siz oxir -oqibat yomon gamburgerni olasiz.

Uyda tayyorlangan burgerlar II

Tuxum, aralash o'tlar, qora qalampir va mayda tug'ralgan piyoz qo'shilgan katta idishga qiyma mol go'shtini to'kib tashlang va yopishqoq bo'lak bo'lguncha aralashtiring. Keyin uni bo'laklarga bo'ling va barbekyu ustiga qo'ying.

Pikante va Kaliente

Quyida ingredientlar ro'yxati keltirilgan. Buyuk Britaniyadagi odamlar ularni topish uchun ozgina qidirishlari kerak edi, lekin oxir oqibat.

Go'sht: Yaxshisi, mol go'shti, yumshoq bo'lsang, ustiga to'kib tashlagan narsangni so'rib olasan.

Sos: Yaxshi dumaloq barbekyu sousi, albatta, zaruratdir. AQShda "KC Masterpiece" - achchiq variant - yaxshi tanlov. Buyuk Britaniyada "Spicey Mehem" ajoyib ishlaydi.

Sharbat: Ikkalasida ham teriyaki sousi va Worcestershire sosining aralashmasi.

Spirtli ichimliklar: Go'shtni xushbo'y qilish va ozgina lazzat qo'shish uchun ozgina alkogol, ya'ni oshxonani taqillatgan eski lagerli sharob qo'shing.

Ziravorlar: Aqldan ozgin. Yong'oq emas, balki aqldan ozgan. Yaxshi, sen ham jim bo'l. Qizil va yashil tabasko soslari majburiydir. Sizning reyhan va maydanoz kabi umumiy o'tlaringiz ham yaxshi. Supermarketga boring va chiroyli pikante sosini oling, yaxshisi Pace Picante Sousi yoki El Paso, agar ular bor bo'lsa. Fajita ziravorlarining yaxshi Tex-Mix paketini va El Pasodan fajita tuzlangan sosini toping. Agar siz yashash irodasini yo'qotib qo'ysangiz, bir necha yangi olingan jalapenoni toping - hali qo'llaringizni yoqish uchun kislotasi etarli - va bu sharbatlarni siqib oling.

Retseptni taqdim etgan tadqiqotchi o'lchovlarni kiritishni e'tiborsiz qoldirib, uning o'rniga "ichak" instinktlarini afzal ko'rdi. U aslida nima dedi:

Shubhasiz, siz tuzlamoq sizning pishirgan narsangizni to'liq qoplashini xohlaysiz. Sosni qo'shing, hamma joyni yaxshilab qoplang.

Keyin sharbat qo'shing - Worcestershire -ning 1 qismiga teriyakining taxminan 3 qismi. Barbekyu sousi suyultirilguncha buni qo'shing, lekin oqmaydi. Keyin alkogol qo'shing - bu juda ko'p emas, lekin bu go'shtga hujum qilish uchun etarli.

Endi ziravorlar uchun. Sizga ko'p tabasko kerak - a ko'p. Keyin ta'mga ko'ra boshqa ziravorlarni qo'shing. Endi go'shtni to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin muzlatgichda 24 soat tursin.

Barbekyu yoki panjara. Go'shtni 20-30 daqiqada pishirish uchun panjara kerak. Go'shtni har 4-5 daqiqada aylantiring va go'shtingiz ho'llangan sharbatni qo'shing. Iloji bo'lsa, barbekyuga o'tin chiplarini qo'shing - bu, ehtimol, biroz kanserogen bo'lsa -da, ta'mga qo'shiladi.

E'tibor bering: agar siz cho'chqa go'shti, qovurg'a yoki pirzola ishlatayotgan bo'lsangiz, ularni ozgina zaytun moyi, asal yoki chinor siropi bilan pishirishingiz mumkin.

Barbekyu chaqaloq orqa cho'chqa qovurg'alari

Chaqaloq cho'chqa go'shti qovurg'alaridan yasalgan barbekyu - bolalar ularni yaxshi ko'radilar.

4 ta qovurg'a oling va ularni taxminan 1 soat qaynatib oling.

Keyin ularni sarimsoq va qalampir qalampiri va barbekyu sousi bilan seping (uy sharoitida yoki tijorat, vaqt omiliga qarab).

Shundan so'ng qovurg'alarni muzlatgichda saqlash kerak (ikki kungacha), shuning uchun sousni go'shtga tortish mumkin.

Qovurg'alarni qovurishdan taxminan 1/2 soat oldin muzlatgichdan olib tashlang, so'ngra 15 daqiqa davomida past olovda yoki chekilgan barbekyu ustida, go'sht ozgina qovurilguncha pishiring - mazali.

Chili qalampir va koriander bilan ikra

Bu ajoyib har qanday barbekyuga qo'shimcha.

Tarkibi

  • 1 Butun ikra
  • Yassi bargli maydanoz to'plami
  • Oddiy maydanoz to'plami
  • Koriander to'plami
  • 2 limon (yuvilmagan)
  • 1 qizil qalampir
  • 1 yashil qalampir
  • Zaytun yog'i

Hamma o'tlarni, qalampirni va butun limonni (qobig'ini ham) maydalab, ozgina zaytun moyi bilan yaxshilab aralashtiring.

Aralashmani qizil ikra ichiga to'ldiring, limon bo'laklari va tosh tuzi bilan yoping, folga bilan o'rang va olovga tashlang.

Baliqning kattaligiga qarab, bu taxminan 15-20 daqiqada tayyor bo'lishi kerak.

E'tibor bering, alabalık barbekyu ustida ham bir xil darajada yaxshi ishlaydi.

Shirin

Hech qanday an'anaviy barbekyu zefirsiz tugallanmagan, qizarib pishgan va keyin darchinning engil qoplamasi bilan tozalangan. Ammo marshmallalar puding uchun yagona narsa emas.

Ananas

Shirin taom uchun ananasni to'g'ridan -to'g'ri panjara ustida pishirishga harakat qiling. Ananas tarkibidagi shakar yaxshi karamelize bo'ladi. Bu apelsin, nektarin va greyfurt segmentlari bilan ham ishlaydi. Biroq, ularni panjara ustiga qo'yishda va ag'darishda ehtiyot bo'ling - ular metall panjaralardan sirg'alib o'tmasligiga ishonch hosil qiling.

Banan

Barbekyu ustida banan ajoyib - ayniqsa shokolad bilan. Teri qora, ichki qismi esa iliq va yumshoq bo'lguncha, ularni barbekyuga taxminan 10 - 20 daqiqa pishiring. Terini yirtib tashlang yoki bir -ikki dona oddiy shokoladdan, yoki, ehtimol, ikki barobaridan yuring. Ushbu shov -shuvli mavzuni biroz o'zgartirish uchun, siz bananlarni bo'laklarga bo'lishingiz, o'rtasiga bir oz shokoladli shokoladli novda qo'shib, katta konyak qo'yishingiz, so'ngra ularni qog'ozga solib, barbekyu ustiga qo'yishingiz mumkin.

Marinadlar

Bu mazali, xushbo'y va tutunli barbekyu taomlarini tayyorlashning asosiy tarkibiy qismi bu marinaddir. ning Sehrli tarkibiy qism - va uni to'g'ri qabul qilish yaxshi to'laydi.

Shirin va oddiy tuzlamoq

Tarkibi

Bu erda xohlaganingizcha narsalarni marinatlang. Panjara qilayotganda cho'tka bilan surting. Buni qilish juda oddiy va shunday haqiqatan ham mazali narsalar.

Marinad va botirish

Bu, shuningdek, cho'milish yoki tuzlamoq sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan oddiy retsept.

Tarkibi

  • 3 katta qizil qalampir
  • 2 sariq/to'q sariq qalampir
  • 1 yashil qalampir
  • 1 Katta vannali marscapone pishloq
  • 1/2 kapot qalampir qalampir

Qalampirni ingichka bo'laklarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar dipli idishda quriting.

Tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin, skotch qopqog'ini juda ehtiyotkorlik bilan kesib oling (ko'zingizga yoki boshqa narsaga tegmang, chunki bu narsa) alohida issiq) urug'larni olib tashlagandan so'ng. Buni qalampirga qo'shing.

5 daqiqadan so'ng chiqarib oling va sovushini kuting.

Sovuq bo'lganda, barcha ingredientlarni blenderga soling va yaxshilab aralashtiring.

Go'shtni bir kechada tuzlamoqda namlang va odatdagidek pishiring.

Shu bilan bir qatorda, uni cho'milish sifatida qoldiring va odamlarga o'z xohishlariga ko'ra ovqatlarini botirib olishlariga ruxsat bering.

Soyning quvonchi

Soya sousi tuzlamoq uchun ideal asos bo'ladi. Ko'p miqdordagi soya go'shtini bir chimdik shakar va ba'zi o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring, so'ngra yuqori labli idishga yoki plastinkaga quying. Go'sht va sabzavotlarni shishlarga yopishtiring (agar ular yog'och tayoqlar bo'lsa, ularni kuydirmaslik uchun 20 daqiqa oldin suvga botirish kerak). Sevimli hiyla - bu aralashmaga ozgina quruq xeris qo'shish va marinadlashdan oldin tovuq ko'kragining uzun bo'laklarini yugurish usulida tikish. Bu ajoyib asosiy teriyaki sosini yaratadi. Aslida, faqat soya tovuq bo'g'imlarida ajoyib. Avval marinadlang, so'ngra ozgina soya sousini yog'ga aralashtiring va pishiring.

Pivoning quvonchi

Olovni yoqayotganda kalay oching va go'shtingizni pivoning bir qismiga soling. Qolganini iching. Go'sht tayyor bo'lgach, uni mol go'shti uchun quyuq pivo, tovuq uchun engil pivo bilan pishiring. Oh, va cho'chqa go'shti uchun sidr.

Teriyaki tuzlamasi

Bu biftek yoki tovuq uchun ajoyib teriyaki tuzlamasi. Bu juda ko'p foyda keltiradi, lekin shisha idishlarda muzlatgichda 6 oygacha saqlanishi mumkin. Odatda, bundan ancha oldin ishlatiladi.

Tarkibi

  • 1 piyoz
  • 2 sarimsoq chinnigullari
  • 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil
  • 1 Butun papaya (tozalangan va urug'lar olib tashlangan)
  • 1/2 chashka suv

Ingredientlarni bir -biriga aralashtiring.

Keyin 2 1/2 choy qoshiq jigarrang shakar, 25oz soya sousi va 1 stakan suv qo'shing.

Aralashtiring va shisha bankalarda saqlang.

Juda oddiy tuzlamoq

Bu juda oddiy - yog ', oq sharob sirkasi, limon sharbati, ko'p sarimsoq. Kabobda juda yaxshi.

Bir nechta yakuniy barbekyu g'alati

Qishda barbekyu

Muayyan tadqiqotchining barbekyu tayyorlash tajribasi juda o'ziga xos edi.

Tuxumni nazorat ostida ushlab turish

Tuxumni barbekyu pishirganda nazorat qilish uchun bir bo'lak nonni oling va o'rtasidan katta dumaloq teshikni kesib oling. Bu "holey" nonini barbekyu issiq plastinkasiga qo'ying va tuxumni teshikka sindiring. Natijada tuxum nazorat ostida qoladi va birga saqlanishi uchun ancha yaxshi pishiriladi. Nonni qushlarning ovqati uchun ishlatiladigan, qovurilgan non kabi eyish mumkin, yoki siz uni darvoza maydalagichlarga tashlashingiz mumkin.

Barchasi bir xil bo'lgan Tinfoil barbekyu taomlari

Barbekyu tayyorlashning yaxshi, qulay usuli - bu o'rash hamma narsa pishirish folga bir varaqda. Kartoshka, makkajo'xori, piyoz, qo'ziqorin, qalampir, va hokazo kabi, qog'oz varag'iga turli xil sabzavotlar qo'ying. Keyin tovuq, kolbasa yoki biftek kabi go'sht qo'shing. Ovqatni qalinligi yarim dyuymdan oshmaydigan bo'laklarga bo'lish kerak. Oziq -ovqat atrofida qalay folga mahkamlang. Eng oson usul - folga ovqatning ustiga o'raladi, so'ngra qalay folga yon tomonga o'raladi. Qalay folga paketini etarlicha bo'shatib qo'ying, shunda siz ovqatni biroz silkitib qo'yishingiz mumkin. Barchasini barbekyu ustiga tashlang va qovuring. Yakuniy natija juda ajoyib, chunki har xil taomlarning sharbatlari bir -biriga singib ketganidan marinat tayyorlanadi. Barbekyu ustida hech qanday tartibsizlik qoldirmasligi ham yaxshi ish.


Salsiccia con patate e pomodori al forno (20 -bet)

Duxovkadan stolga: Diana Genri tomonidan pechdan stolga o'zingizga g'amxo'rlik qiladigan oddiy idishlar

Bu retseptni kitob javonidan o'chirmoqchimisiz? Shunday qilib, ushbu retsept uchun siz yaratgan barcha xatcho'plar o'chiriladi.

  • Kategoriyalar: Tez / oson pishiriladigan taomlar va bitta qozonli taomlar Tushlik Asosiy taom italyan taomlari
  • Tarkibi: issiq italyan kolbasa quritilgan qizil qalampir bo'lagi arpabodiyon urug'i piyoz kartoshka qizil qalampir sariq qalampir pomidor pecorino pishloq petrushka

Pesto & amp yangi pomidorli pizza

Pizza xamiri
Xamirni bir kun oldin tayyorlang.
2 1/2 chashka non uni
1 choy qoshiq tezkor xamirturush
1 osh qoshiq zaytun moyi
1 osh qoshiq asal
1 choy qoshiq kosher tuzi
1 stakan iliq suv

Topping
1/2 chashka sifatli do'kon yoki uy qurilishi pesto (Mening retseptimga havola)
6 untsiya yangi mozzarella pishloq
2 tok pishgan pomidor
1/4 choy qoshiq tuz
1/4 chashka maydalangan Parmigiano-Reggiano
Yangi maydalangan qora qalampir

Yo'nalishlar
Barcha ingredientlarni elektr mikserli idishga joylashtiring. Yelkali qo'shimchadan foydalanib, ingredientlar eshkak atrofida to'pga kelguncha aralashtiriladi. Xamir kancasiga o'ting va xamirni 5 daqiqa yoğurun. Qopqog'i plastik sumkaning ichki qismini zaytun moyi bilan pishirish spreyi bilan o'rab oling. Xamirni sumkaga soling, muhrlang va muzlatgichga keyingi kungacha qo'ying.
Pitsa tayyorlashdan bir soat oldin sumkani muzlatgichdan olib tashlang.

Pomidorlarni qalinligi 1/8 dyuymli bo'laklarga kesib oling va sharbatlarni to'kish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Tuz bilan ozgina seping va ko'proq qog'oz sochiq bilan yoping.
Mozzarellani ingichka bo'laklarga kesib oling va to'kib tashlash uchun qog'oz sochiqqa soling, bu qobig'ining namlanishini oldini oladi.

Tandir panjarasini pastki holatiga qo'ying va pechni 500 ° F ga oldindan qizdiring.
Katta pizza qozonini yog'lang va xamirni skovorodkaning chetiga tegadigan qilib yoying. Pestoni pizza xamiriga teng ravishda tarqating
Pastki panjarada 5 daqiqa davomida pishiring.

Tandirni pechdan chiqarib oling, so'ngra pizza ustiga mozzarella pishloqini qo'ying, keyin pomidor bo'laklari va Parmigiano-Reggiano. Bir oz maydalangan yangi qora qalampir bilan mavsum. Pitsani yana o'choqqa qo'ying va qobig'i tiniq va oltinga qadar pishiring, taxminan 10 daqiqa. Dilimlarga kesib oling va darhol xizmat qiling.


Miso, shiitakes va amp bok choy bilan losos filesi (25 -bet)

Tandirdan stolga: Diana Genri tomonidan pechdan stolga o'zingizga g'amxo'rlik qiladigan oddiy idishlar

Bu retseptni kitob javonidan o'chirmoqchimisiz? Shunday qilib, ushbu retsept uchun siz yaratgan barcha xatcho'plar o'chiriladi.

  • Kategoriyalar: Tez / oson Asosiy taomlar
  • Tarkibi: oq miso tiniq asal mirin yengil soya sousi yangi zanjabil qovurilgan kunjut yog'i er yong'oq yog'i shiitake qo'ziqorin bok choy qoraqarag'ali qizil ikra filesi


Nyukasl restoran haftaligining barcha 111 menyusi shu haftada 10 dan 15 funtgacha taklif qilinadi

Keyingi hafta Restoran haftaligida Nyukasl shahar markazida ovqatlanish uchun 100 dan ortiq joy taklif qilinadi.

Tushlik qiluvchilar NE1 restoran haftaligida shaharning ba'zi restoranlarida boshiga 10 yoki 15 funt evaziga ovqatlanishlari mumkin bo'ladi. 20 -yanvar, dushanba va 26 -yanvar, yakshanba .

Hafta - bu sevimli taomda kamroq ovqatlanish yoki siz bo'lmagan joylarni sinab ko'rish uchun ajoyib imkoniyat. Restoran haftaligi sxemasining g'oyasi, xaridorlarni yanvar oyida eshiklar orqali rag'batlantirishdir, bu erda odatda mehmondo'stlik sanoati tinch bo'ladi.

Ba'zi takliflar har doim ishlaydi, boshqalari esa kunning ma'lum vaqtlarida. Oldindan buyurtma berish va tashrif buyuradigan restoranga "Restoran haftaligi" ni o'tkazishni xohlayotganingizni aytish yaxshidir. Ishonch hosil qilish uchun NE1 & aposs Restaurant Week sahifasiga tashrif buyuring vaucherlarni yuklab oling va rezervasyon ma'lumotlarini ko'ring. Rezervasyon paytida taklif ko'rsatilishi kerak.

Restoran haftaligi mehmonlari Nyukaslga 2 funtlik qaytish avtobusini Arriva Shimoliy -Sharqiy tarmog'ining istalgan joyidan, Restoran haftaligi bosilgan vaucheri yoki telefon yo'llanmasi bilan olishlari mumkin.

Restoran haftaligida mustaqil restoranlar va milliy operatorlar aralashgan, hozirgacha 104 ta restoran ro'yxatdan o'tgan. Bu erda ular kim va mijozlar restoran haftaligida nima eyishi mumkin.

Nyukasl NE1 restoran haftaligi 2020 yil yanvar, takliflar va menyular

21 - ikkita kurs 15 funt

Taklif shanba kuni kechqurun va yakshanbaning barcha kunlaridan tashqari butun hafta davomida mavjud.

Qishki qovoq sho'rvasi - qovurilgan urug'lar (V)

O'rta oq cho'chqa go'shti va pista yong'og'i terrine - Meaux xantal va turp

Quddus artishoki va yashil loviya salatasi - findiq/Vinaigrette truffle (V)

Qizil lavlagi/jin bilan losos, avakado va o'tlar

Cheddar pishloq va ismaloq sufle (V)

"Au Poivre" mol go'shti medallari

Qovurilgan cod, jigarrang qisqichbaqalar va sarimsoqli kartoshka

O'rdak, qovurilgan yasmiq va Gran Reserva Iberiko Xomning konfiti

Dereotu filesi, rezene, apelsin va bibariya yog'i

Panjara qilingan karam, uzum, bodom va kori (V)

Suyuq markazli shokoladli muss

Yorkshire Rhubarb bilan qovurilgan yumshoq Meringue (V)

Armut va Sultana maydalanadi - qaymoqli sos (V)

Pushti pralinli Oeuf a la Niege (V)

Apelsin va Bergamot Sorbet (V).

Shox

2 kurs 10 funt sterling, 3 kurs 15 funtdan 12.00gacha 16.00gacha, dushanbadan yakshanbagacha.

2 kurs 15 funtdan 4 gacha - 16:30 dan 21:30 gacha, dushanbadan yakshanbagacha. Shanba kuni soat 16:00 dan tashqari.

Nachos - yangi pomidor salsa, smetana, guakamol va koriander va ohak bilan bezatilgan.

Barbekyu tovuq qanotlari - barbekyu sosida yumshatilgan

Beetroot va nohut Humus dueti - sabzi va selderey tayoqchalari bilan xizmat qiladi

Bola tsezar salatasi - yangi salat, achchiq pastırma tsezar kiyimi va krutonlar

Barbekyu chaqaloq orqa qovurg'alari - chaqaloq qovurg'alari barbekyu sosida yumshatilgan

Shoxli Mac va pishloq - Rigatoni makaron, maydalangan Parmesan bilan to'ldirilgan uchta pishloqli sos.

Harakatlanuvchi tog'lar burger - sog'lom, o'simlikka asoslangan burger, Brioche bulog'ida chaqaloq marvarid, mol go'shti pomidorini bo'laklangan qizil piyoz va tuzlangan kartoshka bilan xizmat qiladi.

Klassik burger burger - Brioche bulonida chaqaloq marvaridli salat, mol go'shti bilan kesilgan qizil piyoz va kartoshka bilan tuzlangan 4 dona ikkita go'shtli pirog.

Koreyalik tovuq burger - Koreya ziravorlarida marinadlangan tovuq ko'kragi Brioche bulonida chaqaloq marvarid, mol go'shti pomidor bilan kesilgan qizil piyoz va kartoshka bilan tuzlangan.

Pizza - Margherita yoki Pepperoni jannatining tanlovi

Sizga yoqqanidek - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Taklif dushanba-juma 12-9, shanba 12-5, quyosh 17-9da amal qiladi.

Kunning sho'rvasi (V) - mahalliy pishirilgan Stottie bilan xizmat qiladi

Apelsin va Chilli sirlangan tovuq Yakitori - Daikon turpli salat, soya va ohak

Echki va aposs pishloq (V) - Shimoliy echki va aposs pishloq Mous, Hered Beetroot, Tuzlangan olma, Endive va Ciabatta

Tempura King Prews - Osiyo panjasi salatasi, shirin qalampir sosu (3 funt qo'shimcha)

Charred Sipping viski barbekyu qanotlari - Chipotle -ziravorli barbekyu va ko'k pishloqli sos, selderey tayoqchalari

Vegan Superfood Salat (VG) - Quinoa, Avokado, Quyoshdan qizargan pomidor, Aralash barg, Anor, Yong'oq va urug'lar

Yumshoq Tortilla Baliq Tacos - Cajun qovurilgan Cod Goujons, mayda tug'ralgan pomidor va qizil piyoz salsa, maydalangan aysberg, ohakli krem ​​frayche, chipotli mayonez

Cho'pon va aposs pirogi - Northumberland Lamb Shepherd & aposs Pie, Coquetdale Cheddar Mash, Thyme qovurilgan sabzi

Tay-tuzlangan dengiz bassi-Tayland tuzli dengiz bass filesi, kokos va limon sharbati, zanjabil, bahor piyozi va chilli guruch, Osiyo bulyoni

Harakatlanuvchi tog'lar burger (VG)-o'simlikka asoslangan vegetarian burger, ikki marta pishirilgan chiplar, shirin piyoz murabbo, mol go'shti pomidor va salat

Achchiq tovuq Rigatoni - Uyda tayyorlangan pomidor sosida sekin pishirilgan tovuq go'shti, qirilgan Parmesan, yangi faslag'an, quritilgan chili

Risotto Primavera (VG) - No'xat, keng loviya, qushqo'nmas va Garden Herb Risotto, Vegan Feta va turp

Klassik Tower Burger - dudlangan bekon, eritilgan pishloq, marul marvaridi, uy qurilishi piyoz halqalari va ikki marta pishirilgan to'g'ri uy qurilishi.

Sekin pishirilgan cho'chqa go'shti-sekin pishirilgan cho'chqa go'shti, sabzi pyuresi, qaymoqli mash, irsiy sabzi, qalampir, yovvoyi olma sosu.

Shimoliy dengiz kaltaklangan treska-Shimoliy qalqonlarga, qo'lda kesilgan chiplarga, no'xatga, tatar sosiga va limonga (2 funt qo'shimchaga) tutilgan baliqlarning katta qismi tushdi.

250 g qovurilgan sirloin biftek - Cherry Vine pomidorlari, tekis qopqoqli qo'ziqorin va to'g'ri uy qurilishi ikki marta pishirilgan chiplari (6 funt qo'shimcha)

Ikkita shokoladli kek - vanil muzqaymoq, rom va qonli apelsin sosu

Uy qurilishi yopishqoq tofchali puding - Beckleberry va apelsinli vanil loviya muzqaymoqi yoki quvurli issiq muhallabi.

Chia Seed Pudding (VG) - Mango va hindiston yong'og'i chia urug'li qozon, qovurilgan ananas Salsa

Sirlangan limonli tort - malina va chantilly krem ​​bilan xizmat qiladi

Qit'a va mahalliy pishloqlar tanlovi - bizning oshpazlarimiz tomonidan sinab ko'rilgan 5 ta pishloq, kraker, muzlatilgan uzum, qizil piyoz va balzamik murabbo (4 funt sterling)

3 xil muzqaymoq

Aspers - 2 kurs 10 funt

Qaymoqli qo'ziqorinlar - qovurilgan Ciabatta va qovurilgan tuxum

Sekin pishirilgan Qo'zi Mash & amp

No'xat pyuresi va kereviz chiplari bilan Limon Tempura kaltaklangan

Kaju va o'rikli tortli shirin kartoshka (vegan)

Aveika - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Achchiq mol go'shti takoslari - yashil chilli bahor piyozi va sarimsoq

Tebasaki tovuq qanotlari - Susan bahor piyozi va Togarashi

Sabzavotlar Tempura - Miso mayonez

Kimuchi Tovuq Robata - Kimuchi va Korianderda marinadlangan tovuq ko'kragi

Tovuq Katsu Kori - Panko Tovuq Ko'krak, Shichimi Mayo

Qizil ikra - qo'lda kesilgan losos, sushi guruch, shirin soya sousi

Seabass filesi - Mango va Yalpiz Salsa, Edamame

Tovuq Katsu - Panko tovuq ko'kragi, bug'langan guruch va kori sosu

Yashil tovuq kori - tovuq ko'kragi, baqlajon baqlajon va qalampir

Mini slayderlar - tovuq va mol go'shti burgerlari, Cheddar va Tempura shirin

Sariq sabzavotli kori - baqlajon, baqlajon, qalampir va bug'langan guruch

Chilli Beef Robata - Soya, Zanjabil, Kimuchi va Mirinda marinadlangan fileto Miso sabzavotlar va bug'langan guruch bilan xizmat qiladi.

Teriyaki tovuqi - soya, zanjabil, sarimsoq Mirin va Sake bilan marinadlangan tovuq ko'kragi

Shichimi Mac va pishloq 5 funt

Chilli va sarimsoq kartoshka - 2,50 funt

Ramen Noodle, ohak va asal 4 funt

Shokoladli kek - Miso Karamel, Vanil muzqaymoq

Mango pishloqli kek - Passionfruit Chantilly kremi

Muzqaymoq va Sorbet - yangi uzilgan mevalar bilan xizmat qiladi

Babucho - 2 kurs 15 funt

Buffalo issiq sousida qovurilgan tovuq qanotlari ko'k pishloqli cho'milish bilan xizmat qiladi

Qo'ziqorin va Mozzarella Bruschetta - qo'ziqorinli qovurilgan tuskan noni va amp Mozzarella

Qisqichbaqasimon ziravorli ziravorli sho'rva - achchiq qovurilgan yong'oq va amp bilan Focaccia noni bilan to'ldirilgan.

Tovuqli Tikka guruchli sharlar - Pilav uslubidagi Risotto Fritters, Tikka tovuq bo'laklari bilan, Mango Chutni bilan xizmat qiladi.

Cod & amp.

Tovuq va tarragon pirogi - kartoshka va sariyog'li no'xat bilan filo pishirig'i tovuq pirogi

Enzo Pizza Roll - O'rta er dengizi sabzavotlari, Mozzarella va Pesto

Risotto Caprino - Pomidor, bibariya va echki pishloqlari

Shaftoli va malina Eton Mess - Chantilly Cream, yangi shaftoli va malina bilan Meringue

Gollandiyalik Toffee Waffle Cheeskake - Karamel SOS bilan xizmat qiladi

Tushgan kornetto - karamelli muzqaymoq, karamel va qarag'ay yong'oqli shokoladli sos.

Cappucino Panna Cotta - Chantilly krem ​​va amp shokolad bilan xizmat qiladi

£ 15 1 kurs uchun maxsus:

Bee Bourguignon - qovurilgan kartoshka va qishki sabzavotlar bilan xizmat qiladi

Banyan - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Bruschetta caprese - Buffalo Mozzarella, tokda pishgan pomidor, sarimsoq va bazil, zaytun moyi bilan to'kilgan qovurilgan Ciabatta. Vegan varianti mavjud (ve)

Bang Bang tovuq shishlari - Satay sosu va karamellangan er yong'oqlari bilan sug'orilgan.

No'xat va yalpizli sho'rva - Isitilgan non bilan xizmat qilinadi. (va) (gf)

Panko maydalangan qirg'ichli karides - ohak va qizil chilli cho'milish sosli yapon non po'stlog'i.

Tovuqli shnitsel - Breadcrumbed & amp Flattened tovuq ko'kragi, qovurilgan va uy kartoshkasi va sarimsoq mayonez bilan xizmat qiladi.

Bowlni jonlantiring - Halloumi, qovurilgan qovoq, qizil va oltin lavlagi, avakado, pomidor, qovurilgan qalampir, quinoa va superfood liboslarining oziqlantiruvchi aralashmasi.

Bangers & amp Mash - "Yomon Kamberlend" kolbasalari, qaymoqli kartoshka pyuresi va boy piyoz soslari uchligi. Geordie Banger Co - bu mahalliy oilaviy biznes bo'lib, ular o'z kolbasalarini mazali tayyorlaydilar.

Deluxe Burger - Banyan va aposs Classic Burger, Salsa va Mayo bilan. £ 1.25 evaziga Monterey Jek pishloqini qo'shing. Gem salat va pomidor bilan Brioche bulochkasida kartoshka bilan xizmat qilinadi. Shirin kartoshka kartoshkasini 1,50 funtga yangilang yoki "yalang'och" bo'lib, Burger nonisiz va shirin kartoshka bo'laklari bilan xizmat qiling.

Tovuq spirelli - Gril tovuq va makaron spirali, bahorgi sabzavotlar, qarag'ay yong'oqlari, qaymoq va grana padano bilan bog'langan. Glutensiz makaron va vegetarian variantlari mavjud (v) (gf)

Yopishqoq tofali puding - qaymoq yoki qaymoq bilan.

Qora olcha pishloqli kek - vanil pishloq keki berry kompoti bilan tepada.

Barluga - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Tovuq terrini - karamellangan piyoz Chutney & amp; tost

Tempura Coley filetosi - mayizlangan mayonez va tuzlangan bodring

No'xat va dudlangan Cheddar sho'rvasi - Crusty Sourdough (v) (gf)

Bug'da pishirilgan Shetland midiya - pırasa, timyan va Bekon

Chorizo ​​to'ldirilgan tovuq - kartoshka, qushqo'nmas va reyhanli qaymoqli sos (gf)

Seared Cod - Füme Bekon va Cannelloni Bean Cassoulet (gf)

Chana Masala - nohutli kori, Basmati guruch va Naan non

Bouillabaisse - Sarimsoq cho'tkasi tushdi

Yopishtiriladigan tofchali puding - sariyog 'sosu (v)

To'q shokoladli nemesis - vanil muzqaymoq (v) (gf)

Qulupnay va oq shokoladli pishloq keki - Berry kompoti

Bealim uyi - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Qora puding va qovurilgan tuxumli bekonli salat

Ponzu dipli sabzavotli Tempura (vg, gf)

Chorizo ​​va dudlangan paprika mayo bilan qisqichbaqalar (gf)

Cho'chqa va pırasa sosislari - butun donli xantalli mash va piyozli sos

Qovurilgan koley - yangi kartoshka va limon arpabodiyon yog'i (gf)

Shirin kartoshka va jo'xori no'xat burger - chiplari va Xarissa Mayoning terisi (vg)

Yopishqoq tofali puding - Butterscotch va vanilla muzqaymoq bilan

Glutensiz shokoladli kek - tuzlangan karamel sosu (gf)

Vegan pishirig'i - tuzlangan karamelli muzqaymoq bilan (vg)

Bella Italia - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Sarimsoq xamiridan tishlash - Mini Ciabatta luqmalari sarimsoq va bibariya dipi bilan xizmat qiladi (v)

Whitebait - engil non va qovurilgan, Gremolata Aioli bilan xizmat qiladi

Bruschetta - Qizil va sariq tok pomidorlari bilan qovurilgan Ciabatta, sarimsoq, zaytun moyi va reyhan bilan marinadlangan qizil piyoz (v)

Mozzarella Karrozza - ozgina maydalangan Mozzarella posilkasida qizil va sariq rangli uzumli pomidor va dudlangan chilli dipi beriladi.

Polpette - achchiq pomidor sosida pishirilgan va erigan Mozzarella bilan cho'chqa go'shti va mol go'shti köftesi. Toasted Ciabatta bilan xizmat qiladi

Karbonara - Pancetta va pırasa bilan an'anaviy qaymoqli Carbonara sosli yangi tuxumli Tagliatelle.

Conchiglione Basilicata - Pomidor va Bechamel sosida pishirilgan baharatlı Basilicata kolbasasi bilan to'ldirilgan ulkan qobiqli makaron. Eritilgan Mozzarella bilan to'ldirilgan

Funghi Crema - Porcini va amp Mascarpone sosli sarimsoq va timyan pishirilgan qo'ziqorinli va ismaloqli bargli Rigatoni makaron (v)

Boloniya - Spagetti Bella Italia bilan va sekin pishirilgan mol go'shti Ragu bilan xizmat qilgan.

An'anaviy lazanya - sekin pishirilgan mol go'shti Ragu, yangi tuxumli makaron va qaymoqli Bechamel sosli, erigan Mozzarella bilan qoplangan.

Polpette Americano - achchiq sarimsoq va pomidor sosida qovurilgan qizil piyozli cho'chqa go'shti va mol go'shti köftesi bilan spagetti

Cacio E Pepe (2 funt qo'shiladi) - Pecorino pishloqli qovurilgan tovuq va Pancetta bilan Gramigna makaron, yirtqich sarimsoq va qora qalampir sosli, maydalangan granello pishloq va Parma xam.

Gamberoni Arrabiata (2 funt qo'shiladi) - Achchiq sarimsoq va pomidor sosida qirg'ichli karam va yangi yashil qalampir bilan spagetti.

Cannellini Bean Burger - Cannellini Bean, Sarimsoq va Qizil Qalampir Sosli Sabzavotli Burger, Dilimlenmiş Pomidor, Qizil Piyoz va Salat (v)

Qovurilgan tovuq - Qovurilgan tovuq ko'kragi siz tanlagan sous, raketa va kartoshka yoki aralash salat bilan xizmat qiladi.

Pollo Pizzaiola (2 funt qo'shing) - Pomidor sousi va erigan Mozzarella bilan to'ldirilgan engil nonli tovuq ko'kragi Spagetti Pomodoro.

Margherita Pizza - Pomidor, Mozzarella va Bazil (v)

Campagna pizza - echki va aposs pishloq, qalampir, piyoz, mozzarella va qarag'ay yong'og'i, raketa va balzamli sir bilan ishlangan (v)

Pepperoni Piccante Pizza - Italiya Pepperoni, yangi yashil qalampir va Mozzarella.

Parma Bufala Pizza (2 funt qo'shiladi) - Pomidor va Mozzarella bazasi, pechda pishirilgan, so'ngra Parma Xam, Yirtilgan Bufala Mozzarella, Pachino pomidor va raketa bilan to'ldirilgan.

Calzone Firenze (2 funt qo'shiladi) - ismaloq, tovuq, Cotto Ham, Granello va qaymoqli pishloqli Mozzarella pishloq

Cookie xamiri Al Forno - yangi pechda buyurtma berish uchun! Vanil Gelato va karamel sosli erigan shokoladli o'rta to'ldirilgan iliq shokoladli pishiriq xamiri (v)

Shokoladli shokoladli - Shokoladli marshmallow sosu, eritilgan shokoladli sharlar va ko'plab chuqurchalar bo'laklari bilan to'ldirilgan oq shokoladli issiq va gooey shokoladli kek, vanilya Gelato (v)

Panettone non va sariyog 'pudingi - mayiz va shakarlangan sitrus qobig'i bilan iliq non va sariyog' pudingi. Vanilla Gelato (v) illa Gelato (v) bilan xizmat qiladi

Katta midiya - 2 kurs 10 funt

Aralashtirilgan salat, uy qurilishi chiplari va tatar go'shti bilan pishirilgan skampi dumlari.

Penne makaron - Asosiy menyudagi har qanday sous (v)

Whitebait - Sarimsoq Mayo, yangi limon va maydanoz bilan

Baliq va chiplar pivo xamirida uy qurilishi sosli va tuzlangan no'xat bilan.

Pishgan O'rta er dengizi pancakes - sarimsoq qaymoqli sos bilan xizmat qilingan yovvoyi qo'ziqorinlari va qaymoqli qaymoqli pishloq (v)

Shotlandiya midiya - asosiy menyudan shirin kartoshka yoki uy qurilishi chipsi bilan har qanday sous.

Apelsin kremi Bruli quyuq shokoladli non va shakarlangan apelsin segmentlari bilan xizmat qildi

Tarte Tatin Pralin va vanil muzqaymoq bilan to'ldirilgan va bir stakan iliq Toffee SOS bilan xizmat qilgan.

Yopishqoq tofir pudingi tofli sos va pralin bilan to'ldirilgan va vanillinli muzqaymoq yoki uy qurilishi bilan tayyorlanadi.

Qora o'rmonli pishloq keki - Shokoladli pechene ustida qora gilos va qora gilos jeli qo'yilgan va shokoladli muzqaymoq bilan xizmat qilingan.

Muzqaymoq va Sorbet uchta qoshiqdan tanlanadi - Tatlar har xil

Blackfriars - 15 funtga 2 ta kurs

Kashtan va olma sho'rvasi (gf) (v)

Yosh echkilar pishloqi, qandli yong'oq, qovurilgan lavlagi, asal kiyimi (gf) (v)

Shimoliy cho'chqa go'shti, cho'chqa quloqlari, qovurilgan olma va tuzlangan bodring (gf)

Shimoliy dengiz baliq keki, uy qurilishi tatar sousi, limon

Petrushka Risotto, Kaju yong'og'i "ricotta", dudlangan pomidor va qizil piyoz (v)

Tovuq, kartoshka pyuresi, qo'ziqorin, piyoz jusining qovurilgan ko'kragi (gf)

Yangi kunning baliqlari (iltimos, so'rang)

Qovurilgan cho'chqa go'shti, qoraqarag'ali qovoq, Xarikot va Chorizo ​​güveç

Northumbrian rump biftek, uch marta pishirilgan chiplar, sekin qovurilgan pomidor (£ 5 qo'shimcha) (gf)

Uchta pishirilgan chiplar / o'sib chiqqan brokkoli va bodom / kartoshka pyuresi / asal qovurilgan

Qishki ildizlar /qovurilgan Bryussel novdalari va piyoz jami 4 funt

Friar biftek sosu / qalampir no'xati / Barnas sousi 2,5 funt

Shokolad va Kofe Gateaux, Qahva muzqaymoq

Yopishqoq tofli puding, tuzlangan karamel sosu, bananli muzqaymoq

Hindiston yong'og'i guruchli puding, ziravorli ziravorlar (v) (gf)

Olma maydalanadi, muhallabi va vanil muzqaymoq (gf)

Broad Chare - 2 kurs 15 funt

Faqat dushanbadan shanbagacha tushlik vaqtini taklif qiling.

Qirg'iz, yasmiq va dudlangan bekon bulyoni

Yanvar shohi karam, kolrabi, olma va findiq salatasi (V)

Kremli Shetland midiya, sidr va piyoz tushdi

Baliq güveç, za'faron kartoshka va arpabodiyon aioli

Hereford Shortrib posilkalari, qovurilgan selderey va yong'oq

Kartoshka keklari, erigan piyoz va tez ko'tariladi (V)

Yog 'sutli puding va Yorkshir -rezavorni o'rnating

Xolli Dik va vanilli muhallabi

Qon apelsin va timyan Sorbet.

Fenvikdagi 21 -kafe - 15 funtga 2 ta kurs

Taklif dushanba-juma kunlari 23:30 dan 19:00 gacha mavjud.

Gulkaram sho'rvasi - karri yog'i (V)

Cheddar pishloq va ismaloq sufle (V)

Morteau kolbasa va kartoshka bilan issiq salat - xantal kiyimi

Qovurilgan lavlagi, yumshoq qaynatilgan tuxum va horseradish (V)

Dudlangan makkel Pate - qaymoqli tost

Tovuq bilan Qaysar salatasi

Minutli biftek, qalampir sariyog 'va ingichka kesilgan chiplar

Qizil ikra eskalopi - suv sosu

Qisqichbaqa, qalampir, qalampir, reyhan va qaymoqli spagetti

Yorkshire Rhubarb bilan qovurilgan oq shokoladli Gratin

Bug'langan olma shimgichi - qaymoqli sos

Apelsin va Bergamot Sorbet

Carluccio va boshqalar

Gulkaram sho'rvasi - qaymoq va sarimsoq bilan. Focaccia bilan xizmat qilgan (V)

Aralash Antipasti - prosciutto, shirin va mayizli qalampir, mayiz va qovurilgan bodom, zaytun, qabriston va yashil loviya

Scamorza Fritta - achchiq pomidor sosli va barglari bilan pishirilgan, qovurilgan, dudlangan Mozzarella.

Qo'ziqorin va Kale Bruschetta - Gril Ciabatta sarimsoq va chilli bilan (V) (VG)

Minutli biftek (qo'shimcha £ 2.00) - bibariya va sarimsoq qovurilgan kartoshka, yashil salat va Parmigiano Reggiano bilan

Verdure Bowl - Issiq qo'ziqorinlar, qalampir va ismaloq, bodom, yarim quritilgan pomidor Pesto, Peyn Karasau va chilli bilan maslahat (Qushlangan tuxum qo'shing £ 1,00) (V) (VG)

Penne alla Puttanesca - Hamsi, zaytun, kapers, pomidor, chilli va sarimsoq sosli ulkan pugliese Penne.

Limonli va tovuqli tovuq - Limon va amperli sosli tovuq ko'kragi va Pesto & amp raketali kartoshka.

Shokoladli non va sariyog 'pudingi - vanil muzqaymoq bilan (V)

Vanilla Panna Cotta - Raspberry Coulis bilan

Markaziy pech va amp Shaker - 15 kurs uchun 3 ta kurs

Sarimsoq va bibariya Focaccia

Sarimsoq va bibariya noni

Qisqichbaqasimon trüf Pecorino kroketlari

Pan qovurilgan Diavola yo'lbars qisqichbaqalari

Midiya va dudlangan Nduja kolbasasi

Pan Fried Truffle qaymoqli yovvoyi qo'ziqorin

Tuskan sosida pechda pishirilgan köfte

Tarmoqlar (pizza yoki makaron):

Dolcelatte va Tenderstem Brocolli

Bresaola, Truffle va yovvoyi qo'ziqorin

Nduja Mascarpone (vegetarian varianti mavjud)

12 soatlik yovvoyi cho'chqa lazanya

Markaziy uch qoshiq Gelato

Chaophraya - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Tayland tovuqli takos - Qizil krujka tovuqi kokos suti bilan ishlangan va yengil qovurilgan guruch unli tako (v) vegetarian varianti bilan ta'minlangan.

Tovuqli buloqli rulolar - Tovuq, sabzi, karam, xitoy qo'ziqorinlari va shirin qalampir sosli Vermicelli bilan to'ldirilgan qo'lda pishirilgan bahar rulonlari.

Chilli kalamar - tuz va qalampir bilan maydalangan kalamar

Sweetcorn keklari - Qizil Curry va Kaffir Lime Leaf bilan qovurilgan an'anaviy uslubdagi shirin keklar, shirin qalampir sosu (v)

Chicken Pad Thai - Tailand milliy taomlari. Tuxumli, sabzavotli va Tamarind sosli (v) tofu varianti bilan qovurilgan Kimning Tayland guruchli noodle retsepti mavjud.

Tayland qizil kori tovuq, mol go'shti - Chaophraya va hindiston yong'og'i suti, bambuk novdalari va reyhan bilan aralashtirilgan quritilgan qizil chili dan tayyorlangan klassik qizil kori. Tovuq, mol go'shti yoki tofudan birini tanlang

Guruchdagi barbekyu cho'chqa go'shti - Barbekyu cho'chqa va qovurilgan cho'chqa go'shti, qaynatilgan tuxum, shirin soya va barbekyu sosli bug'langan guruch to'shagida.

Besh ziravorli qovurilgan o'rdak - beshta ziravorli Tayland sosida qovurilgan o'rdak yasemin guruch bilan xizmat qiladi.

Clementine Tart - vanil muzqaymoq bilan ta'minlangan shokoladli qandolat bazasi bilan

Shokoladli fondan - o'rtada shokoladli chilli muzqaymoq bilan kekni eritib oling

Muzqaymoq va Sorbet - Iltimos, lazzatlarni serverdan so'rang.

Diagrammalar - 15 funt taklif uchun 2 kurs

Moviy pishloqli oq loviya sho'rvasi

Limon va ohak chili sosli Tayland baliqlari

Winterberry Ketchup bilan dudlangan Ham Xok Terrin

Qo'ziqorinli qo'ziqorin Risotto, Vegan Shiitake va Parmesan.

Bianco Nero pizza bilan maydalangan tovuq, Bechamel sosu, qora sarimsoq va echki pishloq

Dengiz mahsulotlari Quesadilla Salsa Freska va arpabodiyon qaymoq bilan

Chez Mal - 2 kurs 15 funt

Dudlangan ikra klassikasi - Capers, Cornichon, maydalangan tuxum, Shallot va qora javdar noni

Mavsumiy sabzavotlar harorati - shirin chilli sos

Qishki bargli salat - Vegan Feta, Klementin, shakarlangan yong'oq, arpabodiyon va anor

Chez Mal Buffalo tovuq qanotlari - uy qurilishi issiq sos, ko'k pishloqli damp va selderey

Qovurilgan yo'lbars qisqichbaqasi - gilos pomidor, sarimsoq va qizil qalampir, qovurilgan Altamura noni

Burbon sirlangan ingliz oq cho'chqa go'shti kvadratlari - tuzlangan qizil qalampir va o't kremi frayche

Qovurilgan gulkaram va bodom korma kori - za'faron, qarag'ay yong'og'i va sultana palovli guruch, panjara qilingan non.

Kunning tutilishi yoki panjara qilingan tovuq ko'kragi - sosli karam, brokkoli, savoy va limonli kiyinish.

Beetroot & amp Chickpea Burger - Avokado, Tahini sosu va yashil salat

Squash & amp amp; Red Piyoz Tagine - Coriander & amp Apricot Couscous

Chez Mal Burger - Ayrshir Bekon, Gruyère pishloq, Burger Relish va Fries

Tovuqli Murgh Maxani - za'faron, qarag'ay va Sultana guruchli panjara qilingan kunjutli non.

Qovurilgan mol go'shti qisqa qovurg'ali pirog - Ginnes, piyoz va sirlangan sabzi

Baliq pirogi - dudlangan Xaddok, Yo'lbars qisqichbaqasi, midiya, kartoshka va Parmesan Topping

Yangi uzilgan mevalar - Valrhona Hot Dark 70% shokoladli sos

Yangi uzilgan mevali salat - Mango Sorbet

Sorbet va muzqaymoq tanlovi

Yaramas Sundae - Tuzli karamelli muzqaymoq, qovurilgan er yong'oqlari, Brownie & amp Toffee Sos

Chez Mal yopishqoq puding - pekan karamelli sos va vanil muzqaymoq

"Le Fromage" - hunarmandlar pishloqlari tanlovi, Chutney, behi va Piterning hovlisi.

Chef & aposs Academy Nyukasl kollejidagi restoran-3 kursli tushlik 10 funt, 3 ta kechki ovqat 15 funt

Parsnip & amp olma sho'rvasi, qaymoq va findiq yog'i

Venison Bolognaise, yangi tuxum fettuccine, parmesan va yagona zaytun moyi

Lavlagi quritilgan losos, olma, arpabodiyon, qishki sarimsoq va smetana

Qovurilgan Gvineya qushlari, lavlagi, sekin qovurilgan qizil karam, xurmo pyuresi, qizil vino va kekik

Cod filesi, Heritage Mash, tugma piyoz, qo'ziqorin va dudlangan pastırma Lardons

Yovvoyi qo'ziqorin Risotto, maydanozni qovurish, jigarrang piyoz pyuresi, qishki trüf (V)

Dengiz tuzlangan karamelli tort, Creme Fraiche

Oq shokoladli panna -kotta, yangi mavsumda qovurilgan

Britaniya pishloqlari, Chutney, selderey, uzum va krakerlarning tanlovi

2020 yil 20 -yanvardan 26 -yanvargacha seshanba, chorshanba, payshanba va juma

City Tavern - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Qora pudingli skotch tuxumi - pishloqli pancetta, limonli kiyinish

Issiq dudlangan makkel va kartoshkali salat (gf)

Yong'oq Patesi - Qovurilgan kleykovina bo'lmagan baget, o'tli garnitur (vegetarian) (gf)

Pancetta bilan o'ralgan tovuq ko'kragi - qovurilgan kartoshka, sabzavot aralashmasi, xantal kremi

Qisqichbaqasimon va losos lingvin - sarimsoq non bilan xizmat qiladi

Vegan lazanya - Bechamel gulkaram bilan (vegan) (gf)

Qulupnay va amp oq shokoladli Eton Mess - qulupnay muzqaymoq bilan xizmat qiladi

Malinali sirlangan unsiz shokoladli qori - Veganli vanil muzqaymoq bilan xizmat qilinadi (vegan) (gf)

Apple Crumble - Uyda tayyorlangan qaymoq bilan xizmat qiladi

Coop tovuq uyi - 10 funt taklif, 15 funt taklif

£ 10 taklif - Quyidagilardan birini tanlang:

1/2 tovuq, ikki tomonli va bir sousli

20 qanot, ikki tomon va bir sousli o'q

15 Buffalo qanotlari va amp 2 tomon

*Shirin kartoshka kartoshkasi va ampulasi 1 funt sterling

Boshiga 15 funt evaziga & quot; Bizni faqat ovqatlantir & quot; taklifidan foydalaning. Pivo oling, orqaga teping, dam oling va Coop Chicken sizni ovqatlantirsin. Coop Chicken, siz javob bermaguningizcha, ovqat yuboradi.

Bu taklif faqat 8 yoki undan ko'p jadvallar uchun mavjud. Birinchi pivo Coop Chickenda!

Côte Brasserie - 15 ta taklif uchun 3 ta kurs

Frantsuz piyozli sho'rva - achitilgan kruet va eritilgan pishloqli rustik frantsuz piyoz sho'rvasi

Kalamari - sarimsoq, limon va maydanozda qovurilgan kalamari.

Moules Marinières - oq sharob, sarimsoq, shallots, maydanoz va yangi qaymoq bilan pishirilgan midiya

Pishirilgan Crottin - Loire vodiysidagi an'anaviy echki pishloqlari, Qo'zi va apelsi salatasi, olma yong'og'i, kruton va oltin mayiz bilan iliq xizmat qiladi.

Cho'chqa go'shti va pista terrini - cho'chqa go'shti, tovuq jigari, o'rik va pista terrini grillangan nordon va karamellangan qizil piyoz kompoti.

Issiq Rokforli Salat - Issiq Rokforli Pishloqli Endiveli, Yong'oqli va Krutonli Salat.

Qizil ikra - Oltin lavlagi bilan qovurilgan losos supremasi, arpabodiyon va radikkio salatasi, o't va qobig'i bilan.

Stroganoff - Qo'ziqorinli qovurilgan qo'ziqorinli, qalampir, sholots, brendi va yangi kekikli qovurilgan mol go'shti filetosining qovurilgan chiziqlari, yog'li Tagliatelle makaron bilan xizmat qiladi.

Yarim Chargrilled & aposBreton va apos Tovuq - Frites va Normandiya yog'i bilan sarimsoq, limon va maydanoz bilan xizmat qilinadi.

Cho'chqa go'shti - Gratinli kartoshka, qovurilgan savoy karam, olma, kekik va Kalvados Jus bilan qovurilgan cho'chqa go'shti.

Sariyog 'qovoqli ravioli - Qo'lda qovurilgan qovoq, adaçayı va yong'oq yog'i bilan qo'lda tayyorlangan echki pishloqli ravioli.

Ribeye biftek - Chargrilled 8oz Ribeye biftek va sarimsoq yog'i bilan (£ 2.50 qo'shimcha)

Coupe Noire - issiq shokoladli sosli vanil muzqaymoq

& quotCrumbles Aux Pommes & quot - Vanil muzqaymoq bilan

Krem -karamel - an'anaviy karamel va qaymoqli vanil podasidan tayyorlangan an'anaviy to'plam

Shokoladli muss - qora shokoladli muss

Dabbawal - 15 funtga 2 ta kurs

Ulashish uchun - Pishgan guruch piyoz va anorni tangada tashladi

Malay Tikka - sarimsoq, zanjabil va qaymoqli pishloqli tovuq filesi (gf)

Panjabi Chilli Tovuq Tikka - chilli, zira, sarimsoq va zanjabil marinadida (gf)

Shirin kartoshka choyi - qatiq sosiga botirilgan shirin kartoshkaning qovurilgan kublari va

Uyda Tamarind Chutni (v) (gf)

Sabzavotli Samosa Chaat - Achchiq no'xat qatlamlari, Panjabi Samosasi, ustiga piyoz qo'yilgan (v)

Qadimgi Dehli uslubidagi tovuq yog'i - panjara qilingan tovuqli Tikka xushbo'y yog'ga asoslangan pomidorda qovurilgan.

Temir yo'l Qo'zi Kari - Angliya -Hindiston davrida ildiz otgan, juda mashhur. Kichkintoy bilan kubikli qo'zichoq

Kori bargida kartoshka, hindiston yong'og'i, xantal urug'i va piyoz sosu (gf) (df)

Malabar King Prawns - jonli Keralan, kokos, xantal va Curry Leaf Flavours (gf) (df)

Kofta Kari - Pomidor va yashil qalampir bilan Paneer Kofta, arpabodiyon va arpabodiyon bilan to'ldirilgan (gf) (v) (n)

Dacantus - har bir kishi uchun 15 funt

Menyuga ko'ra, har bir kishi uchun 15 funtdan baholanadigan ikki kishi.

Quyidagi taomlarni baham ko'ring:

Qo'ziqorinlar, karamellangan piyoz va qovurilgan qizil qalampir Bruschetta Parmigiano loviya bilan (V)

Panko xurmo Gorgonzola va yong'oq bilan to'ldirilgan, o'rmon kuli mevalari bilan birga (V)

Gambas Pil-Pil & apos bilan sarimsoq, oq sharob va Guindilla (GF)

Pomidor, shirin piyoz va qovurilgan qizil qalampir bilan Ssam dudlangan Asturiya chorizosi & aposPomarola & apos (GF)

Yong'oqni siqish bilan shokoladga solingan apelsinli jinli trüflar (V)

DAT Bar - 10 funt taklif, 15 funt taklif

£ 10 uchun 2 ta kurs:

Piquillo qalampir - tuzli cod bilan to'ldirilgan

Arancini - Sho'r guruchli sharlar Sabzavot/go'sht (v)

Qovurilgan qovoqli sho'rva - sekin qovurilgan (vg)

Qaymoqli DOP Buffalo Mozzarella - Yovvoyi raketa, quritilgan puglian pomidor va bodom pestosi bilan Sourdough Bruschetta tepasida (v)

Sourdough Bruschetta - sarimsoq bilan surtilgan va zaytun moyi bilan sepilgan (vg)

Margherita - San Marzano Tomatoes D.O.P, Mozzarella, Yangi Fesleğen, zaytun moyi (v)

Ortolana - San Marzano Tomatoes D.O.P., Mozzarella, qovurilgan qalampir, baqlajon stracotto, panjara qilingan qovoq va bodom pestosi (v)

Boscaiolo - Mozzarella, Porcini kremi, kashtan qo'ziqorinlari, italyan qovurilgan jambon oq rangda - pomidorsiz

Pizza Ragu - DAT Bar va qirqilgan Reggiano Parmigiana bilan klassik Beef Feather Blade Ragu (pizza 1 funtga qo'shilgan vegetarian pishloq)

Moto burger - Ogleshield pishloqli eritilgan, qovurilgan piyoz halqasi, qimmatbaho marul, mol go'shti pomidor, qovurilgan chilli va olxo'ri chutni

Jo va aposs Burger - Baby Gem, Pomidor bo'lagi, Dilimlenmiş Gerkin, Pancetta Piscetta va Dijon xantal sosli.

Uchta pomidor sosli Penne - San -Marzano pomidorli makaron naychalari, yarim quritilgan olxo'ri va reyhan va EVO bilan gilos pomidorlari (vg)

Penne gulkaram - qovurilgan gulkaram, bodom, limon, maydanoz, yashil zaytun (vg)

Penne Ragu Bolognese - Sekin pishirilgan, mol go'shti, tukli pichoq, Primitivo vino va San -Marzano pomidorli ragli tuxumli makaron chiziqlari.

£ 15 uchun 2 ta kurs:

Sourdough Bruschetta Prpsciutto Di Parma DOP - Qirqilgan Reggiano Parmigiano DOP, raketa va gilos pomidorlari bilan yaxshi davolangan jambon, EVO

Sourdough Bruschetta Greens - Nozik novdali brokkoli, mayda loviya, bargli ismaloq, qovurilgan chili va sarimsoq, limon qobig'i va EVO bilan (vg)

Panjara qilingan Rim dastasi artishiklari - raketali salat bilan bezatilgan (vg)

Minestrone sho'rvasi - Borlotti loviya, selderey, sabzi, San -Marzano pomidorlari, savoy karam va bodom pestosi (vg)

Pitssa: (1 funt sterlingli pitssa qo'shilgan vegetarian pishloq)

Crudaiola - San Marzano Pomidorlari, d.o.p. Buffalo Mozzarella, Kalamata Zaytun, San -Daniele Prosciutto, Raketa va d.o.p. Parmigiano

Salsocce - Friarelli, Mozzarella, mahalliy arpabodiyon va chilli kolbasa, sote Chilli Brokkoletti oq rangda xizmat qilgan

Carciofi Bis - Mozzarella, Artishoke Puree, Sautéed Puglian Artishokes, Kalamata Zaytun va Qirilgan Reggiano Parmigiano (v)

Super Zucca - Mozzarella, Butternut Squash ikki xil, Crisp Sage, Reggiano Parmiggiano va Anor (v)

DAT Burger - Shin Beef, Gorgonzola, Natural Apple va Hickory dudlangan, Apple va Plum Chutney, Watercress va Pecorino pishloqli Melt bilan qovurilgan.

Kalabriya - kalabriya baharatlı kolbasa, Montgomeri Cheddar, raketa, Dijon Mayo va qizil piyoz uzuklari kartoshka bilan xizmat qilinadi.

Lazanya turmush tarzi - Sekin pishiriladigan Ragu qatlamlari, Bechamel, Reggiano pishloq, Pomidor fondu, Italiya jambonlari

Shirin kartoshka Mac 'n' pishloq - Soya Bechamel, Vegan Mossarisella, Vegan Moviy "Pishloq", Non bo'lagi, Karamellangan piyoz va Gilos (vg)

Superfood salat - qovurilgan shirin kartoshka, unib chiqqan brokkoli va marvarid arpa, yong'oq, suv terisi, qizil qalampir va koriander bilan ohak.

Yasmiq va echki pishloqli salat - tuzlangan qizil piyoz, quyoshda quritilgan pomidor va yasmiq bilan

Yopishqoq tofir pudingi - karamelli kraker va toffee sousi va muzqaymoq bilan

Shokoladli vulqonli kek - "Muzqaymoq" bilan ta'minlangan "Velvety Fudge" markazi bilan hashamatli puding

Muzqaymoq plastinkasi - Shokoladli qalam gofretli usta shokolad, findiq va vanil muzqaymoq.

Dobson & amp Parnell - 3 ta tushlik yoki 2 ta kechki ovqat - 15 funt

Uch kursli tushlik yoki ikki kursli kechki ovqat-15 funt.

Dudlangan Xaddok, Pearl Arpa Risotto, Qovurilgan tuxum

Beetroot va qonli apelsinli salat, Ticklemore echki pishloq (v) (gf)

Xem Xok Terrin, tuzlangan bodring, mevali chutni, cho'chqa go'shtining shishishi

Kereviz sho'rvasi, yong'oq va kale pesto, xantal yog'i (va) (gf)

Salmon Gravlax, arpabodiyon va xantal sosu, javdar noni 3 funt

Qovurilgan Cornish Hake, ziravorli kuskus, karridali gulkaram

Qovurilgan tovuq ko'kragi, kartoshka sariyog ', qovurilgan piyoz (gf)

Xitoy 5 ziravorli sirlangan qorin cho'chqa go'shti, qovurilgan qalampir, chilli va sarimsoq

Ildizli sabzavotli Gratin, qamchilangan tofu, qo'ziqorinli ketchup (va) (gf)

Charred Rump Steak, mol go'shti yog'i, qovurilgan sarimsoq yog'i (gf) 5 funt

Carols Heritage kartoshkasi/uch marta pishirilgan chiplar (mol go'shti yoki sabzavot)/mavsumiy sabzavotlar har biri 4 funt sterling

Mos keladigan vinolar (ikkita 125 ml stakan) 10 funt

Yopishqoq tofli puding, tuzli karamel, vanil muzqaymoq (v) (gf)

Maltlangan shokoladli muss, qahva siropi, maltlangan shokolad bo'lagi (va)

Muzqaymoq va Sorbet tanlovi (v)

Britaniya va frantsuz pishloqlari, pechene, selderey 3 funtdan iborat

Don Vitos - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Bruschetta - qovurilgan anjir va Parma Xam bilan

Melanzane Parmigiana - Pomidor, reyhan va Parmesanli pishloqda qovurilgan baqlajon (V)

Arancini - Yovvoyi qo'ziqorin va echki pishloqi (V)

Tovuq qanotlari - Cajun ziravorlari bilan qovurilgan pech

Pollo Englese - ingliz xantal va qaymoq sousidagi tovuq ko'kragi va qovurilgan qushqo'nmas.

Qovurilgan dengiz sho'rvasi - ismaloq, gilos pomidor, piyoz va makaron tanlovi bilan klassik, italyan Napoli sosida.

Pollo Diane - Tovuq piyoz, qo'ziqorin va frantsuz xantal sosida xizmat qilgan

Ragu di Manzo - 8 soatlik sekin pishirilgan mol go'shti, Chianti sharobida qovurilgan va piyoz va soqolli Parmesan tomonidan iltifotlangan. Makaron tanlovi bilan xizmat qiladi

Lasagne alle Verdure - Klassikaning vegetarian versiyasi, uyda tayyorlangan lazanya (V)

Tiramisu - italiyalik barmoqlarning klassik italyan shirinligi, qahva va mascarpone bilan likyorga solingan.

Shokoladli krujka - vanil muzqaymoq bilan tayyorlanadi

Limoncello Posset - ohak va italyancha Limoncello bilan an'anaviy krem ​​desert

Eton mess - malina sosli qaymoq va muzqaymoqdagi bezi bo'laklari va qulupnay

Eden - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

10 funt sterlingga 2 ta kurs - Tanlangan boshlang'ich yoki asosiy tanlovli har qanday desert

15 funtlik 3 ta kurs - Tanlangan boshlang'ich, pastdan asosiyni tanlash, pastdan har qanday shirinlik va ichimlik - shisha pivo, kichik vino yoki alkogolsiz ichimlik)

Mac va pishloq luqmalari - maydalangan non bo'laklaridagi makaron va pishloq kroketlari (v)

Tempura bilan maydalangan qisqichbaqalar - zanjabil va sarimsoq qirg'ichining engil bo'lagi, shirin qalampir bilan.

Kichkina tsezar salatasi - qaymoqli qaysar kiyimi, xirillagan krutonlar, hamsi va maydalangan Bella Lodi pishloqli klassik tsezar salatasi (tovuq 2 funt qo'shing)

Katsu tovuq shishlari - tovuq ko'krak shishlari zanjabil va soya bilan yumshoq Katsu sosida, chilli va ohak bilan marinadlangan.

Har qanday klassik pizza (2 funtga imzo qo'yilgan pitssaga yangilang)

Margherita - Mozzarella, tomat pastasi, tepasida yangi reyhan (v)

Funghi - Mozzarella, yovvoyi qo'ziqorin va oq truffle, kekik bilan ishlangan

Florensiya - yangi ismaloq, erkin tuxum, mozzarella, tomat sosu, hamsi va Bella Lodi italyan pishloq

Klassik Pepperoni - yangi pomidor sosu, mozzarella va er -xotin pepperoni

Quattro Formaggio - yangi pomidor sosu, mascarpone, Gorgonzola, Bella Lodi italyan pishloq va mozzarella (v)

Tropikana - yangi pomidor sosu, kesilgan dudlangan jambon, ananas, mozzarella, oregano bilan ishlangan

Edenning Vegan bog'i - yangi pomidor sosu, vegetarian pesto, dudlangan qovurilgan qalampir, qovurilgan qovoq, vegetarian pishloq, oregano bilan ishlangan (vv)

Kolbasalar va amp Mash - qaymoqli pyuresi va boy sosli Cumberland kolbasalari

Eden Gamburger - Chargrilled 6oz Angus mol go'shti burgeridan tayyorlangan shirin bioche, ed n's burger sousi, achchiq salat, chip + Streaky dudlangan pastırma 2,50 funt + Cheeky ed n chiplari 1,50 funt

Eden Cheeseburger - Chargrilled 6oz Angus mol go'shti burgerli pirojnoe shirin bioche, oq truffle celerac remoulade, achchiq marul, horseradish ketchup, eritilgan Brie, jigarrang sariyog 'mayonez va amp chiplari + Streaky dudlangan pastırma £ 2,50 + Cheeky ed n chips £ 1,50

Eden Double Burger - cho'chqa go'shti bilan kesilgan cho'chqa go'shti va piyoz halqalari, cho'chqa go'shti bilan kesilgan Cheddar, cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan 2 ta mol go'shti pirogi.

Tovuqli burger - qovurilgan tovuq burger, brioche bulog'i, qaymoqli qaymoq, yangi pomidor va aysberg salatasi + Streaky dudlangan pastırma £ 2,50 + Cheeky eden chiplari £ 1,50

Vegan eden burger-go'shtli o'simlikdan tashqari burger, tepasida vegan pishloq qo'yilgan, cho'chqa go'shti shaklidagi burger nonli veganli mayo (vv)

Tayland karri - xushbo'y yashil Tayland kori, ziravorli kokos suti, yashil loviya, bolalar makkajo'xori, no'xat, piyoz va chilli, bug'da pishirilgan basmati guruch, issiq vegan chapati va mango chutni (vv)

Tovuqli yashil Tayland kori - tovuq, yashil loviya, bolalar makkajo'xori, shakar no'xat, bahor piyozi va qalampirli xushbo'y yashil Tayland kori, bug'da pishirilgan basmati guruch, iliq naan va mango chutni.

Shokoladli shokolad - Issiq baxmal Brownie tepasida vegetarian vanil muzqaymoq (vv)

Qulupnay ezib tashlash - qulupnay kompoti, vanilya, chantilly kremi, maydalangan bezi va qovurilgan bodom (gf)

Yopishqoq tofli puding va asal qolipli muzqaymoq - bug'langan yopishqoq tofli puding, boy karamel sosli va maydalangan asal qolipli muzqaymoq bilan xizmat qiladi.

Karamellangan olma va Blackberry Crumble - ingliz mevalari va vanil muzqaymoq bilan qovurilgan jo'xori yog'i.

Simone qovurilgan banan va Nutella pizza - muzli shakar bilan ozgina changlangan karamellangan banan bo'laklari, shirin va yong'oqli shokoladli pizza bazasi +vanil muzqaymoqining bir qismini qo'shing.

Qachonki hayot sizga limon bersa - Limonli tvorog tayyorlang, uning ustidan limonli tvorog tayyorlang.

Shakarlangan limon segmentlari va shirin reyhan barglari

Britaniya muzqaymoqlari va sorbetlarini tanlash - uchta qoshiq

El Coto - 10 funt taklif

£ 10 uchun 3 ta tapas:

Quyidagi tapalardan birini tanlang:

Pan y Ali -oli - mayonez bilan sarimsoq tomizilgan yangi non (V)

Pan de Aceitunas - zaytun noni savati (V)

Pan Tomaca - maydalangan pomidor, zaytun moyi, sarimsoq va maydanoz bilan qovurilgan non (V)

Pan -fresk - yangi non savati (V)

Aceitunas - Yashil malika zaytun (V)

Aceitunas marinadalari - limon, sarimsoq va qizil qalampirda marinadlangan qora va yashil zaytun (V)

Tomate Aliñado - zaytun moyi, maydalangan sarimsoq va maydanozli pomidor (V)

"Papas bravas" - achchiq va achchiq pomidor sosli kartoshka chiplari (V)

Patsa salsa de Mostaza - qaymoqli asalli kartoshka va xantalli mayonez (V) Patatas malagueñas - achchiq, pomidorli mayonezli kartoshka chiplari (V)

Quyidagi tapalardan ikkitasini tanlang:

Arroz de Matanza - Tovuq, cho'chqa go'shti va Chorizo ​​bilan pishirilgan guruch

Arroz de Verduras - Sabzavotlar aralashmasi bilan pishirilgan guruch (V)

Pollo Pepitoria - qaymoqli pomidor sousidagi tovuq

Albóndigas en Salsa Española - Ispan sosida uy qurilishi qo'zichoq

Ternera a la Mesonera - uyda tayyorlangan mol go'shti

Garbanzos - pomidor va ismaloqli nohutli güveç (V)

Ropa Vieja - mol go'shti, nohut va baqlajonlarning xushbo'y qalampir va chinnigullar bilan xushbo'y kastryuli.

Pollo al Ajillo - tovuq zaytun moyida sarimsoq, maydanoz va oq sharob bilan qovurilgan.

Champiñones al vino blanco - qo'ziqorinlar zaytun moyi, sarimsoq va oq sharobda qovurilgan (V)

Bocaditos de Salmon - qovurilgan qizil ikra bo'laklari

Calamares a la Molinera - chuqur qovurilgan kalamar uzuklar

Chorizo ​​Frito - Chorizo ​​kolbasasining bo'laklari sarimsoq va oq sharob bilan qovurilgan

Gambas al -Ajillo - Qirol qalampir va sarimsoq bilan zaytun moyida qovurilgan

Ensalada Mixta - zaytun moyi va balsamik uzum bilan bezatilgan aralash ko'katlar, pomidor va piyozdan tayyorlangan salat.

Queso Manshego - zaytun moyi bilan yog'langan Manchego pishloq (V)

Boquerones bilan Tomate Aliñado - tuzsiz hamsi va zaytun moyi, maydalangan sarimsoq va maydanozli pomidor

Tapa de Jamón y Queso - Serrano Xem plastinkasi va Manchego pishloq

El Torero - 10 funt taklif

£ 10 uchun 3 ta tapas:

Quyidagilardan birini tanlang:

Panalar, Tapas Frias y Ensaladas - Non, sovuq tapalar va salatlar

Pan y ali -oli - Sarimsoq mayonezli yangi non (v)

Pan tomaca - qizarib pishgan pomidor, maydanoz, sarimsoq va zaytun moyi bilan qovurilgan non (v)

Pan rústico - Zaytun va Oregano Bloomer

Aceitunas - Yashil malika zaytun (v)

Aceitunas marinadlari - Limon, sarimsoq va qalampirda marinadlangan qora va yashil zaytun.

Queso manchego - La Mancha pishloqlari uzum bilan xizmat qildi

Alcachofas con anchoas - Artishoke Hearts tuzli hamsi bilan xizmat qilgan

Boquerones con tomate - Pomidor bilan xizmat qilingan tuzsiz hamsi zaytun moyi, sirka va sarimsoqda marinadlanadi.

Berenjenas con miel - engil qovurilgan patlıcan bo'laklari, asal bilan qoplangan (v)

Ensalada mixta - salat, pomidor, qizil piyoz, bodring, qalampir, sabzi va zaytun moyi bilan selderey va vinaigrette kiyinish (v)

Quyidagilardan birini tanlang:

Tapas Calientes- issiq tapalar

Bocaditos de salmón - Qovurilgan qizil ikra bo'laklari salat va Tartare sousi bilan xizmat qiladi.

Gambas al ajillo - Qalampir qalampir va sarimsoq bilan zaytun moyida qovurilgan King Prawns.

Calamares a la molinera - Qovurilgan kalamar sarimsoq mayonez bilan xizmat qiladi

Habas con jamón serrano - zaytun moyida ispan xamasi bilan qovurilgan keng fasol

Paella valenciana - baliq, dengiz mahsulotlari va tovuqli guruchli taom

Patatas cortijeras - Chorizo ​​va qizil qalampir bilan qovurilgan kartoshka

Patatas payesa - Qizil qalampir va piyoz bilan zaytun moyida qovurilgan kartoshka

Albóndigas "El Torero" - uyda tayyorlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan pomidor va sabzavotli sos.

Arroz a la hortelana - Aralash sabzavotlar bilan pishirilgan guruchli idish (v)

Croquetas de queso y verduras - pishloq va sabzavotli kroketlar (v)

Ropa vieja - Pomidor sosida achchiq kolbasa va cho'chqa go'shti qo'shilgan nohut

Quyidagilardan birini tanlang:

Tapas Calientes - issiq tapas

Fricasé de pollo - qaymoq sousida piyoz, qo'ziqorin va brendi bilan pishirilgan tovuq go'shti

Pollo empanado con salsa picante - achchiq salsa bilan nonli tovuq ko'kragi chiziqlari.

Pollo al vino blanco - zaytun moyida sarimsoq va oq sharob bilan pishirilgan tovuq

Croquetas de jamón y pollo - Xam va tovuq kroketlari

Patatas al infierno - Issiq pomidor sosli kartoshka (v)

Morcilla con tomate - achchiq ispan qora kolbasa, pomidor sosida

Ternera a la riojana - Qizil vino sosida sabzi va no'xat bilan pishirilgan mol go'shti.

Chorizo ​​picante frito al vino blanco - zaytun moyida sarimsoq va oq sharob bilan qovurilgan achchiq chorizo ​​kolbasasi.

Champiñones al vino blanco - zaytun moyida sarimsoq, maydanoz va quruq oq sharob bilan qovurilgan qo'ziqorinlar (v)

Potaje de titos - no'xat va ziravorli ziravorlar, kimyon bilan tajribali

Imperiya - 10 funt taklif, 15 funt taklif

2 kurs 10 funt yoki 3 kurs 15 funt.

Kunduzi: Tushlik menyusidan 10 funtlik 2 ta kurs.

Oqshom: A la Carte menyusidan 10 funtlik 2 kurs va 15 funtlik 3 kurs. (Biftek va baliq taomlari uchun 4 funt qo'shiladi)

Kunning sho'rvasi - iliq hunarmand noni bilan

Sarimsoq kashtan qo'ziqorinlari - achitilgan xamir noni va sarimsoq kremi (v)

Qovurilgan sariyog 'tovuq bo'laklari - Chipotle Mayo va ko'k pishloqli dip

Pepe tuxumlari - qovurilgan qora puding, qovurilgan tuxum va qalampir no'xati

Soused Roll Mop Herring - Dill Crème Fraiche, Beetroot va Raketa barglari

Avokado smash - pishgan avokado, yangi chilli, qizil piyoz va ohak sharbati (achitilgan losos qo'shib 3 funt) (v)

Bosilgan Xem Xok Terrine - no'xat pyuresi va keng fasolli salat

Imperiya pivosi kaltaklangan baliq va uch marta pishirilgan chiplar - uy qurilishi tatar sosu, mushy no'xat va raketa

Northumberland Sosis & amp Mash - shved mashi va qizil piyozli murabbo gravy (vegetarian varianti mavjud)

Dudlangan Xaddok, No'xat va Pırasa Risotto - Qovurilgan tuxum va Parmesan Crisp (gf)

Shirin kartoshka, ismaloq va nohutli kori - Basmati Rays, Mini Poppadoms va Mango Chutney (v)

Qaysar salatasi - salat salatasi, qovurilgan krutonlar, gilos pomidorlari va Parmesan shavinlari imperiyaga tashlandi.

Super Doopa salat - Brokkoli, Basmati guruch, Quinoa, apelsin bo'laklari, nohut, qovurilgan qizil qalampir, avakado va urug'lar (v, gf)

Yangi Mozzarella 3 funt, Grilda tovuq 4 funt, Qisqichbaqa 6 funt qo'shing

Brunch It - cho'chqa kolbasasi, qovurilgan tuxum, chiplar va loviya

Qovurilgan ot taqinchoqlari - uch marta pishirilgan chiplar yoki uy salatasi, kajun ananas, qovurilgan gilos pomidorlari va kashtan qo'ziqorinlari

Frantsuz kartoshkasi va Chipotle Mayo Dip bilan qovurilgan un paketida xizmat qiladi

Qovurilgan yog'siz tovuq burger - Guakamol, qizil piyoz, pomidor va Cos salat

Aberdin Angus burger - Kos, qizil piyoz va mol go'shti pomidor

Beetroot, Red Pepper & amp Quinoa Burger - Red Pepper & amp Chilli Jam, Cos & amp Beef Pomid in Un Bap (v) va vegan pishloq £ 1,50

Makaron Zenzeno - Qirolli Karides, Pırasa, Gilos Pomidor, Sarimsoq, Zanjabil, Yangi Chilli, Napoli va Krem

Napoli makaron - gilos pomidorlari, piyoz, sarimsoq va reyhan (v)

Tagliatelle Carbonara - dudlangan pancetta, qaymoq, tuxum sarig'i, qora qalampir va sarimsoq, parma xamiri bilan

(Barcha makaronlarni glyutensiz makaron qilish mumkin)

Pishgan kurtka kartoshkasi - asalli xantalli uy salatasi

To'ldirishni tanlang: shirin pishloq, orkinos mayonez, pishloq va loviya, tovuq go'shti

Empire House salatasi - asalli xantal kiyimi bilan 3 funt

Uchta pishirilgan xo'roz kartoshka chiplari 3 funt

Cajun ziravorli shirin kartoshka kartoshkasi 3 funt

Chuqur qovurilgan Mini Nutella Donutlari - Chantilly Cream & Shokoladli Sos

Vegan shokolad va hindiston yong'og'i tarti - Judullar tuzlangan karamelli muzqaymoq (v, gf)

Boozy Apricot Crème Brulèe - uy qurilishi qisqa nonli pechene

Brownie Bites, Toffee Sauce & Chantilly Cream

Yangi uzilgan mevali salat - yunon qatig'i va asal

A la Karta menyusi

Uyda tayyorlangan kunlik sho'rva - issiq non

Pishirilgan sarimsoq va Chilli King karides - qizarib pishgan smetana va kuydirilgan ohak

Bosilgan Xam Xok Terrine - no'xat pyuresi va keng fasolli salat, Parma Xam Crisp

Soused Roll Mop Herring - Dill Creme Fraiche, Ohak Segmentlari va Raketa

Cajun kartoshka po'sti - sarimsoq aioli va qizil qalampir chilli murabbo (v)

Yong'inga qarshi tovuq qanotlari - Moviy pishloqli Mayo

Qo'zi Kofta shishlari - piyozli salat va yalpizli Raitha

Caprese salat - yangi Mozzarella, mol go'shti pomidor, avokado, raketa va Salsa Verde (v)

Qovurilgan tovuq go'shti - qo'ziqorin, Pancetta va Tarragon Fricassee, Soteed Gnocchi

Varutharacha Lamb Curry - Basmati Rays & amp Poppadom

Risotto dudlangan xaddok, pırasa va no'xat bilan - qovurilgan tuxum bilan xizmat qiladi

Pishgan Cod Loin - Chorizo ​​& Bean Cassoulet, Salsa Verde bilan tugadi

Kunning baliqlari - Iltimos, serverdan so'rang

Parmigiana Lasagne - Pishgan baqlajon va pomidor fondu qatlamlari (vg)

Super salat - brokkoli, guruch, apelsin bo'laklari, nohut, qovurilgan qizil qalampir, avakado va urug'lar.

Hammasi Soteed Cherry Pomidor va kashtan qo'ziqorinlari bilan xizmat qiladi

Uch marta pishirilgan chiplar yoki asalli xantalli uy salatasi

100oz Northumberland Rump

Ot taqinchoqlari Gammon va ananas

Sosni qo'shing 2,95 funt - sarimsoq yog'i, qizil sharob jusi, qalampir sosu

Imperiya - Pomidor va sarimsoq bazasi, Salami, Pepperoni, Parma Xam, Yangi Mozzarella, Qizil piyoz jami va raketa

Carne - Pomidor Base, Mozzarella, Chorizo, Tovuq, Pepperoni va Chilli

Funghi - Pomidor va Pesto bazasi, kashtan qo'ziqorini, pırasa, Mozzarella va qovurilgan qizil qalampir

Tagliatelle, Rigatoni yoki glyutensiz

Empire Makaron - Tovuq, Pancetta, Qo'ziqorin, Sarimsoq, Chilli & Salsa Verde Parma jambon Crisp

Zenzeno - Qirol karides, pırasa, gilos pomidor, sarimsoq, zanjabil, yangi chilli, Napoli va krem.

Napoli - Sote qilingan gilos pomidorlari, sarimsoq pyuresi va uy qurilishi Napoli sosu (faqat Rigatoni bilan vegetarian)

Asal xantal kiygan Empire House salatasi 3,00 funt

Sarimsoq pishloqli non 3,00 funt

Vegan shokolad va hindiston yong'og'i torti - Yahudaning tuzlangan karamelli muzqaymoqi (vg, gf)

Yozgi mevali puding - Mango jeli va oq shokoladli bo'laklar

Boozy Apricot Crème Brulèe - uy qurilishi qisqa nonli pechene

Tart au Citron - Amaretto Berri kompoti va Chantilly kremi

Oshpaz va kunning shirinligi - Iltimos, serveringizdan so'rang

Yog'li gippo - 15 funt taklif

Alkogolsiz ichimliklar yoki sutli kokteyllar, boshlang'ich va asosiy ovqat - 15 funt.

Hammasi Handcut Chips yoki Skinny Fries bilan xizmat qiladi, yangilanish uchun to'lovlar amal qiladi.

Fuego - 10 funt taklif, 15 funt taklif

£ 10 uchun 2 kurs, £ 15 uchun 3 kurs yoki ularning 10 funtlik pizza va Prosecco taklifidan foydalaning.

No'xat sho'rvasi qovurilgan qisqichbaqalar va chorizo ​​bilan

Prosciutto di Parma, Issiq kartoshka va Taleggio

Cod Brandade - to'ldirilgan qalampir

Sabzavotlar taxtasi - sabzavot va salatlar tanlovi (v)

Tapas tanlash - har bir kishiga 2 xil tapas tanlovi

Polpetti - Pomidor sosida italyancha köfte

Falafel, tuzlangan bodring va Mojo Pikon (vg)

Courgette, Apple va Monte -Enebro salatlari - truffle kiyinish

Duck Pastilla, baqlajon bilan

Pechda qovurilgan midiya, pomidor va chili

Gilosli issiq shokoladli fondan (v)

Fuego pishloqli plastinka, behi jeli va Sourdough bilan

To'q rangli polenta keki, Creme Fraiche

Pizza va Prosecco 10 funt:

Bir stakan prosekko bilan zavqlanish uchun quyidagi pitsani tanlang

Margherita - yangi reyhan barglari va zaytun moyi

Prosciutto - raketa, gilos pomidorlari, qirqilgan Parmesan va Prosciutto di Parma

Salami - Tuskan Fennel Salami va sekin pishirilgan piyoz

Chorizo ​​- Piquillo qalampir, quritilgan pomidor, Chilli va Chorizo

Funghi - pechda qovurilgan qo'ziqorin, Parmesan Reggiano, bibariya va oq truffle yog'i

Qovoq va amp Gorgonzola - Gorgonzola, Courgette lentalari, sekin pishirilgan piyoz va bibariya.

Fujiyama - 15 funt taklif

Jorjning Buyuk Britaniya oshxonasi - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Cod Pakora - Bhaji xamiridagi luqma bo'laklari bo'lagi, koriander va yalpizli idishga solingan.

Non taxtasi - Ciabatta nonli uy qurilishi no'xat va yalpizli humus. Sovuq presslangan kolza yog'i va qizil vino va asal sirka bilan xizmat qiladi

Tovuq gudjonsi - yangi pishirilgan tovuq filetosi, hind ziravorlarini ko'rsatgan holda, "Oltin non" da, shirin kori sosini qamish bilan xizmat qiladi.

Mushy Pea Fritters - Jorjning shaxsiy retsepti Mushy Pea Fritters Crushy Seaweed Crumbs bilan qoplangan va qaymoqli ot maydi bilan sug'orilgan.

An'anaviy baliq va baliq chiplari - Barents dengizining toza suvlaridan olingan treska filetosi. 100% barqaror. To'g'ri chiplar, Mushy Peas va Chunky Tartare Sos bilan xizmat qiladi

Jorj va undan keyingi cheeseburger - Jorjning shaxsiy retsepti bo'yicha tayyorlangan, burgutli va tepasida "Red Lester" bo'lgan yangi burger pirogi. Salat, pomidor, iflos mayonez va to'g'ri chiplar bilan Brioche bulochkasida xizmat qiladi

Hake in Paprika Batter - Achchiq fileto qalampir xamiri, Jorj va aposs qizil sharob va asal sirka va chipotle mayonez bilan sug'orilgan va to'g'ri chiplar bilan xizmat qilingan.

Ziravorli sabzavotlar va no'xat burger - ziravorli nohut va ismaloq burgerlari Red Lester bilan to'ldirilgan. Salat, pomidor, achchiq mayonez va to'g'ri chiplar bilan Brioche bulochkasida xizmat qiladi

To'g'ri Bangers & amp Mash - Bir nechta to'g'ri Cumberland Banggerlari Champ Mash, Jorj tuzlangan qizil karam va qizil sharob piyozli sos bilan xizmat qilishdi.

Geordie Saveloy pirogi - Saveloy kolbasasining bo'laklari, Jorjning an'anaviy qo'ziqorinli no'xati, cho'chqa go'shti va piyozni to'ldirish va Jorj va uning piyoz sosli karamelizatsiyalangan piyoz bo'lagi bilan pishirilgan xamir qutisiga. To'g'ri chiplar va qizil sharob piyoz sosining bir qismi bilan xizmat qiladi

Apple & amp; Caramac Crumble Pie - Bramley Apple va Caramac Pie, Higgledy -Piggledy Crumble Top, tuzlangan karamel sousi va vanil muzqaymoqining yaxshi qismi.

Yopishqoq puding - An'anaviy yopishqoq tofli puding vanil muzqaymoq bilan yaxshi tayyorlanadi.

Sorbet - uy qurilishi Candy Floss bilan xizmat qiladi

Donutlar - Jorjning shaxsiy retsepti, yonida uy qurilishi shokoladli va malinali cho'milish soslari va shakar iplari bilan tayyorlangan yangi, issiq donuts.

Gunner Tavern - £ 15 Tasting sandig'i, ikki tomoni va shirinligi

Gunner Tavern tupurilgan qovurilgan ta'bli quti-qovurilgan tovuq yoki cho'chqa go'shti, tovuq qanotlari, qovurilgan kartoshka, shuningdek, ikki tomonli va bir piyola sosli (vegetarian varianti mavjud)

Gusto - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Balzamli va lavlagi bo'lgan uchta pishloqli Gnudi - echkilar pishlog'i, Ricotta va Gran Moravia pishloqli sharlari Polentaga o'ralgan va qovurilgan. Tuzlangan lavlagi Gustoning 12 yoshli IGP Balsamik va Red Pepper Coulis bilan xizmat qiladi.

Qisqichbaqasimon limon va qalampir kalamari - Limon mayonez bilan ozgina qovurilgan

Gusto xamir barglari ™ - sarimsoq va maydanoz bilan, sarimsoq yog'i bilan xizmat qilinadi

Gusto & aposs Classic Burger - 6oz britaniyalik Chak Burger, eritilgan Mozzarella bilan.

Rigatoni Primavera - qaymoqli sosda sabzi, bahorgi ko'katlar, qarag'ay yong'oqlari bilan

Orzotto bilan o'ralgan - engil pomidor sosli, qovurilgan artishok bilan bezatilgan, yalpiz, kurfet va qalampirning shirin va nordon tuzlamasi.

Chargrilled tovuq yoki King Prews qo'shing

Uy qurilishi Gusto Tiramisu - Gustoga uy qurilishi va o'z shaxsiy retsepti

Italiya sorbeti - Limon yoki o'rmon mevalaridan uchta qoshiqni tanlang

Bombolini - Chantilly kremi bilan ozgina shirinlangan xamir sharlari. Karamellangan Biscoff yoki shokoladli sosni tanlang

Harry's Bar va Brasserie - 2 kurs 15 funt

Kunning sho'rvasi - qobiqli non (V)

O'rta er dengizi kokteyli

Pate Madeira bilan xushbo'y - qovurilgan non bilan xizmat qiladi

Pomidorli sarimsoqli non (V)

Tayland baliqlari - shirin qalampir kiyimi bilan

Sekin qovurilgan mol go'shti - qovurilgan pyuresi, Pancetta, sabzi va chaqaloq piyozli jus.

Chicken Supreme - pushti qalampir sosu, kartoshka pyuresi va mavsumiy sabzavotlar bilan

Qovurilgan baliq va pivo pishirilgan pivo - Mushy Peas bilan

Spagetti Arrabiata - pomidor, sarimsoq, oq vino va yangi chilli (V)

Penne Pollo - achchiq tovuq, ismaloq, gilos pomidor, qaymoq bilan

Pepperoni pizza - aralash qalampir, qo'ziqorin va pomidor bilan

Vegetarian Pizza Ortolana - pomidor, Mozzarella, qovurilgan sabzavotlar, ismaloq va echki pishloqli (V)

Beef Burger yoki Cheese Burger - Fries va Coleslaw bilan xizmat qiladi

Limonli cheesecake - yangi uzilgan mevalar bilan

Marshmallow va Strawberry Skewer - shokoladli sos va vanil muzqaymoq bilan

Oq, pushti yoki qora Sambucca zarbasi

Hibou Blan - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Confit Duck Cassoulet - oq loviya, sabzavotli sabzavotlar, sarimsoqli kolbasa

Huddok dudlangan - kartoshka keki, ismaloq, qovurilgan tuxum, xantal sariyog 'sosu

Parsnip sho'rvasi - ko'k pishloq, yong'oq bo'lagi (N) (V)

Dana go'shti - kartoshka pyuresi, dudlangan bekon, piyoz, qo'ziqorin

Cod Goujon - maydalangan no'xat, chiplar, tatar sousi

Pishloqli sufle - pırasa, qo'ziqorin, parmesan kremi (V)

Olma va doljin Streusel - vanilya kremi (V)

Pannacotta sariyog ' - Clementine, Gingerbread

Oltin xoch echki pishloq - findiq keki, asal, kekik

Bog'dorchilik - 10 funt taklif, 15 funt sterling

£ 10 Brunch menyusi taklifi

(Dushanba - Juma kunlari 8:00 dan 15:00 gacha, shanba 10:00 dan 15:00 gacha, yakshanba 10:00 dan 17:00 gacha)

10 funtlik 2 ta brunch idishlari. Tanlang:

Turk tuxumlari (V) - tabiiy sarimsoq qatig'i, chilli yog'i, qovurilgan tuxum, qaymoqli tost

Shashuka (V) - pishirilgan tuxum, feta, ziravorli pomidor sosu, xamirturushli tost

Qo'ziqorinlar tushdi (V) (Ve) - aralash qo'ziqorinlar, ziravorli pomidor sosu

- Dudlangan ikra, Hollandaise

- Brokkoli unib chiqishi, Marmite Hollandaise

Shloumi (V) (har bir kishi uchun 2 funtdan) - Halloumi, avakado, qovurilgan tuxum, qo'ziqorin, qaymoqli tost, ziravorli pomidor sosu

£ 15 kechki ovqat menyusi taklifi

(Dushanba - Shanba kunlari 15:00 dan 22:00 gacha)

15 funt evaziga har bir kishiga 4 ta kichik plastinka. Tanlang:

Humus (V) (Ve) (2 funt sterling) - Xarissa, Qisqichbaqasimon no'xat, yangi nonlar

Sekin pishirilgan loviya gulash (V) (Ve) - qovurilgan loviya, qalampir, ziravorlar, yangi non.

Panjara qilingan sabzavotli shvarma (V) (Ve) - Xarissa, yangi non

Shirin kartoshka kori (V) (Ve) - Ken va boshqa qishki qovoq, hindiston yong'og'i

Qovurilgan lavlagi (V) - echki va aposs pishloqli sichqon, mazali granola

Uchta pishirilgan chiplar (V) (Ve) - janob Bo'rining Curry Dip

Dengizdan:

Pan Fried Coley - Dengiz o'tlari dashti, malted yozilgan, piyoz

Charred Tiger Prawn (3 funt qo'shimcha) - Tikka tuzlamasi, tuzlangan qizil karam

Erdan:

Tovuq budi Tagin - Gigant kuskus, Shimoliy Afrika ziravorlari

48 soatlik qo'zichoq (2 funt qo'shimcha) - Yalpiz qatiq, dudlangan baqlajon

Hotel du Vin - 2 kurs 15 funt

Tyne Bank Brewery va Winter Root Veg Northumbria Broth, Crusty Non

Chorizo ​​va Pomidor Shetland midiya

Northumberland pishloq kompaniyasi Oak dudlangan Cheddar Fondue, Qora zaytun pishiriqlari, Pan qovurilgan yovvoyi qo'ziqorinlari

Warren Butterworth Brown Ale Braised Lamb Shank, sekin pishirilgan qizil karam, xantal pyuresi va qizil sharob jusi

Xartonning Xartlupoldagi shimoliy dengiz baliq pirogi, Kerroll merosidan kartoshka tepasida

Pan Xaggerti, yovvoyi qo'ziqorin, qovurilgan tuxum va reyhan Burree Blan

Ouesburn qahva, shokolad va findiq tort, vanil muzqaymoq

Gepple Sloe Jin va Rhubarb Trifle

Northumberland pishloq kompaniyasi Chevington pishloq. Uzum Chutni va qo'shiq aytadigan hinnilar.

Insieme - 2 kurs 15 funt

Polpettone - achchiq pomidor va yangi faslag'an sousida uy qurilishi noni bilan pishirilgan.

Zuppa Del Giorno (V) - Kunning sho'rvasi

Gamberoni - Yengil sarimsoq va sariyog 'sosli yo'lbars qisqichbaqasi

Melanzane Ripiene - qovurilgan qalampir, pomidor va yangi faslag'an sosida sarimsoq va bibariya bilan to'ldirilgan baqlajon.

Har qanday makaron yoki pizza (glutensiz ham mavjud)

Bistekka - panjara qilingan sirloin biftek, oddiy yoki siz tanlagan sos bilan

Branzino Aromatizzato - qovurilgan chaqaloq kartoshkasi, qushqo'nmas, pancetta va qarsillab raketa bilan ta'minlangan dengiz tubining qovurilgan filesi.

Pollo Imbottito - echki va aposs pishloq, qalampir, qora zaytun va quyoshli pomidor bilan to'ldirilgan tovuq, engil pomidor va yangi faslag'an sosida.

Kafeneon - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Halloumi kartoshkasi - engil qovurilgan Halloumi chiziqlari, chuqur qovurilgan va shirin qalampir bilan (v)

Gigantes va Loukaniko - pishirilgan "gigant" sariyog 'loviya va pomidor va feta sousidagi an'anaviy yunon kolbasasi

Keftedes Apo Pavlos - yunoncha köfte, qizarib pishgan pitosli, boy pomidorli salsa.

Humus va Tzatziki pita non bilan tushadi (v)

Qo'zi Kleftiko - og'izda sekin pishirilgan eritma Qo'zi Shank qovurilgan limonli kartoshka, yunon salatasi va Tzatziki bilan xizmat qiladi.

Yemista - qovurilgan qalampir an'anaviy guruch va sabzavotlar bilan to'ldirilgan. Yunon salatining bir qismi bilan xizmat qilgan (v)

Aralash Gril Souvlaki - tovuq go'shti va cho'chqa go'shti sho'rvasi Kafeneonda marinadlangan va an'anaviy limon, zaytun moyi, tuz va oregano liboslari. To'liq pishirilgan va yunon salatasi, kartoshka, pita noni va Tzatziki dipi bilan xizmat qilgan

Gril Halloumi Pita - panjara Halloumi, baqlajon, salat va Tzatziki bilan to'ldirilgan. Kartoshka bilan xizmat qilingan (v)

Mol go'shti stifadosi - Sekin pishirilgan tender go'shti, pomidor va shallots yunoncha uslubda. Yunoncha salat, guruch va non bilan xizmat qiladi

Yunon yogurt, asal va yong'oqlar

Gudson - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Kunning sho'rvasi - Farmhouse non (v)

Tovuq qanotlari - Sian qanotlari, bahor piyozi, yeryong'oq, sesame urug'lari

Mozzarella bilan to'ldirilgan köfte - pomidor va reyhan sosu

Qisqichbaqasimon baliq tako - ohak mayonez, koriander Slaw

Tailand baliq keki - qizil kori pastasi bodring va yong'oqqa cho'miladigan sos

Beef Massaman - Sekin pishirilgan mol go'shti kori, hindiston yong'og'i suti, massaman, kartoshka, ohak, chilli, maydalangan er yong'oqlari, yasemin guruchlari, grilda sotilgan brokkoli

Tovuq Kiev - Asal xantal, bog'da yangi o'tlar bilan bezatilgan, qovurilgan qovurilgan teriga solingan

Deep Fried Haddock & Chips - Tartar sousi, Mushy Peas

Yovvoyi qo'ziqorin lazanya - ismaloq, parmesan, qaymoq sousi (v)

Issiq qovurilgan qovoqli qovoq va amp salat - qarag'ay yong'oqlari, balzam kiyimi (v)

Yopishqoq tofir pudingi - Toffee sous, vanil muzqaymoq

Brulée apelsin kremi - uy qurilishi bilan

Shokolad va tuzlangan karamelli muss - Chantilly kremi, shirin gilos (v, gf)

Vanil muzqaymoq - Pedro Ximenez Sherri (v)

Qulupnay Pavlova - Vanilya kremi (v, gf)

Kaltur - 3 kurs 15 funt

Din Street va High Bridgdagi Kaltur restoranlarida

Tapas boshlang'ich

Qovurilgan kartoshka zaytun moyi, Brava va Alioli sousida (V) (vegetarian uchun Alioli o'rniga sarimsoq, maydanoz va zaytun moyi bilan xizmat qiladi)

Tuxum, mavsumiy qo'ziqorin va qovurilgan sabzavotlar bilan qovurilgan kartoshka (V) (vegetarianlar uchun tuxumsiz xizmat qilinadi)

Courgette Cannelloni, Manchego pishloq, yong'oqlar, quyoshda quritilgan pomidor qamish siropi, sirka, yalpiz va sovuq pomidor kremi (V) (N) (vegan uchun tofu bilan xizmat qilinadi)

Zaytun moyida qamish siropi bilan qovurilgan Tempura baqlajon (V) (vegan)

Sidr bilan pishirilgan Chorizo ​​gulkaram pyuresi bilan xizmat qiladi

Gril Iberico cho'chqa go'shti Duxelles sosli - Iberiko xam, qo'ziqorin, piyoz va qaymoq, shirin Piquillo qalampir va kartoshka bilan xizmat qiladi.

Tempura Hake ohak Alioli, qovurilgan qalampir, sarimsoq va qovurilgan kartoshka bilan

Panjara kalamar kartoshka pyuresi, sarimsoq, dudlangan pancetta va yashil loviya bilan xizmat qiladi

Qovurilgan patlıcan, kalamush, qaymoq, tuzlangan qo'ziqorin, piyoz sirkasi va sabzavotli sho'r pishloq (to'yda vegetarianlar uchun beriladi).

Pista keki, shokoladli sos, uy qurilishi pista muzqaymoqi va kakao yorilishi

Pan de Kalatrava, Non pudingi, Toffee sous, Ayva pastasi muzqaymoq

Qirol Neptun - 2 kurs 15 funt

Qovurilgan sarimsoq qiroli tuz va chillida

Pekin sosidagi zaxira qovurg'alar

Mini vegetarian buloqli rulolar

King Neptun dengiz maxsulotlari sho'rva

(Idishlarga tuxum qo'yilgan guruch kiradi *belgisi bo'lmasa)

Kanton sosli mol go'shtining bo'laklari

King Neptun uyining maxsus karri

Kaju yong'og'i bilan qovurilgan tovuq

Issiq va achchiq kesilgan qo'zichoq

Qora dengiz sosida yashil qalampir bilan kesilgan o'rdak

Shirin va nordon qirg'ichli karam

Tuz va chillidagi chuqur qovurilgan sarimsoq kalamari

Singapur qiroli Vermicelli *

7 -chiziq - 10 funt sterling

10 funt evaziga bitta bouling o'yini va asosiy kurs.

Asosiy kurs variantlari - burger yoki pitssa orasidan birini tanlang

Burger variantlari - Kartoshka rulosida kartoshka bilan xizmat qilinadi:

House Burger - 6oz Pattie, Barbekyu SOS, Qisqichbaqasimon Piyoz, Mont -Jek, Pikles

Iflos burger - 6oz Pattie, qovurilgan piyoz, bekon, kartoshka, Jalapenos, iflos sos, Mont -Jek

Beef Chilli Burger - 6oz Pattie, Beef Chilli, Marul, Avokado, Mont -Jek, Jalapenos

Halloumi burger - 6oz Pattie, Coriander Hummus, Salat, Pomidor, Halloumi

Buffalo ko'k - qovurilgan tovuq yog'i, ko'k pishloq, ranch, bufalo sosu, salat

CBA - panjara qilingan tovuq, bekon, avakado, salat, ohak mayo

Veggie Burger - Veggie Pattie, Marul, Sarimsoq Mayo, Pomidor, Halloumi, Soused Piyoz

Qalampir - bu barbekyu

Pitssa - toshbo'ron qilingan va qo'l cho'zilgan:

Margherita - Passata, Mozzarella, reyhan, zaytun moyi

Pepperoni - Passata, Mozzarella, Pepperoni

Go'sht - Passata, Mozzarella, Pepperoni, Tovuq, Piko Bif, Bekon

4 ta pishloq - Passata, Pocconcini, Moviy pishloq, Parmesan, Echki pishloqi, Chilli loviya

Barbekyu tovuq go'shti - barbekyu Jerk Passata, Mozzarella, panjara qilingan tovuq, bahor piyozi, qizil qalampir, koriander/piyoz aralashmasi

Nacho Pizza - Passata, Mozzarella, mol go'shti chili, avokado, Piko de Gallo, singan nachos

Achchiq sabzavotlar - Passata, Mozzarella, quyoshda quritilgan pomidor, qizil piyoz, Jalapenos, chilli loviya, raketa

Las Iguanas - 10 ta taklif uchun 2 ta kurs

Quayside va Grey Street restoranlar ishtirok etmoqda.

Quesadilla - Tortilla, to'ldirilgan, katlanmış, qovurilgan va qovurilgan pomidor salsa bilan xizmat qiladi. Tanlang: sarimsoq qo'ziqorin, chilli, timyan va pishloq (v) yoki achchiq tovuq, qalampir, piyoz va pishloq.

Pishloq va amp Mango Empanada - Brie & amp Mango bilan to'ldirilgan, achchiq pasta, yopishqoq chilli murabbo (v)

Nachos - Eritilgan pishloqli makkajo'xori chiplari, tepasida Pico de Gallo Salsa, Jalapeños, qovurilgan pomidor salsa, smetana va guakamol. Shuningdek, Vegan pishloqlari mavjud (v, gf so'rang, vg so'rang)

Dadinhos - Las -Iguana va braziliyaliklarning sevimli "pishloqli kubiklari" ni qo'lga kiritadi.

Tovuq qanotlari-Marinadlangan qanotlar limon va o'tli peri-peri [Milf], asal peri-peri [iliq], amarillo chilli va sarimsoq [iliq], achchiq barbekyu jerk [issiqroq] yoki Vivo: qaynab turgan issiq Habanero [Eng issiq ]

Albondigas - Patagoniya uslubidagi qo'zichoqli köfte, olma, yalpiz, parmesan va bir chimdim muskat yong'og'i. Boy pomidor, yalpiz va engil chilli sosda qovurilgan piyozli guruch bilan qovurilgan

Veggie Chilli - Shirin kartoshka, sarimsoq qovoq va no'xat ziravorli pomidor bilan qovurilgan, bahorgi piyoz guruch, malla jo'xori tortillasi, smetana va pushti tuzlangan piyoz (v, vg so'rang, gf so'rang)

Sabzavotli Enchilada - qovurilgan qovoq, qizil qalampir, ismaloq va pishloq bilan to'ldirilgan, dumaloq chipotli sosli, qovurilgan piyozli guruchli qovurilgan loviya va pishloq bilan to'ldirilgan unli tortilla (v)

Bean & amp Beetroot Burger - Eritilgan emmental, mol go'shti pomidori, salat va pomidor -Gherkin Mayo bilan qovurilgan Brioche bulochkasida qora loviya va lavlagi burger. Kartoshka yoki salat tanlovi bilan xizmat qilinadi (v)

Yangi Fiesta Ensalada - qovurilgan qovoqli qovoq, aralash barglar, sabzi jingalaklari, pushti tuzlangan

Piyoz, tuzlangan lavlagi bo'laklari, pechda quritilgan pomidor va yangi avakado, ko'knor urug'iga solingan. Yuqori shakarlangan urug'lar, qovurilgan makkajo'xori va shirin qalampir marvaridlari (v, vg, gf)

Salat to'ldirishni qo'shing (gf so'rang):

-Smoky Streaky Bekon har biri 1,50 funt

-Brie & amp Mango Empanada (v), Qisqichbaqa har biri 2,50 funt

-Qovurilgan Halloumi (v) yoki panjara qilingan tovuq

Tovuqli Enchilada - achchiq tovuq, qalampir va piyoz bilan dumaloq chipotle sosli dumaloq unli tortilla, qovurilgan piyozli guruchli to'shakda qovurilgan loviya va pishloqli.

Burritos - bug'doy tortillasi guruch bilan to'ldirilgan, qovurilgan loviya, salat, qaymoq, guakamol va qovurilgan pomidor salsa bilan pishloq.

- Yangi shirin kartoshka, sarimsoq qovoq va nohutli chilli lavlagi tortillasida (v, vg so'rang)

Kuba sendvichi - qovurilgan cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, emmental pishloq va shirin xantal va yashil tuzlangan tuzli ta'mli Las Iguanas va apos sariyog 'bilan qovurilgan bulka. Kartoshka yoki salat tanlovi bilan

Burrito kosa - yuklangan piyola salat, guruch, qora loviya, avokado, pishloq va Pico de Gallo sizning tanlovingiz bilan (gf)

- Chekilgan Chipotle Jackfruitni tortdi (v, vg so'rang)

- Chipotlelda maydalangan mol go'shti qovurilgan

Yonayotgan qush-ziravorlar bilan ishlangan va marinadlangan tovuq, kartoshka yoki salat bilan (gf so'rang) Limon va o't Peri-Peri [MILD], asal peri-peri [WARM], Amarillo Chilli va sarimsoq [WARMER], achchiq barbekyu jerk [HOTTER ] yoki Vivo: alangali Habanero [HOTTEST]

Havana klubi va barbekyu yaltiroq cho'chqa qovurg'alari-suyakdan yasalgan cho'chqa go'shti qovurg'asining yarmi yopishqoq romli sir bilan qoplangan, qovurilgan piyoz va chilli, kartoshka yoki salat.

Chilli Kon Karne - Qisqichbaqasimon mol go'shti va qora fasolli chilli, piyozli guruch va maydalangan ko'k makkajo'xori tortilasi (gf so'rang) Chilliga eritish uchun sariyog 'tanlang: kakao va ancho chilli [MILD], tutunli chipotli sariyog' [O'RTAN] , Xabanero va Cayenne Chilli [HOT]

Klassik burgerlar-qovurilgan tovuq ko'kragi yoki karamellangan piyoz, pushti tuzlangan piyoz, pomidor, salat, pomidor-gherkin mayo bilan qovurilgan tovuq ko'kragi yoki 100% boshlang'ich kalta qovurg'a va amp. Kartoshka yoki salat tanlovi bilan xizmat qiladi

Yangi Copacabana burger-sariyog 'bilan marinadlangan tovuq ko'kragi, achchiq ziravorlar bo'lagida, emmental, pushti tuzlangan piyoz, mol go'shti pomidor, salat, yangi koriander, amarillo ayoli va pomidor-gherkin mayo. Kartoshka yoki salat tanlovi bilan xizmat qiladi

Jalapenos, Smoky Herb Chimichurri yoki Guacamole har biri 1,00 funt

Brie, Halloumi uslubidagi pishloq

Emmental pishloq, maydalangan cho'chqa go'shti, dudlangan tovuq go'shti, tutunli cho'chqa go'shti Chorizo, Chilli Kon Karn yoki yangi tutunli cho'chqa bekoni har biri 1,50 funt.

Leyla Lili va boshqalar - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Dudlangan Haddock Fishcake - Vinchester pishloq va ohak

Bekon va tuxum - bananli non askarlari

Beetroot Tortellini - Yorkshire Fettle, parsely pivo (v)

Cho'chqa go'shti turnasi - o'rik, qaymoq, hindibo (gf)

Yog 'bilan qovurilgan pollok - Mirepoix, midiya, shampan (gf)

Mibrassia Barbekü Celeric - o'rik, yong'oq, selderey (v, gf, n)

Olma pishloqli kek - Olma bog'i, Darchinli muzqaymoq (n)

Limonli tort - Limoncello Sorbet, bahor mevalari (n)

"Spesterhoe Red Lester" - nok Chutni, xamirturushli krakerlar

Lola Jeans - 3 kurs 15 funt

Tuz va qalampir kalamari - chuqur qovurilgan, keyin Malden dengizi tuzi va maydalangan qora qalampir. Uy qurilishi Aioli va yangi limon bilan xizmat qiladi

Jumbo Buffalo Wings - Luiziana issiq sousi/ Koreys/ Tennessi barbekyu/ Quruq

Philly Cheese Steak Spring Rolls - tug'ralgan Bistro Rump biftek, dudlangan Cheddar, qalampir va piyoz. Lola sosu bilan xizmat qiladi.

Buffalo tovuqli buloqli rulolar - tovuq ko'kragi, Luiziana qanotli sos, qaymoqli pishloq va ko'k pishloq. Lola sosu bilan xizmat qiladi.

Chilli chempionat kubogi - mashhur uy qurilishi chili, maydalangan Cheddar va Jalapeño smetana bilan to'ldirilgan. Tortillas bilan xizmat qildi.

Gulkaram Buffalo chaqishi - Sariyog'li qovurilgan gulkaram Louisiana Hot, Koreya yoki Tennessi barbekyu sosini tanladi. Moviy pishloqli sos bilan xizmat qilinadi (v)

Koreys tovuqli takos - yumshoq tovuq filesi, mayda tovuq filesi, maydalangan aysberg, tuzlangan qizil karam, koreys sousi va ranch kiyimi yumshoq tortillalarda.

Baja Fish Tacos - Tempura Cod Fileto yumshoq tortillalarda yangi uy qurilishi Salsa, achchiq aysberg va baja sos bilan xizmat qiladi.

Kaliforniya - ikkita go'shtli go'shtli pirog, dudlangan tuzli mol go'shti, etuk cheedar, tuzlangan tuzlangan chiplar, qizil piyoz va murabbo.

Lolaning klassikasi - ikkita go'shtli go'shtli pirog, etuk Cheddar, dudlangan bekon, poyabzalli piyoz, maydalangan aysberg va Lola sosu.

Buffalo askari - Luiziana issiq sousiga tashlangan suyagi bo'lmagan tovuqning sonlari. Moviy pishloq Mayo va maydalangan aysberg

40 yoshli Vegan-Uy qurilishi lavlagi, Pishgan aysberg, Beetroot ketchup, Bodring va sabzavotli bo'laklar (vg)

Signature Steak Platter - Prime Bistro Cut Rump Steak mukammal ta'mga ega va sizning xohishingizga ko'ra pishiriladi. Uchta pishirilgan chiplar, salat, issiq pittas va Lola jinsi biftekli sos bilan xizmat qiladi. Filetka biftekini yangilang (mavjudligiga qarab) £ 8,00 qo'shimcha.

Tovuq plastinkasi - bir parcha qovurilgan tovuq, bir asal va qattiq tovuq sonlari va bizning jiros tovuq ko'kragining bir qismi. Uchta pishirilgan chiplar, salat, issiq pittalar va dipslar tanlovi bilan xizmat qiladi.

Issiq shokoladli shokoladli muzqaymoq bilan xizmat qiladi

Longhorns - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Misr chiplari - Nacho pishloqli sos, Jalapenos, Salsa, barbekyu sosli va smetana bilan

Burnt End - Longhorns shirin yopishqoq sir va amp Fleshli qovurilgan ko'kragining tender kublari.

Poppers (v) - Chuqur qovurilgan Jalapeños (v)

Wings & amp Slaw - barbekyu, issiq, mango chilli yoki asalli barbekyu

Go'sht - Texas retsepti brisket, Memphis Style Hog Butt, Dawg House, Tovuq qanotlari, Memfis uslubidagi cho'chqa qovurg'alari

Tomonlar - ilon changli kartoshka, loviya, panjara, brioche, tuzlangan bodring, shirin kartoshka, qobiq

Steakhouse Patty - 5oz mol go'shti, Ranch Bekon, burger sousi va Monterey Jek pishloq, ilon changli kartoshka bilan qizarib pishgan.

Big iflos Dawg - Longhorns House Dawg barbekyu sousi va amp Slaw bilan tepada, ilon changli kartoshka bilan qovurilgan briocheda.

Janubiy qovurilgan tovuq - Paprika, Cajun & amp; Cayenne nonli tovuq ko'kragi va sarimsoq Mayo ilon changli kartoshka bilan qovurilgan briocheda.

Mac N pishloq - Nacho pishloqli sos bilan qoplangan makaronli makaron, maydalangan non va Cheddar bilan to'ldirilgan, kartoshka bilan xizmat qilingan (v)

Brownie - uy qurilishi Triple Choc Brownie, muzqaymoq va shokoladli sos bilan

Vafli - muzqaymoq, shokoladli sous, tofli sous va amp bilan

Yopishqoq pudingli puding - muzqaymoq va tof sosli uy qurilishi yopishqoq puding.

Maldron mehmonxonasi - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Dudlangan Haddock va Piyoz Fishcake - Sarimsoq va Chive Mayonez bilan

Qisqichbaqasimon qora puding pishirig'i - qalampir sosu va no'xat asirlari

Kunning sho'rvasi - non po'stlog'i bilan xizmat qiladi

Achchiq yog'li tovuq burger - Brioche Bun, Gem marul, pomidor, kartoshka

Qovurilgan hake filesi - qo'pol xantal va ismaloq kremi, kartoshka Gratin, nozik novda brokkoli

Qaynatilgan cho'chqa go'shti - Sote ezilgan kartoshka, sidr sosu, Tempura qo'ziqorinlari va qovoq.

Butternut Squash va yasmiq Vellington - qaymoqli pırasa, qovurilgan yangi kartoshka

8oz rump biftek (5 funt sterling) - Chipsli chiplar, panjara qilingan pomidor va qo'ziqorin

Issiq shokoladli kek - yalpizli chokli muzqaymoq bilan

Yopishqoq tofali puding - qaymoqli sos, vanil muzqaymoq

Limonli cheesecake - meva kuli bilan.

Mannaza Korean Grill House - 2 kurs 10 funt

Japchae - piyoz va sabzavotli qovurilgan shisha noodle (mol go'shti/vegetarian)

Mul-Mandu (6 dona)-soya sousi bilan pishirilgan tovuq va sabzavotli köfte

Pajeon - kokteyl muskullari, qisqichbaqa tayoqchalari, kalamar va qisqichbaqali dengiz mahsulotlari pancake.

Ojingeo-Bokkeum-achchiq sosda qalampir va piyoz bilan qovurilgan kalamar.

Tteobokki - Achchiq sosda baliq keki bilan guruchli pirojnoe

Kkanpunggi - chuqur qovurilgan tovuq shirin va chilli sos bilan xizmat qiladi

Dalg Nalgea - (8 dona) qovurilgan sesame tovuq qanoti

Terriyaki Tofu - (5 dona) - Teriyaki sosidagi chuqur qovurilgan bloklar

Mal -Dubu - (8 dona) - Uyda tayyorlangan sousli bug'langan tofu bloklari

Cho'chqa go'shti va tovuq go'shti Koreya Chilli pastasi bilan marinadlangan

Deungsim -Gui - (6 dona) dilimlenmiş biftek, barbekyu sousi bilan xizmat qiladi

Bulgogi - marinadlangan tug'ralgan mol go'shti (200 g)

Dwaeji -Bulgogi - tuzlangan cho'chqa go'shti (200 g)

Yangnyeomdak -Gui - marinadlangan tovuq (200 g)

Samgyeopsal - (10 dona) - tug'ralgan cho'chqa go'shti soya pastasi va sesame yog'i bilan xizmat qiladi.

Sae -Gui - yangi qisqichbaqalar va mavsumiy sabzavotlar

Yeon-Eo-Gui-Teriyaki sosida qovurilgan losos biftek

Dolsotbibimbap - achchiq koreys chili pastasi va mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki tofu bilan xizmat ko'rsatiladigan issiq toshli idishda sabzavot bilan to'ldirilgan bug'langan guruch.

Kimchi Bokum Bap - mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki vegetarian varianti bilan Kimchi qovurilgan guruch.

Bokum Bap - sabzavot va tuxum bilan qovurilgan guruch va mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki vegetarian varianti

Donburi koreys uslubi - panjara qilingan go'sht va sabzavotlar guruchda mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq bilan beriladi.

Qovurilgan Udong noodle - mol go'shti/cho'chqa go'shti/tovuq/vegetarian

Udong noodle sho'rvasi - dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan

Katsu guruch - Katsu sosu, salat va guruch, cho'chqa go'shti yoki tovuq bilan xizmat qilingan chuqur qovurilgan go'shtli kotlet

Gril ikra guruch - Teriyaki sosu, salat va guruch bilan xizmat qiladi

Kimchi -an'anaviy koreys fermentlangan karam

Oi -Sobagi - tuzlangan bodring

Beansprout -Namul - tajribali fasol novdalari

Ismaloq -Namui - tajribali ismaloq

Turp -Namui - Chilli va sirka bilan tatib ko'rilgan turp

Pa -Jeori - Chilli va sirka qo'shilgan bahorgi piyoz

Sangchu - yangi salat va tajribali soya pastasi

Mantra Tai - 15 funtga 2 ta kurs

Tovuqli Satay - Tayland taomlari uchun tuzlangan tovuq bo'laklari - qovurilgan va bodring, chilli, shallot va sabzi Relish (n) bilan uy quritilgan yong'oq sosu.

Qisqichbaqasimon va tovuq tosti - maydalangan va tovuq, sarimsoq, koriander ildizi, oq qalampir bilan qovurilgan qovurilgan tost va ustiga sesame urug'i, uy qurilishi shirin qalampir sosu.

Sabzavotli buloqli rulolar - Vermicelli noodle, qora qo'ziqorin, maydalangan karam va sabzi bilan to'ldirilgan, qovurilgan, qovurilgan qovurilgan pishiriq, shirin olxo'ri sosu (v)

Gril cho'chqa go'shti-Bangkokdagi ko'cha uslubidagi char-gril cho'chqa go'shti asal va koriander ildizida marinadlangan, achchiq Tamarind sos bilan xizmat qiladi.

Duck Spring Rolls - Qovurilgan o'rdak, pırasa, shisha noodle, qora qo'ziqorin, maydalangan karam, sabzi va zanjabil bilan to'ldirilgan, chuqur qovurilgan bahorli rulonli pirojnoe, Hoi Sin SOS bilan xizmat qiladi.

Tayland yashil kori tovuqi - yangi yashil chili va tay o'tlaridan tayyorlangan mashhur Tayland karri. Yumshoq loviya, bambuk novdalari va baqlajon bilan kokos sutida yumshoq tovuq ko'kragi bilan xizmat qilinadi, shirin faslag'an va qalampir bilan bezatilgan, bug'langan yasemin guruch bilan xizmat qilinadi (issiq)

Sariq karridagi tovuq - yumshoq kartoshka, qovoq va piyoz bilan pishirilgan, zerdeçalli xushbo'y karridagi tovuq ko'kragi, qovurilgan no'xat bilan to'ldirilgan, bug'li yasemin guruchli (yumshoq)

Chilli va rayhonli cho'chqa go'shti - Tayland uslubidagi cho'chqa go'shti yangi qalampir, sarimsoq, qizil va yashil qalampir, yashil loviya va muqaddas faslag'an barglari bilan qovuriladi, bug'langan yasemin guruch bilan pishiriladi (issiq)

Tayland uslubidagi shirin va nordon tovuq - ananas, piyoz, bodring, gilos pomidorlari va bahor piyozlari qo'shilgan shirin va nordon sosda qovurilgan tovuq ko'kragining kesilgan chiziqlari, bug'langan yasemin guruch bilan xizmat qiladi.

Oyster sosida Tayland uslubidagi mol go'shti - buxoriy yasemin guruch bilan ta'minlangan boy oyster ta'mli sousda brokkoli, sabzi, bahor piyozi va qo'ziqorin bilan qovurilgan mol go'shtining yumshoq chiziqlari.

Qovurilgan baqlajonlarni uchta ta'mli sos bilan aralashtiring - engil unli baqlajonlar, chuqur qovurilgan, so'ngra achchiq, shirin va nordon ta'mli sousda pishiriladi, bug'langan yasemin guruch bilan qo'shiladi (yumshoq) (v)

Sariq karridagi sariyog ' - qovoqli qovoq, kartoshka bilan qovurilgan tofu, shirin kartoshka, sarimsoq va piyoz, zerdeçalli xushbo'y karrida, qovurilgan shallot bilan to'ldirilgan, bug'li yasemin guruch bilan (yumshoq) (v)

Aralash sabzavotlar yashil kori - achchiq Tailand yashil kori yangi yashil qalampir, Tayland o'tlari va hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan, bambuk novdalari, yashil loviya, baqlajon, baqlajon va tofu, shirin faslag'an barglari bilan bezatilgan, bug'langan yasemin guruch bilan xizmat qilinadi.

Marko Per White White Steakhouse & amp Grill - 2 kurs 15 funt

Butternut Squash Veloute (v)

Tovuq terri - tuzlangan sabzavotlar, kuygan olma pyuresi

Echki va aposs pishloqli muss - lavlagi, yong'oq (v)

Dudlangan losos Rilette - siqilgan bodring, mayonez, mayiz, kuygan apelsin (£ 2.50 qo'shimcha)

Asosiy kurslar:

Qovurilgan tovuq ko'kragi - Kale, Chorizo ​​va No'xat güveç (£ 2.50 qo'shimcha)

Sekin pishirilgan qo'zichoq elkasi - Gratin kartoshkasi, yumshoq novda brokkoli, no'xat pyuresi, qizil sharob jusi

8 yoshli Ribeye - qovurilgan tok, Pomme Frites (£ 7.00 qo'shimcha)

Qovurilgan dengiz alabalık - Cous Cous, Courgette spagetti, ko'k pishloqli sos

Yovvoyi qo'ziqorinlar - qizarib pishgan tuxum, yumshoq tuxum va truffle yog'i (v)

Shokoladli tort - asal qoliplari, malina sorbeti

Issiq frangipane - apelsin jeli, yangi uzilgan mevalar, meringue

Non va amp sariyog 'pudingi - Qovoq jeli, chinor va yong'oq muzqaymoqi

Marko Polo - 2 kurs 15 funt

Pancetta, no'xat, Confit sarimsoq va krem ​​bilan qovurilgan dengiz basseyn

Zucchini Fritters & amp; Basil Aioli (V)

Biftek va Dolcelatte Risotto

Qovurilgan orkinos biftek, chilli, sarimsoq, qizil piyoz Penne

8oz biftek, pomidor, sarimsoq va bibariya chianti jusli yangi kartoshka

Pepper Salami & amp; Red Piyoz Pizza

Pishgan O'rta er dengizi sabzavotlari, Bechamel & Mozzarella (V)

Krep, shokoladli sos, qulupnay va findiq (V)

Hindiston yong'og'i va bodom frangipane va malina (V)

Ziravorli olma pishloqli kek (V)

Meyson va javdar - 10 funt taklif

Sendvich va bir bo'lak pirojnoe yoki choy yoki qahvali 10 funt

Har qanday oqsil va bir bo'lak kek yoki pirojnoe bilan salat 10 funt

Go'sht to'plami (it va to'tiqush) - 10 funt taklif, 15 funt taklif

Har qanday cheeseburger (Incles Triples), bir tomoni mol go'shti tomizilgan kartoshka

Har qanday cheeseburger (Incles Triples) bir tomoni Loaded Fries va Wings bilan

Miller va Carter Steakhouse - 15 funt sterlingga 2 kurs

Tuz va qalampir kalamari - qora sarimsoqli aioli bilan xizmat qilinadi

Pishirilgan Cheddar qo'ziqorinlari - qaymoqli Cheddar pishloqli va qo'ziqorinli sosli qo'ziqorinlar, qovurilgan non bilan xizmat qilinadi (v)

Nachos uyi - yoshi kattaroq pishloqli sos, pomidor salsa, smetana, maydalangan avakado va Jalapenos (v)

Eritilgan pishloqli sarimsoqli non - Eritilgan pishloqli qovurilgan Ciabatta noni (v)

Hamma bifteklarga maydanoz sariyog ', tajribali kartoshka, balzam go'shtli pomidor va Miller va amper Karter va boshqa mashhur piyozli non qo'shiladi. Keyin siz biftek ustasi bo'lishingiz va biftek sosini va xanjar kiyinishni tanlashingiz sizga bog'liq.

30 yoshli Picanha Rump 6oz - nozik, shirali va xushbo'y

30 kunlik rump 8oz - Aniq tekstura va boy ta'm, tavsiya etilgan O'rta (£ 3.50 qo'shimcha)

30 kunlik sirloin 8oz - Qat'iy tekstura bilan muvozanatli nozik ta'm, tavsiya etilgan O'rtacha nodir (£ 8,50 qo'shimcha)

50 kunlik qora angus Ribeye 8oz - mo''tadil ta'mga ega nozik ebru natijalari, tavsiya etilgan O'rta (£ 9,50 qo'shimcha)

Yupqa kiyimni tanlang

• Long Clawson Stilton va ko'k pishloq

• Sarimsoq mayonez va Grana Padano

• Yog 'suti Ranch va amp Croutons

• Porcini qo'ziqorin va qora sarimsoq

Tutunli barbekyu qovurg'alari - cho'chqa go'shti qovurg'asining sho'r yarim shkafi, tutunli barbekyu sirli, tajribali kartoshka va panjara bilan xizmat qiladi.

Barbekyu sirlangan tovuq - Monterey Jek pishloq, barbekyu sousi va pishloqli pancetta maydalangan. Qisqichbaqasimon piyozli non, tajribali kartoshka va slaw bilan xizmat qilinadi

Qovurilgan gulkaram bo'lagi - shirin jo'xori pyuresi, anor, mazali granola va bolalar kartoshkasi bilan xizmat qilinadi (va)

Qo'lda pishirilgan cod - ta'mli kartoshka, tort sosu va maydalangan no'xat bilan xizmat qiladi.

Bekon va pishloq burger - dudlangan bekon va Monterey Jek pishloq bilan to'ldirilgan

Belgiya shokoladli shokoladli pirogi - iliq shaklda Pekan Pralin muzqaymoqi, boy belgiyalik shokoladli sos va quyuq shokoladli pista parchasi (v)

Muzqaymoq va kukilar - Uch dona muzqaymoq tanlovi, uyda pishirilgan er -xotin shokoladli pechene va boy belgiyalik shokoladli sos bilan xizmat qiladi. Vanil loviya, er -xotin shokolad, pecan pralin yoki qulupnayni tanlang (v)

Klassik Creme Brulée-Madagaskadagi vanil-sirlangan Brulée, uyda pishirilgan vanil pechene va yangi uzilgan mevalar bilan xizmat qiladi (v)

Mening Dehli - 15 funt taklif

Samosa Chaat - Ajoyib chutneylar bilan to'ldirilgan Hot Chickpea Masala to'shagida sabzavotlar bilan to'ldirilgan qisqa pishiriq. Dehli, Karol Bagning Street Hawkersidan ilhomlangan (v)

Dehli Tovuq Tikka - An'anaviy Tovuq Tikka Mening Dehli Ziravorlarida marinadlangan

Amritsari Fish - Hindistonning engil kaltaklangan barmoqlari Dehli uslubidagi tatar sousida xizmat qiladi.

Gobi -manchurcha - qizarib pishgan gulkaram manchur sosiga tashlandi (vg)

Piyoz Bhaji - An'anaviy piyoz pishirgichlari Dehliga yo'l ochdi. Yalpiz Raita bilan xizmat qilgan (vg)

Paneer Veggie Bayrami - Tandoori Masalada marinadlangan Inidian tvorog va sabzavotlar (v)

Asosiy yo'nalish:

Bug'langan oq guruch bilan xizmat qiladi

Temir yo'l vokzali Lamb Curry - bu Imperial Curry Britaniya Raj davriga qaytishdir. Bir oz achchiq hindiston yong'og'i kori, mening Dehli va uning imzosi Garam Masala bilan xushbo'y.

Qo'zi Pasanda Navabi - Rustik ziravorlar va kaju yong'oqlari bilan xushbo'ylangan engil karri (n)

Tovuqli sariyog '1950 va undan keyingi - Hindiston va eng mashhur Curry, Tovuq Tikka boy qaymoqli pomidorda pishirilgan, haqiqiy tovuq Tikka Masala (n)

Panjabi Dhaba tovuqi - Panjabdan kelgan yo'l uslubidagi tovuq Bhuna

Malabar baliq kori - xantal va karrida qovurilgan baliq bo'lagi kokos yong'og'i

Dilli Paner sariyog 'Masala - An'anaviy sariyog' Masala sosida pishirilgan paner (n)

Achchiq sabzavotli xazana - aralash sabzavotli kori (vg)

Nensining Bordello - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Nachos (V) - Salsa, pishloq va smetana bilan Cajun tovuq, biftek, barbekyu, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti chili qo'shing, qo'shimcha 2,00 funt.

Tuz va qalampir kalamar chiziqlari - sarimsoq va dengiz tuzi aioli bilan xizmat qiladi

Nensining qanotlari - Smokey barbekyu, shirin qalampir yoki issiq va baharatlılardan tanlang

Tostdagi yovvoyi qo'ziqorinlar (VG) - Oq sharobga solingan yovvoyi qo'ziqorinlar achchiq bo'lakda xizmat qiladi.

Mast go'shtli chilli - Rays & amp Nachos bilan birga Maltsmith IPA ko'rsatmasi bilan sekin pishirilgan mol go'shti.

Bean Burger (V) - Achchiq loviya burgerlari piyoz, salat, dilimlangan pomidor, zanjirli salsa va uy qurilishi chipsining yonboshli bioche bulochkasida xizmat qiladi.

Nensi va aposs NY Burger - Nensi bilan tajribali 2 dona go'shtli pirog, piyoz, salat, dilimlangan pomidor, barbekyu sosli, pishloq va pastırma bilan to'ldirilgan urug'li brioche bulochkasida pishirilgan.

Janubiy qovurilgan tovuq burger - Janubiy qovurilgan nonli tovuq ko'kragi, salat, piyoz, tug'ralgan pomidor, shirin chilli mayo va uy qurib pishirilgan chiplarning bir qismi bilan.

Yopishqoq tofali puding - muzqaymoq, qaymoq yoki qaymoqli tanlov bilan xizmat qiladi

Gooey Chocolate Brownie - muzqaymoq, qaymoq yoki qaymoqli tanlov bilan xizmat qiladi

Vafli to'plami - Tuzli karamelli muzqaymoq va shokoladli tofali sous bilan xizmat ko'rsatiladigan Vafli minorasi.

Nudo Noodle House - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

NN2. Teriyaki sirli qovurilgan tofu (VE)

NN3. Qovurilgan tovuq köftesi (4 dona)

NN4. Tovuq qanotlari Yakitori, Teriyaki sirli (2 dona)

NN5. Aralash nigiri to'plami (4 dona) (qizil ikra, orkinos, Ebi pishirilgan karam, Vakame)

Gunkan (soya sousi va vasabi bilan xizmat qilingan)

NN6. Qizil ikra va avokado Temaki (soya sousi va vasabi bilan xizmat qilinadi) (GF)

NN7. Mol go'shti Shin Ramen Noodle

NN8. Tofu va amp sabzavotlar qalin noodle (V) (VE) (GFA)

NN9. Guruchli shirin va nordon sosli tovuq (GF)

NN10. Guruchli achchiq barbekyu sosida maydalangan cho'chqa go'shti (achchiq)

NN11. Lao Gan Ma achchiq baqlajon Udon Noodles (V) (VE) (GF) (Juda achchiq)

NN12. Cho'chqa Katsu, Udonli makaronli sho'rvada (achchiq)

NN14. Muzqaymoqli Dorayaki yapon pancake

NN15. Muzqaymoqli chuqur qovurilgan olma Gyoza (4 dona)

Piccolino - 15 funtlik taklif uchun 3 ta kurs

Minestrone Genovese - Qisqichbaqasimon sabzavotli sho'rva, Basil Pesto, Qovurilgan Ciabatta (va)

Bruschetta Con Pomodoro - Klassik Pomidor va Basil Qovurilgan Ciabatta (va)

Kalamari Fritti - qovurilgan kalamari, qovurilgan sarimsoq mayonez va limon

Fegatini Alla Crema - Marsala kremi, uzum, qarag'ay yong'oqlari va qovurilgan Ciabattada pishirilgan tovuq go'shti.

Penne All & aposArrabbiata - Chilli, sarimsoq va pomidor (va)

Pizza Pikkante - achchiq kalabriya kolbasasi, qovurilgan qizil qalampir, pomidor va Mozzarella

Branzino - pishirilgan dengiz bassi, kartoshka, qora zaytun va ammiak qog'ozlari

Pollo Milanese - tovuq ko'kragi, Parmesan va bibariya Breadcrumb, Buffalo Mozzarella, Spagetti Pomodoro

Gelato Misto - Uy qurilishi muzqaymoqlarini tanlash (v) (n)

Tiramisu - Gubka barmoqlari, Mascarpone, Marsala va Amaretto (v) (n)

Tortino Al Cioccolato - Issiq shokoladli fondan va tuzlangan karamelli muzqaymoq (v)

Pitcher & amp Pianino - 15 funtlik taklif uchun 3 ta kurs

Zanjabilli pivo bilan pishirilgan tovuq - Mango Mayo bilan qovurilgan tovuq

Yong'oqli kartoshka - Yalpiz yogurtli dumaloq panjara yangi kartoshka (V)

Tuz va sirkali kaltaklangan baliq gujonlari - yalpizli no'xat pyuresi bilan qovurilgan baliq gujonlari.

Hummus Tostadas - Mini makkajo'xori tortilla lavlagi Humus va pomidor bilan to'ldirilgan va qovurilgan qovoq urug'lari bilan zaytun salsa (VG)

Qizil ikra baliqlari - qaymoqli piyoz va sidrli sosli losos, arpabodiyon va maydanozli baliq keklari.

Chilli pishloqli qovurilgan sendvich - panjara Croxton Manor Cheddar va qovurilgan oq gulchambardagi yangi chilli qovurilgan tuxum bilan to'ldirilgan va oriq kartoshka bilan xizmat qilingan (V)

Tovuqli Tikka o'rash - Chapati va qovurilgan qovurilgan qovurilgan qizil piyoz va Mango Mayo bilan marinadlangan tovuq.

Cheeseburger - Monterey Jek pishloqli 6oz mol go'shti burger, kichik marul, mol go'shti pomidor, tuzlangan qizil piyoz va burger sousi

Qora gilos pishlog'i - qora gilos sosli va qovurilgan bodomli Lotus pechene bazasida boy qora gilos pishloq keki (V)

Chocolate S & aposmores Brownie - Vanilla Pod muzqaymoq va Lotus pechene parchasi bilan gooey shokolad va zefir pyuresi (V)

Yopishqoq tofir pudingi - boy shimgich, issiq tofchali sous va vanilli muzqaymoq (V)

Pizza punklari - 10 funt taklif, 15 funt sterling

Har qanday Punk va aposed Up Pizza -ning 10 funtlik taklifi, Pravha, Vino yoki Alkogolsiz ichimliklar bilan har qanday boshlang'ich va Punk -aposed pizza uchun 15 funt taklif.

15 funtlik taklif uchun boshlanuvchilar:

Bibariya va dengiz tuzi sarimsoq noni

Siz bilan tanishganimdan xursandman - 15 funtlik taklif uchun 3 ta kurs

Oshpaz va ustozning kunlik sho'rvasi

Lindisfarn Oyster Shooter va Sherri sirka

Tuzlangan, Relish va Sourdough bilan o'yin Terrine

Xamirturushli tostda anjir, asal va tuzlangan yong'oqli qishki bargli salat (o'rdak tuxumiga £ 3 qo'shimchasini qo'shing)

Yangi kartoshka, buzoqlar jigari, kale, jus

Pan Fried Gnocchi qishki ko'katlar bilan, meros Crisps, Truffle kiyinish bilan (v)

Shimoliy dengiz Haddokni tovuqli tovuq tuxumi, Kale, Northumberland qichitqi o'tli pishloqli sos bilan chekdi.

Kartoshkali terisli 8oz yassilangan biftek, qishki yaproq kiyingan salat (4 funt qo'shimcha)

Kale tuzlangan qishki ildiz burger, qovurilgan kartoshka (va)

Qisqa non bilan PTMY Winter Berry Gin Trifle

Braun vanilya, kremlangan mevalar bilan parchalanadi (v)

PTMY uy qurilishi muzqaymoqlari (va)

Northumberland pishloq taxtasi anjir Chutney bilan, Sourdough krakerlari (v) (3 funt qo'shimcha)

Porterhouse Butcher and Grill - 2 kurs 15 funt

Taklif dushanbadan jumagacha amal qiladi

3 Lindisfarne istiridye - Shallot sirka

Yorkshire Ham, Celeryac, Beetroot va Malt sirka

Qovurilgan echkilar pishloqli krutonlar, olma va findiq (v)

Northumberland Vagyu chizburger

Tovuqli o'tlar, ziravorli patlıcan va qatiq

Baliq keklari, maydanoz kremi va chiplari

Yog'ochda qovurilgan gulkaram, Chimichurri va Salsa Romesko (v)

Yorkshire Rhubarb bilan yumshoq Meringue Roll

Portofino - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

Kunning sho'rvasi - uy qurilishi noni bilan

Kartoshka po'stlog'i - Mayo sarimsoq va barbekyu bilan

Crostini - echki pishloq va qovurilgan qalampir bilan to'ldirilgan qovurilgan non

Funghi Trifolati - tug'ralgan qo'ziqorinlar sarimsoq, sariyog 'va oq sharobda qovuriladi.

Asosiy makaron:

Carbonara - Pancetta, Tuxum va krem

Amatriciana - Pancetta, piyoz va pomidor sosu

Arrabiata - qovurilgan qalampir, qalampir, sarimsoq va pomidor sosu

Luka - brokkoli, yashil loviya, chilli, sarimsoq va zaytun moyi

Piemontese - Bolon sousi, qovurilgan qalampir, qo'ziqorin, piyoz, sarimsoq va qalampir

Vegetariana - aralash sabzavotlar va pomidor sosu

Asosiy pizza:

Quattro Stagioni - jambon, qo'ziqorin, qalampir va piyoz

Inferno - qalampir, yangi chilli va sarimsoq

Contadina - Ham va amp qo'ziqorinlari

Boshetto - Bolon sousi bilan to'ldirilgan

Vegetariana - aralash sabzavotlar

Lasagna Al Forno - Bolonya va Bechamel sosli makaron qatlamlari

Cannelloni Al Forno - Bolon sousida pishirilgan cho'chqa go'shti, ismaloq bilan pishirilgan pancakes

Penne Al Forno - Xam, tuxum, pishloq va uy qurilishi bolon sousi bilan pishirilgan Penne

Panzerotti - Ismaloq va Ricotta bilan to'ldirilgan, Pecorino pishloqli va pomidor sosli pishirilgan uy qurilishi kartoshka ravioli (v)

Shirin kun - xodimlardan so'rang yoki doskani tekshiring

Tiramisu - Mascarpone, qaymoq, qahva, Amaretto, Sambuka va Ladis barmoqlari

Muzqaymoq yoki Sorbet - Serverdan lazzat so'rang

Prima Ristorante - 10 funtga 2 kurs, 15 funtga

Tempura qisqichbaqalari - shirin chilli dip bilan xizmat qiladi

Breaded Courgette - sarimsoq sousi bilan xizmat qiladi

Köfte Bruschetta - Crostini ustida achchiq köfte

Qo'ziqorin va Mozzarella Arancini - Napoli sosida xizmat qilgan

Qisqichbaqa kokteyli - Sourdough Toast bilan xizmat qiladi

Italiya burger - Beef Pattie echki va aposs pishloq va qaymoqli Pesto, piyoz uzuklari va italyancha kartoshka bilan xizmat qildi.

Pizza Inferno - achchiq tovuq, salam va quritilgan pomidor

Gnocchi Pancetta - Gnocchi Garden Peas, Pancetta va Cream bilan xizmat qilgan

Calzone Ortalano Vegano - qalampir, baqlajon, artishok qalampiri va vegetarian pishloqli vegetarian kalzone.

Risotto Di Mare - kalamar, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar bilan risotto

Limonli tort - vanil muzqaymoq

Karamel Crunch - Toffee Crunch bilan qoplangan muzqaymoq

Vanil pishloqli pirojnoe - malina kulisi.

Redhouse - 10 funtga 2 ta kurs

Har qanday pirog, mash, no'xat va go'shtli shirinlik (uy qurilishi Jam Roly Poly, olma pirogi, Bakewell Tart).

Revolucion de Cuba - 10 funt taklif, 15 funt taklif

15 funt taklif - Tapas, Asosiy va 2 ta Churros

Qovurilgan Chorizo ​​- Chorizo ​​qizil sharob va asal sousida sirlangan

Cho'chqa go'shti qorin shishlari - Pico de Gallo bilan to'ldirilgan achchiq romli sosda qovurilgan cho'chqa go'shti.

Cheeseburger Tacos - tajribali mol go'shti, eritilgan Manchego pishloq

Tovuq va eritilgan pishloqli Quesadilla - Marinadlangan tovuq, piyoz, aralash qalampir va eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan, qalampir cho'chqali tortilla.

Qovurilgan cho'chqa takosi - karamellangan ananas bilan

Albondigas - boy pomidor sosida mol go'shti, chorizo ​​va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan köfte.

Halloumi Tacos - Charred Halloumi, Butternut Squash va Courgette, Chilli Jam Glaze bilan engil qoplangan.

Cajun qaymoqli qo'ziqorinlari - ajoyib boy kajunli qaymoqli sosli qovurilgan qo'ziqorinlar.

Patatas Bravas- achchiq pomidor sousi va sarimsoqli aoli ​​bilan qovurilgan kartoshka

Charred Halloumi - Chilli Jam Glazidagi Butternut Squash va Courgette bilan Halloumi

Qisqichbaqasimon go'shtli Chilli Nachos - maydalangan nachos go'shtli go'shtli chilli, Manchego pishloqli sos, Mango Salsa va Guakamol bilan to'ldirilgan.

Kalamari - ozgina changlangan kalamar, qovurilgan va sarimsoq Aoli bilan xizmat qilinadi

Mojito Prawns - Roj Mayo bilan xizmat qilingan Mojito xamiri bilan qovurilgan qirolli karides

Gambas Pil Pil - sariyog ', sarimsoq va sarimsoq saryog'iga solingan qirg'ichli karides. Tropiklarning eng yaxshisini birlashtiradigan kombinatsiya

Tovuqli Rumba shishlari - Qora soya sousi, ohak va ananas sharbatida marinadlangan tovuq shishlari. Ezilgan Chillies va Pico de Gallo bilan tepada

Qovurilgan tovuq - Kajun ziravorlari bilan qoplangan tovuq bo'laklari, ozgina qovurilgan va Rum Mayo bilan xizmat qilingan.

Qovurilgan shirin kartoshka - Ismaloq, no'xat, smetana va qovurilgan pastırma bo'lagi bilan kesilgan shirin kartoshka

Jackfruit Chilli Nachos - Crunchy Nachos, Jackfruit Chilli, Manchego pishloqli sos, Mango Salsa va Guakamol bilan to'ldirilgan

Ensalada Poquito - olxo'ri pomidorlari, qizil chard, ismaloq, mango, qalampir va ohak, apelsin, mersini, avakado, tuzlangan piyoz, koriander va yalpiz, zaytun moyi va maydalangan qora qalampir.

Veggie Quesadilla - Smoky Capia Pepper Pesto pomidor salsa, smetana va qattiq Mozzarella bilan

Beet & amp avakado takoslari - oq loviya, bahor piyozi va qalampir bilan

Beetballs - Pomidor sosida, lavlagi, koriander va yalpizdan tayyorlangan qo'ng'iz.

Jamon Croquettas - achchiq Iberico Ham Croquetas aralash qalampir va sarimsoq Aoli bilan cho'milish uchun xizmat qiladi.

Ohak va hindiston yong'og'i qovurilgan Tostada - smetana, salat va tuzlangan qalampir bilan

Ropa Vieja Tostada - Guakamol, bahor piyozi, koriander, smetana va qizil chardali sekin pishirilgan mol go'shti.

Marinadlangan tovuq Burrito - Guruch, loviya, pishloq va marinadlangan tovuq bilan to'ldirilgan yumshoq unli tortilla. Tortilla chiplari va uy qurilishi Guakamol bilan xizmat qiladi

Sekin pishirilgan mol go'shti Burrito-Guruch, loviya, pishloq va sekin pishirilgan maydalangan mol go'shti bilan to'ldirilgan yumshoq unli tortilla. Tortilla chiplari va uy qurilishi Guakamol bilan xizmat qiladi

Qalampirli Burrito - guruch, loviya va tortilgan jekfrut bilan to'ldirilgan yumshoq unli tortilla. Tortilla chiplari va uy qurilishi Guakamol bilan xizmat qiladi

Tovuqli Enchilada - Cajun Tovuq, Qaynatilgan Piyoz, Aralash Qalampir va Qaynatilgan Fasol, Hammasi Yumshoq Tortilla ichiga o'ralgan, kubalik qaymoqli sos va qalampirli pishloq bilan maydalangan, keyin o'choqda pishirilgan. Pico de Gallo va smetana, ziravorli qora loviya va zest guruch bilan xizmat qiladi

Ensalada De Sevilya - ohak va kajun ziravorlari bilan bezatilgan qirolli karides, avakado, chaqaloq ismaloq, olxo'ri pomidorlari, apelsin bo'laklari va mersini bilan aralashtirilgan bargli salat. Tug'ralgan faslag'an, koriander, tuzlangan piyoz va yalpiz ko'rsatmasi

Qovurilgan orkinos bifshteks - achchiq pomidor, sarimsoq va Salamanka zaytun sosli, qovurilgan aralash qalampir va yangi ismaloqli xirmonli biftek. Zesty Rays yoki Crispy Patatas bilan xizmat qiladi

Tuzlangan tovuqli quyoshli salat - bizning marinadlangan tovuq, maydalangan avakado, qizil qalampir, qushqo'nmas, kurfet, karmellangan ananas, shirin jo'xori salsa, sabzi va qizil charddan tayyorlangan salatimiz.

Charred Halloumi quyoshli salat - Charled Halloumi, Smashed Avokado, Qizil qalampir, Qushqo'nmas, Kurget, Karmellangan Ananas, Sweetcorn Salsa, Sabzi va Qizil Chard bizning super salatimiz.

Qora loviya va sarimsoq qovoqli qalampir - baharatlı qora loviya, qovurilgan qovoq, qovurilgan guruch va shokoladli salsa. Charred Tortilla bilan xizmat qildi

Mol go'shti filesi - Qalampir qalampir va qizil piyoz bilan qovurilgan mol go'shti bo'lagi, bizning chilli murabbo bilan qoplangan va aromatik guruch to'shagida xizmat qiladi.

Kubalik pishloqli burger - erigan Manchego va Cheddar pishloqli 8oz biftek burger. Kartoshka va Rum Mayo bilan qovurilgan bulka ustida xizmat qiladi

Kubalik tovuqli burger - Merkshgo va Cheddar pishloqli erigan qovurilgan tovuq burger. Kartoshka va Rum Mayo bilan qovurilgan bulka ustida xizmat qiladi

Paella de Kuba - Aromatik guruch suvli qisqichbaqalar, marinadlangan tovuq va tutunli Chorizo ​​bilan yig'ilgan bo'lib, tepasida Pico de Gallo bor.

Kuba pishloqli burger - Jalapenos, achchiq romli sos, Manchego va Cheddar pishloqli 8ozli biftek burger. Kartoshka va Rum Mayo bilan qovurilgan bulka ustida xizmat qiladi

Kubalik tovuqli burger - Jalapenos, achchiq romli sos, Manchego va Cheddar pishloqli qovurilgan tovuq burger. Kartoshka va Rum Mayo bilan qovurilgan bulka ustida xizmat qiladi.

Mol go'shti Ropa Vieja - achchiq pomidor sosida qovurilgan piyoz va aralash qalampir bilan sekin pishirilgan mol go'shti. Zesty Rays va Butternut Squash Crisps bilan xizmat qiladi

Rumba tovuqi - marinadlangan tovuq, shirin kartoshka bo'laklari va ismaloq, no'xat, smetana va pishloqli pastırma bo'laklarining jonli salatasi. Yumshoq, jingalak va engil!

Ziravorli lavlagi burger - salat, pomidor, guakamol, oq loviya pyuresi, tuzlangan piyoz va sariyog 'qovurilgan qovurilgan lavlagi, koriander va yalpizli burger. Kartoshka bilan kepakli bulonda xizmat qiladi

Sabzavotli Enchilada - qo'ziqorin, qovoq, piyoz, aralash qalampir, qovurilgan loviya, tutunli Salsa va Vegan Mozzarella, oq loviya pyuresi va achchiq pomidor sosli yumshoq unli tortillaga o'ralgan. Qora loviya va Zest Rays bilan xizmat qilgan Pico de Gallo bilan

2 ta Churros va 1 ta sos - Shakarga chang solingan ispan donutlari, siz tanlagan shokolad, karamel yoki qulupnay sosu bilan xizmat qiladi.

Yo'nalish - 2 kurs 15 funt

Szechuan qovurilgan sabzi va zanjabilli sho'rva, kiyik kroketlari

Tuzlangan dengiz alabalığı, Kolrabi, olma, viski yong'og'i

Quddus artishoklari, kuygan karam, Moviy dushanba, Katta Drews asal

Bibariya Qo'zining yelkasi, Orzo, Yalpiz, Berksuell

Qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan ildiz, qovurilgan ildizlar, tarragon, pommery xantal

Baqlajon, Fregola, Anor, Sultanas, qatiq, kraker

Valrhona shokoladli muss, apelsinli qonli jele, shokoladli bo'laklar

Yog 'sutli puding, Rumda pishirilgan ananas, Gingerbread

Linkolnshir Brakoner, Ashlin, Uzum Chutni, pechene

Sabatini Ristorante - 2 kurs 15 funt

Kalamari Fritti - Chuqur qovurilgan kalamari Sarimsoq Mayo bilan xizmat qilgan

Zuppa del Giorno - Kunning sho'rvasi

Fegatini Di Pollo - Marsala shahridagi tovuq jigari, yong'oq va uzum bilan qovurilgan (GF)

Burrata - dilimlenmiş pomidor va reyhan bilan xizmat qilinadi (V) (GF)

Funghi con Crostini - qovurilgan nonda Taleggio pishloqli yovvoyi qo'ziqorinlar (V)

Bresaola Rucola e Pecorino - ingichka kesilgan go'shtli go'sht, quyoshda quritilgan pomidor, raketa barglari va pecorino shovullari (GF)

Bistecca di Manzo - Sizning xohishingizga ko'ra pishirilgan bistro rump biftek, qalampir sosu va uyda pishirilgan chippak chiplari bilan xizmat qiladi.

Pollo allo Zafferano - Sote qilingan yovvoyi qo'ziqorinli tovuq ko'kragi, qaymoq, pancetta va za'faron bilan qovurilgan kartoshka (GF)

Zuppa di Pesce alla Sarda - O'rta er dengizi baliqlari va qisqichbaqasimon qovurilgan pomidor, limon qobig'i, kekik va kichik qalampir bilan qovurilgan non bilan xizmat qilinadi.

Saltimbocca alla Romana - Buzoq, adaçayı, oq sharob va sariyog 'sosiga o'ralgan va qaymoqli guruch (GF) bilan xizmat qilingan.

Strozzapreti al Ragu d'agnello - Qo'zi, bibariya va sarimsoq Ragu bilan makaron "burmalari"

Fileto di Branzino - Chivirdagi cho'chqa go'shti filesi, qalampir va sariyog 'sosli za'faronli kartoshka (GF).

Penne all va aposortolana - Kabak, qalampir, pesto va qaymoqli makaron (V)

Issiq sitsiliyalik limonli shimgichli kek - vanil muzqaymoq bilan xizmat qiladi

Affegato sardo - Vanilla muzqaymoqi Mirto Rosso likyorida cho'kib ketdi

Sachins - 2 kurs 15 funt

Xaddok Amritsari - Xaddok bo'laklari panjabi ziravorlarida marinadlangan, gramm un bilan qoplangan va ozgina qovurilgan. Zargarlik salatida xizmat qiladi

Tandoori Brokkoli Tikka - Sarimsoq va zanjabil bilan quruq ziravorlarda marinadlangan brokkoli bo'laklari. Tandirda pishirilgan va aralash salat to'shagida xizmat qilingan

Shirin qalampir - Qalampir shirin qalampir va panjabi ziravorlarida marinadlangan. Tandirda pishirilgan va aralash salat (sut, kleykovina) to'shagida xizmat qilgan

Kale, brokkoli va piyoz superfood bhajis - maydalangan brokkoli, qalampir va piyoz gramm un bilan qoplangan, ozgina qovurilgan va zargarlik salatida xizmat qilinadi.

Panjabi qovurilgan tovuq - panjabi ziravorlarida marinadlangan va non bo'lagi bilan qoplangan tovuq bo'laklari, engil qovurilgan va zargarlik salatida (sut, bug'doy)

Beetroot va Kartoshka Tikka - Panjabi ziravorli lavlagi bilan qoplangan, mayonez bilan ziravorli, mayda qovurilgan va marvaridli salat (sut, bug'doy) bilan xizmat qilingan.

Channa, Beetroot va Goshat Tikka - Achchiq Qo'zi, Beetroot va No'xat panjabi ziravorlarida marinadlangan, ozgina qovurilgan va aralash salat to'shagida xizmat qilinadi.

YANGI Murgh Maxani - 37 yildan so'ng, Maxaniga aniqlik kiritish vaqti keldi. Tug'ralgan tovuq panjabi ziravorlarida marinadlangan va Tandoorda barbekyu qilingan, qizil piyoz, DOP San Marzano pomidorlari (yong'oqlar, sut mahsulotlari) bilan pishirilgan.

Yalpiz Qo'zi va kartoshka Masala - Panjabi ziravorlarida, quruq yalpiz va kartoshkada pishirilgan Qo'zining bo'laklari. Bu haqiqiy samimiy taom! (Sut mahsulotlari)

Xaddok Koxivada - Kori barglari, xantal urug'lari, Janubiy Hindiston ziravorlari va hindiston yong'og'i suti bilan boy sousda pishirilgan Xaddok bo'laklari.

Masala Prawn Karahi - King Prawns panjabi ziravorlarida marinadlangan va Tandirda barbekyu qilingan va Rustik Pomidor va Piyoz Masalasida xizmat qilgan.

Qora Daal va buyrakli sariyog 'yoki qaymoq yo'q - An'anaga ko'ra, qora yasmiqlarga qaymoq va sariyog' beriladi, lekin Sachinlar taomni unsiz tayyorlab qo'yishadi. Bu xuddi mazali va hamma narsa o'simlik tarkibidagi bu oddiy ingredientlarning ta'mini qadrlashdir

Qushqo'nmas, Channa va Tofu Masala - Pomidor Masalaga asoslangan sousda pishirilgan qushqo'nmas, nohut va tofu bo'laklari.

Hammasi Rays yoki Naan bilan xizmat qilgan.

Saltwater Fish Company - 2 kurs 15 funt

Cullen Skink (dudlangan Xaddok sho'rva, yasmiq va viski)

Qaymoqli tuz cod, yumshoq qovurilgan tuxum va sarimsoq tushdi

Yapon dengiz suvi bulonida Shetland midiya

Hake filesi, Peperonata va Salsa Verde

Tuzli suvli baliq keklari - maydanoz kremi va chiplari

Yorkshire Rhubarb bilan qovurilgan yumshoq Meringue Roll

Shark Club - 2 kurs 10 funt, 3 kurs 15 funt

£ 10 uchun 2 ta kurs, 2 ta kurs va 15 funtlik kokteyl yoki 15 funtga 3 ta kurs.

Koreys qovurilgan gulkaram - Qisqichbaqasimon gulkaram Gochujang qalampir sosu va Jalapeño va ohak suvi (vegetarian) bilan xizmat qiladi.

Chilli sarimsoq qisqichbaqasi - Chillida qovurilgan yo'lbars qisqichbaqasi va sarimsoq yog'i qobiqli non bilan xizmat qilinadi.

Mini Mac slayderlari - Burger Relish, Amerika pishloqli, arpabodali tuzlangan va piyozli kunjutli bug'doyli uchta mini mol go'shti.

Tovuq qanotlari - Shark Club va mashhur tovuq qanotlari. Jek Daniels Burbon, Oltin akula, dudlangan Parmesan, issiq, tuz va qalampir, Teriyaki, koreys qalampiri, Meksika ko'chasidan tanlang.

Klassik cheeseburger - Shark Club va qovurilgan sarimsoqli aioli, imzosi bilan tuzlangan, salat, pomidor, qizil piyoz va tuzlangan bioche bulog'idagi uy qurilishi mol go'shti burger.

Baliq va chiplar - Nyukasl jigarrang pivosi, qovurilgan chiplar va koriander ohakli Aioli bilan xizmat qiladi.

Kanada klubi - panjara qilingan tovuq ko'kragi, pishloqli pastırma, chehedar pishloq, donli xantal aioli, salat va pomidor qovurilgan bagetda

Zanjabilli mol go'shti guruchli piyola (vegetarian variantiga tofu bilan almashtiring) - shirin va achchiq dilimlangan mol go'shti, Szxuan sabzavot va yasemin guruchli.

Cookie skillet - Issiq vanil muzqaymoq va shokoladli sous bilan tayyorlangan uyda pishiriladigan yumshoq kukilar.

Yopishqoq puding - iliq sariyog 'karamelli sos, viski kremli anglaiz va frantsuz vanil muzqaymoq bilan xizmat qiladi.

To'q rangli va o'lik shokoladli kek - Ikki qavatli shokoladli pirojnoe bilan to'ldirilgan, boy shokoladli mous bilan to'ldirilgan va qaymoq bilan xizmat qilinadi.

Margaritas (Mango, Qulupnay, Malina yoki ohak), Pushti limonad, Ananas Mojito, Caipirinha 43, Bramble, Sours (Amaretto, Viski, Chambord, Midori, Limoncello va boshqalar), Rasmopolitan, Mango Tom Kollinz, Eski moda, Muzlatilgan qulupnay Daiquiri Moskva xachir, olma va malina sovutgichi

Signor - 10 funt taklif, 15 funt taklif

10 funt sterlingga 3 ta Cicchetti yoki 15 funtga 5 bahramand bo'ling.

Cicchetti tanlovi:

Kalamari Fritti - yangi limonli chuqur qovurilgan kalamar

Polpette - cho'chqa go'shti va mol go'shti köftesi, Napoli sosli

Salsiccia Sarda - panjara qilingan sardin kolbasasi (GF)

Involtini - tuzlangan jambon va dudlangan losos bilan o'ralgan non tayoqchalari

Tre Colore - Cherry Pomidor va Pesto bilan mini Buffalo Mozzarella to'plari (V) (GF)

Kartsadagi Motsarella - Nonli Mozzarella Napoli sosu bilan xizmat qilgan (V)

Qalampir - qalampirli tovuq filesi (GF)

Olive Ripiene e Fritte - cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan chuqur qovurilgan nonli zaytun

Panzarottini - Pomidor va Mozzarella bilan to'ldirilgan italyan pishirig'i (V)

Croccanti di Polenta con Pesto - Aralashtirilgan bibariya va Chilli Polenta chiplari Pesto (GF) bilan xizmat qiladi (V)

Bruschetta Romana - tug'ralgan pomidor, sarimsoq va reyhan bilan to'ldirilgan non

Qovun davolangan jambonga o'ralgan

Ipak xonasi - 2 kurs 15 funt

Menyu yakshanbadan jumagacha: 17-9, shanba 16.30-18.30

No'xat, ismaloq va Ricotta sho'rvasi

Tovuq, Klementin va ammiak Pate inglizcha Ale Chutney bilan

Portobello qo'ziqorinlari, tost va tarragon kremi

Char-Grilled 6oz dumli biftek, qo'lda kesilgan chiplar, suv serseri va tok pomidorlari (pushti yoki o'tmish pushti rangda)

Qovurilgan losos filesi, yangi kartoshka, yashil loviya va Pesto

Qushqo'nmas, tovuq tuxumi va qovurilgan prosciutto salatasi.

Simla - 3 kurs 15 funt

Qisqichbaqasimon Pakora - aralash ziravorlar bilan piyoz va ismaloq bo'laklari

Tovuqli Tikka triosi - Uch turdagi sho'r tovuqli kabob

Baliq maydalagich - maydalangan, maydalangan baliq keki

Tarmoqlar (guruch yoki nan bilan beriladi):

Aloo Matar Gobi Masala - xushbo'y ziravorlar va karamellangan piyozli kartoshka va gulkaram.

Tovuq Tikka Masala - qaymoqli, engil klassik piyoz, pomidor va yong'oq bilan

Goan Fish Curry - Hindistonning G'arbiy Sohilidagi Achchiq Baliq Kori

Chettinad (tovuq / qo'zichoq) - piyoz, pomidor, ziravorlar va jigarrang kokosli Janubiy Hind taomlari.

G'ulabjamun muzqaymoq bilan xizmat qiladi - an'anaviy xushbo'y sutli köfte.

Yunon Tavernasi - 2 kurs 10 funt, 3 funt uchun

Ouzokeftedes - o'tlar va uzo bilan köfte

Aralash dips - Tzatziki va Humus, Pitta noni bilan xizmat qilingan (V)

Haloumi Grilled - Pitta non bilan xizmat qilinadi (V)

Dolmades - Guruch bilan to'ldirilgan tok barglari, Tzatziki bilan xizmat qilingan (V)

Aralash gyros - cho'chqa go'shti va tovuq, chiplar bilan xizmat qiladi

Qo'zi Kofta - chiplar bilan xizmat qiladi

Tovuq Souvlaki - Chipsli tovuq, chiplar bilan xizmat qiladi

Mol go'shti stifadosi - kartoshka, guruch yoki chipli pechda pishiriladi

Briam - baqlajon, baqlajon, qalampir, pomidor va sarimsoq sosli kartoshka (V)

Spanakopita - ismaloq pirogi, salat bilan xizmat qilingan (V)

Vegetarian Musaka - salat bilan xizmat qiladi

(Hammasi muzqaymoq bilan xizmat qiladi)

Soju va Goji - 3 kurs 15 funt

Sho'rva (Har bir kishi uchun bittasini tanlang)

a. Yukgaejang (achchiq mol go'shti sho'rvasi)

Aralash plastinka (2 kishi almashadi)

2 ta sabzavotli mandu (köfte), 4 ta Kangpunki (Teriyaki sosli tovuq sharlari), 2 ta mini Kimchi krep

Asosiy kurslar (Har bir kishi uchun bittasini tanlang)

a. Bokum Udon (Stir-Fried Udon Noodles. Barbekyu tovuq/achchiq tovuq/sabzavotli sabzavotlarni tanlash (V))

b. Qaynatilgan guruchli Bulgogi mol go'shti yoki achchiq tovuq yoki barbekyu cho'chqa go'shti

v. Qaynatilgan guruchli DongKatsu (Koreyadagi DongKatsu sosida non bo'lagi bilan chuqur qovurilgan cho'chqa go'shti)

d. Qovurilgan guruchli aralash sabzavotlar (V)

Barcha tarmoqlar oshpazning uy qurilishi tuzlamasi bilan ta'minlangan.

Sent -Vinsent - 4 ta plastinka, 15 funt

Qishloq xo'jaligi sariyog 'bilan uyda pishirilgan qaymoq (v)

Parmesan muhallabi va hamsi tosti

Ovqat:

O'rdak rillettalari kornichonlar bilan

Lavlagi, Markona bodomlari va Horseradish Creme Fraiche (v)

Panjara baqlajon - Salsa Romesko (v)

Qovoqli qovoq, achchiq qatiq, adaçayı va urug'lar (v)

Yangi trüfli makaron pishloq (v)

Tender tizimi Brokkoli, Pecorino va Alllspice (v)

Aioli bilan achchiq kalamari

Noyob orkinos, qovurilgan kartoshka, qora zaytun va hamsi qovurilgan

Qora puding, qovurilgan o'rdak tuxumi va dudlangan paprika

Toskana go'shti, yovvoyi qo'ziqorinlari va yumshoq polenta

Achchiq köfte va pomidor sosu

Tovuq Shnitzel, Fried Henning tuxumi va Truffle mayonez

Vanilla Bean muzqaymoq va Pedro Ximenez Sherri (v)

Orange Sorbet bilan to'q sariq polenta keki (v)

Super tabiiy kafe - 2 kurs 10 funt

Super tabiiy burger - pomidor, sarimsoq va qizil piyoz bilan to'ldirilgan va sarimsoq va bibariya yoki tajribali shirin kartoshka chiplari (V) bilan xizmat qiladi.

Big Melt Burger - uy qurilishi koleslav, pomidor reishti, qovurilgan piyoz va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan va eritilgan Cheddar bilan to'kilgan. Sarimsoq va bibariya chiplari yoki tajribali shirin kartoshka chiplari bilan xizmat qilinadi (V)

Shirin kartoshka va qora loviya burger - sarimsoq va bibariya yoki tajribali shirin kartoshka chiplari bilan xizmat qilinadi (GF - iltimos, kleykovina bo'lmagan non bo'lagi kerak bo'lsa) (V)

Qizil yasmiq Dhal Kori - Basmati Rays, Qo'lda tayyorlangan piyoz Bxaji va Samosa, Raita qatig'i va Yalpizli dip bilan (V)

Chef tanlovi Smoky Chilli Burrito - tutunli, achchiq qalampir va guruch bilan to'ldirilgan, pechda qovurilgan va tepasida achchiq pomidor sosu va eritilgan Cheddar. Aralash yaproq, gilos pomidor va qizil piyozli salat, zaytun moyi va limonli sos bilan yog'langan va chivin va limonli smetana (V) bilan xizmat qiladi.

Super tabiiy imzo - idishda qovurilgan qo'ziqorin va baqlajon lazanya - raketa, pomidor va qizil piyozli salat va yangi pishirilgan non (V) hamrohligida (G/F non kerak bo'lsa, ayting)

Margherita qo'lda tayyorlangan pizza

Qo'lda O'rta er dengizi pizza

Barbekyu tortilgan Jackfruit qo'lda tayyorlangan pizza

Qo'lda tayyorlangan zaytun, qo'ziqorin va reyhan

Issiq shokoladli kek - boy shokoladli apelsin sousi va amp bilan

Olma shimgichli pudingli tofali - boy toffee sousi va amp bilan

Yumshoq Amerika uslubidagi krep - yovvoyi berry kompoti va vanil muzqaymoq bilan


2021 yil noyabr oyidagi darslar

2021 yil Tayland va Vetnam bayrami

Vaqt: (18:00) dan (22:00)
Narxi: $165

Bug'langan tovuq va achchiq nam jim kiyimli qisqichbaqalar. Tayland uslubidagi bambukdan bug'langan limonli tovuq. Yashil kori tovuq va Tailand faslag'an. Qovurilgan makaronni dengiz mahsulotlari, Osiyo ko'katlari va chilli murabbo bilan aralashtiring. Oshpaz Yukiko Anschutz bilan. Eslatma Çölyak yoki boshqa jiddiy oziq -ovqat allergiyalari uchun mos emas.

Vaqt: (10:00 AM) dan (14:00)
Narxi: $165

Chef Genevieve Xarris bilan Meksika sinfining haqiqiy shartnomasi bo'lib, unda siz an'anaviy makkajo'xori uni va Queso freskli pishloqdan o'zingiz qanday tako yasashni o'rganasiz. Chilli va qayin bilan ishlangan, mayonez va keso -fresk bilan sepilgan panjara qilingan makkajo'xori. Queso freskasi - bu yangi pishloq bo'lib, u erda sigir va echki suti aralashmasidan foydalaniladi, sirka yoki limon/ohak sharbati qo'yiladi va qaymoqli yoki qattiq pishloqga surtiladi. Tarmoqlar - qarag'ay va tekila ceviche SA qiroli qisqichbaqasi tekila va ohak sharbatida "pishirilgan", avakado, bodring va pomidor salsa bilan xizmat qiladi. Makkajo'xori tortilla va tako qobig'i An'anaviy stol harina makkajo'xori unidan foydalanib, o'zingiz tortilla va tako qobig'ini tayyorlang. Tovuq fajitasi- marinadlangan, keyin qovurilgan tovuq, maydanoz va piyoz yangi pishirilgan makkajo'xori tortillalarida xizmat qiladi. Mol go'shti- pomidor, ziravorlar bilan pishirilgan va qora shokolad bilan to'ldirilgan mol go'shti. Qizil karam va tuzlangan jalapeno qalampir. Shirin - Meksika sutli keki - quyultirilgan sut, bug'langan sut va qaymoqdan tayyorlangan siropga namlangan engil shimgichli kek. Delish! Kechirasiz, kleykovina yoki dengiz mahsuloti yo'q.

Vaqt: (17:00) dan (21:00)
Narxi: $165

O'rdak posilkalarining erishi. Sekin pishirilgan o'rdak, mayda bo'laklarga o'ralgan va yangi kokos pastasi bilan o'ralgan. Qisqichbaqasimon tuz va qalampir yumshoq qobiqli qisqichbaqasimon yashil qalampir va qalampir, ohak, murch. Qisqichbaqasimon tuz va qalampir qisqichbaqasi san'atini o'zlashtiring. Qovurilgan mol go'shtini Kaffir ohak va Tayland baqlajon bilan aralashtiring. Bu qo'lda tayyorlangan qizil kori pastasi (sinfda tayyorlanadi), u Tayland aromatik mol go'shtidan qovurilgan qovurilgan kaffir ohakini tayyorlash uchun ishlatiladi. Yong'oqli yong'oqli limonli o'tli tovuqli salat. Tailand tovuqidan tayyorlangan mazali yengil salat, siz hech qachon bo'lmagan! Tez Mango so'rib olish uchun ajoyib desert. Chef Yukiko Anschutz NB Çölyak yoki boshqa og'ir oziq -ovqat allergiyalari uchun mos emas.

Vaqt: (14:00) dan (18:00)
Narxi: $170

Tom Tilberi- Coriole-da yig'ilish. Tom yangi mavsumiy ingredientlarga ishtiyoqlidir va dengiz mahsulotlariga asoslangan bu sinfda SA -ning taniqli oshpazlaridan birining barcha ta'limotlari bor, u sizga bu ingredientlarni qahramon qilish uchun eng ijodiy usulda idishlarni qanday yig'ish kerakligini ko'rsatib beradi. Mavsumiy, innovatsion va zamonaviy Avstraliya lazzatlarini kuting. Bu sinfga kameralaringizni olib keling, siz yaratgan narsalaringiz bilan maqtanishni xohlaysiz! Xamirturush va maydalangan sariyog 'yig'ing. Qirol baliq, zaytun moyi, sitrus, pushti qalampir. Pt Linkoln chaqaloq ahtapot, guanciale, petrushka sosu. Sidr va arpabodiyonda pishirilgan xo'rozlar. Dengiz ko'ylagi va qirg'oq o'tlari. Gathers fermasidan barglar salatasi, zaytun moyi va keksa shirin sirka. Qovurilgan kartoshka, limon tuzi, sarimsoq, selderey bargi.

Vaqt: (18:00) dan (22:00)
Narxi: $165

Taylandning mazali taomlari bilan to'la o'tkazib bo'lmaydigan sinf. Szechuan tuzi va qalampirli mol go'shti, dudlangan chilli, kofir ohak. Bug'langan qisqichbaqalar va cho'chqa go'shtli köfte, yong'oq nam jim. Tovuqli Taylandli noodle, nam pla prik. Banan gulli tovuq salatasi, qovurilgan chilli murabbo. Chef Yukiko Anschutz NB Çölyak yoki boshqa og'ir oziq -ovqat allergiyalari uchun mos emas. Oshpaz Yukiko Anschutz

Vaqt: (10:00 AM) dan (14:00)
Narxi: $165

Chef Mark MakNamara bilan 2021 yil uchun yangi Spice Trail klassi. Mumbaydan Goa orqali Keralaga lazzatlanish. Qovurilgan Bombay uslubidagi Portugal non rulolari sabzavotli bhajilar bilan xizmat qiladi. Garalan masala ziravorlar bilan Keralan tovuq kori. Goan Masala "tuzlangan" qisqichbaqalar. Hindiston yong'og'i kremi, sitrus va tamarind bilan ziravorli midiya. Goan Vindaloo Curry tuxum, zerdeçal, xantal urug'i va kokos sirkasi bilan. Pilau Rays, kaju, maydalangan kokos va koriander bilan.

Vaqt: (17:00) dan (21:00)
Narxi: $165

Ex Shiki Chef yapon taomlarini sevuvchilar uchun yangi sinfni o'rgatadi. Cho'chqa go'shti Goza köftesi. An'anaviy Teriyaki tovuqi. Tempura dengiz mahsulotlari. Sabzavotlar Tempura. Yashil loviya va shirin barbekyu sosli mol go'shti. Eslatma Çölyak yoki boshqa og'ir oziq -ovqat allergiyalari uchun mos emas.

Vaqt: (14:00) dan (18:00)
Narxi: $165

Peel Street oshpaz Fil Helyarddan yangi sinf. Shirin soya va zanjabil kiyimi bilan qovurilgan qovurilgan Szechuan kalamari. Tay Tay Noodle. Olma salatasi, hindiston yong'og'i bilan cho'chqa go'shtining qorni. Qisqichbaqasimon qovurilgan baqlajonga piyoz piyozi va zanjabilli salat bilan chili sirkasi qo'shiladi. Kondensatsiyalangan sutli muzqaymoq karamellangan banan va dolchin shakar bilan xizmat qiladi. YUM! E'tibor bering, bu sinf vegetarianlar, glyutensiz yoki dengiz mahsulotlari yoki yong'oq allergiyasi uchun mos emas, chunki ingredientlarni bir kunda almashtirish mumkin emas. Chilli va sarimsoqni o'z ichiga oladi.

Vaqt: (18:00) dan (22:00)
Narxi: $165

Qisqichbaqasimon cho'chqa go'shti, xitoy brokkoli va qovurilgan Tayland faslag'an, istiridye sousi, palma shakar va baliq sosu bilan qovurilgan. Qizil kori sosli bug'langan Tay tovuqli köfte- o'z qo'lingiz bilan kori pastasini tayyorlashni o'rganing! Qovurilgan limonli o'tli mol go'shti achchiq Papaya salatasi va Vetnam o'tlari bilan xizmat qiladi. Vyetnam tovuq sho'rvasi aromatik bug'da pishirilgan tovuq filesi guruchli makaron, yangi o'tlar, dilimlangan chilli va ohak sharbati bilan xizmat qiladi. Chef Yukiko Anschutz NB Çölyak yoki boshqa og'ir oziq -ovqat allergiyalari uchun mos emas.

Vaqt: (10:00 AM) dan (14:00)
Narxi: $165

Chef Genevieve Xarris bilan ajoyib dars. • Qovoq va haloumi bo'laklari Haloumi, qovoq va achchiq shirin konservalangan limon birlashib, sizning taomingizning xushbo'y boshlanishini yaratadi. Tayyorlangan taomlarning barchasi hammaga manzur bo'lishi uchun asosiy taom mezze va umumiy stol bo'lib xizmat qiladi. • Za'atar bilan qoplangan labne sharlari, kekik, sumak va kunjut aralashmasi bilan o'ralgan qatiq pishloqli sharlar. • Keng fasol, yong'oq va arpabodiyon omleti 'Kuku Sabzi

Fors Frittata. An'anaviy fors taomlari arpabodiyonni ta'kidlaydi, fors oshpazligida keng qo'llaniladigan o't. Qadimgi Fors tibbiyotining hikmatiga ko'ra, arpabodiyon - bu issiq o't va loviya - sovuq, shuning uchun ikkalasini birgalikda ishlatib, taomni muvozanatli qilib, uni sog'lom qilib qo'yadi. • No'xat falafel, freek salat bilan. Falafel - bu Yaqin Sharq oshxonasidan tayyorlangan, qovurilgan sharlar, ular atıştırmalık yoki taom sifatida ishlatiladi. Retsept qaysi mamlakatdan kelganiga qarab, ular nohut yoki fava loviya yoki ikkalasining aralashmasi yordamida tayyorlanadi. U erda isroillik falafel nohutdan tayyorlanadi. Freeka - bu o'ziga xos ta'mini yaratish uchun qovurilgan va ishqalangan yashil qattiq bug'doydan tayyorlangan donli taom. • Echki fetta, ismaloq va piyozdan tayyorlangan pishiriqlar. Filo xamirdan tayyorlangan va tuzli echki fetta bilan to'ldirilgan xamir ovqatlar. • Yogurtli yassi non Siz oddiy va mazali nonni qayta -qayta tayyorlaysiz. Shirin • bodom va apelsin gullari siropi bilan to'ldirilgan yangi xurmo. Bodom va apelsin gullari bilan to'ldirilgan mejhoul xurmo qo'y suti qatig'i bilan xizmat qiladi. Eslatma Çölyak yoki boshqa og'ir oziq -ovqat allergiyalari uchun mos emas.

2021 yil Koreya va Janubiy Osiyo bayrami

Vaqt: (17:00) dan (21:00)
Narxi: $165

Cho'chqa go'shti, mol go'shti, zanjabil va shiitake qo'ziqorinli chili köftesi, chilli soya sirkasi bilan cho'milgan sous. Char Siu cho'chqa go'shti va soya tuxumi bilan Ramen noodle kosasi. Yopishqoq sosli koreys tovuqi, Gochujang qalampiri va kunjut. Osiyo ko'katlari, shimimji qo'ziqorinlari va yosh zanjabil bilan qovurilgan qisqichbaqalar. Chef Yukiko Anschutz Çölyak, vegetarian yoki dengiz mahsulotlari allergiyasi uchun mos emas.

Vaqt: (14:00) dan (18:00)
Narxi: $165

Ajoyib yangi ispan tapas menyusi 2021 yil. Limon, qalampir va kekikli panjara qilingan Moorish cho'chqa go'shti. Chorizo, tovuq va limonli an'anaviy Paella. Tuzlangan qora zaytun bilan ispan kartoshkasi, apelsin va rezene salatasi. Salpicon de Marisco- Final sheri va qisqichbaqalar bilan yozgi Andalus dengiz mahsulotlari salatasi. Shirin. Pedro ximenetli anisidli donuts va mayizli muzqaymoq sherida ovlangan. Oshpaz Elis Nettleton

AFRIKOLA PAZARLASH DARSI VA Kechki ovqat

Vaqt: & lta href = & quothttps: //stickyricecookingschool.com.au/school/waitlist/4706"><small>join ro'yxatga qo'shilish
Narxi: $225

Biz ushbu maxsus tadbirdan juda xursandmiz. Afrikalik restoran mukofotiga sazovor bo'lgan oshpaz Dankan Uelgemoed oshpazlik darsini o'tkazadi va sizni kechasi davomida kechki ovqat bilan ta'minlaydi. Bu Dunkan bilan maxsus oshxona/kechki ovqat tadbirida uchrashish va pishirish uchun juda kam imkoniyat. Biz, shuningdek, ta'mga to'la sho'ng'in qilish uchun, taomlar bilan go'zal SA sharoblarini birlashtirdik. "Bu odam odob -axloq qoidalari bilan o'stiriladigan eng yaxshi mahsulotni olish va dunyodagi eng noyob va chiroyli taomni tayyorlash vazifasini bajaradi va u har kuni shunday qiladi. Ajablanarlisi shundaki, restoran har kecha to'la." Pit Evans. "Adelaida Afrikasi, ehtimol, mamlakatdagi eng issiq restoran bo'lishi mumkin." Jon Litlin taomlari yozuvchisi.

Vaqt: (10:00 AM) dan (14:00)
Narxi: $165

Sevilya shahridan bo'lgan, taniqli ispan oshpazi Alfonso Ales dunyoning eng yaxshi oshxonalarida ishlagan va ko'pchilik oshpazlar faqat Michelin yulduzli 3 oshpaz Martin Berasategui va Chateau Cordeillan Barges rahbarligida ishlashni orzu qilgan oshxona rezyumeni bor. taniqli oshpaz Tyerri Marks. Avstraliyada Alfonso Sidneydagi Bilson's restoranida taniqli avstraliyalik oshpaz Toni Bilson bilan bosh oshpaz va Yunus restoranining bosh oshpazi edi. Endi Adelaida biz uning ajoyib Marokash menyusini debyut qilishdan juda xursandmiz. Panjara qilingan "Chermoula" qisqichbaqalar. Humus va anor-sumak-qatiqli qovurilgan qo'zichoqli kefta kabob. Zaytun va saqlangan limon kuskus taginli tovuq. Sabzi, apelsin, kimyon va asalli salat. Marokashning "Xobz" pita noni. Mulhalabya ​​bodomli qaymoqli puding.

Vaqt: (17:00) dan (21:00)
Narxi: $165

Limonli o't poyasida nuoc chamasi bilan qiyma go'shtli kabob. Vetnam parchalangan kokosli tovuq, karam va yalpizli salat. Vetnam cho'chqa go'shti va qisqichbaqalar bilan qovurilgan pancakes. Barramundi zanjabil va pishgan piyoz yog'i bilan bug'lanadi. Oshpaz Yukiko Anschutz. Eslatma Çölyak yoki boshqa jiddiy oziq -ovqat allergiyalari uchun mos emas.

2021 yil Tailand va Vetnam ziyofati 2 (GF)

Vaqt: (14:00) dan (18:00)
Narxi: $165

Issiq va nordon sho'rva. Vyetnamli beshta ziravorli shirin, yopishqoq barbekyu cho'chqa go'shti guruchli makaron, marul, qovurilgan er yong'og'i salatasi va Nuoc mam chamasi bilan bezatilgan. Sarimsoq qovurilgan guruch. Chilli murabbo bilan qovurilgan kalamar. Sarimsoq, ohak tuzi, qora murch va koriander bilan Tayland barbekyu tovuqi (Gai Yang). Oshpaz Yukiko Anschutz