An'anaviy retseptlar

Oltin kartoshka keklari retsepti

Oltin kartoshka keklari retsepti

  • Retseptlar
  • Tarkibi
  • Sabzavot
  • Sabzavotlar
  • Kartoshka
  • Kartoshkadan tayyorlangan idishlar
  • Kartoshka keklari

Sabzi, piyoz va yangi o'tlardan iborat oltin qovurilgan kartoshka keklari uchun haqiqiy Evropa retsepti.

Buni 39 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 10

  • 10 pishirilgan kartoshka, tozalangan va maydalangan
  • 1 sabzi, tozalangan va maydalangan
  • 1 piyoz, mayda tug'ralgan
  • 5 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 1 osh qoshiq mayda maydanoz
  • 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon
  • 2 osh qoshiq yangi limon sharbati
  • 4 osh qoshiq zaytun moyi
  • 2 osh qoshiq oddiy un
  • 200 g quritilgan non bo'lagi
  • qalampir va tuz
  • Qovurish uchun 4 osh qoshiq zaytun moyi yoki kerak bo'lganda

UsulTayyorlanishi: 30min ›Pishirish: 20min› Tayyorlanishi: 50min

  1. Katta idishda kartoshka, sabzi, piyoz, sarimsoq, maydanoz va arpabodiyonni aralashtiring. Limon sharbati, 4 osh qoshiq zaytun moyi, un, maydalangan non, tuz va murch aralashtiring. Aralash bir hil bo'lguncha yoğurun.
  2. Qolgan zaytun moyini qovurilgan idishda o'rta olovda qizdiring. Partiyalarda ishlanganda, bir osh qoshiq kartoshka aralashmasini issiq yog'ga soling. Taxminan har tomondan 4 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Issiq xizmat qiling.

Maslahat

Nega buni keyingi qovurish paytida sinab ko'rmaysiz?

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(37)

Ingliz tilida sharhlar (30)

juda yaxshi oziqlantiruvchi to'ldiruvchi idish yum-18 may 2009 yil

Muallif: Denis Rutledge

Men shuni payqadimki, bularning ta'mi yo'qligi haqida shikoyatlar bor. Men 1 choy qoshiqdan foydalandim. tuz va kartoshka bilan bir piyola non bo'lagi va zaytun moyi qoldirildi. Men ham yukonli oltin kartoshkani ishlatib, terisini qoldirib ketdim. Aks holda men retseptni avvalgidek tayyorladim. Ta'mi va ta'mi ajoyib edi! Men o'lchash uchun katta muzqaymoqdan foydalanardim. Agar siz tuxum ishlatmasangiz, kartoshkali krep birinchi navbatda parchalanib ketadi, shuning uchun men ularni bosaman va adashgan bo'laklarni joyiga yig'aman. Men birinchi to'rt daqiqada skovorodkani yopaman. Bug 'kartoshkani pishirishga yordam beradi, agar siz piroglarni ag'darishga borsangiz. Men ularni yana qilaman! -09 dekabr 2007 yil

MindyLou tomonidan

Men bu retseptni kechqurun tayyorladim. Men oson va juda yaxshi edim. Men ba'zi qo'shimchalar kiritdim. Birinchidan, men hech narsani qoldirmasdan retsept tayyorladim. Keyin men 2 tuxum va 1/3 S smetana qo'shdim. Ular xuddi eski Evropadagi restoranga o'xshardi. Mmmm! Erkak ularni yaxshi ko'rardi. Bolalar ham shunday qilishdi.-2007 yil 31 yanvar


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/2 funt pishgan kartoshka, tozalangan
  • Tuz
  • 1/4 chashka ortiqcha 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, va undan ko'p yog'lash uchun
  • 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 1 ta katta piyoz, maydalangan
  • 1 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
  • 1/4 dyuymli (1/3 chashka) bo'laklarga bo'lingan 2 untsiya yog'siz dudlangan pastırma
  • 3 osh qoshiq eskirgan jo'xori
  • 2 osh qoshiq yassi bargli maydanoz
  • 1 choy qoshiq tug'ralgan kekik
  • Yangi maydalangan qalampir
  • 1/2 chashka ko'p maqsadli un, chuqurlashtirish uchun

Kartoshkani o'rta idishga soling, ustiga suv quying va qaynatib oling. Katta chimdik tuz qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qaynatib oling, taxminan 35 daqiqa. 8 dyuymli kvadrat oynali pishiriladigan idishni yog'lang.

Ayni paytda, o'rta skovorodkada sariyog'ini eritib oling. Sarimsoq va sarimsoq qo'shing va yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Bekon qo'shing va yog'ning ko'p qismi tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 3 daqiqa. Yulafni qo'shing va aralashtiring, engil oltin bo'lguncha, taxminan 2 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang va maydanoz va kekikni aralashtiring.

Kartoshkani to'kib tashlang va tozalang. Har bir kartoshkani o'zaro kesib oling. Bir piyola ustida ishlayotganda, issiq kartoshkani boyroqdan o'tkazing. Shu bilan bir qatorda, kartoshkani silliq bo'lguncha qo'lda maydalang. Yulaf aralashmasini aralashtiring va tuz va murch seping. Tayyorlangan pishiriladigan idishga kartoshkani tarqating. Plastmassa plyonka bilan yoping va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat.

Kartoshka aralashmasini xona haroratiga keltiring. Kartoshka aralashmasini 4 kvadratga kesib oling, so'ngra har bir kvadratni yana yarmiga bo'ling. Keklarni idishdan ehtiyotkorlik bilan ofsetli metall spatula bilan ko'taring. Tayyor bo'lmagan katta skovorodkada 1/4 chashka o'simlik yog'ini yaltiraguncha qizdiring. Unni sayoz idishga yoyib, 1/2 choy qoshiq tuz seping. Undagi har bir kartoshka kekini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Kartoshka keklarini skovorodkaga qo'shing va qizarib ketguncha o'rtacha olovda, taxminan 2 daqiqa davomida pishiring. Keklarni aylantiring va qolgan 2 osh qoshiq yog'ni skovorodkaga qo'shing. Keklarni qizarib pishguncha va taxminan 2 daqiqa ko'proq qizdirguncha pishiring. Kartoshka keklarini plastinkaga o'tkazing va issiq xizmat qiling.


Og'irlikni kuzatuvchilar kartoshka keklari

Bu Weight Watchers kartoshka keklari retsepti oson va tez tayyorlanadigan atıştırmalık.

Tarkibi

  • 2 stakan kartoshka pyuresi
  • ½ o'rta piyoz, juda mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 1/8 choy qoshiq tuz
  • 1 choy qoshiq yog '
  • 1 tuxum, ozgina kaltaklangan
  • 2 osh qoshiq ko'p maqsadli un
  • Qora qalampir

Ko'rsatmalar

    1. Ushbu retseptni boshlashdan oldin kartoshkani qaynatib oling va maydalang. Sizga 2 stakan kartoshka pyuresi kerak bo'ladi, ularni tuxum, tug'ralgan piyoz, 2 osh qoshiq un, tuz va murch bilan aralashtiring.
    2. Yog'ni katta skovorodkada qizdiring va kartoshka aralashmasini qo'sha boshlang va har bir tortga taxminan 2 osh qoshiq aralashmasi kerak bo'ladi.
    3. Oltin bo'lguncha bir tomondan pishiring, spatula bilan boshqa tomonga o'giring.

    Eslatmalar

    Oziqlanish haqida ma'lumot:

    Siz ushbu xabarni o'qiyapsiz, ehtimol siz vaznni kuzatuvchilar dietasini sinab ko'rishni xohlaysiz. Yangi boshlanuvchi sifatida siz dietangizni oldindan rejalashtirish bilan kurashishingiz mumkin. Buni o'zingizga oling WW-ning 14 kunlik erkin ovqatlanish dietasi band odamlar uchun yaratilgan va ertaga keyingi taomingiz nima bo'lishidan xavotir olmang!

    Javob qoldiring Javobni bekor qilish

    Hey, do'stim! Men Anastasiya va sizni blogimda ko'rishdan juda xursandman! Men buni barcha orzularimni ro'yobga chiqarish va o'z yutuqlarim haqidagi hikoyamni katta orzu qilishni yaxshi ko'radigan odamlar bilan bo'lishish uchun yaratdim!


    Parmesan kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin

    1. Kartoshkani kattaligiga qarab, taxminan 20-25 daqiqaga qadar yumshoq qaynab turgan suvda pishiring. Ularni to'liq sovib tursin. Peeling.

    2. Kartoshkani o'rtacha aralashtiruvchi idishga joylashtiring va kartoshka maydalagich yordamida yaxshilab ezib tashlang.

    3. Xuddi shu idishga tuxum, Parmesan, maydanoz, piyoz, un, tuz va murch qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.

    4. Bir stakan kartoshka aralashmasidan taxminan 12 stakan tortib oling va uni pirogga aylantiring.

    5. Taxminan & frac12 piyola Parmesanni sayoz idishga soling. Qovurish uchun parmesan pirogini aylantiring.

    6. Bir oz zaytun moyini katta yopishqoq bo'lmagan skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Kartoshka pirogini qo'shing va har tomondan 3-4 daqiqa qovurib oling, ular oltin jigarrang bo'lguncha.

    Qanday turdagi kartoshkadan foydalanish kerak

    Kraxmalli kartoshka, masalan, Aydaho yoki Russet kartoshkasi, bu retsept uchun eng yaxshi tanlov bo'ladi. Yukon Gold ham ajoyib kartoshka keklarini tayyorlaydi. Ba'zida, agar men Yukon Gold kartoshkasidan foydalansam, terining bir qismini qoldirib ketishni yaxshi ko'raman, chunki men keklarga qo'shadigan tuzilishini yaxshi ko'raman.

    Qolgan kartoshka pyuresidan foydalanish haqida

    Ko'pchiligingiz kartoshka qoldig'ini bu retseptda ishlatish mumkinmi, deb so'radingiz. Javob: har doim ham emas. Kartoshka pyuresi qanday tayyorlanganiga qarab, ba'zida ular bu pirojniylarni tayyorlashda unchalik yaxshi ishlamaydi. Agar kartoshka pyuresini tayyorlash uchun ko'p sut (yoki smetana) ishlatilgan bo'lsa, kartoshka keklari qovurilganida shilimshiq bo'ladi va ag'darish qiyin bo'ladi.

    Foydali maslahatlar va fokuslar

    Kartoshkani sovutib oling. Qolgan ingredientlarni qo'shishdan va pirog tayyorlashdan oldin kartoshkangiz to'liq soviganligiga ishonch hosil qiling. Agar siz issiq kartoshkadan foydalansangiz, sizning kartoshka keklaringiz shakli yaxshi saqlanmaydi.

    Pishiriqlarni juda nozik qilmang. Sizning keklaringiz qalinligi taxminan 1 dyuym bo'lishi kerak. Shunday qilib, ularni burish osonroq bo'ladi va ular ajralmaydi.

    Parmesan bilan saxiy bo'ling. Parmesan aralashmasida pirogni siljitganda, pishloqni pirogga bosing. Bu qadam kartoshka keklariga qo'shimcha lazzat va qo'shimcha tiniqlik qo'shadi.

    Ta'mga ko'ra o'tlarni qo'shing. Men bu retseptda maydanoz va sarimsoq ishlatayotgan bo'lsam -da, sizning ta'mingizga ko'ra o'tlarni almashtiring. Dereotu, shilantro, sarimsoq va reyhan ajoyib mos keladi.

    Piyoda qilmang. Sabr qiling va pirojniylarni ag'darishdan oldin 3-4 daqiqa qovurib turing. Agar siz ularni juda erta ag'darib qo'ysangiz, tortni buzishingiz mumkin.

    Kartoshka pyuresiga qanday xizmat qilish kerak

    Nonushta. Bularga bir osh qoshiq qatiq yoki qaymoq bilan xizmat qiling.

    Tushlik. Ularni yon tomondan yangi salat bilan xizmat qiling.

    Kechki ovqat. Bularga baliq, tovuq, go'sht, panjara qilingan sabzavotlar yoki yon tomondan tofu bilan xizmat qiling. Qovurilgan qalampir sosli ikra, ismaloq bilan to'ldirilgan tovuq, pishirilgan cod va qovurilgan sabzavotlar bu kartoshka keklari bilan ajoyib tarzda birlashadi.

    Hammasi. Kun. Uzoq! Rostini aytganda, ular yaxshi. Bu keklarga qanday xizmat qilishni tanlasangiz ham, siz ularni tayyorlaganingizdan xursand bo'lasiz.


    Aloo Tikki (yashil chutneyli hind kartoshkali pirojnoe)

    Oh, hind taomlari. Men bu oshxonaga bo'lgan muhabbatim haqida butun roman yozishim mumkin edi, lekin bu mening his -tuyg'ularimni to'liq tasvirlab bera olmaydi.

    Men uyda unchalik pishirmagan bo'lsam -da, biz har ikki haftada kamida bir marta hind taomlarini qabul qilamiz. Ehtimol, mening sevimli taomim - sabzavotli samosa. Qovurilgan qobig'i yumshoq kartoshka va no'xat bilan to'ldirilgan, mukammal ziravorli va chutneyga botirilishini so'raydi.

    Samosalar bilan bog'liq muammo ikki tomonlama:

    1) Ular qovurilgan. Men har qanday narsani qovurishdan juda qo'rqaman, shuning uchun hech qanday yo'l qo'yilmaydi.

    2) Ular juda murakkab. Mening oddiy standartlarimga kiradigan samosa retseptini tayyorlash deyarli imkonsiz.

    Shunday qilib, men ijodkorlik bilan mashg'ul bo'ldim va menga samosani eslatuvchi hind taomlari bilan shug'ullanishga qaror qildim: Aloo Tiki*.

    Bu erda ’. Ha, qobig'i mazali. Agar siz qovurilgan xamir cho'ntagini xohlasangiz, mahallangizdagi hind restoraniga boring va butun savatga buyurtma bering. Bunda hech qanday uyat yo'q. Ammo, agar siz uyda ilhomlangan, soddalashtirilgan versiyasini yaratmoqchi bo'lsangiz, menda faqat shu narsa bor.

    *Bu erda aloo tikining kelib chiqishi va haqiqiy tayyorgarlik haqida ko'proq bilib oling.

    Men samosaning eng sevimli elementlari-kartoshka-no'xat bilan to'ldirish, ziravorlar va cho'milish uchun chutni sousi (o'qish, cho'kish) ekanligiga amin bo'ldim.

    Men bu elementlarni saqladim, shu bilan birga, bu retsept sodda bo'lib, uni soddalashtirdim 10 ta ingredient (ziravor bering yoki oling). Va qandolat qobig'ini taqlid qilish uchun, men ularni panko non bo'laklariga maydalash variantini taklif qilaman.

    Bu mutlaqo ixtiyoriy va ularni glutensiz spektrdan olib tashlashi mumkin. Lekin men o'zimni panko bilan qoplangan keklarga ko'proq moyil bo'ldim.

    Va bu chutni. Oh, chutni. Shunday yashil. Juda yangi. Shunday mukammal.

    Men shirin, yashil chutni qanday tayyorlashni o'rganib chiqdim va bu juda oddiy. Ish uchun eng yaxshi maydalagich - bu kichik oziq -ovqat protsessori. Keyingi ideal variant - bu ohak va zararkunanda. Va nihoyat, agar siz menga o'xshagan bo'lsangiz, qahva/ziravorlar maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Adolatli ogohlantirish, tozalash biroz chalkashlikdir, chunki ular ho'l o'tlar uchun mo'ljallangan deb o'ylamayman, lekin bu ishni tugatadi!

    Umid qilamanki, bolalar sizga aloo tiki yoqadi! Ular millionlab ingredientlarsiz yoki qovurilgan yog'ni chiqarib bo'lmaydigan uyda samosani taqlid qilishning eng yaxshi usuli.

    Agar siz ularni sinab ko'rsangiz, menga qanday yoqishini ayting! Fikr qoldiring va baho bering, bu bizga va boshqa o'quvchilarga juda foydali. Instagramda #minimalistbaker rasmini belgilab, bu qanday ketayotganini ko'rsatishni unutmang! Biz nima o'ylayotganingizni ko'rishni yaxshi ko'ramiz. Salom!


    1 -qadam: ingredientlarni tayyorlang

    1 stakan xona haroratidagi suv

    1 choy qoshiq quruq Hidden Valley Ranch kukuni

    1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni

    2 oz mayda tug'ralgan jambon (1/3 chashka)

    Bir dona 4 dona paketli Aydahoan sariyog 'kartoshka pyuresi* (eslatmani ko'ring)

    2 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz

    2 osh qoshiq rasmda ko'rsatilgandek, kichik skovorodkada avokado yog'i.

    Agar kattaroq idishni ishlatsangiz, ko'proq yog'ni ishlating. Yashil piyoz va smetana bilan bezang.

    *Agar siz retsepti yozilganidan yaxshi chiqishini xohlasangiz, aynan shu brend va tayyor kartoshka pyuresidan foydalanish muhim. Men qovurilgan sarimsoq versiyasini ishlatishga harakat qildim va ular juda sho'r edi, chunki xo'jalik kukuni etarli miqdorda tuz qo'shdi. Aydahoan Buttery Homestyle kartoshkasida tuz boshqa variantlarga qaraganda taxminan 25% kamroq. Bundan tashqari, boshqa brendlar uchun kartoshkadagi suyuqlik miqdori to'g'ri kelmasligi mumkin, shuning uchun ular juda qalin yoki ingichka bo'lib qolishi mumkin.

    Aralashga sariyog 'yoki pishloq qo'shish istagiga qarshi turing! Bu ularni skovorodkada yiqilish ehtimolini oshiradi. Siz har doim garnitür sifatida keklarga maydalangan kedr sepishingiz mumkin.


    Yuklangan kartoshka keklari

    Qolgan kartoshka pyuresi bormi? Bekon va pishloq solingan pishloqli kartoshka keklarini sinab ko'ring!

    Tarkibi

    • 2 1/2 - 3 stakan qolgan kartoshka pyuresi
    • 1 1/2 chashka monterey uyasi, maydalangan
    • 1 stakan qalampir pishloq, maydalangan
    • 3-5 bo'lak pastırma, pishgan va maydalangan
    • 1/2 chashka barcha maqsadli un
    • 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
    • 1 choy qoshiq hamma maqsadli ziravorlar
    • 1/2 choy qoshiq qalampir
    • 3-4 yashil piyoz, tug'ralgan
    • 1 ta katta tuxum
    • 1/2 chashka Panko non bo'lagi
    • Qovurish uchun yerfıstığı yog'i

    Ko'rsatmalar

    Katta idishda kartoshka pyuresi, pishloqlar, pastırma, un, sarimsoq kukuni, ziravorlar, qalampir, piyoz va tuxumni birlashtiring. Aralashmani taxminan 20 daqiqa sovutib oling.

    Kartoshka aralashmasini 2 dyuymli dumaloq sharchalarga soling. 1/3 dyuymli piroglarga yumaloq shakl bering.

    Non bo'laklarini sayoz idishga joylashtiring va ikkala tomondan kartoshka bo'laklarini yoping.

    O'rtacha yuqori olovda, quyma temir skovorodkada taxminan 1/4 dyuym chuqurlikdagi yerfıstığı yog'ini qo'shing. Yog 'qizib ketganda, kartoshka bo'laklarini har tomondan 3-5 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, qaymoq bilan to'ldiring.


    Sorrel kartoshka keklari

    Garchi bu mamlakatda biz odatda otquloqni supermarketlarning mahsulot bo'limlarida o't sifatida o'ralgan holda topsak-da (untsiyasiga 2 dollardan!), Bahor va yoz oxirida bu ismaloqqa o'xshash bargli yashil katta fermalarda fermerlar bozoriga chiqadi. . Yaqinda biz bir funtni 1 dollardan kamroq narxda topdik va uning limonli ta'mini ta'kidlaydigan taomlar yaratishga qaror qildik.

    Frantsuz va Sharqiy Evropa oshxonasida keng qo'llaniladigan otquloq Kaliforniya oshxonasiga yoqimli qo'shimcha hisoblanadi. Uning achchiq-achchiq ta'mi salatdagi shirin va achchiq ko'katlarni to'ldiradi va baliq va kartoshka taomlarini yorqin qiladi.

    Ko'p yillik o't, otquloq grechka oilasiga mansub. Barglarning xiralashishi (o'simlikdagi oksalik kislotadan) o'simlikning xilma -xilligi va yoshiga qarab o'zgaradi. Ko'proq pishgan barglarning ta'mi kuchliroq va go'sht, tuxum va sabzavotlar uchun sho'rvalar va soslarda yaxshiroq ishlatiladi. Yosh, nozik xushbo'y bahor barglari salatlar va sendvichlarda juda yaxshi.

    Qushqo'nmas sotib olayotganda, poyasi yumshoq, och yashil barglarini qidiring. Barglar qanchalik katta bo'lsa, otquloqning yoshi kattaroq (va shu tariqa yanada xushbo'y) bo'ladi. Sariq-yashil yoki qurigan barglardan saqlaning.

    Qushqo'nmasni ismaloq barglari singari sovuq suvda yuving va qog'oz sochiqqa to'kib tashlang. Ishlatishdan oldin nam qog'oz sochiq yoki polietilen paketlarga o'rang va muzlatgichda uch kungacha saqlang.

    An'anaviy retseptlar jo'xori pishirishni talab qiladi, lekin bizning zamonaviy ta'mimiz uni yangi pishirilmagan shaklda yaxshi tanlov qiladi.

    Limonning bu ajoyib ta'mi qovurilgan cod retsepti uchun shifonadali salat bilan to'ldiriladi va och yashil aralashgan sariq va qizil gilos pomidoridan keskin farq qiladi. Cod panjara qilishdan oldin koriander va limon aralashmasida marinadlanadi. Marinadga qo'shmasdan oldin butun koriander sotib oling va uni ohakda maydalang. Urug'larni maydalash juda xushbo'y va menga korianderdan keladigan siqilish yoqadi.

    Ushbu retsept uchun baliq bozorida haqiqiy treska so'rang. Bu odatda baliq va chip tayyorlash uchun ishlatiladigan koddir. Bu oq go'shtli juda yumshoq baliq, panjara qilganda oson parchalanadi.

    Yashil-yashil salat ham salatada, ham kiyinishda otquloqni ishlatadi. Otquloqning ta'mi salatlar mavsumida yaxshi o'zgarishlarni keltirib chiqaradi.

    Yashil ko'katlarni sovutilgan va sovutilgan plastinkada yon tomonidagi kiyinish bilan xizmat qiling, shunda odamlar xohlaganicha tomchilab yuborishadi. Men ko'katlarni eng yuqori cho'qqisida bir necha bo'lak bog 'pomidorlari bilan to'ldirishni yaxshi ko'raman. Bir nechta yangi tug'ilgan mozzarella to'plarining yarmi kesilgan bolaga ham yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

    Kartoshka keklarini ertalab yoki kechki ovqatdan bir kun oldin tayyorlash mumkin. Qovoq pishganida rangsiz yashil rangga aylanadi, shuning uchun uni pishirish oxirida piyoz va sarimsoq aralashmasiga tashlayman, shunda u deyarli so'nmaydi. U yashil bo'lib qoladi va tanasini saqlaydi.

    Keklarni shakllantirgandan so'ng, ularni tuxum bilan yoping va panko non bo'laklari bilan yoping. Yormalar kartoshka keklariga yaxshi oltin ko'rinish beradi va ozgina xiralik qo'shadi.


    Dudlangan seld baliqlari

    Gollandiyaning sevimli sog'lom atir -upasi, tuzlangan seld, tajribasizlarga biroz qo'rqinchli bo'lib tuyulishi mumkin. Dudlangan seld, aksincha, Gollandiyalik bo'lsa -da, ko'proq odamlarga yoqadi. Bu teksturali narsa bo'lishi kerak.

    Biz tez -tez dudlangan seldni non yoki krakerda, bizning horseradish sos bilan xizmat qilamiz. Ammo dudlangan seldni qolgan kartoshka pyuresi bilan birlashtiring, shunda siz omega yog'li kislotalarga to'la ajoyib ta'mli baliq keklarini olasiz. Ular har doim olomonni xushnud etishadi.

    Siz, albatta, kartoshka pyuresini, ayniqsa, ushbu retsept uchun tayyorlashingiz mumkin (yoki, agar siz o'zingizni dangasa his qilsangiz, supermarketingizdan yaxshi tayyor kartoshka pyuresini oling), lekin biz siz bunga rozi bo'lasiz deb o'ylaymiz. muzlatgichda tayyorlanadigan taom-bu sizning uyingizda bir kunlik kartoshka pyuresi va dudlangan baliqdan boshqa hech narsa bo'lmaganda.

    Achchiq ovqatni hech narsadan yeyishdan, ayniqsa, quvonch keltiradi. Biz bu erda dudlangan selddan foydalanganmiz, lekin bu baliq keklari dudlangan makkel yoki dudlangan lososdan tayyorlansa yaxshi bo'ladi.


    Sariyog '
    Bekon, pishirilgan va maydalangan
    Katta piyoz, tug'ralgan
    Yashil qalampir, tug'ralgan
    Xam, tug'ralgan
    Kartoshka pyuresi
    Maydalangan mayda cheheddar
    Un
    Tuxum
    Qora qalampir
    O'simlik yog'i
    Smetana (kartoshka kekini to'ldirish uchun ishlatiladi)

    Bekonni o'rta skovorodkaga joylashtiring va har ikki tomondan jigarrang va qizarib ketguncha o'rta olovda pishiring. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun cho'chqa go'shtini qog'oz sochiqqa qo'ying va boshqa qog'oz sochiq bilan artib oling. Keyin cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.

    Qovurilgan yog'ni skovorodkada saqlang, sariyog 'qo'shing va o'rta olovda eritib oling. Piyoz, yashil qalampir va jambon qo'shing va qizarguncha pishiring, taxminan 15 daqiqa. Bir chetga surib qo'ying.

    Katta idishga kartoshka pyuresi, pastırma, maydalangan pishloq, tuxum, un va qalampir, piyoz, yashil qalampir va jambon qo'shing, hammasini aralashtiring.

    Toza skovorodkada o'simlik yog'ini o'rtacha olovda qizdiring. Bir osh qoshiq kartoshka aralashmasini qizdirilgan yog'ga soling, so'ng qoshiqning orqa qismi bilan tekislang. Oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan 5 daqiqa pishiring. Qog'oz sochiqdagi ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.


    Kartoshka pyuresi bilan qanday xizmat qilish kerak

    Menga bir bo'lak smetana va yangi tug'ralgan o'tlar yoki yashil piyoz bilan tayyorlangan kartoshka pyuresi yoqadi. Ammo bu erda boshqa fikrlar:

    • Ularga boshqa turdagi soslar bilan xizmat qiling, masalan, besh daqiqalik avokado sosu, shilantro jalape va ntildeo pesto yoki oddiy guakamol.
    • Tuxumni qovuring yoki qovuring Va uni nonushta yoki tushlik uchun xizmat qiling.
    • Ularni kiyintiring bir oz tug'ralgan pastırma, piyoz& hellip yoki pishirilgan kartoshkaga soladigan narsangiz.
    • Bir oz pishloqni tepada eritib oling va uni bulochkada yoki salat paketida sabzavotli burger sifatida ishlating.
    • Ularga barbekyu tovuq yoki cho'chqa go'shti kabi klassik asosiy taom bilan xizmat qiling.
    • Ularni mini qiling va ularga aperitif sifatida xizmat qiling.
    • Ularga klassik kurka soslari bilan xizmat qilingayniqsa, sizda Shukronalik bayramidan qolgan narsalar bo'lsa.


    Videoni tomosha qiling: ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ! (Noyabr 2021).