An'anaviy retseptlar

Shokka tushgan buvisining retsepti, zarba gulining sharbati

Shokka tushgan buvisining retsepti, zarba gulining sharbati

Shokka tushgan buvisining retsepti

Biz yaxshi gullaydigan zarba gullarini tanlaymiz, ularni oqayotgan suv ostida yengil yuvamiz, mumkin bo'lgan gazlardan va boshqa aralashmalardan silkitamiz, elakdan to'kib tashlaymiz, so'ng 5 limonli idishga dilimlangan limon bilan joylashtiramiz.

Karamelizatsiyalangan shakarni past olovda yirtqichlardan soling, agar u jigarrang -jigarrang rangga ega bo'lsa, panani chetga surib, shakar kristallari eriguncha aralashtiring. Karamelni sovuq suv bilan to'kib tashlang, taxminan bir litr.

Siropni idishga quying, sovuq suv bilan to'ldiring, maydalangan xamirturush qo'shing. Kavanozni suv bilan to'ldirishdan ehtiyot bo'ling, chunki sharbat achitiladi va siz suyuqlik chiqib ketish xavfi bor!

Biz bankani yopamiz va tashqi haroratga qarab ikki -uch kun quyoshga qo'yamiz. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, sharbatini tatib ko'ramiz.

U achitishni, ko'pirishni boshlaganda va yoqimli, ozgina kislotali ta'mga ega bo'lganda, biz sharbatni to'kib tashlaymiz va idishlarga quyamiz. Muzlatgichda saqlang.


Shakarsiz zarba - retsept

May oyidan beri zarba ifloslanmagan joylardan yig'ilgan. Shoxlardan novdalarni kesib oling. Yangi gullardan juda xushbo'y va sog'lom zarba keladi.

Shok gullari detoksifikatsiya qiluvchi, diuretik, balg'am chiqaruvchi, immunostimulyatsion va infektsiyaga qarshi xususiyatlarga ega. Nafas olish va siydik, shuningdek asab kasalliklarini davolashga yordam beradi.

Ingredientlar

• 10-12 ta zarba shlyapalari
• 100 g mayiz
• 1 limon
• suv
• ixtiyoriy: 2-3 dona yalpiz yoki rayhon

Tayyorgarlik

Shok gullarini yuving va 3 litrli shisha idishga soling. Blenderdagi mayizni ozgina suv bilan aralashtiring (robotning ishlashi uchun etarli), so'ng kavanozda olingan makaron qo'shing. Yaxshi yuvilgan va to'g'ralgan limon qo'shing.

Agar sizda yalpiz yoki reyhan bo'lsa, har bir yoki bir o'simlikning bir nechta novdasini qo'shing. Bu zarbaga o'ziga xos xushbo'y hid va ancha tetiklantiruvchi ta'm beradi. Yalpiz bilan zarba juda tetiklantiruvchi.

Kavanoz to'lguncha suv quying. Yog'och qoshiq bilan aralashtiring va qopqog'ini yoping. Kavanozni uyning quyoshli joyiga, ehtimol balkonga, deraza yoniga yoki hatto derazaga qo'ying.

2 kundan keyin zarba tayyor bo'ladi. Kavanozga har kuni yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Tayyor bo'lgach, suyuqlikni to'kib tashlang va shisha idishlarda olingan zarbani muzlatgichda saqlang.

* Maslahatlar va bu saytda mavjud bo'lgan har qanday sog'liqni saqlash ma'lumotlari ma'lumot uchun mo'ljallangan, shifokor tavsiyalarini almashtirmang. Agar siz surunkali kasalliklardan aziyat cheksangiz yoki dori -darmonlarga rioya qilsangiz, o'zaro ta'sirga yo'l qo'ymaslik uchun davolanish yoki tabiiy davolanishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashishni tavsiya qilamiz. Klassik tibbiy muolajalarni kechiktirish yoki to'xtatish orqali sog'lig'ingizga xavf tug'dirishingiz mumkin.


Sokata. Oddiy retsept, juda mazali

Men 5 litrli shisha idishni (damigeana) ishlatardim, unga zarba gullari (har qanday jonzotni olib tashlash uchun tezda sovuq suvga botiriladi) va ikkita bo'laklangan limon qo'ydim.

Men shakarni 1 l suv bilan yaxshilab aralashtirdim va u eriguncha aralashmani idishga quydim, qolgan suv bilan to'ldirdim, idishni doka bilan yopdim va quyoshga bir oz qo'ydim. Kunlar, kuniga 2-3 marta aralashtirishga e'tibor bering.

3-4 kun ichida u tayyor, ozgina kislotali, xushbo'y va xushbo'y bo'lishi kerak. Keyin shokni filtrlang va muzlatgichda saqlanadigan shishalarga soling.

Ohak yoki limon bo'laklari bilan xizmat qiling. Mazali, yaxshi ishtaha!

Agar siz o'zingizni ushbu blogdagi retseptlarning ta'mini his qilsangiz, biz sizni har kuni va yana kutamiz facebook sahifasi. Siz u erda ko'plab retseptlar, yangi g'oyalar va qiziquvchilar bilan munozaralarni topasiz.

* Siz ham ro'yxatdan o'tishingiz mumkin Barcha turdagi retseptlar guruhi. U erda siz ushbu blogdagi sinovdan o'tgan idishlar bilan rasmlaringizni yuklashingiz mumkin bo'ladi. Biz menyular, taom ta'riflari va boshqalarni muhokama qila olamiz. Shunga qaramay, sizni guruh qoidalariga amal qilishga chaqiraman!

Siz ham bizni Instagram va Pinterest -da kuzatib borishingiz mumkin, xuddi shu nom bilan "Har xil retseptlar".


Buvining vaqti kabi dahshatli retseptlar

Limon zarbasi retsepti:

  • 12-14 ta katta zarba gullari, gulli va xushbo'y
  • 1 kg asal yoki jigarrang shakar
  • 10 litr buloq suvi yoki oddiy suv
  • 4 ta
  • Fermentatsiya uchun 10 dona guruch.

Tayyorlanishi: bankani yaxshilab yuvib quriting. Unga zarba gullarini qo'ying, so'ngra ularga suv quying. Limon sharbati, pulpa va sariq qobig'ining bo'laklari. Oq qismni qo'yishdan saqlaning, chunki achchiq zarba xavfi bor. Idishni yoping va bir kunga qoldiring.

Ertasi kuni shirin va guruch donalarini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, so'ngra yana yoping va quyoshda qoldiring. Uni 3-4 kun davomida fermentatsiya qilish uchun qoldiring, shamollatish uchun kuniga 3-4 marta aralashtiring. Sariq rangga yetganda va yoqimli hidga ega bo'lgach, uni suzadi, tortadi, shisha butilkalarga soladi va muzlatgichda saqlaydi.

Ohak zarbasi retsepti:

  • 10 ta gul zarba uchun mos, chayqatiladi va yuviladi
  • 5 litr buloq suvi
  • 3 ta katta limon
  • 300 gramm jigarrang shakar
  • 100 ml ohak sharbati.

Tayyorlanishi: kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlang. Fermentatsiya va ventilyatsiya uchun joy bo'lishi uchun sizga 5 litrdan katta shisha idish kerak. Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang va kesib oling. Shok gullari ham tayyorlanadi, yashil novdalarni kesib, faqat gul qoldiradi. Bu zarbani yanada mazali qiladi.

Sariq pasta olinmaguncha avval ohak sharbati bilan shakarni aralashtiring. Taxminan bir litr suv bilan suyultiring, shunda shakar tezroq eriydi. Toza idishga yuving va yaxshilab kesib oling, zarba gullarini, limon bo'laklarini joylashtiring. Uning ustiga oldindan tayyorlangan sharbatni to'kib tashlang. Qolgan 4 litrni to'kib tashlang, so'ngra katta yog'och qoshiq bilan sekin aralashtiring.

Kavanozni quyoshli joyga qo'ying (deraza tokchasi, balkon, terasta) va 2-3 kunga fermentatsiyaga qoldiring. Agar ob -havo quyoshli bo'lmasa, idish xona haroratida saqlanadi, lekin deraza yonida. Kavanoz likopcha bilan qoplangan, u germetik yopilmasligi kerak.

Qaynatilgan suv zarbasi retsepti:

  • 4-5 ta katta, xushbo'y zarba gullari
  • 4 litr suv
  • 5-6 litrli banka
  • 1 kg shakar yoki asal
  • 30 gramm limon tuzi

Tayyorlanishi: qaynatilgan suv bilan birga shakar qo'shing. Shakar erigandan so'ng, limon tuzini qo'shing, qaynatib oling va olovdan olib tashlang. Oxirida, yuvilgan va kesilgan zarba gullarini bir xil idishga soling. Issiq joyda 24 soatga qoldiring. Idishlarga to'kib tashlang va salqin tuting.

Shakarsiz retsept:

  • Poyasi bo'lmagan 2 stakan zarba gullari
  • 10 litr suv
  • 250 gramm jigarrang mayiz
  • 3 ta katta limon

Tayyorlanishi: jigarrang mayiz blenderga ozgina suv quyiladi, shuning uchun juda yaxshi sharbat hosil bo'ladi. Kavanozga zarba gullari, ozgina siqilgan limon bo'laklari, jigarrang mayiz sharbati va suv soling. Plitka bilan yoping, kuniga ikki marta ventilyatsiya qiling. Maksimal 4 kun ichida zarba tayyor bo'ladi. Issiq joyda qoldiring.


An'anaviy Socata retsepti: sotsatani qanday tayyorlash mumkin

Qaysi biri zarba uchun eng oddiy retsept. Shuning uchun men buni ishonch bilan tavsiya qilaman! Men ichgan eng yaxshi zarba! Ota -bobolardan buvilarning retsepti, siz hozirgacha o'qiganlarning hammasidan mutlaqo farq qiladi. Faqat an'anaviylar va nordon sharbatni istaganlar uchun. Bu siz uyda zarba gullaridan osongina tayyorlanadigan va uzoq vaqt iste'mol qilish uchun saqlanadigan tayyorgarlik. Socata & # 8211 Reteta VIDEO & # 8211 LaLena. Biz quyida eng yaxshi zarba retseptini taqdim etamiz. An'anaviy SOCATA retsepti: SOCATA - ko'p avlodlar tomonidan qadrlanadigan an'anaviy rumin ichimlik. An'anaviy zarba retsepti may oxiri va iyun boshida terilgan gullardan foydalanadi. Bu dahshatli retsepti juda qadimiy va u menga har doim bayramlarni eslatadi.

Siz allaqachon zarba gullarini tanladingiz. Shok uchun retsept juda. 5 litrli kavanoz uchun ingredientlar.

Men bolalik retseptimni moslashtirdim, shakar o'rniga asal ishlatib, xamirturushdan voz kechdim.


Qanday qilib hayratda qoldi? Shok qiluvchi retsept

Qanday qilib hayratda qoldi? Shok Ruminiyada juda mashhur o'simlik bo'lib, uning shifobaxsh xususiyatlari haqida Yaqin Sharq, Shimoliy Evropa va Afrikadan ko'plab afsonalar mavjud. Shok-butalar guruhiga mansub o'simliklar turkumi, 20-30 turdan iborat. Bu tur Adoxaceae oilasiga tegishli. Eng mashhur turi - qora sambuk (Sambucus nigra).

Bu o'simlikning gullari bahorda paydo bo'ladi va yoqimli hidga ega bo'ladi, barglar qo'lda ishqalanganda yoqimsiz hidga ega bo'ladi. Meva 6-8 mm qora-binafsha rezavorlar shaklida bo'lib, guruhlarga bo'linadi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zarbaning inson tanasiga foydali xususiyatlari. Dorivor maqsadlarda uchuvchan yog'ga, tanin, shilimshiqlarga, flavonoidlarga, ominlarga, etilaminga, S vitamini va B kompleksli vitaminlarga, izobutilaminga boy bo'lgan gullar, mevalar va po'stloq ishlatiladi.


Shokni tayyorlash uchun sizga tuzlangan bodringga o'xshash shisha idish kerak bo'ladi. Shok gullarini yaxshilab yuvib tashlang, lekin ularni silkitib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling. 5 osh qoshiq shakarni karamelize qiling, so'ngra 1/2 l suv bilan o'chiring. Bu siropni sovutish uchun qoldiring.

Limon bo'laklarini, zarba gullarini, qolgan shakarni va bankadagi xamirturushni qo'shing. Ushbu ingredientlar ustiga karamellangan sirop va qolgan suvni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va idishni qopqog'ini burama. Qopqoq o'rniga siz plastmassa plyonka yoki likopchadan foydalanishingiz mumkin.

Fermentatsiya qilish uchun uni quyoshli joyda namlangan holda qoldiring. 3-4 kun ichida fermentatsiya jarayoni tugallanishi kerak. Shakar erishi uchun idishni kuniga ikki marta aralashtiring.

Juda muhim! Fermentatsiya qilish uchun uni to'rt kundan ortiq namlangan holda qoldirmang, chunki u spirtli bo'ladi!


Buvining eski va dahshatli retsepti

Har birida buvimdan meros bo'lib o'tgan retsept meni hayratda qoldirdi. Va har safar men buni zarba gullari gullab -yashnayotgan mavsum oxiriga to'g'ri kelaman. Va bu erda ob -havo kechikkanligi sababli, allaqachon hayratda qolganlar ham bor.

Va men o'zimga retseptni blogda e'lon qilish uchun juda kech ekanligini va hali ham uni kechiktirayotganimni aytaman. Ammo bu yil men rasmga tushishga qaror qildim va retseptni blogga qo'yishga qaror qildim, hatto hozir ham hech kim zarba sharbati tayyorlamaydi deb o'ylayman. Aytishlaricha, bu juda quruq zarbadan qilingan bo'lishi mumkin. Men bu versiyani hali sinab ko'rmadim, lekin men ushbu maqolani sinab ko'raman va yangilayman.

Bu dahshatli retsepti juda eski va u har doim mening bobom va buvimning bayramlarini eslatadi. Buvim bizni hayratga solmagan yil emas edi. Va u qanday yaxshi edi va men ichganimda qanday baxtli edim.

Bu shirinlik, shakar bilan, bu to'g'ri, lekin aks holda qilish mumkin emas. Men bir yil ichida shakar miqdorini kamaytirishga harakat qildim va bu muvaffaqiyatsiz bo'ldi. Shunday qilib, kim shakar iste'mol qila olmaydi yoki xohlamaydi, bu dahshatli retseptni sinab ko'rmaydi.

Retseptning o'zi juda oson va hatto tez tayyorlanadi. Agar biz uzoq kutilgan sodali suv pufakchalari paydo bo'lishini kutishimiz kerak bo'lgan vaqtni hisobga olmasak. Shok holatida ichishimiz uchun taxminan 10 kun kutish kerak edi, lekin men kafolat beramanki, bu har bir daqiqaga to'g'ri keladi.

Shok siropini qanday tayyorlashni quyida ko'rib chiqing!
Youtube kanaliga ham obuna bo'ling!
Yangiliklar uchun qo'ng'iroqni bosing!

Sizga kerak bo'lmagan ingredientlar kabi ajoyib narsa. Faqat zarba gullari, shakar (ixtiyoriy va asal), limon (yoki limon tuzi), ozgina sirka va aniq suv. Ko'p suv! Buning sababi shundaki, retsept 10 litrli katta idishga mo'ljallangan. Keling, bu qanday amalga oshirilganini ko'rib chiqaylik.


Tarkibi xamirturushsiz uy qurilishi retseptini hayratda qoldirdi

  • 12 ta katta zarba gullari (katta, ya'ni kaftdan kattaroq)
  • 400 gramm shakar
  • 2 ta katta yoki 3 ta o'rta limon, ishlov berilmagan (juda qalin po'stlog'i bilan emas, balki iloji boricha ko'proq sharbat o'z ichiga olganlardan biri bo'ling)
  • 4,2 litr oddiy suv

Shokka tushgan uy qurilishi tayyorlash

Retsept shunchalik oddiyki, asta -sekin rasmlarni taqdim etishning hojati yo'q. Nihoyat, mening blogimning o'ziga xos xususiyati bo'lganim uchun, men bundan chetga chiqmayman, chunki bugungi retseptni tayyorlash juda oson.

Gullarni yig'ish va tozalash

1. Shok gullari gullashdan keyingi birinchi kunlarda yig'ib olinishi kerak, keyin ular eng xushbo'y hidli va shunchalik oson silkitilmaydi. Bundan tashqari, o'tmishdagi zarba gullari biroz achchiq bo'lib qoladi va ulardan tayyorlangan zarba achchiq rangga ega bo'ladi. Muqarrar ravishda, zarba gullari burga, chang, lichinkalar va boshqa narsalarni o'z ichiga oladi.

Lavaboni sovuq suv bilan to'ldiring va gul qo'shing. Biz ularni birma -bir, suvda silkitamiz, keyin elakdan chiqaramiz. Lavaboni bo'shating, yuving va takrorlang. Lavaboda qolgan "narsalar" ning keng kamariga, birinchi suvga hayron bo'ldim! Biz takrorlaymiz, shuning uchun suv toza qolguncha (men gullarni 4 suvda yuvdim). Qog'oz sochiqdagi gullarni olib tashlang va artib oling, bir necha marta aylantiring. Biz ularni diqqat bilan tekshirib ko'ramiz, aks holda tabiatni muhofaza qilish instinkti kuchliroq bo'lgan ba'zi hasharotlar qochib ketmasin.

Kavanozni to'ldirish

2. Men zarbani 4,25 litrli shisha idishda tayyorladim. Shisha idishni ishlatish juda muhim, chunki biz quyoshda namlanish uchun retsept tayyorlaymiz, shuning uchun quyosh nuri bankaga erkin kirishi kerak. Shunday qilib, biz birinchi marta yuvilgan va qurigan zarba gullarini idishga joylashtirdik.

3. Men zarba gullari ustiga shakar quydim. Agar sizga shirinroq zarba yoqsa, siz ko'proq shakar qo'yishingiz mumkin, lekin men bu miqdordagi suv uchun 500 grammdan ortiq tavsiya qilmayman.

4. Limonlarni iliq suv bilan yuvib, sochiq bilan artib oling. Ayniqsa, agar biz ishlov berilgan limondan foydalansak, limon yuzasidagi mumi olinmaguncha turib olishimiz kerak. Peeling yordamida limonlardan birining sariq qismini ingichka qilib tozalang. Biz chuqurroq borishdan qochamiz, chunki qobiqning oq qismi achchiq. Limon qobig'ini idishga qo'shing. Qobiqning xushbo'y hidi bizga qanchalik yoqqaniga qarab, biz hammasini yarim yoki undan ham kamroq qilib qo'yishimiz mumkin. Men hammasini kiydim, chunki bu menga juda yoqadi. Men bankaning og'ziga elak qo'yib, limonni oxirgi tomchigacha saqlayman. Achchiq bo'lgan urug'lar elakda saqlanib qoladi.

5. Men bankani oddiy suv bilan to'ldirdim va bu tabiiy va juda xushbo'y uy qurilishi zarbasi uchun qilingan ish edi.

6. Shok bilan yakunlangan kavanoz osongina yopiladi, faqat likopcha bilan, qopqog'i bilan emas. Men bankani oshxonaning deraza tokchasidagi quyoshli joyga qo'ydim. Ob -havoga va quyosh nechog'li bo'lishiga qarab, gullar uch -besh kun ichida (agar sovuqroq bo'lsa) o'z hidini to'liq uzatadi. Biz kuniga bir marta juda toza qoshiq bilan aralashtira olamiz, agar shakar idishning tagiga tushsa.

Filtrlash va xizmat ko'rsatish

7. Mening zarbam quyoshga to'la edi, shuning uchun uch kun ichida u tayyor edi. Men uni tatib ko'rdim, men uni juda xushbo'y va mazali deb topdim. Keyingi qadam - nozik elakdan filtrlash.

8. Filtrlangan sotsata men kabi shishalarga yoki dispenserga solinadi. Sharbat muzlatgichda saqlanadi va 4-5 kunda iste'mol qilinadi. Men kafolat beraman, bu hech qachon bundan uzoq davom etmagan!

Sizga ham foydali bo'lsin boshqa ichimlik retseptlari quyidagi rasmga bosish orqali toping.


Video: Kuyov bola (Yanvar 2022).