An'anaviy retseptlar

Qo'ziqorinlarni qovuring

Qo'ziqorinlarni qovuring

Qo'ziqorinlarni to'kib tashlang va ularni issiq yog'ga soling.

Iyulda piyozni tozalang va kesib oling, so'ng uni qo'ziqorin ustiga qo'ying.

Sarimsoqni mayda to'g'rab, qo'ziqorin ustiga qo'shing.

Tuz va qalampir seping va past olovda taxminan 15 daqiqaga qoldiring.

Tayyor bo'lgach, maydanoz yomg'irini seping.


Qo'ziqorinli 5 ta retsept, engil va mazali

1. Plevrit qo'ziqorinlarini qovuring

Qo'ziqorinlarning bu bo'lagi shunchalik yaxshiki, uni eyishni to'xtatish qiyin bo'ladi. Men qo'shimcha lazzatlanish uchun pleurotus qo'ziqorinlarini ishlatardim va ularni sarimsoq bilan xushbo'y, ko'katlar bilan sariyog 'va qalampirning ikki turini mazali qaymoq sousida tayyorladim. Biz maqtanganimiz uchun emas, balki bu taom ajoyib chiqdi.

2. Qo'ziqorinli shimeji sho'rvasi

Ro'za kuni yana nima eyish kerak? Keling, birgalikda qo'ziqorinli sho'rva tayyorlaylik. Lekin har qanday qo'ziqorin emas, lekin biz har kuni yemaydiganlar. Keling, chiroyli shimeji qo'ziqorinlarini tanlaylik. Ular juda sog'lom, tarkibida oqsil, vitamin va antioksidantlar ko'p. Bir oz kekik va dafna yaprog'i bilan tajribali, men engil va juda mazali sho'rva tayyorladim.

3. Kuskusli qo'ziqorinli shish

Siz shishlarni faqat go'sht bilan tayyorlash mumkin deb o'yladingizmi? Soxta! Bugun biz klassik tayyorgarlikdan uzoqlashmoqdamiz va hayvon oqsilini biroz sabzavotli bilan almashtirmoqdamiz. Ularni panjara qo'yishdan oldin, biz qo'ziqorinlarni ko'plab ziravorlar bilan xushbo'ylashtirdik (sizni tatib ko'rishga taklif qilamiz) va ularga boshqa ingredientlar qo'shilgan achchiq kuskus bilan xizmat qildik. Bir qarashda oddiy taom, lekin kutilmagan hodisalar ko'p.

4. O'rmon qo'ziqorinlari va kaju bilan mini tortlar

Bu taom vegetarian ratsionida berishga loyiqdir, yoki nega hatto ro'za tutish kunida ham. Afsuski, siz tepada qovurilgan tuxumdan bahramand bo'lolmaysiz, lekin hey, hech bo'lmaganda siz bu tortlardan zavqlanasiz. Ular shirin kartoshka, qo'ziqorin va kaju tarkibida. Proteinlar, antioksidantlar, vitaminlar, bu tortlarda sog'lom ovqatlanish uchun kerak bo'lgan hamma narsa bor.

5. Qo'ziqorinli vegetarian ichimlik

Bugun biz vegetarian ishtahani tayyorladik, uni siz dietangiz haqida o'ylaydiganlar pishirishi mumkin. Preparat glyutensiz, men ozgina nohut unidan foydalandim. Buning o'rniga, bizning vegetarian jigarimiz qo'ziqorin va ko'katlarga to'la, mazali va sog'lom nonushta uchun juda mos keladi.


Tarkibi Qo'ziqorin stew & # 8211 ro'za

  • 500 gramm yangi qo'ziqorin (men champinion qo'ziqorinlarini ishlatardim, siz xohlagan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin, sariq, jigarrang qo'ziqorin, plevrit va boshqalar)
  • 100 gramm piyoz (1 katta piyoz, men o'rta kattalikdagi qizil piyoz va qo'shimcha ravishda 1 piyoz yashil piyoz ishlatardim)
  • 1-2 chinnigullar sarimsoq (ular qanchalik katta va qancha sarimsoq yoqishiga qarab)
  • 100-150 gramm qalampir (men ikkita kichik qalampirdan foydalanardim, bitta qizil va bitta sariq, ular 130 grammdan iborat edi, ularni poyasi va urug'idan tozalashga tayyor)
  • 30 ml. yog'dan
  • 150 ml. tomat pyuresi yoki 2 ta katta pomidor, qovurilgan, tozalangan va kub shaklida kesilgan
  • 1 ta maydanoz va qalampir

Tayyorlik Qo'ziqorinli stew & # 8211 ro'za

1. Qo'ziqorinni tayyorlashda birinchi qadam piyozni tozalash va maydalashdan iborat. Va sarimsoqni maydalaymiz, unutmaylik! Qalampirni xohlaganingizcha chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling. Men rezavorlarni mayda -chuyda qilib qoldirdim, ularning tuzilishini saqlab qolish uchun va ular menga juda chiroyli ranglarga o'xshab tuyuldi. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Katta qavrilgan idishni yoki yirtqichni o'rta olovda qizdiring, yog'ni, so'ngra boshidan ozgina tuz sepib, maydalangan piyoz va maydalangan sarimsoq qo'shing. Piyoz yumshay boshlaguncha 2-3 daqiqa qovuring.

3. Panga qalampir qo'shing, aralashtiring, olovni kamaytiring va sabzavotlarni 6-7 daqiqa qovurishda davom eting. Ularni qizartirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling, ularni yumshating, shuning uchun bu vaqt ichida panani kuzatib, vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing.

4. Piyoz butunlay yumshatilgandan so'ng, olovni yana o'rta darajaga ko'taring, so'ng darhol qo'ziqorinlarni qo'shing.

5. Xo'sh, agar biz qo'ziqorinli sho'rva tayyorlashni davom ettirsak, nihoyat qo'ziqorinlarga navbat keldi! Hammasini bir vaqtning o'zida panga soling va aralashtiring. Men issiqlikni biroz oshirdim, chunki qo'ziqorinlar ko'p suv qoldiradi, bu tezda bug'lanadi. Bu bosqichda pan biroz yuklangan ko'rinsa, xavotir olmang! Qo'ziqorin juda tez yo'qoladi va juda mos keladi.

6. Qo'ziqorinlar hajmini yo'qotgandan so'ng (men ularni panga qo'shgan paytimdan bir necha daqiqa o'tgach), tozalangan va kub shaklida kesilgan pomidor pyuresini yoki yangi pomidor qo'shing. Qo'ziqorinli sho'rva sizning ta'mingizga ko'ra past bo'lgunga qadar, yana 10-12 daqiqa davomida o'rta olovda hamma narsani qaynatib oling.

Xizmat

7. Nihoyat, qo'ziqorinli go'shtni tuz va murch sepib, tug'ralgan yashil maydanoz seping. Sevimli garniturangiz bilan birga issiq xizmat qiling (bu bizning holatimizda oddiy oq guruch edi).

Bu qo'ziqorinli sho'rva juda mazali, boy va xushbo'y edi! Agar siz ham uni tayyorlashga qaror qilsangiz, men ishga kirishaman va ishtaham yaxshi bo'ladi!


Sote qo'ziqorinlar. Bu qanday tayyorlanadi?

Ehtimol, ko'pchiligimiz shunday bo'ldikki, qovurilgan qo'ziqorinni yoki boshqacha aytganda, qovurilgan qo'ziqorinni tayyorlab, biz unchalik qoniqarli bo'lmagan natijaga erishamiz va yaxshi qovurilgan qo'ziqorinlar evaziga chiroyli karamel rangiga ega bo'lib, biz suvli, qora va chirkin qo'ziqorinlar. Go'shtga nisbatan ham shunga o'xshash jihatlarni ko'p yoki kamroq muvaffaqiyatli qovurish bilan topish mumkin. Chiroyli qovurilgan qo'ziqorinlarni nima sababdan va qanday olish mumkin? Buning sababi, qisqacha aytganda, kimyo nuqtai nazaridan, Maillard reaktsiyasining inhibatsiyasi. Bu shakar va aminokislotalar o'rtasidagi murakkab reaktsiya va oqsilni o'z ichiga olgan barcha ovqatlarga xosdir. Qovurilgan qo'ziqorinlarning karamel rangi, ularning ta'mi va ta'mi Maillard reaktsiyasining natijasidir.


Qovurilgan qo'ziqorinlar

Qovurilgan, mazali va xushbo'y qo'ziqorinlarning eng oddiy retsepti. Bizga faqat to'g'ri qo'ziqorin va ziravorlar kerak va atigi 20 daqiqada ular tayyor bo'ladi.

Biz ularga tushlik yoki kechki ovqat, xohlagan garnitür bilan xizmat qilishimiz mumkin. Men ularni a bilan yakunladim no'xat pyuresi va katta sabzavotli salat.

Tarkibi:

  • 400 g qo'ziqorin
  • 2 osh qoshiq limon sharbati
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 2 tish sarimsoq
  • qora tuz
  • kekik
  • arpabodiyon
  • murch

Tayyorgarlik usuli:

1. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va biroz qalinroq qilib kesib oling.

2. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, ularni bosing va zaytun moyi solingan katta idishga soling. Sarimsoqni 1-2 daqiqa qovuring, so'ng to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va yumshoq bo'lguncha qoldiring.

3. Limon sharbati, qora tuz, kekik, arpabodiyon, murch qo'shing. Ularni ozgina qizarib pishirib, ta'mlarni aralashtiring, tez -tez aralashtirib turing.


Juicer.io tomonidan quvvatlanadi

(5 ball / umumiy ovozlar: 90)

Adriya 6 yil oldin - 2011 yil 24 -mart 12:36

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Salom,
Bu sheri qayerda va qanday narxda?
Rahmat!

Simona -Adina Xotea 6 yil oldin - 2011 yil 24 -mart 13:14

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Oh, qo'ziqorinlar, qo'ziqorinlar! Mening katta kamchiliklarimdan biri. Siz payqadingiz, to'g'rimi? Men "bitta" dedim. Bu sherining alternativasi bormi? Balki sharob. yarim sekund

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 24 -mart, 14:02

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

selgrosda siz bu sherni topishingiz mumkin va agar men to'g'ri eslasam, uning narxi bir shisha 50 ley atrofida. lekin keyingi safar o'tib, sizga aniq narxini aytib bera olaman.

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 24 -mart 14:05

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

ha, quruq yoki yarim quruq oq sharob yoki hatto limon sharbati bilan ozgina konyak (chunki sheri ozgina nordon). lekin bularning hech biri sherning xushbo'yligini takrorlamaydi. narsa. imkoniyat bo'lganda oshxonada nimani sinab ko'rishga arziydi. yaxshi, u ham yangi (yashil) yong'oqning ta'miga ega. menga shunday tuyuldi

Simona -Adina Xotea 6 yil oldin - 2011 yil 24 -mart 15:37

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

OK, siz meni anchadan beri bunaqa ichimlik ichmaganimga ishontirdingiz.

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 24 -mart 15:44

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Men xursandman, chunki uni guruch sharobining o'rniga xitoy taomlari uchun ham ishlatish mumkin, hatto "oshpaz" oshpazlar ham tavsiya qilishadi.

ramisimion 6 yil oldin - 24 mart 2011 22:39

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Ko'rinib turibdiki, qo'ziqorinlar ajoyib. sharob, men hech narsa demayman, ajoyib. tabriklar, siz meni ishontirdingiz, men ularni tayyorlashim kerak.

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 25 mart 10:25

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

rami, bu mening qovurilgan qo'ziqorinlarning eng sevimli retsepti. Men nashrga loyiq bo'lgan ushbu versiyaga kelgunimcha ko'p harakat qildim. piyoz bilan, faqat limon sharbati bilan, faqat ziravorlar bilan. ularning hammasi yaxshi edi, lekin men ularni joylashtirishga ikkilanib turdim.

Monika Mixali 6 yil oldin - 2011 yil 25 mart 10:38

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Monika Mixali 6 yil oldin - 2011 yil 25 mart 22:54

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

tio pepe sotib olishni istaganlar uchun menda ham virtual do'kon bor, shuning uchun uni onasidan olganingizni bilasiz
este vb de tienda tio pepe

viorica 6 yil oldin - 2011 yil 26 mart 11:03

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

g'ayrioddiy! Ioana retsepti uchun rahmat!

Mari Ana 6 yil oldin - 2011 yil 26 -mart, 14:51

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Men butun ichimlik tumanida Selgrosni qidirdim va Tio Pepeni topmadim. Men ham Carrefour -da sinab ko'rmoqchiman, men retseptni asl ingredientlardan tashqari sinab ko'rishni xohlamayman. Topishga umid qilaman.

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 26 -mart, 21:03

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Siz yozganingizda men Tg Muresdagi Selgrosda edim. Siz unga sharob stendida qaradingizmi? va oq vinolar.

va men ham narxni qayd qildim: 40 lei / shisha.

ofelia 6 yil oldin - 2011 yil 28 -mart, 16:32

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Ha, menga lazzat kombinatsiyasi yoqadi! Menimcha, agar biz qo'ziqorin qo'ziqorinidan foydalansak, bu taom yanada mazali bo'ladi.

mariya 6 yil oldin - 28 mart 2011 22:31

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Ana 6 yil oldin - 2011 yil 4 -aprel 09:02

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Sherri sotib oldi, men qo'ziqorinlarni qatl qildim, barchaning hukmi: Zo'r! . Retsept uchun katta rahmat

Mari Ana 6 yil oldin - 2011 yil 4 aprel, soat 11:17

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Men nihoyat Selgrosda Tio Pepeni topdim. Ular tribunalarni qayta tartibga solishdi va shuning uchun uni hali topa olmadim. Men retseptni biroz yugurdim va u biroz nordon bo'lib chiqdi, menimcha, juda ko'p limon sharbati tushgan. Men yana urinib ko'raman.

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 4 -aprel, soat 11:22

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Sherri allaqachon nordon, shuning uchun siz qancha limon qo'yganingizga ehtiyot bo'lishingiz kerak.

CARMEN 6 yil oldin - 2011 yil 15 aprel 18:42

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

endi men ham shunday qilaman. Men qo'ziqorinlarni yaxshi ko'raman. retsept bo'yicha xabarlar

odelia 6 yil oldin - 2011 yil 26 -aprel 19:10

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Men qo'ziqorinlarni juda yaxshi ko'raman, lekin bu chili va sheri nimani anglatishini bilmayman, ularni qayerdan topsam bo'ladi?

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 27 aprel, 10:30

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

agar sichqonchani chili va sheri so'zlari ustiga surtsangiz, ularning ta'rifini ko'rasiz. chili supermarketda topish mumkin. va Selgrosdagi sheri, oq sharob maydonida.

Irina 6 yil oldin - 2011 yil 31 may 10:32

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Bitta savol: terini tozalamaydimi?

popar 6 yil oldin - 2011 yil 31 may 21:33

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

qo'ziqorinlar hech qachon terini tozalamaydi. yaxshilab yuving, yaxshilab pishiring va xohlaganingizcha pishiring, lekin ularni tozalamang.

catalina 6 yil oldin - 3 iyul 2011 16:49

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

bu g'ayrioddiy taom, sevgilim uni tatib ko'rganidan hayron bo'ldi

morosanumalyna 6 yil oldin - 15 iyul 2011 17:21

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

ular juda yaxshi ko'rinadi, agar ular mazali bo'lsa, men qiziqaman

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 15 -iyul 17:31

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

bilishning yagona yo'li bor

dani 6 yil oldin - 21 sentyabr 2011 16:03

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Men aynan shu retseptni murfatli quruq yahudiylar bilan tayyorladim va aytishim mumkinki, ular g'ayrioddiy chiqdi. tino pepino ciki miki bilan bosqich men uchun modaga o'xshaydi.

Ioana 6 yil oldin - 21 sentyabr 2011 16:43

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Men sheri bilan pishirgunimcha ham shunday o'yladim, lekin uning o'ziga xos xushbo'y hidi bor. lekin quruq oq sharob ham mos keladi.

Vio 6 yil oldin - 23 sentyabr 2011 11:46

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Woooooww. (Bu haqida!)
Men tasodifan saytga keldim, men bu qo'ziqorinlarni tayyorladim va ular mazali. Va buni qilish juda oson. menga 15 daqiqa kerak bo'lmadi. Sizga aytishim kerakki, u oshxonada unchalik yaxshi bo'lmagan odamni yozmoqda, shuning uchun siz juda yaxshi ko'rsatmalar berasiz!
Kecha onam 6 ta qo'ziqorinni oldi (chunki ular kichkina edi) ..) va men uni qanday tayyorlaganini yoqtirmayman (u tuz bilan qovurib qaynatadi, mana shunaqa ..) Men unga bugun kelganimni va'da qildim. Men ishlayman va ularni qilaman. U kecha ularni kesib, bir oz bog'lab qo'ydi, lekin shunga qaramay, men ularni hali ham yasadim. Menda oregano va sheri yo'q edi, lekin ular baribir juda yaxshi chiqdi. Men ularni aynan siz aytgandek qilganimni tasavvur qila olaman, menimcha, biz hammasini tatib ko'rishdan oldin hammasini yedik.
Sayt uchun tabriklar, men ko'proq retseptlarni "o'g'irlash" uchun kelaman, shuning uchun men yaxshi oshpaz bo'laman, va erim 9 -osmonda bo'ladi!

Korvin 6 yil oldin - 2011 yil 8 -noyabr, 09:44

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Mana, qanday qilib ispan retseptini "buzish", uni faqat rumin retseptiga aylantirish mumkin, lekin xuddi shunday mazali: menda oregano yo'q edi, men uni reyhan bilan almashtirdim, menda Tio Pepe yo'q edi, lekin men uni gilos bilan almashtirdim ( Men uyda yasadim) va men 3 ta langur qo'ymadim, lekin taxminan to'qqiztasi, maydanoz emas, balki yangi arpabodiyon qo'ydim. Ajoyib natija.

Ioana 6 yil oldin - 2011 yil 8 -noyabr 09:51

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

agar natija g'ayrioddiy bo'lsa, uni "buzish" mumkin emas, faqat kiritilgan barcha qo'shimchalar bilan faqat istisno. gilos haqida qiziqarli fikr.

liliana 5 yil oldin - 2012 yil 23 mart 17:10

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Qo'ziqorinlarni konserva qildim, chunki ular yangi emas edi va ular yaxshi chiqdi. yaxshi. Sizning ro'za tutish retseptlaringiz bilan men o'zimni juda yaxshi his qilyapman. rahmat, Ioana

GEORGE 5 yil oldin - 2012 yil 29 -mart 14:52

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Men hozir ovqatlanishni tugatdim. Men bir nechta improvizatsiya qildim: men qaymoq, qalampir va maydanoz bilan sos tayyorladim va sherining o'rniga limon sharbati bilan qizil barrel sharob qo'ydim. Men ham yoniga yangi kolbasa qo'ydim, chunki men erkakman va uni ovqat bilan to'ldirishim kerak ... Oxir -oqibat ular ajoyib bo'lib chiqdi. Yoqimli ishtaha

maymun 5 yil oldin - 17 iyun 2012 10:01

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Retsept juda zo'r ko'rinadi va men ham shunga o'xshash sharhlarni hisobga olgan holda buni qilmoqchiman. Lekin, u halol aytadi, siz qo'ziqorinni daraxtdan oldingizmi? Ko'ryapmanki, sizning oyoqlaringiz emas, dumlaringiz bor!

Catalina 4 yil oldin - 17 mart 2013 yil 19:18

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

senni 4 yil oldin - 16 iyul 2013 18:15

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

H , h . Men bugun ularni do'stlarim bilan ispan kechki ovqatiga tayyorladim. Juda mazali! ))

Bogdan 3 yil oldin - 1 fevral 2014 yil 16:12

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Ionela Dumitrache 3 yil oldin - 21 fevral 2014 18:55

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Ioana, ular ajoyib. Men ozgina gilos ishlatardim, aks holda men retseptga aniq amal qildim. Bu birinchi sharh, lekin men sizni kuzatib, retseptlaringizni ikki yildan beri tayyorlayapman, menimcha, siz g'ayrioddiysiz, men sizni butun qalbim bilan tabriklayman.

elena 3 yil oldin - 12 may 2014 21:26

Re: Qovurilgan qo'ziqorinlar

Ular juda mazali, men ularni shunchaki tayyorladim, men ingredientlarni bu erda va u erda almashtirdim, lekin ular mazali bo'lib chiqdi !! Katta rahmat Ioana.


Qovurilgan qo'ziqorinlar

Qovurilgan, mazali va xushbo'y qo'ziqorinlarning eng oddiy retsepti. Bizga faqat to'g'ri qo'ziqorin va ziravorlar kerak va atigi 20 daqiqada ular tayyor bo'ladi.

Biz ularga tushlik yoki kechki ovqat, xohlagan garnitür bilan xizmat qilishimiz mumkin. Men ularni a bilan yakunladim no'xat pyuresi va katta sabzavotli salat.

Tarkibi:

  • 400 g qo'ziqorin
  • 2 osh qoshiq limon sharbati
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 2 tish sarimsoq
  • qora tuz
  • kekik
  • arpabodiyon
  • murch

Tayyorgarlik usuli:

1. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va biroz qalinroq qilib kesib oling.

2. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, ularni bosing va zaytun moyi solingan katta idishga soling. Sarimsoqni 1-2 daqiqa qovuring, so'ng to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va yumshoq bo'lguncha qoldiring.

3. Limon sharbati, qora tuz, kekik, arpabodiyon, murch qo'shing. Ularni ozgina qizarib pishirib, ta'mlarni aralashtiring, tez -tez aralashtirib turing.


Pomidor bilan qovurilgan yovvoyi qo'ziqorin

& Icirc & # 539i shart:
1 kg har xil qattiq qo'ziqorin
1 oyoq & # 259tur & # 259 piyoz va # 259 yashil
1 oyoq va # 259tur va # 259 yashil sarimsoq yoki 2 piyoz
400 g yaxshi pishirilgan pomidor
2 osh qoshiq zaytun moyi
tuz
maydalangan oq qalampir
1 osh qoshiq va # 539 va # 259 bibariya
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang (ulardan foydalaning va kodlang) va sodiqlik bilan kesib oling. Piyoz va sarimsoq yoki piyozni maydalab, yog'ga qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va tuz va qalampir ta'miga mos keltiring.
Pr & # 259je & # 537ti hamma narsa p & acircn & # 259 qo'ziqorin qoldirgan barcha & # 259 sharbatini kamaytiradi. Tozalangan pomidor qo'shing va kublarni mayda bo'laklarga kesib oling va yaxshilab olib tashlang. Nihoyat, bibariya seping.
Bu taomni horseradish non yoki qovurilgan tuxum bilan juda yaxshi berish mumkin.

Tayyorlanishi: 30 daqiqa Pishirish: 50 daqiqa
Elena Potra, B & acircrzava kommunasi, Arad okrugi tomonidan # 539et va # 259 raqamli.


Qo'ziqorinlarni aromatik o'tlar bilan skovorodkada qovuring

Sariyog 'va o'tlar bilan qovurilgan qo'ziqorin. Champignon qo'ziqorinini qovurish post retsepti. Sariyog'ini moy bilan almashtiring. Menga har doim qo'ziqorinni qanday yaxshi ko'rinishga olib kelishni so'rashgan: agar siz ularni tishlamoqchi bo'lsangiz, qizil, yaltiroq. Protsedura oddiy va siz retsept bo'yicha ko'rsatmalarni bajarsangiz, bunday ishtahani qo'ziqorinlarni tayyorlashingiz mumkinligini ko'rasiz. Agar yovvoyi qo'ziqorin bo'lsa, bundan ham yaxshiroq! Ularda qanday lazzat bor & # 8230

To'g'ri qovurilgan ba'zi qo'ziqorinlar uchun, ya'ni jigarrang, ikkita jihatni hisobga olish kerak: pan keng bo'lishi kerak va qo'ziqorinlarni yig'maslik kerak (yaxshisi bir qatlamda). Bundan tashqari, skovorodka juda issiq bo'lishi kerak degan nazariya bor va bu faqat qo'ziqorinlar yog'da qovurilgan bo'lsa mumkin. Bu holda, men qo'ziqorinlar bilan birga boshidan sovuq idishga solib qo'ygan 82% yog'li sariyog 'bilan ishladim. U isinib, chekmasdan va yonmasdan eriydi va natija juda zo'r: qizil qo'ziqorinlar, mukammal qovurilgan.

Unutmaslik kerak! Qo'ziqorinlar suv bilan yuvilmaydi. U odatda kir va ifloslikdan tozalash uchun cho'tka bilan tozalanadi. O'rmonda quruq o'tli iplar ham bor. Agar siz ularni chindan ham yuvishni xohlasangiz, buni qilishingiz mumkin, lekin keyin siz ularni drenajlash va filtrga to'kib tashlashingiz kerak (taxminan 2 soat). Qo'ziqorinlar shimgichli mustahkamlikka ega va ko'p suvni o'zlashtiradi va agar biz qizil qo'ziqorin olishni xohlasak, bu bizga umuman yordam bermaydi.

Agar siz ro'za tutsangiz siz yog'dan foydalanishingiz mumkin (yaxshisi zaytun) va siz avval idishni isitishingiz mumkin. Bu holda, pishirish uchun tabiiy ko'pirtirish kremidan ham voz kechiladi.


Video: Qovurilgan Kartoshka Qoziqorin bilan. Жаренная Картошка с Грибами. Fried Potatoes with Mashroom (Noyabr 2021).