An'anaviy retseptlar

GMO haqida xabardorlik: GM ovqatiga sizning nuqtai nazaringiz qanday?

GMO haqida xabardorlik: GM ovqatiga sizning nuqtai nazaringiz qanday?

Biz bu tezkor tugmachali masala bo'yicha qaerda ekanligingizni bilmoqchimiz

GDO haqidagi tushunchangizni tushunishga yordam bering.

So'nggi paytlarda GMO (genetik modifikatsiyalangan organizmlar) haqida tez -tez shov -shuvlar bo'lyapti va biz ularning jamiyatga, ijtimoiy, iqtisodiy va tibbiy ta'sirini tushuna boshladik.

Ba'zilarimiz uchun, GMOlar fermada etishtirilgan baliq ovlashdan tortib, etiketkalash to'g'risidagi qonunlarni chalkashtirib yuboradi. Siz hatto bizning saytimizdagi ma'lumotni o'qigan bo'lishingiz mumkin GMO haqida umumiy ma'lumot yoki shunga o'xshash mahsulotlar haqida hisobotlar Cheerios GM tarkibini va shunga o'xshash do'konlarni tashlab yuborish Butun ovqatlar GMOsiz.

Adabiyotlar, tadqiqotlar va fikrlar miqdori nihoyatda katta bo'lib tuyuladi va shuning uchun biz qiziqamiz: siz haqiqatan ham qancha narsani bilasiz?

O'quvchilarimizning bilimlarini o'lchash maqsadida biz birlashdik tadqiqot GDOlarning ovqatlanishni yaxshi ko'radigan o'quvchilarimizga ta'sirini aniqlash va tushunishga yordam beradigan aniq savollar. Siz GMO atrofidagi mavzularni bilasizmi yoki bilmasligingizdan qat'i nazar, siz ushbu so'rovnomani to'ldirishga vaqt ajratishingizni so'raymiz, shunda biz bu muhim mavzu bo'yicha qaerdan kelganingizni yaxshiroq bilib olamiz.

GMO haqida xabardorlik so'rovnomasini o'tkazish uchun shu erni bosing!


GMO: genetik modifikatsiyalangan ekinlar sizning itlaringiz uchun xavfsizmi?

Hozirgi kunda ko'pchilik itlar genetik modifikatsiyalangan (GM) oziq -ovqatdan, ko'pincha makkajo'xori va soya shaklida ovqatlanadilar. Bu ingredientlar oziq -ovqat mahsulotlariga tobora ko'proq kirib borar ekan, bizda xarid qilish variantlari uy hayvonlariga zarar etkazishi mumkinmi, degan savolga yana bir sabab bor.

Mutaxassislarning aytishicha, hayvonlarni boqish bo'yicha ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak, va yaqinda o'tkazilgan uzoq yillik hisobot buning sababini ko'rsatadi. Aniqlanishicha, GM makkajo'xori va so'ya dietasi cho'chqalarda oshqozonning kuchli yallig'lanishiga olib kelgan, ular fiziologik jihatdan itlarga o'xshaydi.

Robert Silver, DVM, Boulder, Colo., Yaxlit veterinar, shu yilning boshida Kanzas -Siti shtatida bo'lib o'tgan Amerika Holistik Veterinariya Tibbiyot Assotsiatsiyasi konferentsiyasida "Genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq -ovqat va uning uy hayvonlari sog'lig'iga ta'siri" nomli maqolasini taqdim etganida bu masalani hal qildi. Nima uchun u bu munozarali mavzuni tanladi, hatto bir nechta veterinar ham tan oladi?

Kumush - yaxlit veterinariya amaliyoti sohasidagi kashshof - uning aytishicha, u Boulderda GM oziq -ovqat va inson salomatligi bo'yicha o'tkazilgan seminardan ilhomlangan. Ma'ruzachilar orasida Purdue universiteti professori Don Xuber va faol Jeffri Smit bor edi, ular GM ekinlari bilan boqiladigan chorvachilikda yuzaga kelgan muammolarni, shu jumladan reproduktiv qiyinchiliklarni muhokama qildilar.

BARK XABAR XABARINI INBOXINGIZDA OLING!

Ro'yxatdan o'ting va savollaringizga javob oling.

"Men bu seminarni aql bovar qilmas deb topdim", deydi Silver, yolg'iz veterinar. "Men har doim GM ovqatlarining PRiga ishonganman - ular dunyoni oziqlantiradi va bizning genetik texnologiyamizning yaxshi natijasidir".

Odamlar va hayvonlar iste'mol qiladigan GM ekinlarining xavfsizligini tartibga soluvchi Oziq -ovqat va farmatsevtika idorasi ko'pchilik GM o'simliklarini an'anaviy o'simliklarga "deyarli teng" va "umuman xavfsiz" deb hisoblaydi. Ularni tartibga solish, mahsulotlarni bozorga chiqarilishidan oldin ishlab chiqaruvchi bilan ixtiyoriy maslahatlashuv jarayonini o'z ichiga oladi.

Mas'uliyatli texnologiya instituti asoschisi Smit bu fikrga qo'shilmaydi. U o'z veb-saytida (responsibletechnology.org), "deyarli barcha GM ekinlari" pestitsidlar o'simliklari "deb ta'riflanadi, deb ogohlantiradi. Ular Roundup kabi begona o'tlarni yo'q qilish dozalariga toqat qiladilar yoki Bt-toksin deb nomlangan insektitsid ishlab chiqaradilar. Ikkala holatda ham, qo'shilgan toksin - begona o'tlarni o'ldiruvchi yoki bug 'o'ldiruvchi topiladi ichida biz iste'mol qiladigan makkajo'xori yoki soya ».

Kumushning aytishicha, "allergiya, oshqozon -ichak trakti muammolari, saraton xavfining oshishi, neyrodejenerativ sharoitlar" va boshqa kasalliklar qisman GM oziq -ovqatlari bilan bog'liq bo'lishi mumkin, ammo itlarda "bu borada hali ob'ektiv dalillar yo'q". "Biroq, barcha veterinar shifokorlar so'nggi 10 yildan 20 yilgacha [bu kasalliklarda] o'sish kuzatilganiga qo'shiladilar." 1990 -yillarda GM oziq -ovqat mahsulotlarining paydo bo'lishi "kasallikning o'sish vaqtiga to'g'ri keladi", deydi u.

Uning taqdimoti biotexnik ekinlarning xavfsizligiga shubha tug'diradigan tadqiqotlarga bag'ishlangan, masalan, 1996 yilda Yangi Angliya tibbiyot jurnaliekinlarga kiritilgan genlar o'zlari bilan allergik xususiyatlarga ega bo'lishi mumkinligini aniqladi.

Kumushning aytishicha, genetik modifikatsiya allergiyani rag'batlantirishi mumkin bo'lgan xorijiy oqsillarni keltirib chiqaradi va o'z insektitsidini ishlab chiqaradigan "ekilgan Bt" makkajo'xori ", ehtimol, ichakning oqishi, surunkali kasallikning eshigi bo'lishi mumkin". Makkajo'xori ko'pchilik uy hayvonlari ovqatlarining asosiy tarkibiy qismidir. "Tijoriy oziq -ovqat mahsulotlarining katta muammosi shundaki, ular yuqori harorat va bosim ostida ishlab chiqariladi", bu ularni o'zgartiradi va "potentsial alerjenik" qiladi. Va tijorat oziq -ovqat mahsulotlarida "GM va gerbitsidli ifloslantiruvchi moddalarni o'z ichiga oladigan" sanoat tarkibiy qismlari mavjud.

O'tgan yili chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, toksik gerbitsidlarga qarshi turishga mo'ljallangan GM ekinlari endi undan ham ko'proq gerbitsid bilan yuvilishi kerak, chunki begona o'tlar ham unga qarshilik ko'rsatgan. Bu kimyoviy moddalarning ekinlardagi qoldiqlari uy hayvonlari ovqatiga kirishi mumkin.

Ilmiy jurnalda chop etilgan 2013 yilgi tadqiqot Entropiya "Roundup" dan ko'p foydalanish Parkinson, autizm, bepushtlik va saraton bilan bog'liq bo'lishi mumkinligi haqida xabar beradi. Oziq -ovqat mahsulotlarida Roundup qoldiqlari boshqa atrof -muhit toksinlarining zararli ta'siri bilan o'zaro ta'sir qilishi va kuchayishi mumkinligi haqida xabar beriladi. "Tanaga salbiy ta'sir hiyla -nayrang bo'lib, vaqt o'tishi bilan asta -sekin namoyon bo'ladi, chunki yallig'lanish butun tanadagi uyali tizimlarga zarar etkazadi", deydi tadqiqotchilar.

Kumushning so'zlariga ko'ra, parhez tarkibiy qismlariga yuqori sezuvchanlik "bu biz GM ovqatlarida ko'rgan narsamizdir. Bu uy hayvonlarida GI bilan bog'liq muammolarning ko'payishiga sabab bo'lishi mumkinligi tashvishlantiradi ». Garchi kleykovina donni iste'mol qilish bilan bog'liq ba'zi muammolarni hisobga olsa-da, "Menimcha, donsiz dietalar, agar ular soya bo'lmasa ham va GM ekinlari bilan oziqlanmagan hayvonlarning oqsilini o'z ichiga olsalar, ko'p itlarga GM bo'lmasligi sababli yordam berishi mumkin. Allergiya yoki kleykovina muammosi tufayli. "

Butun vrach uchun oziq -ovqat - bu dori, va Silver, GM tarkibini, ayniqsa, boshqa sog'liq muammolari bo'lgan uy hayvonlarini oziqlantirishdan saqlanish uchun, individual manbalardan tayyorlangan uy ovqatlarini tayyorlashni qat'iy tavsiya qiladi. "Men haqiqatan ham yaxlit amaliyotchiman, shuning uchun profilaktikaning bir untsiyasi bir funt davolanishga arziydi".

Manbalar
Carman, J. va boshqalar. 2013. Uzaytirilgan genetik modifikatsiyalangan (GM) soya va GM makkajo'xori dietasi bilan oziqlanadigan cho'chqalar bo'yicha uzoq muddatli toksikologik tadqiqotlar. Organik tizimlar jurnali 8 (1): 38–54.

Benbruk, C.M. 2012. Genetik muhandislik ekinlarining AQShda pestitsidlardan foydalanishga ta'siri - birinchi 16 yil. Evropa atrof -muhit fanlari 24: 24.

Ordlee, J. va boshqalar. 1996. Transgen soya fasulyalarida Braziliya yong'og'i allergenini aniqlash. Yangi Angliya tibbiyot jurnali 334: 688–692.

Samsel, A. va S. Seneff. 2013. Glifosatning P450 sitoxrom fermentlari va aminokislotalar biosintezini ichak mikrobiomi tomonidan bostirishi: Zamonaviy kasalliklarga yo'l. Entropiya 15 (4): 1416–1463.

GMO tarixidagi asosiy voqealar

1980 yil: GMOga birinchi patent berilgan
1980 yilda General Electric kompaniyasining genetik muhandisi va AQSh Patent idorasi o'rtasidagi sud ishi Oliy sudning 5 dan 4 gacha bo'lgan qarori bilan hal qilinadi, bu esa tirik organizmga birinchi patent olish imkonini beradi.

1994 yil: GMO oziq -ovqat do'konlariga kirdi
AQSh oziq -ovqat va farmatsevtika idorasi Flavr Savr pomidorini oziq -ovqat do'koni javonlarida sotishga ruxsat berdi. Kechiktirilgan pishgan pomidor an'anaviy pomidorlarga qaraganda uzoqroq saqlanadi.

1997 yil: majburiy belgilar
Evropa Ittifoqi barcha GMO oziq -ovqat mahsulotlarini, shu jumladan hayvon emlarini majburiy markalashni ma'qul ko'radi.

1999 yil: GMO oziq -ovqat ekinlari ustunlik qildi
Dunyo bo'ylab 100 million gektardan ortiq maydonga genetik muhandislik qilingan urug'lar ekilgan. Bozor juda tez GMO texnologiyasini o'zlashtira boshlaydi.

2014 yil: GMO patentining amal qilish muddati tugaydi
Monsantoning "Roundup Ready" genetik muhandislik urug'lari patentining patentlari ikki yildan keyin tugaydi. 2009 yilda Monsanto birinchi avlod urug'ini eskirgan qilish uchun yangi patent to'plami bilan Roundup 2 ni taqdim etdi.


Oziq -ovqat tabiat tomonidan yaratilgan

Sizning supermarketingizda genetik modifikatsiyalangan ovqatlar bor, lekin siz ularni ovqatlanish yorliqlaridan hech qachon bilmas edingiz. Siz qanchalik tashvishlanishingiz kerak?

Mahalliy supermarketingiz yo'lakchalari bo'ylab piyoda yuring, siz oziq-ovqat bilan boyitilgan tokchali javonlarni topasiz: donli donalar, tuxumdagi omega-3lar, likopen va mdash bu kuchli antioksidant va mdashin ketchupi. Ammo bu mahsulotlarda boshqa ingredientlar yashiringan va ko'pchiligimiz ularning mavjudligini ham bilmaymiz. Ularni genetik modifikatsiyalangan organizmlar (GMO) deb atashadi va ular oziq -ovqat do'konlari javonlarida qayta ishlangan oziq -ovqat mahsulotlarining 80 foizini tashkil qiladi va bir hil ovqatlar ham bor, yaqinda esa yana.

Genetik modifikatsiyalangan oziq-ovqat, unga yangi xususiyatlar va hasharotlarga, masalan, haddan tashqari issiqlik va qurg'oqchilikka qarshilik ko'rsatish uchun laboratoriya-replikatsiya qilingan boshqa o'simliklardan, hayvonlardan va hatto viruslardan olingan genlar qo'shilgan taomdir. qattiq o'sishdan. Bugungi kunda Qo'shma Shtatlarda ishlab chiqarilgan soya 91%, makkajo'xori 85% va paxta 88% kabi, genetik modifikatsiyalangan. Ko'pgina GM ekinlari yirik sanoat xo'jaliklarida o'stiriladi, so'ngra makkajo'xori siropi, soya lesitini, kanola yog'i, paxta yog'i yoki sho'rvalarda, soslarda va soslar va mdashevenda ishlatiladigan shirinliklar kabi bizning oziq -ovqat mahsulotimizda ko'rsatiladigan yuzlab boshqa ingredientlarga qayta ishlanadi. GDO-lar hamma joyda shunday bo'ladiki, agar qadoqlangan oziq-ovqat organik sertifikatlanmagan yoki GMO bo'lmagan deb etiketlanmagan bo'lsa, uning tarkibida o'zgartirilgan ingredientlar bo'lishi mumkin.

Va bu faqat qayta ishlangan ovqatlar emas. Gavayi papayya, yozgi qovoqning ayrim navlari va o'tgan yilning dekabrida qurg'oqchilikka chidamli makkajo'xori AQShda Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi genetik modifikatsiya qilish uchun ko'rib chiqqan ekinlar ro'yxatiga qo'shildi. Konvertni oldinga siljitib, agentlik hozirda DNK bilan o'stiriladigan genetik jihatdan o'zgartirilgan qizil ikra rangini yashil yoritishni o'ylamoqda, bu uning to'liq hajmiga yovvoyi ikra kabi ikki baravar tez o'sishiga olib keladi.

[header = GM oziq -ovqat bahslari]

90 -yillarning boshlarida birinchi marta o'zgartirilgan oziq -ovqat mahsuloti ishlab chiqarilgandan beri GM oziq -ovqat xavfsizligi haqidagi bahslar boshlandi. Ko'pgina olimlarning ta'kidlashicha, genetik modifikatsiyalangan oziq -ovqat inson salomatligiga zarar etkazishi mumkinligi haqida hech qanday dalil yo'q, raqiblari bunday da'volarni mas'uliyat bilan bajarish mumkin emas, chunki ular etarli darajada tadqiqotlar o'tkazilmagan va iste'molchilar ularni sotib olishidan oldin bo'lishi kerak. Bunday dalillar Yaponiya, Avstraliya va butun Evropa Ittifoqini o'z ichiga olgan 30 mamlakatni ishontirdi va GM ekinlarini taqiqlab qo'ydi yoki qattiq cheklab qo'ydi. Ammo Qo'shma Shtatlar ishontirilmagan.

1992 yilda FDA genetik modifikatsiyalangan va an'anaviy ekinlar o'rtasida "moddiy" farq yo'qligi to'g'risida qaror qabul qildi. Boshqacha qilib aytganda, agar jo'xori siropi ta'mi, hidi va ko'rinishi bir xil bo'lsa, ozuqaviy qiymati bir xil bo'lsa va oddiy makkajo'xori siropi kabi ishlatilishi mumkin bo'lsa, FDA ular haqiqatan ham bir xil ekanligini aytadi. "Agar biz genetik modifikatsiyalangan oziq -ovqat mahsuloti umuman boshqacha ekanligini aniqlasak, uni etiketkalashni talab qilishimiz mumkin", deydi FDA vakili Siobhan DeLansi. "Ammo oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish usuli moddiy jihatdan farq qilmaydi. Biz GM oziq -ovqatlari odatdagidek qayta ishlangan ovqatlardan farqli o'laroq yoki kamroq xavfsizligini topa olmadik."

Profilaktikadan ko'proq: 7 ta eng firibgar ovqat

Tanqidchilar, FDA tomonidan "moddiy" farqning ta'rifi, afsuski, zamondan orqada qolishiga qarshi. "Hozirda FDA 21-asr texnologiyasi uchun 19-asr oziq-ovqat mahsulotlarini markalash bilan shug'ullanmoqda", deydi Endryu Kimbrell, advokat va Oziq-ovqat xavfsizligi markazi (CFS) ijrochi direktori. "Xushbo'ylik, ta'm va his qilish g'oyasi - bu dehqon bozorida qilgan ishingiz. Federal agentlikda emas."

[header = GMO uchun nima bo'ladi?]

Ko'pchilikning fikricha, ko'proq va yaxshiroq tadqiqotlar kerak. Lekin hech kim uni moliyalashtirishga tayyor emas, deydi Marion Nestle, doktorlik doktori, Nyu -York universitetining ovqatlanish professori va muallifi Xavfsiz ovqat. Jurnaldagi 94 ta maqolaning 2011 yildagi sharhi Oziq -ovqat siyosati shuni ko'rsatdiki, GMO -ni ijobiy nuqtai nazardan o'rgangan tadqiqotchilar ko'pincha moliyaviy yoki professional manfaatlar to'qnashuviga duch kelishgan. "FDA va AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi biotexnologlar lobbistlari oldida deyarli kuchsiz bo'lib qolgan", deydi doktor Nestle, "ularning ba'zilari tartibga soluvchi sifatida ishlaydilar". Masalan: FDAning oziq -ovqat masalalari bo'yicha komissari o'rinbosari, agentlikning barcha oziq -ovqat va ovqatlanish dasturlarini nazorat qiluvchi Maykl R. Teylor, bir vaqtlar genetik modifikatsiyalangan urug'larning taxminan 90% ni ishlab chiqaradigan Monsanto biotexnologik kompaniyasining davlat siyosati bo'yicha vitse -prezidenti bo'lgan. dunyoda sotiladi. Monsantoning pozitsiyasi shundaki, "odamlarda GM oziq -ovqat mahsulotlarining xavfsizligini sinab ko'rishga hech qanday ehtiyoj yoki qiymat yo'q".

"[Dalil] yuki hukumatga ham, bu ekinlarni ishlab chiqaruvchi kompaniyalarga ham yuklanishi kerak. Ularning xavfsizligini ko'rsatish - ularning vazifasi", - deydi CFS vakili Kimbrell. "O'n yildan ko'proq vaqt oldin, biz genetik modifikatsiyalangan ekinlar ekologik muammolarni keltirib chiqarishini bashorat qilgandik, hozir esa shunday bo'ldi. Menimcha, bu inson salomatligi uchun ham xavf tug'diradi".

Profilaktikadan ko'proq: "100% tabiiy" ovqatlar ochiq

Oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar tomonidan GMO mavjudligini ko'rsatuvchi majburiy yorliq ko'pchilikni ehtiyotkor qadam deb biladi. O'tgan yilning kuzida, hozirda 480 dan ortiq guruhlar va ijtimoiy mas'uliyat va okean muhofazasi bo'yicha shifokorlarni o'z ichiga olgan koalitsiya federal hukumatdan GM oziq -ovqat mahsulotlarini markalashni talab qilib, Just Label It kampaniyasini boshladi. FDA aprel oyining o'rtalariga qadar 560,000 imzo to'plagan petitsiyaga javob berishi kerak. Kaliforniya shtati noyabr oyida GM oziq -ovqat mahsulotlarini etiketkalash masalasini ovoz berish uchun etarli miqdorda imzo to'plash ustida ishlamoqda. (Yangilash: Kaliforniya 37 -taklifi va mdasha byulletenlari o'lchovi, GMO oziq -ovqat mahsulotlarini markalashni talab qiladi va mdash 2012 yil noyabr oyida o'tkazilgan saylovlarda muvaffaqiyatsizlikka uchradi. Qarang, kurashda keyingi qadamlar nima bo'ladi.)

2010 yilda Thomson Reuters tomonidan o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, amerikaliklarning 90% dan ko'prog'i GMO o'z ichiga olgan ovqatlar etiketlanishi kerak deb o'ylashadi. Ammo hozircha chalkashliklar ko'p: bugungi kunda amerikaliklarning atigi 28 foizi genetik modifikatsiyalangan oziq -ovqat supermarketlarda sotilayotganidan xabardor ekanliklarini aytishadi va bilgan xaridorlarning atigi 1 foizi ko'pchilik qayta ishlangan ovqatlarda borligini to'g'ri taxmin qilgan. Natijada, ba'zi oziq-ovqat kompaniyalari xavotirli iste'molchilarni ishontirishga qodir emaslar: "GMO bo'lmagan mahsulotlar tasdiqlangan"-bu tabiiy mahsulotlar sanoatining eng yirik tendentsiyalaridan biri bo'lib, yillik mahsulot sotish hajmi 1 milliard dollardan oshadi.

"[GMOlarni etiketlash] oddiy echimga o'xshaydi", deydi Rodale bosh direktori va raisi Mariya Rodale. "Agar tanlov berilsa, iste'molchilar GM mahsulotlarini tanlamasliklari mumkin. Hozircha, oziq -ovqat ishlab chiqaruvchilari bizga tanlov bermaslikka qaror qilishdi, bu amerikaliklarga o'xshamaydi".

"Genetik modifikatsiyalangan ovqatlar iste'molchilarga hech qanday foyda keltirmaydi", deydi muallif Maykl Pollan Omnivor dilemmasi va barqaror oziq -ovqat harakatining kashshofi. "Hech bo'lmaganda, bu ekinlar odatdagidan ko'ra to'yimli, mazali va arzon emas. Haqiqiy savol: Nega bu narsalarni yeysiz?"

Ammo 2005 yilda Butunjahon sog'liqni saqlash tashkiloti GM oziq -ovqatlari "inson salomatligi uchun xavf tug'dirishi mumkin emas va ko'rsatilmagan" degan xulosaga kelganini e'lon qildi. Ba'zi hayvonlar tadqiqotlari buning aksini ko'rsatadi. Ushbu tadqiqot reproduktiv, immun va oshqozon -ichak tizimidagi muammolar, shuningdek organlarning shikastlanishi va tez qarish ehtimolini ko'rsatdi. Italiyadagi Verona universitetida o'tkazilgan bir tajribada, GM soya fasulyesi parhezi qarigan sichqonlarning jigar hujayralariga zarar etkazdi. Yana biri, genetik modifikatsiyalangan makkajo'xori iste'mol qilish kalamushlarning to'qimalarida, buyraklarida va jigarida kichik o'zgarishlarga olib kelganini aniqladi, garchi bu hayvonlarning umumiy salomatligiga ta'sir qilmasa.

2011 yilda, insoniyat tomonidan o'tkazilgan bir nechta tadqiqotlardan birida, Kvebekdagi Sherbruk universiteti shifoxonasi tadqiqotchilari 30 homilador ayol va 39 homilador bo'lmagan ayolning qonini tekshirishdi. Ular homilador ayollarning 93 foizining qonida va kindik qonining 80 foizida insektitsid izlarini topdilar. Boshlang'ich muallif Aziz Arisning so'zlariga ko'ra, eng ehtimoliy manba, AQShda bo'lgani kabi, Kanadada ham normal ovqatlanishning bir qismi sifatida iste'mol qilingan genetik modifikatsiyalangan makkajo'xori hisoblanadi. Doktor Aris, bu tadqiqot doirasidan tashqarida bo'lgan sog'liqqa qanday ta'sir qilishi mumkinligi haqida o'ylamaydi. Ammo bu ko'pchilikni hayratda qoldirdi, chunki GMO tarafdorlari uzoq vaqtdan beri GM oqsillari normal hazm qilish jarayonida yo'q qilinadi deb da'vo qilishgan. Har holda, tadqiqotchilar xavflarni aniqlashga yordam berish uchun ko'proq testlar va katta tadqiqotlar o'tkazishni talab qilishdi.

"Bu ekinlarning foydalari va xavflari haqidagi ilmiy munozaralar uzoq vaqt davom etadi", deydi "Stonyfield" organik qatiq kompaniyasi asoschisi Gari Xirshberg, "Just Label It" kampaniyasini boshqarishga yordam beradi. "Belgisiz, biz hammamiz tanamiz va sayyoramiz bilan olib borilgan ulkan tajribaning beixtiyor ishtirokchilarimiz."

[header = GM Foods -dan qanday qochish kerak]

GM ovqatlaridan qanday qochish kerak:

Top 8dan uzoq turing
Sakkizta GM oziq -ovqat ekinlari - makkajo'xori, soya, kanola, paxta, qand lavlagi, Gavayi papayasi, qovoq va sariq qovoq.

Organikga o'ting
Sertifikatlangan organik ovqatlar ataylab GM tarkibini o'z ichiga olmaydi.

"GMO bo'lmagan loyiha" muhrini qidiring
Bu shuni anglatadiki, mahsulotlar GMO bo'lmagan loyiha tomonidan mustaqil ravishda sinovdan o'tgan va tasdiqlangan.

GMO bo'lmagan xarid qilish qo'llanmasidan foydalaning
Bu oson qo'llaniladigan onlayn qo'llanma va bepul telefon ilovasi xaridlar haqidagi taxminlarni olib tashlaydi.

GM-Free sotuvchilari bilan xarid qiling
"Whole Foods Market" va "Trader Joe's" ikkita yirik zanjir GM markalarini o'z uy markalarida taqiqlagan.


SUTINGIZNI BILING

GM manbalaridan tashqari, ko'plab amerikaliklar oddiy pishloqni sut haqida o'ylamasdan sotib olishadi. AQShda ishlab chiqarilgan ko'pchilik organik bo'lmagan pishloqlar GM ozuqasi bilan oziqlanadigan sigirlarning sutidan tayyorlanadi.

Men yashaydigan kichik shaharda mahalliy qaymoq ishlab chiqaruvchi zavodimiz bor. Sevimli oila bu kompaniyaga egalik qiladi. Bu ’s ulug'langan, yaxshi sabablarga ko'ra, kabi mahalliy va ko'pchilik bu mahsulotni shu sababli yaxshi ko'radi. Ammo shuni bilingki, bu oila o'z sigirlarini faqat GM ozuqasi bilan boqadi.


GMO haqida xabardorlik: GM ovqatiga sizning nuqtai nazaringiz qanday? - Retseptlar

RBGH bilan davolangan sigirlarning suti ko'krak, prostata, yo'g'on ichak, o'pka va boshqa saraton kasalliklari uchun yuqori xavf omili hisoblangan IGF-1 ning ancha yuqori darajalariga ega.

Xo'sh, nima uchun rBGH tasdiqlandi? Mamlakatimizda rBGHni tasdiqlash - bu ishdan bo'shatilganlar, manipulyatsiya qilingan tadqiqotlar va AQShning oziq -ovqat va farmatsevtika idorasini korporativ qabul qilish haqidagi hikoya. AQSh sut zavodlari iste'molchilarning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilib, o'z podalarini in'ektsiya qilmaydilar, endi ular o'z sutini rBGHsiz deb belgilash huquqi uchun kurashmoqdalar. Bu munozarali dori tarixi va Monsanto bilan tanish bo'lganlar uchun bu ajablanarli emas. Monsanto ’ ning o'tmish zaharli ofatlar, sud jarayonlari va yashirish bilan bezovta.

Sizning sutingiz giyohvand moddalar haqida
Faqat Yo'q deb ayting! (8:54 min)

RBGH bilan in'ektsiya qilingan sigirlarning sog'lig'iga xavfi

RBGH bilan davolangan sigirlarning sutida ko'krak, prostata, yo'g'on ichak, o'pka va boshqa saraton uchun yuqori xavf omili hisoblangan IGF-1 gormoni ancha yuqori bo'ladi. RBGH bilan davolangan sigirlarning sutida IGF-1 darajasi 10 baravar yuqori bo'lishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 50 yoshgacha bo'lgan IGF-1 darajasi yuqori bo'lgan menopauzadan oldingi ayollarda ko'krak bezi saratoni rivojlanish xavfi etti barobar ko'p. Erkaklar prostata saratoni bilan kasallanish ehtimoli to'rt baravar yuqori. IGF-1 o'pka va yo'g'on ichak saratoni bilan bog'liq.

IGF-1 darajasi yuqori bo'lgan rBGH bilan davolangan sigirlarning suti, ehtimol, odamlarda birodar egizaklar tug'ilishining tezligini oshiradi. Qo'shma Shtatlarda qardosh egizaklar soni rBGH taqiqlangan Buyuk Britaniyadagi ko'rsatkichdan ikki baravar ko'p o'sdi.

Sigirlarning suti rBGH bilan in'ektsiya qilinganida, uning ozuqaviy qiymati pasayadi, antibiotiklar ko'payadi va yuqtirgan elinlardan yiring ko'payadi. RBGH berilgan sigirlarda mastitning yuqori darajasi kuzatiladi, elin og'rig'i. Odamlarga ham qo'llaniladigan antibiotiklar bilan davolashda bu antibiotiklarga chidamli bakteriyalar sutda, havoda, tuproqda va suvda qoladi, natijada odamlarda antibiotiklarga qarshilik kuchayadi, bu sog'liq uchun katta muammo.

RbGH sog'liq uchun xavflar

AQShda ko'plab maktab tizimlari in'ektsion sigirlardan sut mahsulotlarini iste'mol qilishni taqiqlab qo'yishdi va sut fabrikalari o'z sigirlariga ukol qilishdan bosh tortishdi. 2003 yil 3 -iyulda sut mahsulotlari Monsanto tomonidan etiketkalari ustidan sudga berilganda, "Men fermerlarimiz" va "sun'iy o'sish gormonlari yo'q" deb nomlangan "Meyn Oaxurst Dairy" kompaniyasining sut qutisi mojaro mavzusiga aylandi. Oxurst oxir-oqibat, FDA ma'lumotlariga ko'ra, [rBGH] bilan ishlov berilgan va davolanmagan sigirlar o'rtasida sezilarli farq ko'rsatilmagan degan jumlani qo'shishga rozi bo'ldi. Lekin bu haqiqatga to'g'ri kelmaydigan bayonot. Monsanto va FDA olimlari davolangan sigirlarning sutida IGF-1 ko'payganini tan olishdi. Shuningdek, sut tarkibidagi yiring va antibiotik qoldiqlarining ko'pligi qayd etilgan. Yorliqqa bu noto'g'ri qo'shimchani FDA siyosat bo'yicha komissar o'rinbosari Maykl Teylor yozgan, u ilgari Monsantoning tashqi advokati edi, u FDAda siyosat yuritgandan so'ng Monsanto vitse -prezidenti bo'ldi. Monsanto va hukumat nazoratchilari o'rtasidagi bu aylanadigan eshik FDA AQSh iste'molchilarini himoya qilmasligining sabablaridan biri bo'lishi mumkinmi?

FDAni noto'g'ri tasdiqlash

Pora, ishdan bo'shatilgan olimlar va FDA va Kanada sog'lig'ining korporativ o'g'irlanishi

1980-yillarning oxirida, bir FDA olimi rBGH bilan davolangan sigirlar bilan bog'liq sog'liq muammolari haqida xavotirini bildirganidan keyin ishdan bo'shatildi. FDAdagi boshqa fikrli FDA olimlari javobgarlikdan mahrum qilingan yoki majburan chetlatilgan. Qolgan FDA xabarchilari Kongressga firma va manfaatlar to'qnashuvidan shikoyat qilib anonim xat yozishga majbur bo'lishdi. 1998 yilda olti Kanada hukumati olimlari Senat oldida guvohlik berishdi, ular xavfli deb hisoblasalar ham, rBGHni tasdiqlash uchun rahbarlar tomonidan bosim o'tkazilmoqda. Shuningdek, ular guvohlik berishicha, hujjatlar yopiq shkafdan o'g'irlangan va Monsanto ularga preparatni tasdiqlash uchun 1-2 million dollar pora taklif qilgan. Monsanto, Kanada teleradiokompaniyasi (CBC) da'vo qilingan pora haqidagi hikoyaga, olimlar tadqiqot pullari haqidagi taklifni noto'g'ri tushunishganini da'vo qilib, javob berdi. (Oxir -oqibat, 2005 yilda Monsanto 140 indoneziyaliklarga pora taklif qilgani uchun jarimaga tortildi, chunki kompaniya ularning genetik modifikatsiyalangan paxtasini ma'qullamoqchi bo'ldi.)

Ommaviy axborot vositalarini jalb qilish - Fox News qo'rqitdi

1989 yilda Monsanto PR kompaniyasi Monsanto tomonidan moliyalashtiriladigan tadqiqotchilarni o'z ichiga olgan "Sut mahsulotlari koalitsiyasi" ni tuzdi. USA Today, Boston Globe, New York Times va boshqalar, rBGH haqida sog'liq muammolari haqida hisobot berishni to'xtatish.

Fox News hisoboti (10 daqiqa)

RBGH va saraton o'rtasidagi potentsial aloqa 1997 yil fevral oyida Tampada joylashgan Fox telekanali tomonidan namoyish etilgan to'rt qismli yangiliklar seriyasida ochilgan mavzulardan biri edi. Biroq, serial efirga chiqmasidan oldin, Fox Monsanto advokatidan Fox News telekanali uchun tahdidli va#8220 tahdidli xatlarni oldi. ” Shou noma'lum muddatga qoldirildi. Keyinchalik serialni yaratgan muxbirlar guvohlik berishicha, ularga vokzalni tark etishga va boshqa hech qachon bu voqea haqida gapirmaslikka pul taklif qilingan. Ular rad etishdi.

Taraqqiyot va yangi janglar

So'nggi bir necha yil ichida bir nechta tashkilotlar rBGH muammosi to'g'risida xabardorlikni oshirish uchun ishladilar, masalan Xavfsiz oziq -ovqat uchun kampaniya Oregon shtatining ijtimoiy mas'uliyat uchun shifokorlar bo'limi tomonidan boshlangan. Dastlab rBGH muammosiga e'tibor qaratildi, lekin iste'molchilarga rBGH bilan bog'liq sog'liq uchun xavflar to'g'risida va rBGHsiz brendlarni tayyor holda ishlab chiqaruvchilar haqida ma'lumot berish orqali biz iste'molchilarning rBGH bepul sut mahsulotlariga bo'lgan talabini ko'rdik. So'nggi ikki yil ichida Wal-Mart, Starbucks, Kroger va 100 ta eng yaxshi sut mahsulotlari ishlab chiqaruvchi zavodlarning 40 ga yaqini rBGH mahsulotlarini olib tashladilar, chunki iste'molchilarning xavotirlari bu masala bo'yicha yakuniy nuqtaga yetdi.

FDA tomonidan "“rBGH-free ”" markirovkasini to'liq taqiqlay olmagan holda, Monsanto hozirda FDA-dan voz kechish bilan ham savdo belgilarining "nohaq cheklovi" deb da'vo qilib, davlat darajasiga ko'tarildi. Shuningdek, jamoatchilik fikrini o'z yo'lida o'zgartirish maqsadida, Monsanto rBGHni atrof -muhitga ijobiy ta'sir ko'rsatishga ko'maklashishga harakat qilmoqda. Albatta, ularning pozitsiyasi ular takomillashtirgan “bad ilmiga asoslangan. Haqiqat shundaki, rBGH - bu yashil rangdan boshqa narsa emas.

Keyingi katta iste'molchilar to'lqini oziq -ovqat mahsulotlarida qolgan GMOlardan butunlay voz kechadi va siz uning bir qismi bo'lishingiz mumkin.

RBGH bozorining rad etilishi shuni ko'rsatadiki, iste'molchilar hali ham oziq -ovqat zanjirining yuqori qismida, bu kurash yo'nalishini belgilab beradi. Xuddi shu burilish nuqtasi GM oziq -ovqat mahsulotlarini AQSh oziq -ovqat ta'minotidan chiqarib yuborishini kutamiz. AQShda deyarli 87 million iste'molchi bunga ishonadi barcha GM ovqatlar xavfsiz emas, lekin har doim ham ulardan qochish mumkin emas, chunki ular qanday qilishni bilishmaydi. O'n millionlab sog'lig'ini biladigan xaridorlarning sotib olish qobiliyatini boshqarib, biz yangi burilish nuqtasiga etib, GDOlarni tashqaridan chiqarib yuborishimiz mumkin. butun oziq -ovqat ta'minoti.

Bu erda sizga yordam beradigan bir nechta narsalar. Birinchidan, GMO bo'lmagan xarid qilish qo'llanmasining rBGH bepul sut mahsulotlari bo'limini ko'ring va do'stlaringiz bilan baham ko'ring. Keyin, ishtirok etish uchun ro'yxatdan o'ting Amerikada sog'lom ovqatlanish kampaniyasi va siz tabiiy oziq -ovqat yo'laklaridan chiqib, butun oziq -ovqat sanoatida GMO rad etish to'lqiniga aylanib borayotgan shishga qo'shilasiz. Ismingizga qo'shish Kampaniya va#8217s Qo'llab -quvvatlovchilar ro'yxati nafaqat sizga va oilangizning sog'lig'iga, balki oziq -ovqat ishlab chiqaruvchilar, distribyutorlar va chakana sotuvchilarning qarorlariga ta'sir qiladi.

Va nihoyat, biz sizni Marie Monique Robinning ajoyib hujjatli filmini uy tomoshalariga taklif qilamiz. Monsantoning so'zlariga ko'ra, dunyo, o'z ichiga olgan ikkita DVD to'plamining bir qismi Giyohvand moddalarga qarshi sutingiz – Faqat yo'q deb ayting! Monsantoning so'zlariga ko'ra, dunyo, Monsanto ’s kompaniyasini aldash kampaniyasiga va bozor ustunligiga erishish uchun majburlash taktikasidan foydalanishga qattiq nazar tashlaydi.

2-DVD to'plamini sotib olish uchun ushbu havoladan foydalaning, Monsantoga ko'ra dunyo va giyohvandlikdagi sutingiz – Yo'q deb ayting!


GDOdan saqlanishning 7 oddiy usuli

Genetik modifikatsiyalangan organizmlar (GDO) genetik muhandislik texnikasi yordamida DNKga o'ziga xos o'zgarishlar kiritdi. Ushbu texnologiya oziq -ovqat rentabelligini oshiradi va kattaroq o'sadigan va zararkunandalarga chidamli bo'lgan super oziq -ovqat mahsulotlarini yaratadi deb ishoniladi. Ushbu maqolada siz GMOdan saqlanishning 7 oddiy usulini bilib olasiz.

Ko'p dalillarga qaramay, FDA va oziq -ovqat sanoati GM oziq -ovqatlari xavfsiz, sinovdan o'tgan va ochlikdan o'layotgan dunyoni boqish uchun zarur deb aytishda davom etmoqda (1). GMO mahsulotlarining xavfi/foydasi bo'yicha ko'p yillik tadqiqotlardan so'ng, ular inson salomatligi uchun o'ta katta xavf tug'dirishi aniq (2, 3, 4, 5). Iste'molchi GMO mahsulotlarini iste'mol qilmaslik uchun muhim qadamlar qo'yishi mumkin.

Eng mashhur genetik modifikatsiyalardan biri o'simliklarni gerbitsidlarga qarshi immunitetga ega qiladi. Xususan, Monsanto deb nomlangan kompaniya RoundUp gerbitsidiga chidamli & ldquoRoundUp Ready va rdquo ekinlarining butun qatorini tayyorladi. Biroq, tabiat olami odamni tabiatni boshqarishga va boshqarishga urinishidan ancha ustundir.

Sayyorani ifloslantiruvchi gerbitsid qoldiqlari:

Ko'p yillar davomida RoundUp bilan sepilgan dalalarda endi RoundUP o'tkazmaydigan va balandligi olti -etti futgacha o'sadigan o'ta begona o'tlar ko'rilmoqda (6). Endryu Kimbrell 1997 yildan beri Oziq-ovqat xavfsizligi markazining ijrochi direktori. Uning so'zlariga ko'ra, bizda siz o'ldira olmaydigan bu o'tlarning 10-20 million gektari bor (7).

RoundUp gerbitsidi ham inson iste'moli uchun kuchli toksin hisoblanadi. GM mahsulotlari bunday gerbitsidlar va ko'plab kuchli pestitsidlar bilan yuqori darajada sepiladi. Bu toksinlar inson tanasiga jiddiy zarar etkazadi.

Boshqa ko'plab mamlakatlardan farqli o'laroq, tarkibida GMO bo'lgan ovqatlar hali ham Amerikada etiketlanmagan. Biroq, yaqinda o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, AQSh fuqarolarining 93 foizi o'zlarini markirovka qilish kerak deb hisoblaydilar (8). Hozirgi vaqtda AQShdagi oziq-ovqatimizning 60-70% genetik modifikatsiyalangan. Bolalar va rsquos ovqatlar GMO o'z ichiga olgan birinchi raqamli mahsulotdir (9).

Qayta ishlangan ovqatlar, ehtimol, GMO:

Ko'p qayta ishlangan ovqatlar tarkibida 90-100% GM tarkibiy qismlari mavjud. Ko'pchilik noorganik non va boshqa pishirilgan mahsulotlarning ko'pchiligi GM tarkibini o'z ichiga oladi. Ko'pchilik organik bo'lmagan shokolad, shirinliklar, konfet, saqich va boshqalarda GM tarkibiy qismlari mavjud. Ko'pchilik organik bo'lmagan hayvonlar (go'sht, sut, tuxum) tarkibida GM tarkibiy qismlari mavjud. Bu hayvonlar odatda 90+% GMO bo'lgan parhez bilan oziqlanadi. Ko'pgina organik bo'lmagan ichimliklar (pivo, sharob, alkogolsiz ichimliklar, sharbatlar) tarkibida GM tarkibiy qismlari mavjud.

2009 yil may oyida Amerika Ekologik Tibbiyot Akademiyasi (AAEM) press -reliz yubordi, u GM mahsulotlariga zudlik bilan moratoriy e'lon qildi. Ular shifokorlardan o'z bemorlarini o'qitishni va GM oziq -ovqatlari bilan bog'liq sog'liq uchun xavf -xatarlar haqida o'quv materiallarini taqdim etishni so'rashdi. Ular shifokorlarga bemorlarning rsquo kasalligida GM ovqatining rolini ko'rib chiqishni taklif qilishdi.

GM ovqatlari bilan sog'liq uchun o'ta xavfli:

AAEM o'z lavozimida GM oziq -ovqatlari bilan bog'liq sog'liq uchun o'ta xavfliligini ko'rsatadigan bir nechta hayvonlarni tadqiq qiladi. Ba'zi sog'liq uchun xavflarga bepushtlik, immunitetning buzilishi, allergik reaktsiyalar, tezlashtirilgan qarish, insulinning regulyatsiyasi, organlarning noto'g'ri ishlashi va ovqat hazm qilish disfunktsiyasi kiradi.

AAEM o'z maqolalarida iqtibos keltirgan. & ldquo GM oziq -ovqatlari va sog'liqqa salbiy ta'siri o'rtasida tasodifiy bog'liqlik mavjud . Taniqli ilmiy mezonlarga ko'ra, sabablar mavjud. GM ovqatlar va kasalliklar o'rtasidagi assotsiatsiyaning mustahkamligi va izchilligi hayvonlarning bir qancha tadqiqotlarida tasdiqlangan va rdquo [11].

GMO mahsulotlarini sotib olishdan qanday qochish kerak:

1. Iloji boricha Organik sotib oling: Ko'p odamlar organik mahsulotlarni sotib olishga qiynalishadi, lekin bu sizning sog'ligingiz va sayyoramiz salomatligi uchun juda muhimdir. Siz barcha go'sht mahsulotlaridan boshlashingiz mumkin, chunki noorganik hayvonlar odatda GMO makkajo'xori va soya bilan oziqlanadi, shuning uchun ular o'z tizimlarida glifosat toksinini bioakumulyatsiya qilishadi.

2. Yorliqli oziq-ovqat va ldquoNon-GMO & rdquo sotib oling: "LDquoNon-GMO verified & rdquo" yorlig'i bilan belgilangan oziq-ovqat mahsulotlari, ularning oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda GMO va rsquos bilan hech qanday aloqasi yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun o'z xo'jaliklari va qayta ishlash zavodlarini tekshirgan. Biz buni o'z sog'ligimiz uchun qilayotgan kompaniyalarni qo'llab -quvvatlamoqchimiz va ishlab chiqaruvchilar shaffofligini rag'batlantirishda davom etmoqchimiz.

3. Organik bo'lmagan GMO tarkibidagi mahsulotlardan saqlaning: Avoid non-organic products containing corn, soy, canola, cottonseed, peanut, alfalfa, safflower, tomatoes, zucchini, crookneck squash, sugar cane, beats, peppers & papayas. If the produce or products with these ingredients are not labeled organic or &ldquonon-GMO,&rdquo than there is a very high likelihood they are GMO, so you will want to avoid them.

4. Avoid GMO Offspring Products: Avoid GMO offspring products such as high fructose corn syrup, maltodextrin, soy flour, corn oil, soy protein, etc.

5. Avoid Non-Organic Animal Products: Avoid non-organic dairy products and all other commercialized animal products. As described above, non-organic animals are most commonly fed GMO corn and soy and thus bioaccumulate the herbicide toxins from these plants in their meat and dairy.

6. Grow Your Own or Buy Local: Grow your own food products or purchase them from local farmers who do not use GM seeds & products in their farms.

7. Non-GMO Shopping Guide: Use the Non-GMO shopping guide here to help ensure you aren&rsquot getting hidden GMO&rsquos in your food choices.

We Are on a Health Revolution:

There is a revolution happening in the farm fields and on the dinner tables of America, a revolution that is transforming the very nature of the food we eat. The movie, &ldquoThe Future of Food,&rdquo offers an in-depth investigation into the disturbing truth behind the unlabeled, patented, genetically engineered foods that have quietly filled the grocery store shelves for the past decade.

These Genetically Modified Foods (GMOs) were engineered by big chemical companies such as Monsanto, Dupont, Bayer, and many others. These companies are linked to a multitude of crimes on humanity and now they are looking to control our food supply. Currently, 60-70% of our current food supply contains GMOs. Children&rsquos foods are the number one GMO containing products.

GMO Foods and Major Health Problems:

Cancer Birth Defects Infertility Poor Immunity Allergies Asthma

When animals are offered a choice between a GMO and a non-GMO food, the animals always choose the non-GMO food. Many times they will do this to the point of starvation, as they have an intuitive sense of the danger of this food.

You and I Can Make a Difference:

It&rsquos important to realize that the key to ending the ongoing atrocity of GM foods lies not with government, but with you and me. Consumers are going to have to drive GM foods out and we CAN do it. Through educating yourself, your family, friends and community about GMOs, and most importantly of all, through the food purchases you make, you can stop this unregulated science experiment.

Once we reach the tipping point, which is probably as little as five percent of the US population, the market WILL respond. They can&rsquot afford not to! Once enough people refuse to buy GM food products, it won&rsquot be long before food manufacturers start switching their ingredients.


How can you tell if a food is genetically modified?

According to Tim Durham, M.D., a farmer and assistant professor of agronomy and agricultural sciences at Ferrum College in Southwest Virginia, consumer "right to know" has generally guided labeling efforts. "Historically, this has been up to the states, however, federal authorities quickly realized that state-by-state regulations were unworkable," he explains. "As such, the USDA is currently working on a national labeling standard." Still, there are many issues still to be addressed such as what consists of a true GMO in the first place. "Labeling has historically been associated with risk—like the presence of shellfish or peanuts as allergens—yet there are no valid health concerns associated with GMOs," Dr. Durham adds.


7. Human breast milk, now from dairy cows.

We may need to take "feeding our young" out of the category of things humans do better than animals. In China, cows are being engineered to produce milk intended to replace human breast milk.

Chinese scientists introduced human genes into bovine embryos in 2011, creating dairy cows whose milk "is identical to the human variety and has the same immune-boosting and antibacterial qualities as breast milk."

The product is still undergoing tests, but animal welfare advocates are not on board. During two experiments led by the Chinese researchers, 10 of the 42 calves died shortly after birth. Six more died within six months. A spokesman for the Royal Society for the Protection of Animals in the U.K. said the organization was "extremely concerned" about how these cows were being produced. Helen Wallace, director of GeneWatch UK, a biotechnology monitoring firm, echoed those sentiments, saying, "Ethically there are issues about mass producing animals in this way."

The Chinese researchers tout the milk's enhanced protein content, which includes lysozyme, an antimicrobial protein that protects newborns from bacterial infections. It's naturally found in high amounts in human breast milk but low amounts in cow's milk.

Determining whether the milk is safe is another story. "It is really hard to tell that, unless you do large clinical trials like you would a drug," Wallace said. "So there will be uncertainty about whether it could be harmful to some people."


Know Your GMOs (Q & A)

For the past several years, GMOs (Genetically Modified Organisms) have been dominating the health news headlines. But what are GMOs, really? What do they do? What kinds of foods contain them? And&mdashmost importantly&mdashare they really safe to consume? Let's set the record straight on these common questions about GMOs.

Q: What are GMOs?
A: Genetically modified organisms, or GMOs (also called GE or GM foods), are the result of a laboratory process in which the genetic material of living organisms is manipulated and then artificially inserted into the genes of an entirely unrelated plant or animal. The foreign genes can come from bacteria, viruses, animals, insects or even humans. GMOs are known as ''transgenic'' organisms because they involve the transfer of genes.

Q: Are GMO and Cross-Breeding processes the same thing?
A: No. In cross-breeding (also known as hybridization), genetic material is spliced from two related species. You may have heard of a hybrid tomato, in which features from one tomato (such as color or size) are transferred into another tomato&rsquos genes to create a third tomato species that now contains desirable features of both.

Q: Why are GMOs used?
A: Nearly all GMO plants are developed and marketed to increase crop protection and yield in two main ways. First, they make the plants more resistant to plant diseases caused by insects or viruses. These plants contain the toxin-producing gene from the bacterium Bacillus thuringiensis (Bt), which is already currently used as a conventional insecticide and is safe for human consumption. Plants containing this toxin require lower quantities of insecticides. Virus resistance works much in the same way the GMO plants contain genes from viruses which cause disease in plants. This resistance makes plants less susceptible to the diseases that are caused by these viruses.

Second, GMOs make the plants more tolerant of herbicides. These plants contain a gene from a bacterium that conveys resistance to the herbicides. In growing these crops, farmers have been able to reduce the amount of herbicides used in situations where weed growth is high.

Q: What plants contain GMOs?
A: The most commercialized crops in the United States include alfalfa, soy, canola, cotton, sugar beets, corn, Hawaiian papaya and zucchini and yellow squash. Common ingredients made from GMO-containing crops include amino acids, flavorings, high-fructose corn syrup, lactic acid, aspartame, molasses, sucrose, yeast products, ascorbic acid, vitamins, ethanol and monosodium glutamate.

Q: Are GMOs safe?
A: While studies have been conducted on lab animals, the effects on humans consuming GMOs are unknown and have not yet been thoroughly studied.

Q: Is there a way for consumers to know which products contain GMOs and which ones do not?
A: Look for the ''Non-GMO Product Verified'' seal on products that are GMO-free. If a product contains the seal, it means that it has gone through the Non-GMO Project&rsquos verification process and that the product has been produced according to practices that avoid using GMOs.

If you want to learn more about GMOs, the Non-GMO Project has a wealth of information, along with a list of verified products.


The Dangers of GM Fish

The official public relations line is “to reduce the threat of starvation by creating “super” plants and animals that will grow better, faster and bigger, thus providing enough food for growing populations.” This noble aspiration makes it easy for people to get on the bandwagon, but the sad reality is that GM food manufacturers are only interested in making money. They aim to corner the market by creating consumer dependency on the patented products they own. (Fish that are not genetically modified can’t be patented.) Just as Monsanto is engineering patented self-terminating seeds that require farmers to buy new seeds for each harvest instead of using seeds from previous crops, GM fish manufacturers are producing fish that cannot reproduce among themselves.

Critics of these methods are concerned that GM fish would escape into wild fish population and reproduce with the wild fish, leading to species extinction. Disease and ecosystem disruption is already a huge problem with fish farming. Fish pens are frequently damaged by storms and the farmed fish introduced to the open waters can often outnumber wild species.

The genetic modification industry is still in its infancy and the ramifications of GM products are widely unknown. It could take a generation or two before the offspring of the consumers of these foods manifest the genetic corruption. However, there are a few documented studies that have shown the effects of GM food consumption in mice and humans.

Because mice produce offspring rapidly, it is easy to see the impact of their diet in the second or third generation. Mice born from parents fed GM products were smaller, sicker and sterile in some cases. French scientists conducted studies on mice using three varieties of GM corn (NK603, MON810 and MON863). NK 603 is Roundup (pesticide) tolerant while the MON810 and MON863 corn are modified to create BT Toxins. The scientists found that the organs affected were the kidney, liver, heart, adrenal glands, spleen and haematopoietic system. 1 This impact on mammalian health gives us some idea of the potential for marine life health effects. It is quite possible that similar effects could play out from GM fish consumption. Could sharks or any other natural predators that feed on GM salmon become sickly, develop issues with their internal organs or become sterile by the next generation?

In a New Zealand report, Professor of Genetics and Molecular biology at Canterbury University, Jack Heinemann, stated, “The cumulative strength of the positive detections reviewed…leave me in no reasonable uncertainty that GM plant material can transfer to animals exposed to GM feed in their diets or environment, and that there can be a residual difference in animals or animal-products as a result of exposure to GM feed…” Professor Heinemann was engaged to look into the possibility of whether a meat producer can claim their chicken is truly GMO free if the hens are fed a mixture containing GM feed.

The implications of Heinemann’s findings on our GM fish discussion is that a salmon predator like a shark or other big fish, or even a human being, can be affected by the transfer of cellular material.

Additionally, one major consideration that ethical, conscious human beings must consider is the possible negative impact of GM salmon on other marine wild life. Even though the GM salmon manufacturer claims that those fish will be raised in land-locked breeding apparatus, who can say if those fish will not at some point find a way into the oceans, especially from fisheries that are non-compliant with the guidelines. The live GM salmon may become predators of natural non-GM salmon.

Suppose no GM fish escaped into the wild and they were processed as normal salmon are processed today. What about the fish waste products like the heads, fins, guts, bones, etc. from traditional fish processing?

Would these GM fish parts be incinerated or simply added to feed for other fish, livestock or pet food? Or would the waste simply be dumped back into the ocean?

Surely the genetic material in those fish parts, if eaten by other sea creatures or land creatures, can pose contamination health risks. It’s important to remember that even if regulation stipulated incineration, regulations are seldom enforced, and many corners are cut for profits.

GM fish waste fed to livestock would be introduced to the food supply of omnivores who don’t even eat GM fish, or who do not eat fish at all.

The second major consideration is the impact of GM fish on mammalian health, including human health. In September 2010, the American FDA approved GM salmon as “safe” for human consumption, 2 but I am not convinced this approval was not a political decision rather than a science-based one. The current evidence falls short of any real assurance of the safety of GMOs (genetically modified organisms) in the food supply. The human health risk far outweighs any public relations line about feeding a hungry world.

Health conscious consumers must be aware of the potential for GMO contamination from multiple sources?—?not just GM salmon, but shark fin, other fish, and the many GM monocropped foods. Mandatory labelling of all GM foods, including salmon, is the only way to ensure the public’s freedom to choose.

A plant-based, whole food, organic, local diet is still the better way of eating in order to reduce health risks associated with meats and with GM-contaminated meats. I’m part of a local Toronto group recently formed to raise awareness about GMOs.? References: