An'anaviy retseptlar

Sabzavotlar bilan spagetti

Sabzavotlar bilan spagetti

Men makaronni yaxshi ko'raman, qizil sosli va ayniqsa ko'p sabzavotli, sosdan ko'ra bo'sh bo'lmaganlar, nima demoqchi ekanimni tushunyapsizmi?

Porsiya: 6

Tayyorgarlik vaqti: 90 daqiqadan kam

Retsept tayyorlash Sabzavotli spagetti:

Men taxminan 1/2 kg pomidorni kuydirdim, qobig'ini tozaladim va keyin o'tdim. Ezilgan sarimsoqni qizdiring, so'ngra pomidor, reyhan, maydanoz, kekik, 1 lt karri, 1 lt paprika va oxirida tomat pastasini qo'shing. U tushsin va tuz bilan sepilsin. Makaronni ozgina tuz bilan, lekin yog'siz qaynoq suvga soling. Uni bir necha daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Ularni torting, yog 'va sovuq suv seping, so'ngra ozgina aralashtiring, shunda ular bir -biriga yopishmaydi. Biz bir oz soya sousini qo'yamiz. Sabzavotlarga bulonni makaron bilan qo'shing. Makaron buzilmasligi uchun olovga ozgina aralashtiring. Yong'inni o'chiring va pishloq hali issiq bo'lganida qo'shing


Sabzavotlar bilan tezkor spagetti

Men har ikki haftada bir marta spagetti pishiraman. Hammamizga juda yoqadi, ayniqsa bolalar! Bu variant tez yig'iladigan kechalar uchun juda mos keladi.

Farzandlarim bo'lgani uchun kamdan -kam hollarda sharob bilan ovqat pishiraman. Natijada spagetti biroz og'ir ko'rinishni boshladi. Shunday qilib, men beixtiyor go'sht miqdorini kamaytira boshladim va ko'proq sabzavot qo'sha boshladim.
Afzallik shundaki, biz hammamizga bundan ham ko'proq yoqadi va bolalar, ularning tarkibida nima bo'lishidan qat'i nazar, ularni maksimal ishtaha bilan eyishadi.

Kecha tayyorlangan retseptda biz muzlatilgan qalampir bo'laklari va sabzi, selderey va piyoz bilan muzlatilgan sabzavotlar aralashmasidan foydalandik. Metro (ularning Horeca diapazoni). Men ularni vaqtni tejash uchun ishlataman, lekin ular oddiy va asosiy ingredientlar bo'lib, ularni osongina almashtirish mumkin.
Bundan tashqari, men har doim bunday retsept bo'yicha improvizatsiya qilaman va unga uydagi har qanday sabzavotni qo'shaman.

Sabzavotlar bilan tezkor spagetti

ingredientlar

1 piyoz
1 stakan tug'ralgan qalampir
2 stakan tug'ralgan sabzavotlar (men sabzi, selderey, pırasa ishlatardim)
taxminan 300 gr qiyma (cho'chqa va mol go'shti aralashmasi)
1/2 choy qoshiq quritilgan oregano
1/2 choy qoshiq quritilgan kekik
1/4 choy qoshiq qalampir
5 ta katta qo'ziqorin
3 osh qoshiq tomat pastasi
ta'mga tuz

Men piyozni qalampir bilan qovurishdan boshlayman. Men sabzavot qo'shaman va ular yumshagandan keyin go'sht qo'shaman. Go'sht oqarib bo'lgach, oregano, kekik, qalampir va qo'ziqorin qo'shing va hamma narsani yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing.

Go'sht pishirilganda, spagetti qaynatiladi va tomat pastasini sousga soling. Yana bir necha daqiqa qaynatib turing, shunda sos ta'mga tuz bilan qo'shiladi (o'tlardan foydalanganda siz kamroq tuzga ehtiyoj sezasiz).
Makaronni yaxshilab to'kib tashlang va ularni sousga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Men bu variantni afzal ko'raman, chunki bolalar shunday ovqatlanadilar.


Yashil piyozli spagetti

Yashil piyozli spagetti: 2 ta porsiya, 5 daqiqa pishirish vaqti, har bir xizmat uchun 40 kaloriya

Tarkibi: 2 to'plam yashil piyoz, uzunligi bo'yicha qalinroq yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi, xohishiga ko'ra, 5 ta qushqo'nmas (yoki 100 gramm yashil no'xat yoki yashil loviya), tuz, murch, yangi petrushka, limon sharbati.

Tayyorlanishi: yashil piyozli spagettini ozgina yog 'bilan yog'langan skovorodkada o'rta olovda qovuring. Tuz, qalampir va limon sharbati bilan mavsum. Tozalangan qushqo'nmas (yoki loviya, no'xat) qo'shing, so'ng olovdan olib tashlang va yangi maydanoz seping. Bu tovuq yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.


Sabzavotlarning ikkita bug'langan retsepti

Agar siz sog'lom ovqatlanishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz va shu bilan birga lazzatlanishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, Quyidagi bug'langan sabzavot retseptlarini sinab ko'ring. Bug'da pishirish - bu sizning hayotingizni osonlashtiradi. Bu erda ajoyib ta'mga ega retseptlarni tayyorlashning oddiy va ijodiy usullari.

Sabzavotlar, mevalar kabi, vitaminlar, minerallar, antioksidantlar va tolaga boy ovqatlardir. Bu moddalarning barchasi tananing to'g'ri ishlashi uchun zarurdir.

Afsuski, ko'p odamlar sabzavot iste'mol qilmaydi, chunki ular ta'mi yoki tuzilishini yoqtirmaydi, bu ayniqsa bolalar uchun to'g'ri keladi. Yechim - ularni qanday tayyorlashni va qanday taomlarni birlashtirib, yangi va mazali ta'mga ega bo'lishini o'rganishdir.

Quyidagi bug'langan sabzavot retseptlari sog'lom bo'lishni istaganlar uchun ideal tanlovdir. Hech kim bu ikki taomni mazali emas deb ayta olmaydi. Sabzavotlarni tayyorlashning yangi va qiziqarli usullarini kashf qilish uchun o'qing.


Sabzavotli spagetti xamir varag'ida (ro'za tutish)

Biz ishtahani ochadigan retseptni tavsiya qilamiz: Spagetti sabzavotli xamir varag'ida (ro'za tutish).

Ro'za paytida bizning tasavvurimiz sinovdan o'tkaziladi. Bugun men sizga och qoringa tayyorlanadigan, bizni tanglikdan olib chiqadigan, lekin salat bilan xizmat qiladigan taomni taqdim etishni o'yladim.

Tayyorgarlik jarayonini bilish uchun keyingi filmni ko'ring!

ingredientlar

250-300 gr spagetti
150 gr maydalangan sabzavotli pishloq
Katta maydalagichda 1 maydalangan sabzi
Katta maydalagichda 1/2 maydalangan selderey ildizi
1 katta bolgar qalampir, kub shaklida kesilgan
2 osh qoshiq yog '
3-4 dona sarimsoq
1-2 osh qoshiq pomidor sharbati
tuz, qalampir, bibariya, reyhan, paprika

Oq sous
1-2 osh qoshiq yog '
1-2 osh qoshiq un
250 ml suv yoki sabzavotli sho'rva
tuz

Xamir varaqasi
150 gr un
tuz
suv
1 choy qoshiq sirka


Sabzavotli spagetti bilan kesilgan baliq

MasterChef -da Elena Laskoni tayyorlagan retsept - Mashhurlar testi.

Baliq baliqlarini yuving va tozalang. Oq sharob, tuz va yarim limonli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling (qattiq ezilmasligi uchun oxirigacha qo'shing). Baliqni olib tashlang va kengligi taxminan 2 sm bo'laklarga bo'ling. Tuz, sharob, zaytun moyi, maydalangan koriander urug'i, ozgina istiridye sosu bilan hammomga soling. Issiq skovorodkada (yog'siz) 100 g findiqni qovuring. Miqdorning yarmi oziq -ovqat protsessorida eziladi. Qovurilgan idishda juda oz yog 'va bir choy qoshiq sariyog' qizdiring. Qovurilgan baliqni bir necha bo'lak arpabodiyon va limon o'tining yarmi bilan birga o'lja ichiga soling. Bir oz oq sharob bilan o'chiring. Redus qoldi. Bir oz istiridye sosini, mayda tug'ralgan koriander qo'shing, ozgina shakar shakar seping (chiroyli karamelize qilish uchun) va oxirida qovurilgan va tug'ralgan findiq qo'shing. Muzqaymoqni idishdan olib tashlang, lekin qolgan ziravorlar bilan sousni saqlang.

Panani yana olovga qo'ying va sousni ozgina oq sharob bilan o'chiring. Sosning mustahkamligiga kelguncha uni kamaytiring. Alohida -alohida bodringni uzoq vaqt davomida tozalang. 25-30 sm va arpabodiyon lampochkasi. Bodring Julien spagettiga o'xshaydi. Arpabodiyon xuddi shu tarzda kesiladi, lekin uning mustahkamligi yanada qattiqroq, shuning uchun uni xom holda saqlash uchun arpabodiyon ko'ylaklarini yirtib tashlashadi, yarmini yupqalashadi, so'ng julyenni kesiladi. 3 osh qoshiq zaytun moyi va bir osh qoshiq ohak sharbati, tuzdan vinaigrette tayyorlang. Sabzavotli spagetti vinaigrette bilan aralashtiring va plastinka ustiga qo'ying. Ustiga qisqichbaqasimon, ozgina sos qo'ying va ohak po'stini ozgina maydalang (faqat yashil qismi, oq qismi achchiq).

Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV Maxfiylik siyosatiga muvofiq, Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.


Sabzavotli spagetti bilan kesilgan baliq

MasterChef -da Elena Lasconi tomonidan tayyorlangan retsept - Mashhurlar testi.

Baliq baliqlarini yuving va tozalang. Oq sharob, tuz va yarim limonli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling (qattiq ezilmasligi uchun oxirigacha qo'shing). Baliqni olib tashlang va kengligi taxminan 2 sm bo'laklarga bo'ling. Tuz, sharob, zaytun moyi, maydalangan koriander urug'i, ozgina istiridye sosu bilan hammomga soling. Issiq skovorodkada (yog'siz) 100 g findiqni qovuring. Miqdorning yarmi oziq -ovqat protsessorida eziladi. Qovurilgan idishda juda oz yog 'va bir choy qoshiq sariyog' qizdiring. Qovurilgan baliqni bir necha bo'lak arpabodiyon va limon o'tining yarmi bilan birga o'lja ichiga soling. Bir oz oq sharob bilan o'chiring. Redus qoldi. Bir oz istiridye sosini, mayda tug'ralgan koriander qo'shing, ozgina shakar shakar seping (chiroyli karamelize qilish uchun) va oxirida qovurilgan va tug'ralgan findiq qo'shing. Muzqaymoqni idishdan olib tashlang, lekin qolgan ziravorlar bilan sousni saqlang.

Panani yana olovga qo'ying va sousni ozgina oq sharob bilan o'chiring. Sosning mustahkamligiga kelguncha uni kamaytiring. Alohida -alohida bodringni uzoq vaqt davomida tozalang. 25-30 sm va arpabodiyon lampochkasi. Bodring Julien spagettiga o'xshaydi. Arpabodiyon xuddi shu tarzda kesiladi, lekin uning mustahkamligi yanada qattiqroq, shuning uchun uni xom holda saqlash uchun arpabodiyon ko'ylaklarini yirtib tashlaydi, uni yarmiga yupqalashtiradi, so'ng julyenni kesadi. 3 osh qoshiq zaytun moyi va bir osh qoshiq ohak sharbati, tuzdan vinaigrette tayyorlang. Sabzavotli spagetti vinaigrette bilan aralashtiring va plastinka ustiga qo'ying. Ustiga qisqichbaqasimon, ozgina sos qo'ying va ohak po'stini ozgina maydalang (faqat yashil qismi, oq qismi achchiq).

Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV Maxfiylik siyosatiga muvofiq, Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.


Video: ВКУСНЕЕ ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ! Беру КАПУСТУ и МАКАРОНЫ и через 30 минут вкусный ужин готов! (Yanvar 2022).