An'anaviy retseptlar

Qo'ziqorin va füme go'shtli shirin kartoshka sho'rva

Qo'ziqorin va füme go'shtli shirin kartoshka sho'rva

Biz go'shtni yuvamiz va kerakli bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Piyoz va qalampir tozalanadi, yuviladi va mayda tug'raladi, so'ngra yog'ga solinadi.

Dilimlenmiş sabzi, xantal urug'i, go'sht bo'laklarini qo'shing.

Qo'ziqorinlarni maydalang, so'ngra oddiy suv, dafna yaprog'i, tuz va qalampirni ta'mga soling, vilkalar go'shtga oson kirib borguncha qaynatib qo'ying.

Biz pomidorni robotdan o'tkazdik, yana bir nechtasini qaynatamiz.

Kartoshkani bo'laklarga bo'lib qo'shing, to'g'ri olovda yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Tug'ralgan ko'katlarga seping, olovni o'chiring, qozonni yoping va ta'mlarni bir necha daqiqaga birlashtiring, so'ngra xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!


Kartoshkali dudlangan sho'rva

Kartoshkali dudlangan sho'rva dan: kartoshka, piyoz, selderey, sabzi, qalampir, pomidor, kolbasa, lichinka.

Tarkibi:

  • 4 ta kartoshka
  • bir piyoz
  • selderey ildizining bir bo'lagi
  • sabzi
  • bolgar qalampiri
  • Bulonda 3 ta pomidor
  • dudlangan kolbasa
  • 500 ml karam sharbati
  • 2 osh qoshiq yog '
  • sevish

Tayyorlash usuli:

Qovurilgan kolbasani yog'ga soling. Qattiqlashishi uchun maydalangan sabzi olib tashlang va o'sha yog'ga soling.

Namlanganda, selderey, piyoz, bolgar qalampirini qo'shing - tozalangan, yuvilgan va kesilgan va bir daqiqaga qotib turishi uchun qoldiring, so'ngra suv quying.

10 daqiqa qaynatib oling, tug'ralgan kartoshkani qo'shing va yana 20 daqiqa pishiring.

Ayni paytda, karam sharbatini qaynatib oling va kartoshkani pomidor va kolbasa bilan to'kib tashlang. Yana 5 daqiqa pishishiga ruxsat bering. Oshni lichinka bilan stolga keltiring.


121 Evropa retseptlari va boshqa fikrlar.

Ko'p sotuvchilar javonda borligini ham bilmagan arpa haqida batafsil ma'lumot berishning ma'nosi yo'q. Men sizga shuni aytishim mumkinki, u uch xil: bug'doy, arpa va tariq, lekin polyaklar eng ko'p ishlatadiganlari arpa. Va men uni jiddiy suiiste'mol qilaman: ko'plab sho'rvalarda va sabzavotli idishlarda. Ular uni tayyorlashda juda yaxshi mutaxassislar, lekin bundan ham ko'proq ulardan qo'ziqorin ishlatiladi, shuning uchun ikkalasining kombinatsiyasi hech kimni ajablantirmasligi kerak. Men eng tipik polshalik qo'ziqorin va arpa sho'rvasini qurdim va natijadan juda mamnun bo'ldim. Ammo hozir menda to'la sumka bor va men qovurilgan arpa va & # 8220slefuit & # 8221 asosida yanada mazali retseptlar izlashga majbur bo'laman. Sho'rva o'ziga xos, men odatdagidan farq qiladi, shuning uchun o'zgarish qabul qilindi!

2,2 litr suv uchun bizga kerak:

500 g qo'ziqorin (shampignon)
1 katta sabzi
1 petrushka yoki maydanoz
1 piyoz
2 dona go'sht kubiklari
& # 189 qamish arpa shoxlari
2 ta kartoshka
Tuzli qalampir
1 havola yashil petrushka


Tuxumlangan kartoshka sho'rvasi

Tuxumlangan kartoshka sho'rvasi

Tuxumlangan kartoshka sho'rvasi

Tarkibi

  1. 6 pushti kartoshka
  2. 3-4 sabzi
  3. 2 petrushka
  4. 1/2 selderey
  5. 2 ta pomidor
  6. 1/2 qizil bolgar qalampiri
  7. 1 katta piyoz
  8. 4 chinnigullar sarimsoq
  9. qotish uchun kungaboqar yog'i
  10. 1 ta maydanoz barglari
  11. Latta uchun 2-3 tuxum
  12. tuz
  13. qalampir, kekik

Tayyorlanishi: Tuxumlangan kartoshkali sho'rva

Ildizlarni (sabzi, maydanoz va selderey) tozalang, yuving, kerakli shaklga kesib oling va 3 litr sovuq suv bilan qaynatib oling. Ko'pik uning ustida ko'tarilganda, u yig'ilib tashlanadi. Zarur bo'lganda, iliq suv bilan to'ldiring.
Ayni paytda boshqa sabzavotlar tayyorlanmoqda. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va ozgina qovuring, yumshaguncha past olovda etarlicha yog 'qo'shing.
Bolgar qalampirini yuving, sopi va urug'ini tozalang, so'ng julyenni kesib, piyoz va sarimsoq bilan seping.
Pomidorlarni yuving, kub shaklida kesib oling va boshqa sabzavotlar bilan qovurilgan idishga soling. Pomidorda qolgan suyuqlik ozgina tushguncha panani past olovda saqlang.
Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va ildiz bilan qozonga qo'shing. 2-3 ta qaynatilgandan so'ng, qattiqlashtirilgan sabzavotlarni qo'shing.
Sho'rvani yana ikki yoki uch daqiqa qaynatishga qoldiring va shu vaqt ichida maydanoz barglarini tering, yuving va maydalang.
Tuxumni bir chimdik tuz va qalampir bilan aralashtiring, so'ngra deyarli tayyor sho'rvani & rdquo & icircn thread & rdquo & icircn qo'shing. Sho'rva yana 3-4 daqiqa qaynatiladi, so'ngra ziravorlar: tuz, qalampir va kekik sepiladi, maydanoz sepiladi, qopqog'i yopiladi va qozon olovdan chiqariladi.
Sho'rvani qopqog'ini yopib, yana 10-15 daqiqaga qoldiring, shunda u dam oladi va keyin xizmat qilish mumkin bo'ladi.
Kim xohlasa, sho'rvani achchiq, yangi yoki tuzlangan murch va sirka bilan birlashtirishi mumkin.


TAMOQLAR.

Klassik Ruminiya retsepti, qish uchun mos.
Bu unli kartoshka (oq) va qovurg'a, kolbasa yoki füme pastırma bilan tayyorlanadi.Bizga piyoz, yog ', sabzi, selderey, tomat sosu, qalampir pastasi, arpabodiyon, murch, paprika ham kerak.
Biz go'shtni bo'laklarga kesib tashladik (menda dehqon jamboni bor edi), so'ngra uni yog'da, har ikki tomonida bir oz qizartiring. Mayda tug'ralgan piyozni qo'shing va qovuring, past olovda, qovurmasdan, qalampir qo'shing, so'ngra sabzi va maydalangan seldereyni mayda maydalagichga qo'ying, ozgina aralashtiring, so'ng bir stakan issiq suv qo'shing. Biz piyoz pishirilgan deb o'ylaganimizda, biz tozalangan kartoshkani qo'yamiz va kattaroq kubiklarga kesib tashlaymiz, kartoshkani qoplash uchun ko'proq suv quyamiz va past olovda qaynatamiz, shunda ular xom bo'lib qolmaydi. sousda kraxmal. Ular deyarli tayyor bo'lgach, tuz, murch pastasi, tomat sosu, murch, quritilgan arpabodiyon qo'shing.
Agar shu paytdan boshlab biz uni oldindan qizdirilgan pechga qo'yib, ochilmagan holda, suv bug'lanib, sous hosil bo'lsa, taom yaxshiroq chiqadi.
Bu juda mazali, tuzlangan.
U issiq ovqat paytida tayyorlanadi, chunki qayta isitish endi unchalik yaxshi emas.

4 ta sharh:

Bahor qanotlarida
8 mart muammosiz tushadi
Va uning ko'zlarida
Bu sizga omad va baxt keltiradi! Azizim, faqat men :)

Bahor qanotlarida
8 mart muammosiz tushadi
Va uning ko'zlarida
Bu sizga omad va baxt keltiradi! Azizim, faqat men :)

Rahmat, faqat men, bu go'zal istak. Sizga baxtli bo'lishingizni tilayman!

Sizga yaxshi!! Men o'qiganlarimni, ko'rganlarimni yaxshi ko'raman. o'qiganidan keyin qanday ta'mga ega: D.

(Men hech bo'lmaganda retseptlardan birini boshqa blogga ko'chirganini ko'rdim, bu normal holatmi? Retseptlar shunday qarz oladi.)


Kartoshkali dudlangan sho'rva

Kartoshkali dudlangan sho'rva. Bugun men sovuq mavsumga xos bo'lgan karam sharbati bilan nordon tutunli kartoshka sho'rva taklif qilaman. Shaxsan, bu dudlangan kartoshka sho'rvasi menga bolaligimni eslatadi, chunki buvim uni qishda, karam sharbati va dudlangan cho'chqa go'shti ko'p bo'lganida tez -tez tayyorlab turardi. Siz har qanday afzal ko'rilgan dudlangan go'shtni suyak bilan ishlatishingiz mumkin (taroq, ciolan, qovurg'a va boshqalar).

Kartoshkali dudlangan sho'rva tarkibi:

  • 5 ta katta kartoshka (620 g)
  • 600 g dudlangan cho'chqa go'shti
  • 1 qizil qalampir (100 g)
  • 40 g selderey
  • 20 g petrushka
  • 1 piyoz (120 g)
  • 3 choy qoshiq tomat pastasi-40 g
  • 1 sabzi (60 g)
  • karam sharbati (350 ml)
  • maydanoz
  • qalampir tuzi
  • 3 l suv.

Kartoshkali dudlangan sho'rva tayyorlash:

Kartoshkani, seldereyni, maydanozni, piyozni, sabzi, bolgar qalampirini va urug'ini tozalang, sovuq suv bilan yaxshilab yuving va kub shaklida kesib oling. Biz kartoshkani bir piyola sovuq suvda qoldiramiz, chunki biz uni go'sht pishganidan keyin ishlatamiz va bu orada qorayishini xohlamaymiz. Kastryulkaga 3 litr suv va cho'chqa go'shti soling, uni to'g'ri olovga qo'ying, qaynab tursin.Qaynatishni boshlaganda, ko'pikni oling, yana 15 daqiqa qaynatib turing, shunda biz selderey, piyoz, sabzi, petrushka, murch qo'shamiz va taxminan 1 soat qaynatamiz. Go'sht suyakdan oson chiqib ketsa, demak u pishirilgan. Biz uni olib tashlaymiz, salqinlash uchun qoldiramiz, kub shaklida kesib, yana idishga solamiz.Kartoshkani va 3 choy qoshiq tomat pastasini qo'ying va yana 20 daqiqa qaynatib qo'ying. Hammayoqni sharbatini xohlaganingizcha qo'shishingiz mumkin (qariyb 350 ml karam sharbati, agar bizda borsch bo'lmasa, uni ishlatish mumkin). Yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra yangi tug'ralgan maydanoz, tuz (agar karam sharbatidan foydalansangiz, tuz miqdoriga e'tibor bering) va qalampir seping.

Murakkablik Tayyorgarlik vaqti Nr. porsiya
past 2 soat 8 ta porsiya

YOQIMLI ISHTAHA!

Agar sizga mening retseptlarim yoqsa, sahifaga like bosishni unutmang Facebook blogdagi yangiliklardan xabardor bo'lish uchun.


Lavi bilan eng yaxshi oshxona

- kartoshka - kartoshka
- Piyoz - piyoz
- sabzi - sabzi
- maydanoz - maydanoz
- tarxon - tarragon
- dudlangan biftek yoki boshqa füme go'sht - chekilgan jambon yoki boshqa chekilgan go'sht
- 100 g smetana - 100 g qaymoq
- 4 ta sarig'i - 4 tuxum sarig'i
- qizil qalampir - qizil qalampir

Piyoz, sabzi, maydanoz va qalampirni 2-3 osh qoshiq zaytun moyida qovuring.

2-3 osh qoshiq zaytun moyida piyoz, sabzi, maydanoz va qalampirni qovuring.


Tug'ralgan dudlangan ciolan qo'shing. Qolgan suyakni ham tatib ko'rdim.

Tug'ralgan dudlangan jambon qo'shing. Men suyakni ta'mi uchun qo'ydim.


Suv bilan to'kib tashlang, kartoshkani qo'shing va go'shtni yaxshi qaynatib oling.

Suv bilan to'kib tashlang, kartoshka qo'shing va go'shtni qaynatishga qoldiring.


Go'sht pishirilganda tuxum sarig'i va smetana aralashmasini tayyorlang, biz uni mustahkamlik uchun sho'rvaga qo'shamiz.

Go'sht pishirilganda tuxum sarig'i va qaymoq aralashmasini tayyorlang va mustahkamlik uchun sho'rva qo'shing.


Oxirida ta'mga tuz va tarragon qo'shing.

Oxirida ta'mga tuz va tarragon qo'shing.

Yoqimli ishtaha!


  • 500 g qiyma go'sht
  • 300 g qo'ziqorin qo'ziqorinlari
  • 800 ml sabzavotli sho'rva
  • 200 g eritilgan pishloq
  • 1 havola yashil piyoz
  • qizil qalampir
  • tuz va qalampir
  1. Qo'ziqorinlarni tozalang va yaxshilab yuving, so'ng choraklarga, kichiklarini esa yarmiga bo'ling.
  2. Piyozni tozalang, yuving va tilimga kesib oling
  3. Issiq yog'da maydalangan go'shtni bo'lak bo'lguncha qovuring va tuz, murch va qalampir seping.
  4. Qo'ziqorin va yashil piyoz qo'shing va ozgina pishiring
  5. Sabzavotli bulonni ustiga to'kib tashlang va ozgina qaynatib oling
  6. Issiqlikni kamaytiring va eritilgan pishloq qo'shing.
  7. Aralashtirib eritib yuboring, lekin qaynatmang.
  8. Tuz va qalampir ta'mini moslashtiring
  9. Issiq xizmat qiling.

Shunga o'xshash retseptlar

Birinchi bo'lib fikr bildiring

Javob qoldiring Javobni bekor qilish

Retseptlarni qidiring va # 8230

Biz kabi!

Kek retseptlari

Biz hammamiz shirinliklar, shirinliklar va ayniqsa keklarni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun har safar & hellip uchun retsept topishga harakat qilamiz. Davomini o'qish… & rarr

Iyun dam olish kunlari shirinlik sifatida nimani tayyorlashingiz mumkin, engil, ammo mazali va xushbo'y narsa.

Siz ham mehmonlar oldida, ham hellipda eng yaxshi taassurot qoldiradigan eng oddiy retseptlardan biri Davomini o'qish… & rarr

Qulupnay mavsumi bo'lgani uchun va siz ulardan ko'plab retseptlar tayyorlashingiz mumkin, men tayyorlab beraman deb o'yladim. Davomini o'qish… & rarr

Yumshoq shokoladli kekler ichida - bu retsept diabetga chalinganlar uchun emas! Men hech kimni xafa qilmoqchi emasman, lekin & hellip Davomini o'qing… & rarr


Tayyorlash usuli

Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz. Biz ildizlarni (sabzi, maydanoz, selderey) katta qirg'ichga qo'yamiz. Biz piyozni taroziga, qalampirni kublarga kesib tashlaymiz va sarimsoqni kesib tashlaymiz.

5 litrli idishni olovga qo'ying, moy qo'shing va qizdiring. Biz navbat bilan qo'yamiz: piyoz, taxminan keyin. 2 va rsquo, ildiz va sarimsoq qo'shing, aralashtiring va 5 ga yaqin qotib turing, so'ngra qalampir va kartoshkani qo'shing. Sezon, hamma narsani aralashtiring va isitib oling va yana 5 marta pishiring. Sabzavotlar ustidan 4L issiq suv yoki suyak bulyoni qo'shiladi va yana 30 daqiqa qaynatiladi. Yong'inni o'chirish uchun 5 va rsquo dan oldin, Baneasa makaronini qo'shing. Oxirida, agar kerak bo'lsa, mavsumni o'tkazing va ustiga maydanoz tug'ralgan sho'rvaga xizmat qiling.

Gulkaram sho'rva

Biz gulkaramni mayda bo'laklarga o'rab, ko'proq suv bilan yuvamiz va filtrda qoldiramiz.

Sabzavotli qaymoqli sho'rva

Barcha sabzavotlar suvda qaynatiladi, ularni yopish uchun. Ular qaynatilgach, yordami bilan ularni suvdan olib tashlang


Dudlangan kartoshkali sho'rva

- 1 dona quritilgan piyoz, o'rta kattalikdagi
- 1 tup yashil piyoz
- 2 sabzi
- chekilgan ciolan, lekin har qanday chekish ishlaydi (men "SCARITA" ni qo'ydim. ozgina yog 'bilan shunday deyishadi)
- 2-3 kartoshka
- borsch yoki karam sharbati
- 1 shamlardan yangi, quritilgan
- ta'mga ko'ra tuz

Yashil va quritilgan piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi yumaloq qilib kesib oling. Ular birgalikda minishadi,

Go'sht deyarli pishganida, kartoshkani qo'shing, bo'laklarni kesib, qaynatib oling.
Oxirida alohida qaynatilgan borscht (men karam sharbatidan foydalandim) qo'shing.
Bir oz qaynatilgandan so'ng, chetga surib qo'ying va ozgina sovushini kuting va lichinkaga seping.


Video: Три Ингридиента и Обалденная Вкуснотища! Картошка с мясом по Ташкентски! Маззали Таом! (Noyabr 2021).