An'anaviy retseptlar

Shirin kartoshka va kokos sho'rva retsepti

Shirin kartoshka va kokos sho'rva retsepti

  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Sho'rva
  • Sabzavotli sho'rva
  • Sabzavotli ildiz sho'rva
  • Shirin kartoshka sho'rva

Bu retsepti bizning eng sevimlilarimizdan biri, lekin men odatda zanjabilni tashlab ketaman.

79 kishi buni amalga oshirdi

TarkibiXizmat qiladi: 4

  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
  • 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil (ixtiyoriy)
  • 1 kg shirin kartoshka
  • 750 ml tovuq go'shti
  • 400 ml kokos suti
  • 1 osh qoshiq limon sharbati
  • qalampir va tuz
  • bezash uchun yangi koriander

UsulTayyorlanishi: 5min ›Pishirish: 30min› Tayyorlanishi: 35min

  1. Katta idishda zaytun moyini qizdiring. Piyoz va zanjabil qo'shing va piyoz yumshaguncha pishiring. Shirin kartoshkani qo'shing va piyoz aralashmasiga surtish uchun aralashtiring. Tovuq go'shtini qo'shing va idishni yoping. Qaynatishga keltiring, keyin issiqlikni kamaytiring. Taxminan 12-15 daqiqa yoki kartoshka yumshaguncha pishiring.
  2. Sho'rvani oziq -ovqat protsessorida yoki skovorodkada mikser yordamida pyure qiling. Hindiston yong'og'i sutini aralashtiring va o'rtacha olovda qizdiring. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Tuz va qalampir, limon sharbati va koriander bilan mavsum qiling. Qovurilgan non bilan xizmat qiling.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(8)

Ingliz tilida sharhlar (9)

Juda oddiy va mazali! Menda tovuq go'shti yoki yangi zanjabil yo'q edi, shuning uchun men suv va yumshoq kori kukuni ishlatardim va bu juda yaxshi edi. Hindiston yong'og'i suti bunga erishadi. Tovuq go'shti bilan, albatta, chuqurroq bo'ladi. -20 iyun 2012 yil

Boshqa sho'rva tayyorlash va ta'mini yoqtirardim, lekin keyingi safar hindiston yong'og'i sutini kamroq qo'shardim. Bu juda boy bo'lib tuyuldi. Rojdestvodan oldin tayyorlab qo'ydi va muzlatib qo'ydi. Oila bosh barmog'ini berdi!-01 yanvar 2013 yil

Tayyorlanishi juda oson, men retseptga amal qildim, menda bo'lmagan korianderdan tashqari. Men shirin kartoshkani mayda bo'laklarga kesib tashladim va bankadan "oson" zanjabil ishlatdim. Men uni sarimsoq non bilan xizmat qildim va u mazali edi.-23 yanvar 2013 yil


Tez tayyorlanadigan shirin kartoshkali hindiston yong'og'i sho'rvasi

Salom! Bugun & rsquos yangi blog posti yana tez va oson Instant Pot retsepti haqida! Bu juda shirin, sho'r, qaymoqli va ta'mga to'la!

Umid qilamanki, sizga ushbu retsept yoqadi: Tez tayyorlanadigan shirin kartoshkali kokos sho'rvasi!


Shirin kartoshka va kokos kori sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin:

Katta qozon/skovorodkada 1/2 osh qoshiq kokos moyini o'rta olovda qizdiring. Eriganidan keyin mayda tug'ralgan qizil piyoz qo'shing va maydalangan sarimsoq qo'shilishidan oldin bir necha daqiqa qovuring.

Piyoz yumshoq va shaffof bo'lgach, ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va xushbo'y bo'lguncha taxminan 20 soniya davomida qovuring.

Endi shirin kartoshka, kokos suti va bulyonni qo'shish vaqti keldi. Bu shirin kartoshka yumshoq bo'lguncha 20 daqiqa qaynatiladi, tekshirish uchun pichoqni ishlating.

Men taxminan 1 kg/2.3 lb bo'lgan uchta o'rta katta shirin kartoshkadan foydalandim. Ularni tozalang va keyin 1,5 dyuymli bo'laklarga bo'ling. Men shirin kartoshkani disklarga, so'ngra kubik bo'laklarga kesib tashladim.

Siz ularni qanday o'lchamda kesib olishingiz muhim emas, chunki bu pishirish vaqtiga ta'sir qiladi. Shuningdek, siz oq emas, to'q sariq rangli turini tanlaganingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.

Sho'rva pishirilayotganda, hindiston yong'og'i bo'laklarini tayyorlash vaqti keldi. Bular sho'rvaga biroz tuzilish qo'shadi va ular juda mazali bo'ladi!

Quruq qovurilgan skovorodkada, hindiston yong'og'i bo'laklarini tekis qatlamga qo'ying va har tomondan bir necha daqiqa qizg'ish tusga qadar qizarib pishiring! Ularni kuzatib turing, chunki siz ularning yonishini xohlamaysiz.

Kartoshka yumshoq bo'lgandan keyin uni aralashtirishimiz mumkin. Men qo'lda blenderdan foydalanaman, shuning uchun uni blenderga o'tkazishga to'g'ri kelmaydi. Ammo agar sizda & rsquot yo'q bo'lsa, ikkinchisidan foydalaning!

Bir ohak sharbatini qo'shing va ta'mga tuz va murch qo'shing. Menimcha, ko'p tuz qo'shishning hojati yo'q, chunki sabzavot tarkibida allaqachon tuz bor.

Xizmat qiling va hindiston yong'og'i bo'laklari, tug'ralgan yangi koriander, vegan kremini to'kib tashlang va bir oz chilli kukuni qo'shing (agar sizga issiq yoqsa!). Ovqatlanish uchun bir oz qovurilgan xamirturush (yoki gf non) ham mazali bo'ladi!

Ko'proq shirin kartoshka retseptlari uchun siz ulardan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Har doimgidek, agar siz bu shirin kartoshka va kokos kori sho'rvasini tayyorlasangiz, menga sharh qoldiring, bu retseptga baho bering va meni Instagramda belgilang. Men sizning retseptlarimdagi barcha fotosuratlaringizni ko'rishni yaxshi ko'raman!

Facebook, Pinterest va Instagram -da kuzatishni unutmang & ndash Men sizni rsquod bilan ko'rishni yaxshi ko'raman!

HECH QACHON RESEPTNI YO'QLASIN! KO'PROQ VEGAN RESEPTLARINI INBOXINGIZGA YO'LLANING & ndash BU YERGA OBUNA BO'LING 🙂


Shirin kartoshka sho'rvasi

  • Tez ko'rish
  • Tez ko'rish
  • 30 M
  • 1 H
  • 8 xizmat qiladi

Tarkibi AQSh metrikasi

  • 1 osh qoshiq kokos moyi
  • 2 o'rta (jami 14 oz) qizil piyoz, tozalangan va taxminan tug'ralgan
  • Dengiz tuzi va yangi maydalangan qora qalampir
  • 3 1/4 dyuymli yangi zanjabil, tozalangan va kesilgan (taxminan 1 1/2 oz yoki 40 g)
  • 4 katta shirin kartoshka, tozalangan va maydalangan (taxminan 1 kg)
  • 8 1/2 chashka do'kon yoki uyda tayyorlangan sabzavotli bulon
  • 1/4 chashka tamari, soya sousi yoki hindiston yong'og'i aminosi
  • 1/3 chashka toza chinor siropi
  • 2 ohak sharbati (taxminan 3 osh qoshiq)
  • 2 osh qoshiq kokos suti, bezash uchun

Yo'nalishlar

Hindiston yong'og'i yog'i, piyoz va bir chimdik tuzni katta olovli qozonda o'rta olovda birlashtiring. Qopqoqni yoping va muloyimlik bilan pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar 5-10 daqiqa. Endi zanjabil va shirin kartoshkani qo'shing va aralashtiring. Kastryulchaga qora qalampir va dengiz tuzini to'kib tashlang va vaqti -vaqti bilan aralashtirib 10 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli bulonni to'kib tashlang va qaynatib oling. Issiqlikni darhol qaynab ketguncha kamaytiring, qisman yoping va taxminan 25 daqiqa davomida vilkalar bilan pishirganda shirin kartoshka parchalana boshlaguncha sekin pishiring.

Panani olovdan olib tashlang va 5 daqiqa sovushini kuting. Blender yordamida silliq bo'lguncha maydalang yoki muqobil ravishda sho'rvani 10 daqiqaga sovitib turing, so'ngra uni bir hil bo'lguncha tik turgan blenderda pyure qiling.

Tamari, chinor siropi va ohak sharbatining yarmini aralashtiring. Bu sho'rva chindan ham o'zingizga aylanadi. Taste qiling, so'ngra ta'mingizga ko'ra tuz, tamari, ohak sharbati yoki chinor siropi yordamida ta'mingizga qarab chuqur, iliq, shirin, engil zingil sho'rva tayyorlang, bu sizga yoqadi. Xizmat qilishdan oldin ozgina kokos sutini quying.

Retsept sinovchilarining sharhlari

Iren Seales

Bu shirin kartoshkali sho'rva - bu chiroyli, sodda va yoqimli vegetarian sho'rva (vegetarian qismi - bu bonus - siz uni vegetarianlar va omnivors bilan bemalol baham ko'rishingiz mumkin!). Zanjabil siz xohlagan darajada yorqinroq bo'lishi mumkin-1/4 dyuym uzunlikdagi zanjabilni qalin bo'lak sifatida talqin qiling, shunda siz to'liq zanjabil aksenti olasiz, ingichka bo'lakdan foydalaning va siz yumshoqroq bo'lishingiz mumkin. Siz tuzni kam tamari yoki past natriyli tamari yordamida boshqarishingiz mumkin. Taxminan bir soat ichida butun sho'rva yig'iladi va siz mayin sho'rva olasiz. Bu birinchi taom yoki asosiy yoki demitasse portsiyada ziyofat sifatida xizmat qilish uchun juda mos keladi. Hindiston yong'og'i sutining yomg'iridan tashqari, men yupqa balzam qo'shdim.

Xelen Dobersteyn

Bu shirin kartoshkali sho'rva sovuq qorli kunlar uchun iliq va tasalli beruvchi sho'rva. Bir haftalik kechki ovqatni tayyorlash juda oson. Pishirish vaqti deyarli aniq edi va amaliy ishlar faqat qobiq va maydalashdan iborat. Tayyorlanganidan keyin osh boy va baxmal bo'lib chiqdi. Zanjabilning ta'mi yangi edi va tamaridan boy eslatma bor edi. Chinor yoqimli shirinlikni taqdim etdi. Menimcha, bu retsept bo'yicha hech narsa o'zgartira olmayman.

Melissa Maedgen

Bu shirin kartoshkali sho'rva minimal ingredientlardan juda ko'p lazzat oladigan oson, oddiy sho'rva tayyorlaydi. Zanjabilning katta miqdori bu erda kalit - bu siz o'ylaydigan issiqlikni va murakkablikni qo'shadi. Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar mukammal ishlaydi. Olingan sho'rva juda ingichka bo'lib, agar siz uni yig'ib olishni xohlasangiz, pishirilgan noodle yoki guruch qo'shishingiz mumkin.

Emi B.

Odatdagidek, men xato qildim. Men bu retsept haqida oldindan o'ylab ko'rdim va uni umuman yomon ko'raman deb o'yladim. Men nohaq edim. Qanday bo'lmasin, zanjabil, shirin kartoshka, ohak va tamari kabi ingredientlar birlashib, ta'mi juda ajoyib bo'ladi! Sho'rva bir vaqtning o'zida engil, shirin va achchiq. U osonlik bilan birlashadi va sovuq va kasal kunlarda kerak bo'ladi. Men sho'rvani birinchi marta tatib ko'rganimda, oshqozonim og'riyapti, lekin u shunchalik yaxshi va taskin beradiki, menda 2 ta piyola bor edi! Agar siz mazali va uy quradigan, ham qoniqarli, ham shifobaxsh narsani xohlasangiz, iltimos, keyingi taom uchun bu retseptni tayyorlab ko'ring. Keyingi safar, men bu sho'rvani tayyorlayman, men uni aralashtirmasdan, bo'tqa shaklida saqlayman va sho'rvalarimga ozgina bo'lakni yoqtirganim uchun yana sabzavot qo'shaman.

Elizabet va Lena Alvares

Bu shirin kartoshkali sho'rvaning tarkibiga bizda mavjud bo'lgan ingredientlar kiradi, bu esa bizni bir kechada bu retseptni jozibali qiladi. Bu oddiy va qoniqarli sho'rva, taxminan bir soat ichida xizmat qilishga tayyor. Lazzat chuqur va boy, biz uni yana tayyorlaymiz, lekin, ehtimol, chinorsiz, chunki shirin kartoshka sho'rvani o'z ta'mimizga ko'ra shirin qilib qo'ydi. Ohak sharbati muhim ahamiyatga ega.

BOSHQA OCHLIK?

Agar siz ushbu retseptni tayyorlasangiz, rasmga oling va unga xeshteg qo'ying #LeitesCulinaria. Biz sizning ijodingizni Instagram, Facebook va Twitter -da ko'rishni istardik.


Shirin kartoshka kokos kori sho'rvasi

Nima uchunligini bilmayman, lekin Karri meni doim qo'rqitgan. Qayerdan sotib olsam bo'ladi? Buni qanday ishlataman? Uning ta'mi nimaga o'xshaydi? Bu mening yuzimni xushbo'y qiladimi?

Afsuski, bu savollar juda to'g'ri edi. Ya'ni, men bir nechta kori idishini sinab ko'rdim va past va iflos kori tadqiqotlarini boshlagunimcha. Men tezda bu rang -barang ziravordan qo'rqadigan hech narsa topmadim. Va endi uni mo'l -ko'l ishlatishni rejalashtiryapman.

Kori odatda turli xil ranglar va ta'mlarga va hatto mustahkamliklarga ega bo'lgan ziravorlar aralashmasidir. Siz kori pastasi, kori kukuni, qizil, sariq va yashil kori sotib olishingiz mumkin. Va har biri ma'lum bir taom turiga eng mos keladiganga o'xshaydi. Sariq mayizlarning eng yumshoqi, yashil esa eng achchiq bo'lishga intiladi. Sariq karrlar zerdeçaldan, yashil - kashnich va koriander chiriganidan, sariq chilidan qizil rangdan sariq rang oladi.

Bularning barchasini hisobga olgan holda, kori go'shti kori asosiga va chili va qalampir shaklida qancha issiqlik qo'shilishiga qarab, yanada achchiq yoki yumshoq bo'lishi mumkin.

Endi biz karri nima ekanligini tushungan bo'lsak, uni qanday ishlatamiz?

Tayyor va hind oshpazlarida kori eng ko'p ishlatiladi va bu sho'rva ikkalasi birlashib, sariq kori kukuni (hind ta'siri) va hindiston yong'og'i sutiga tayanadi (Tayland ta'siri. Men achchiq taomlarni afzal ko'raman, shuning uchun men unga qayin qalampiri qo'shdim) osh

Bu sho'rva hashamatli tarzda qaymoqli.
Taxminan 35-40 daqiqada yig'iladi va faqat bitta qozon kerak bo'ladi ( + 1 piyola va pishirish varag'idan nohut tayyorlanadi).
Tabiiyki, shirin kartoshka va kokos sutidan shirin.
Sarimsoq va qayin qalampiridan achchiq.
Va hayratlanarli darajada, achchiq, achchiq pishirilgan nohut qo'shilishi tufayli.

Xushbo'y hid to'lqin shaklida bo'ladi, avval sho'r, keyin shirin, keyin "achchiq." Agar siz uni kamroq baharatlı qilishni yaxshi ko'rsangiz, unga kamroq karanya qo'shing yoki butunlay chiqarib tashlang. Shirin kartoshka va hindiston yong'og'i sutini muvozanatlash uchun ozgina issiqlik kerakligini his qildim.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 stakan tug'ralgan piyoz
  • 2 kilogramm tozalangan va kub shaklida shirin kartoshka
  • 1 osh qoshiq maydalangan tozalangan yangi zanjabil
  • 4 ½ stakan tuzsiz tovuq go'shti (masalan, Swanson)
  • ¼ choy qoshiq kosher tuzi
  • ¼ choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
  • ¼ choy qoshiq doljin
  • 1 (15 untsiya) tuzsiz kanellini loviya, yuviladi va quritiladi
  • ½ choy qoshiq maydalangan qizil qalampir
  • 6 osh qoshiq shakarsiz kokos yong'og'i, qovurilgan
  • 6 osh qoshiq qovoq yadrosi, qovurilgan

Gollandiyalik katta pechni o'rta olovda qizdiring. Qoplash uchun yog 'aylanasini qo'shing. Piyoz qo'shing va 4 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka qo'shing va zanjabilni 2 daqiqa davomida pishiring. Aralash, tuz, qora murch, doljin qo'shing va loviya qaynatiladi. Qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va 20 daqiqa qaynatib oling. Kartoshkaning yarmini blenderga soling. Blender qopqog'ining markaziy qismini olib tashlang (bug 'chiqishi uchun) blender qopqog'ini mahkamlang. Qopqoq ochiladigan joyni toza oshxona sochiq bilan o'rab oling (sochilib ketmasligi uchun) silliq bo'lguncha aralashtiring. Kartoshka pyuresi aralashmasini idishga soling. Qolgan kartoshka aralashmasi bilan protsedurani takrorlang. Qizil qalampir bilan aralashtiring. Har biri 1 osh qoshiq hindiston yong'og'i va 1 osh qoshiq qovoq yadrosi bo'lgan 6 ta idishga bo'ling.


THERMOMIX ® RESEPTI

  • />

Menimcha, shirin kartoshkani qovurish sho'rvaga qo'shimcha lazzat qo'shadi. Men ozgina zaytun moyini mayda to'g'ralgan kartoshka ustiga sepaman va retseptga qo'shilishdan oldin 15-20 daqiqa davomida fritözda yoki pechda qovuraman. Ishonchim komilki, shirin kartoshkani boshqa narsa uchun qovoq bilan to'ldirish mumkin.

Bu retsept sizga Thermomix ® mijozi tomonidan taqdim etilgan va Vorwerk Thermomix ® yoki Thermomix ® tomonidan Avstraliya va Yangi Zelandiyada sinovdan o'tkazilmagan.
Avstraliya va Yangi Zelandiyadagi Vorwerk Thermomix ® va Thermomix ® hech qanday javobgarlikni o'z zimmasiga olmaydi, ayniqsa ishlatilgan ingredientlar miqdori va retseptlarning muvaffaqiyati.
Iltimos, Thermomix ® yo'riqnomasidagi xavfsizlik ko'rsatmalariga doimo rioya qiling.


Tegishli video

Bu retseptni ko'rib chiqqan birinchi bo'ling

Siz bu retseptni boshqa oshpazlar va#x27 reytinglari bilan o'rtacha hisobda bir, ikki, uch yoki to'rtta vilka bilan baholaysiz. Agar xohlasangiz, yozma sharhlar bo'limida siz ham ijobiy yoki salbiy sharhlaringizni, shuningdek har qanday maslahatlar yoki almashtirishlarni baham ko'rishingiz mumkin.

Epikur havolalari

Kond Nast

Yuridik bildirishnoma

© 2021 Konde Nast. Barcha huquqlar himoyalangan.

Saytning istalgan qismida foydalanish va/yoki ro'yxatdan o'tish Foydalanuvchi Shartnomamizni (1/1/21 da yangilangan) va Maxfiylik siyosati va cookie fayllari bayonotini (1/1/21 da yangilangan) qabul qilinganligimizni bildiradi.

Ushbu saytdagi materiallarni qayta yozish, tarqatish, uzatish, keshlash yoki boshqa usulda ishlatish mumkin emas, faqat Condé Nast -ning yozma ruxsatisiz.


Maxsus uskunalar

Hindiston yong'og'i suti qutilarini ochishdan oldin silkitmang, siz ichidagi yog 'ajralib turishini xohlaysiz. Agar sizda uy qurilishi bo'lmasa, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq suyultirilgan suvdan yoki "Bulyondan yaxshiroq" sabzavotli sabzavotlardan foydalaning. Granitli og'ir ohak va zararkunanda sizga oziq-ovqat protsessoridan yoki mini maydalagichdan ko'ra yaxshiroq lazzat beradi, lekin sizda yo'q bo'lgan ohak o'rniga zararkunanda ishlatilishi mumkin.


Artisan Oil Clubimizga qo'shiling!

Oxirgi maxsus takliflar, axborot byulletenlari va retseptlarini hech qachon o'tkazib yubormang.

Maxfiylik haqida umumiy ma'lumot

Kerakli cookie -fayllar veb -saytning to'g'ri ishlashi uchun juda zarurdir. Bu toifaga faqat veb -saytning asosiy funktsiyalari va xavfsizlik xususiyatlarini ta'minlaydigan cookie fayllari kiradi. Bu cookie fayllari shaxsiy ma'lumotlarni saqlamaydi.


Videoni tomosha qiling: Her gün bu çorbayı pişirmek isteyeceksinizTatlı Patates Çorbası Ger Sub (Oktyabr 2021).